Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оладьи-хачапури.
Бесподобная выпечка. На завтрак или ужин отличный вариант. Оладьи - хачапури понравятся всем без исключения. Очень хороший рецепт теста. Знакомьтесь с рецептом.
Для теста:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 столовых ложек муки
Для начинки:
- 150 г полутвердого сыра
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 крупных зубчика чеснока
- пучок укропа
Приготовление с xaa.su/R89
Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек.
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.
Столовой ложкой выкладываем тесто (оно сильно увеличивается, поэтому оставляйте расстояние между оладушками). Из начинки формируем «лепешечку» и выкладываем на тесто.
На начинку выкладываем тонкий слой теста.
И обжариваем наши оладушки с двух сторон до зарумянивания.
Подаем горячими!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки жареные (заварное дрожжевое тесто)
На 35-40 пирожков.
Примечание
Очень быстрые и совершенно воздушные и вкусные пирожки. Быстро готовятся и еще быстрее съедаются. 
[показать] Я пробовала разные варианты теста для жареных пирожков, но после того, как нашла этот - все остальные стали не нужны, этот - самый быстрый и вкусный. [показать]
Жареные пирожки очень вредные, не забываем об этом. Но муж мой очень их любит, а мужа иногда надо баловать. [показать]
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Как реагировать на грубость: ответы на обидные фразы
Каждый из нас время от времени сталкивается с грубостью. Кто-то наблюдает ее проявление со стороны, а кому-то постоянно приходится выслушивать грубые и обидные слова в свой адрес.
Не так обидно забыть дома нужную вещь, как обидно услышать в свой адрес грубые, ничем не обоснованные слова. Не так тяжело выполнять новое задание, как тяжело работать в скандальной атмосфере, где все кричат и грубят друг другу.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
1
Это цитата сообщения Натали_99 Оригинальное сообщение
Знакомое платье Graeme Black в коричневом исполнении
источник: http://irinamakarova.blogspot.ru/2011/07/blog-post.html
Всё платье связано без швов -по кругу, снизу вверх. Юбка платья связана узором "медвежьи лапки". Сужения полотнища платья добивалась уменьшением петель в изнаночной глади между рапортами и сменой размера спиц с большего на меньший(спицы 4,5 мм-2,5 мм)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Свинина пикантная
Рецепт приготовления
Ингредиенты
Свинина - 1000 гр.
- Сыр голландский - 250 гр.
- Лук репчатый - 200 гр.
- Помидор свежий - 250 гр.
- Майонез - 200 гр.
- Соль, перец - по вкусу.
- Горчица - 80 гр.
- Грибы маринованные - 250 гр.
- Масло растительное - 50 гр.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ТОРТИК "ЭСКИМО"
ТОРТИК "ЭСКИМО"
Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы побаловать себя и своих близких. Например, закончить обычный семейный обед замечательным сюрпризом в виде восхитительного торта «Эскимо».
Ингредиенты:
Для теста:
● 4 яйца (отделить белки от желтков)
● 1 стакан сахара
● 10 ст.л. холодной воды
● 2 ст.л. с горкой какао
● 1/2 ч.л соды
● 1 стакан муки
● 1 ч.л. ванилина
Для крема:
● 1 стакан сахара
● 3 ст.ложки. муки с горкой
●2 яйца
● ванилин
● 1 стакан теплого молока
● 250гр сливочного масла
Для глазури:
● 2 ст.л. сахара
● 2 ст.л. какао-порошка
● 2 ст.л. сметаны
● 50гр сливочного масла
Приготовление:
1. Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
2. 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела.
3. Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
4. Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки.
5. Долго массу не мешать.
6. Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять.
7. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.
Крем:
1. В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь.
2. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня.
3. Полностью остудить!
4. Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.
Сборка:
1. На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
[604x453]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог с тунцом, яйцом и зеленым лучком - довольно быстрый, почти мгновенный
Это не пирог, а просто сказка....Когда времени не так много, как хотелось бы, но хочется порадовать близких чем-нибудь вкусным, многие хозяйки, я думаю, вспоминают про наливные пироги. Это крайне простой вариант выпечки из достаточно жидкого теста, которое выливается в форму для запекания, сверху кладётся начинка, которая также заливается тестом.
Этот пирог очень прост и быстр в приготовлении, а также требует минимума ингредиентов. Говорят, что он вкуснее остывший. Но лично в нашей семье он остывать не успевает – съедается сразу же! Итак…
[700x534]
Пирог получается мягким, сочным и вкусным.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень вкусный и нежный торт "Сковородошный" (жареный!) с ванильным ароматом!
[b]Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен. На все про все у меня ушло меньше часа. А вся изюминка - в коржах: они не выпекаются в духовке, а жарятся на сковороде.
Когда я прочитала этот рецепт, то отнеслась скептически, подумала о том, что невозможно приготовить вкусные коржи на сковороде, но после долгих раздумий все же решила рискнуть и испечь этот торт. Результат меня очень удивил, коржи раскатываются очень легко, жарятся замечательно и получаются очень мягкие и вкусные.
=
[450x338]
Великолепный торт, для приготовления которого вам не потребуется духовка, простой состав, но получается очень вкусный и нежный торт с ванильным ароматом!] [450x338]
для коржей:молоко сгущенное – 1 банка
яйцо куриное – 1 шт.
сода – 1 ч. л.
сок лимонный – 0,5 ч. л.
мука пшеничная – 3 ст.
для крема:яйцо куриное – 2 шт.
молоко – 0,5 л
мука пшеничная – 3 ст. л.
сахар – 1 ст.
стручок ванили – 1 шт.
1. Сначала нужно сварить заварной крем, можно сварить заварной крем на желтках, но можно использовать и целое яйцо. Итак, в сотейник нужно разбить 2 яйца, всыпать сахар. У меня был стручок ванили, его следует разрезать и извлечь семена, добавить в яйца с сахаром. Если у вас нет стручка ванили, тогда можете положить 20 г ванильного сахара.
[450x338]2. Венчиком взбить сахар с яйцами и ванилью в пену, затем просеять муку и перемешать до гладкости, чтобы лучше перемешивалось, добавить пару ложек молока.
[450x338]3. Затем влить оставшееся молоко, перемешать хорошо до однородности и поставить на средний огонь, варить крем, постоянно помешивая венчиком, довести до кипения и снять с огня, отставить в сторону.
[450x338]4. Теперь нужно приготовить тесто для коржей. Для этого в миску нужно влить банку сгущенного молока и разбить 1 яйцо,
[450x338]перемешать ложкой, соду погасить лимонным соком и добавить в смесь, перемешать.
[450x338]5. В миску к тесту просеять 2 стакана муки, перемешать ложкой, затем добавить еще стакан и замесить мягкое тесто.
[450x338]6. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 7-8 частей.
[450x338]На плиту поставить сковороду, огонь сделать средний, сковороду ничем смазывать не нужно, каждый корж раскатывать непосредственно перед жаркой. Раскатать первый корж, проткнуть вилочкой в нескольких местах и при помощи скалки перенести на сковороду,
[450x338]обжарить с двух сторон до золотистого цвета и
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт "Пизанская башня"
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Кофейно-ванильный чизкейк «Мокка»
Кофейно-ванильный чизкейк «Мокка»
Творожная выпечка с чудесным ароматом кофе и ванили поднимет настроение и подарит позитивные эмоции! Этот нежнейший чизкейк под названием «Мокка» получается изумительно вкусным!
Ингредиенты:
175 г настоящего сливочного масла (не заменять маргарином), 750 г творога (нежирного) 4 яйца, 1 лимон, 100 г молочного шоколада, 1 пакет ванильного сахара, 200 г сахарного песка, а также 1 пакетик ванильного пудинга (порошок). Потребуется еще 4 столовые ложки какао в порошке, 1 столовая ложка манной крупы, 2 столовые ложки растворимого кофе (тоже в порошке).
Процесс приготовления:
Лимон обдадим кипятком, цедру натрем, выдавим сок. Молочный шоколад поставим на водяную баню. Безусловно, предварительно разломав на небольшие кусочки. Белки, отделенные от желтков, хорошенечко взобьем. Масло сливочное тщательно разотрем с сахаром добела. Добавим ванильный сахар, яичные желтки, лимонный сок и натертую цедру. Хорошенько перемешаем. Добавим в массу манную крупу, творог, порошок для приготовления пудинга (продается в магазине) и взбитые яичные белки. От массы отделим 1/3 и добавим растопленный на водяной бане шоколад, кофе и какао. Перемешаем до однородности.
Темную массу аккуратно выложим в форму для выпекания, не забыв смазать ее жиром. Форму лучше взять разъемную. Около 4-х столовых ложек темной массы оставим для украшения чизкейка.
Сверху выложим светлую массу. При помощи кондитерского
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
ЛЕТНИЙ ТОРТ «НЕЖНОЕ ВИШНЕВОЕ ОБЛАЧКО»
Бисквит необычен: белоснежный (делается только из белков), нежный, пористый, вместе с тем упругий, очень привлекательный. И техника работы с ним отличалась от тех, с которыми мне приходилось встречаться. Форма с бисквитом перед тем, как ее отправить в духовку, не смазывается маслом, охлаждается бисквит после выпечки в перевернутом виде, чтобы не осел. Под него еще надо подставить какую- нибудь емкость для большего притока воздуха. Делается бисквит легко, смотрится идеально. Муку для него надо взять пшеничную высшего сорта, просеять обязательно. За рецепт я благодарна Чадеевой и публикую его с некоторыми изменениями. Ягоды могут быть любыми – малина, клубника, вишня, земляника, смесь из ягод. Эти ягоды не только создадут изумительный вкус, но и эффектно украсят ваш летний торт. Сахарной пудрой лучше присыпать торт непосредственно перед подачей на стол, так как в холодильнике она быстро исчезает с торта.
Использовала форму для кекса 10х20см.
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 шт.
50 г
110 г
½ ч. л.
50 г
435 г
350 г
10 листьев
Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
ТОРТ "ШОКОЛАД, КОФЕ, АБРИКОС"
В наивкуснейшем торте потрясающе сочетаются три самодостаточных вкуса: шоколад. кофе и абрикос. Бисквит в нем безумно нежный, не сухой, его даже можно было и не пропитывать, но мне так захотелось кофейного оттенка. Нежнейший крем. В нем божественное сочетание сливок и сыра. И абрикос, но вяленый, а т.е курага. Мне кажется она лучше всего сюба подходит. Торт и правда очень вкусный!!! Попробуйте не пожалеете. Торт приведет в восторг тех, кто любит нежные торты, шоколадные торты. и сочетание сладкого с небольшой кислинкой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки с сыром.
Ещё один замечательный вариант пирожков с сыром. Очень простой рецепт теста, но он очень хороший. Попробуйте этот рецепт, он Вам понравится, даже не сомневайтесь.
Тесто:
500 гр. муки,
250 г. маргарина,
250 г. йогурта,
1 яйцо,
1 ст.л.сока лимона,
1 пакетик разрыхлителя.
Начинка:
сыр фета-300 г. раскрошить и смешать с 2 сырыми яйцами.
Приготовление с xaa.su/QYh
Маргарин оставить вне холодильника,чтоб стало мягкое. Муку смешиваем с разрыхлителем. Мягкий маргарин обминаем с мукой(получится комочками как бы), потом добавляем все остальное.
Замешиваем и оставляем на час в холодильнике.Затем раскатываем тесто,вырезаем стаканчиком кружочки,кладём в серединку начинку и закрепляем концы.Смазываем желтком и в разогретую до 180 гр. духовочку выпекаем до образования румяной корочки.
Автор: Nataliya Pasichka
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог овощной в лаваше - быстро готовится, и также быстро съедается
В последнее время даже не представляю свое меню без лаваша. Очень универсальный хлебушек!!! Вот, пирог с овощами в лаваше пекла! Что скажу -- быстро, просто и очень вкусно.
[500x539]
Летний пирог с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой. Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Маленькие пирожки из слоёного теста с яблоками.
Этот вариант пирожков с яблоками греческий. Рецепт очень простой. Главное чтобы у Вас было слоёное тесто, да и при том его не надо размораживать. Вот такие штучки можно сделать за пару минут. Порезать яблочко тоненько, уложить веером сверху теста ( тесто , помните, не нужно размораживать), посыпать сахарком,корицей и в духовочку. Выпекать при температуре 180 гр, до появления красивого золотистого цвета.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" на скорую руку
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ленивые рыбные пирожки "Доброе утро, pодной!"
[x375]Очень вкусный завтрак не смотря на простоту приготовления, с чаем самое то. Вкусно как в горячем так и в холодном виде, но до второго не доживают практически, угощайтесь!
[показать] Да, и начинка может любая, даже просто добавить. Мой муж даже берёт с собой на работу парочку таких пирожков.
[показать]]лаваш тонкий - 1 шт.
горбуша свежая филе - 250 гр.
лук зелёный - 50 гр.
твёрдый - 100 гр.
масло растительное - 2-3 ст. л.
соль по-вкусу
Рыбное филе промыть и обсушить,порезать мелко ножом.
[показать]Так же вымыть и обсушить лук, порезать, добавить к рыбке, чуть посолить и перемешать.
[показать]Сыр потереть на крупной тёрке,смешать с рыбой, начинка готова.
[показать]Лаваш порезать на шесть частей, в каждую завернуть примерно по полторы столовой ложки начинки.
[показать]Жарить на растительном масле,около пяти минут с каждой стороны, на среднем огне.
[показать] [показать]Приятного аппетита!
cлова и автора
источник[/more]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Чебуреки домашние. Рецепт с пошаговыми фото
Люблю чебуреки с детства. Вот и рецепт приглянулся, готовила по нему - получилось очень вкусно!
Тесто:
4 стакана муки
300 мл. воды
1 яйцо
2 столовых ложки растительного масла
соль
сахар
1 столовая ложка водки
для фарша:
500 гр. свинины, говядины или готового фарша
2 больших луковицы
приправы, соль, перец во вкусу
Способ приготовления:
1. На крупной решетке мясорубки перемалываем мясо и лук. Фарш солим, перчим, для сочности добавляем в него 50-100 гр. холодной воды.
2. Делаем тесто: в миску насыпаем 1 стакан муки и, постоянно помешивая венчиком. Наливам в муку очень горячую воду. Получается заваренное тесто.
В миску большего размера высыпаем оставшуюся муку, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар (немного для румяности теста), выливаем водку (чтобы тесто было пузырчастым), масло растительное, оставшуюся воду и наше заваренное тесто. Тщательно размешиваем и замесим тесто до гладкого состояния. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и отставляем его на полчаса «отдыхать».
3. Отдохнувшее тесто делим на 3 части. Берем одну из частей (остальные — под пленкой) и на присыпанной мукой доске раскатываем колбаску. Колбаску режем на кусочки в 2 см. Обмакиваем эти кусочки в муку и из них раскатываем тонкие лепешки.
4. На одну половинку лепешки мы кладем фарш, накрывая второй половинкой. �? очень тщательно защипываем!
5. В глубокую сковороду наливаем масла растительного высотой в 1-2 пальца. Очень хорошо разогреваем масло и потом уменьшаем огонь до ниже среднего. Жарим чебуреки в масле с обеих сторон до золотого цвета.
6. Складываем готовые чебуреки в миску на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
