Это цитата сообщения Purple_velvet Оригинальное сообщение
Вкуснейшие рецепты голубцов
Вкуснейшие рецепты голубцов
Голубцы - хорошо всем известно блюдо, как русской, так и украинской кухни. Оно представляет собой мясной или овощной фарш, завернутый в отваренные капустные листья. Как правило, для мясных голубцов фарш смешивают с рисом, а соус готовят из томата, мясного бульона и специй. Блюдо можно готовить в казане или мультиварке. Распространенным стал вариант ленивых голубцов.
Голубцы из пекинской капусты
Пекинская капуста - 8 листов
Грудка индейки или куриная - 300 г
Шампиньоны - 5 шт.
Помидоры - 1 шт.
Зелень по вкусу
Творог зернистый - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубка
Соль, перец по вкусу
Мелко порубить филе индейки, грибы, помидор, зелень. Добавить творог, соль, перец. Перемешать. Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2 мин. Слегка отбить толстую часть или срезать. Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Уложить в огнеупорную посуду, смазать соусом из томатной пасты, зелени, чеснока и небольшого количества воды. Накрыть фольгой и поставить в духовку на 30- 40 минут при 200 град. Подавать со сметаной.
Голубцы по-гречески с лимонно-яичным соусом
Средний вилок капусты - приблизительно 2 кг.
Для начинки:
600 г фарша из телятины
3-4 ст. л. оливкового масла
1 кофейная чашка круглого риса
1 луковица (натереть на терке)
1 зубок чеснока (пресс)
1 морковка (натереть на терке)
1 ст. л. очень мелко нарезанной петрушки
соль, перец
Для яично-лимонного соуса:
1 литр овощного или мясного бульона
2 яйца
сок 1 большого лимона
2 морковки (на терке)
Для начинки смешать все ингредиенты, при необходимости добавить немного овощного или мясного бульона. Фарш не должен быть крутым, чтобы голубцы получились сочными.
Капуста: удалить кочерыжку, поместить вилок в пищевой мешок и поставить в микроволновку на 10 минут. Разобрать на листья, срезая утолщения и разрезая их пополам, если листья крупные. Поместить фарш на край листа и скрутить рулетом. Закрученный рулетом голубец зажать в кулаке и заправить во внутрь капусту по бокам, чтобы получился длинненький и очень аккуратный голубчик.
Дно не пригорающей кастрюли выстелить обрезками капустных листьев или оставшимися листьями и плотно аккуратными рядами поместить голубцы. Сверху - натертую морковь, потушенную в небольшом количестве масла, затем опять слой голубцов. Сверху накрыть голубцы оставшимися капустными листьями и залить бульоном. Придавить крышкой или тарелкой меньшего диаметра, чем кастрюля. Довести до кипения, уменьшить огонь и, накрыв кастрюлю крышкой, тушить 40 минут.
Соус: взбить лимонный сок с яйцами в блендере.
Снять тарелку груз и удалить листья капусты, которыми накрывали голубцы, добавить 2-3 ложки горячего бульона из кастрюли к соусу постоянно его мешая. Затем тоненькой струйкой ввести соус в голубцы, немного потрусить кастрюлю. Дать покипеть 2-3 минуты и снять с огня. Сервировать сразу, обильно поливая голубцы соусом!
Это цитата сообщения fraypetelka Оригинальное сообщение
юбка (автор Марина Варламова(Ковшова), Breuberg, Германия
Вот нашлась юбочка на просторах интернета ....не могу не поделиться, а вдруг ещё кому-нибудь понравится......и её захотят связать своим близким .
Это цитата сообщения Vedma_ELENA Оригинальное сообщение
Лунная магия, простые ритуалы
Лунная Магия
Базируется на принципе отражения.
Особенностью в Магии Лунного Света является эффект прозрачности.
[показать]
Зрение устроено так, что воспринимает всё предстающее взору, но воспроизводит, после обработки информации мозгом - только то, что имеет особое значение, т.е. то, что имеет отражение. На этом принципе базируется и Магия Лунного Света, концентрируя внимание только на том, что имеет отражение, как в материальном, так и в духовном спектре. В этой связи всё прозрачное используется Лунной Магией в качестве Таинства, являясь лучшим из всех существующих до настоящего времени - средств магической защиты.
Причиной появления во время полнолуния (полного спектра лучей) разнообразия зловредной сути, связано отнюдь не с суевериями, а с действительным разоблачением нечистой силы, которая не выносит Солнца, преследующего их даже ночью - отражением Света от Луны. Лунный Свет - это пристальный взор на всё, что непонятно и сокрыто от обыденного взгляда. И зачастую, Лунный Свет может являться причиной сновидений.
Всю нашу жизнь, от рождения до самой смерти, мы находимся под воздействием двух светил — дневного и ночного, Солнца и Луны. Если Солнце несет в себе активное мужское начало, то Луна — светило женское. Она влияет на нашу жизнь не менее активно, чем Солнце, просто действие ее скрытое, не явное.
Современной наукой доказано, что Луна действительно влияет на нашу жизнь на самых разных уровнях, начиная с физического и заканчивая духовным. Эмоции, нервная и психическая системы человека, подсознание, соматические и психосоматические процессы, здоровье зависят от ее космических ритмов.
Луна — как женщина, таинственная и неуловимая, вся в тенях и бликах, недоступная мужской логике, требующей от жизни полной ясности и открытости. Эта планета управляет атмосферой в коллективе и настроением толпы, а также подсознанием и эмоциями каждого человека.
Если хотите добиться успеха, начиная заниматься каким-то делом, не забудьте свериться с лунным календарем; определите, соответствуют ли ваши действия лунным ритмам. Ведь зная какие дни удачные для того или иного дела, можно легко добиться успеха, начиная дела в заведомо удачные для этого дни.
И все, что нужно для того, чтобы такое счастье стало реальностью, — знать лунные ритмы и в соответствии с ними строить свою повседневную жизнь.
Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение
Соединение мотивов в ирландском кружеве /вязание крючком/
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Как убрать жировую прослойку с низа живота
Как убрать жировую прослойку с низа живота
Убрать жир с низа живота хотят очень многие девушки. Тем не менее небольшая прослойка в этой части фигуры совершенно естественна для женского организма. А еще небольшой «животик» может выступать из-за слабости брюшных мышц. Часто советуют поднимать ноги в положении лежа и делать «велосипед», чтобы избавиться от него.
Однако для получения лучшего эффекта нужно использовать комплексные движения, которые бы расходовали много энергии. Только так вы сможете перестроить обмен веществ на жиросжигание, и уменьшить вашу проблемную зону. Конечно же, нужно включать и силовые движения, и диету. Итак, приступим к работе.
Убрать жир с низа живота: для новичков
Тренировка займет примерно 10-20 минут, выполнять комплекс упражнений нужно каждый день. Для начала выполните 20 наклонов корпуса вперед до параллели спины с полом. Руки могут свободно свисать вдоль корпуса или фиксироваться на боках. Затем проделайте 20 кругов бедрами, втягивая во время движения живот. Затем выполните серию из 10-90 подскоков на двух ногах, имитируя движения прыгуна со скакалкой. После этого следует чередовать 10 подскоков на обоих ногах и один повтор следующих упражнений.
Упражнение 1. Вертикальные ножницы
Лягте на пол ладони положите под ягодицы, поясницу прижмите к полу. Поднимите обе ноги вверх под углом 90 градусов, затем медленно опустите правую ногу вниз, оставив левую в исходном положении. Верните правую ногу вверх, проделайте то же самое левой ногой, сделайте 20 повторов упражнения. Сразу же встаньте на ноги и выполните серию их 10 подскоков на двух ногах.
Упражнение 2. «Скалолазы»
Примите упор как для отжимания – ладони под плечами, ноги на носочках. Оторвите правую ногу от пола и согните в колене. Быстро подтяните колено к груди и верните в исходное положение. Проделайте то же движение с левой ноги. Старайтесь не прогибаться в пояснице вниз и не тянуться ягодицами вверх. Повторите движение 20 раз и переходите к подскокам.
Упражнение 3. Складка
Сядьте на пол, руки опираются о пол за спиной. Быстро приводите колени к груди, скручиваясь силой мышц пресса. Движение происходит одновременно, корпус стремится к ногам, а колени к груди. Возвращаясь в исходное положение, ноги следует выпрямить, однако ставить их на пол не нужно. Повторите движение 20 раз, встаньте на ноги и проделайте прыжки.
Упражнение 4. Подъем ног из положения сидя
Сядьте на стул с крепким сиденьем, аккуратно выпрямитесь, втяните пресс, руками схватитесь за край сиденья, ноги, согнутые в коленях, приведите к груди. Не наклоняйте корпус, работайте только мышцами пресса. Проделайте 20 подъемов и завершите цикл подскоками.
Если вы не новичок, можете дополнить этот комплекс упражнениями на другие группы мышц или аэробными движениями – бегом, прыжками, упражнениями на велотренажере или эллиптическом тренажере. Кроме того, постарайтесь избегать простых углеводов и насыщенных жиров в питании и не переедать.
[604x604]
Серия сообщений "Упражнения для фигуры":
Часть 1 - Упражнения против целлюлита
Часть 2 - Как накачать ягодицы
...
Часть 46 - Как убрать бока на талии?
Часть 47 - Комплекс упражнений для ног, бедер и ягодиц
Часть 48 - Как убрать жировую прослойку с низа живота
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Курочка Карри за 20 минут
Курочка Карри за 20 минут
Ингредиенты:
- парочка луковиц
- 800 гр филе куриных грудок
- соль
- чёрный перец
- приправа карри
- 100 гр сливок (можно использовать молоко)
- подсолнечное масло рафинированное (без запаха)
Ставите сковородку на плиту, льете немного масла. Огонь небольшой! Пока масло разогревается, нарежьте полукольцами лук. Забрасывайте его в разогретое масло.
Довести до готовности, помешивая и одновременно разделывая филе. Резать сначала вдоль, затем поперёк волокон, как на азу. Погружать уже в готовый, слегка подрумянившийся лук.
Как побелеют кусочки посолить, слегка поперчить, добавить чайную ложку с небольшой горочкой специи карри. Всё перемешать. Минуты 3 все кипит.
Далее вливать 100 гр сливок. Слегка (!), при перемешивании выпарить их. И все, готово.
Закрыть крышкой (обязательно). Снять с горячей плиты. Под крышкой дойдет!
[432x432]
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.
9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШИХ ДОМАШНИХ САЛАТОВ.
1. САЛАТ "НЕПТУН"
Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
2. САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ.
Ингредиенты:
9; небольшого багета – можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого.
Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
2. Куриное филе обжариваем.
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.
3. САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Огурец соленый - 3 шт.
Яйцо - 4-5 шт.
Докторская колбаса или молочная - 400 г
Горошек зеленый консервированный - 1 банка (350 мл)
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 150-200 г
Приготовление:
1. Отварную и очищенную от кожуры морковь, картофель, сырой лук, огурцы, колбасу нарежьте некрупными кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, 8-9 минут. Порежьте мелко.
3. Добавьте горошек.
4. Заправьте салат майонезом и при необходимости немного досолите.
4. САЛАТ "АЛЁНКА"
Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука
Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой и яйца - кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом
5. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Ингредиенты:
• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.
Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.
6. ТОРТ-САЛАТ
Ингредиенты:
чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез
Приготовление:
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью
7. САЛАТ "МИМОЗА"
Ингредиенты:
рыбная консерва(сайра) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт
Приготовление:
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.
2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил.
5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рахат-лукум по-бакински
1 кг сахара, 500 мл воды, 100 гр крахмала, 2 столовые ложки абрикосового варенья,
2 столовые ложки варенья из розы, 3 чайных ложки молотой лимонной цедры, 1 палочка корицы, по ¼ ст ложки измельченного жареного миндаля и фундука, 0,5 ст сахарной пудры.
Залейте крахмал стаканом воды. В кастрюлю насыпьте весь сахар, добавьте 300 мл воды и варите на медленном огне, пока он не растворится. Доведите сироп до кипения и влейте раствор крахмала.
Уменьшите огонь и варите массу, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте цедру и корицу.
Разделите смесь на две части, в каждую добавьте варенье и орехи, выложите в форму и дайте застыть.
Нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кексы со сгущенкой
[показать]
Едва ли можно придумать лучший десерт к чаю или кофе, чем свеженькие кексы со сгущенкой. Нежные, легкие и красивые кексы готовятся буквально в два счета.
Описание приготовления:
Творожные кексы со сгущенкой получаются очень нежными и мягкими, а уж если подавать их свеженькими к хорошему кофе или чаю - с ума можно сойти, как вкусно. Удачи!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Кулеш - 20 рецептов старинного казацкого блюда
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с миндалем
Вкусный, воздушный, простой в приготовлении торт. В меру шоколадный. Добавив вместо миндаля грецкие орехи или вместо шоколадного ликера - кофе, можно получить совершенно новый вкус.
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
Французский шоколадный торт от Pierre Hermé
Невероятно шоколадный, тающий во рту десерт, богатые оттенки вкуса и разные текстуры слоев – это очень вкусно. Готовить его нужно обязательно, это очень вкусно.
Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение
Дачные дела... (личное)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишнёвый ликер……такой вишнёвый-вишнёвый, тягуче-сладкий, пьянящий…ароматный-ароматный…
[460x287]Продолжаем пьянствовать с вишней. Давно мечтала сделать вишнёвый домашний ликёр или наливочку. ТАКОЕ…вкусное-превкусное…вишнёвое-вишнёвое и сладкое, чтобы аж губы слипались…
src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/114/387/114387320_206d0f975e46abc13c760e9cc2fd7fe6.gif" width="20" height="56" alt="206d0f975e46abc13c760e9cc2fd7fe6 (20x56, 2Kb)" />Божественный напиток... В разгар вишневого сезона - это лучшее,что можно сделать из вишни.]
Нам нужно:500 мл водки
500 г вишни
500 г сахара
100 мл воды
Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить.
[700x464]Не давайте вишне кипеть(!!!)
[700x464]Дайте вишне остыть
Как только смесь остынет - через сито или марлю отожмите сок
Нагрейте вишнёвый сокосироп градусов до 60*С — не больше
В горячий сироп влейте водку, остудить
Разлейте смесь по бутылкам и устройте тёмную им, тёмную…
[324x700]Через несколько дней ликёр готов…
Ну что? Чин-чин?
[показать] Приятной дегустации!…rodira.wordpress.com
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сметанник
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Обзор дистилляторов серии "Добрый Жар"
Обзорная статья, в которой подробно освещены характеристики различных самогонных аппаратов торговой марки "Добрый Жар".
«Добрый жар» - самогоноварение в новых традициях
Приготовление самогона и напитков на его основе сегодня является настоящим искусством, открывающим невероятный простор для творчества. Экспериментируя с видами сырья, способом его получения, ароматными добавками и технологией приготовления, можно создавать настоящие алкогольные шедевры элитного качества. Возможно в это трудно поверить, но, приложив некоторые усилия, буквально своими руками вы можете приготовить практически любой алкогольный напиток мира. В их число входит не только собственно самогон, но также изысканные и благородные коньяки, швепс, кальвадос, виски, текила, джин. С развитием культуры употребления алкогольных напитков в нашей стране, самогоноварение становится интереснейшим хобби, которое могут позволить себе только истинные ценители и гурманы.
Давно прошли те времена, когда домашнее приготовление самогона ассоциировалось с противоправным действием, о котором не принято было говорить вслух. Сегодня самогоноварение — это абсолютно легальный способ получения домашнего алкоголя, который разрешен законом. С 1997 года на территории РФ самогоноварение в личных целях (без сбыта готового продукта) не является запрещенным! Им увлекаются успешные люди, которые получают удовольствие от самого процесса и хотят удивить своих друзей собственноручно приготовленными крепкими напитками.
Советский самогонный аппарат.
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Курочка в ажуре - рецепт на вес золота
|
Это цитата сообщения Богданова_Ирина Оригинальное сообщение
Модные сари - изысканный образ
Сари - восточная женская одежда, которую носят во многих азиатских странах. Эта традиционная одежда представляет собой кусок ткани длиной от 3,5 до 8 метров, который особым образом оборачивают вокруг тела. Сари делает восточных женщин особенно прекрасными.Слово «сари» происходит из санскрита, древнеиндийского языка, ведь именно в Индии сари является национальной одеждой. Наряд состоит из двух частей - блузки, которая называется «чоли», и длинной ткани, собственно сари.Сари является традиционной одеждой Индии, Шри-Ланки, Непала, Бутана, Бангладеша и Бирмы. Но теперь женщины и в некоторых других странах носят этот элегантный и разнообразный наряд.Модные дизайнеры создают великолепные сари. Их можно купить в местных магазинах, а также в интернете - в любом уголке мира.
Вы сможете найти сари из шелка, парчи, шифона, жоржета, органзы, сетки, а также так называемые бенаресские сари - из шелка с золотой или серебряной вышивкой. Бенаресские сари происходят из Варанаси (ранее Бенарес). На субконтиненте ранее больше всех производством сари славились Пешавар и Дакка. После разделения Индии и Пакистана многие индийские города стали развивать собственное производство и теперь известны благодаря потрясающему дизайну сари.
