• Авторизация


Без заголовка 17-08-2014 16:08

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

Оладьи из овсянки

[показать]

Ингредиенты: 
1 стакан овсяных хлопьев
100 грамм нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
3/4 стакана йогурта с низким содержанием жира
1 ч.л. меда 

Приготовление:

Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца и оставьте на 15 минут.(Так же можно добавить ягоды или фрукты, но их нужно измельчить в блендере прежде чем класть в тесто). 

Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Для подачи смешайте йогурт и мед, или ягоды(любые).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2014 16:05

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель, запеченный с сыром

[x375]

Любимая картошечка – с сыром, сливками и чесноком – нет ничего вкуснее.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-08-2014 16:03

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Разваливающийся хлеб" с корицей

[x375]

мука – 2,75 стакана
крахмал – 2 столовых ложки
соль – ¾ чайной ложки
сухие дрожжи – 2,25 чайной ложки
сахар – ¼ стакана
сливочное масло – 55-60 гр.
вода – ¼ стакана
яйцо – 2 шт.
ванилин – 1 чайная ложка
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2014 16:01

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

Кружевной воротничок



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2014 09:04

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и картофелем

[500x400]
Пирог с мясом и картофелем

Продукты:
Тесто:
-70-100 г -сливочного масла (растопить)
-1 -яйцо
-1/2 ч.л. -разрыхлителя или соды
-1/2 ч.л. -соли
-2-2,5 стакана -муки
-1 стакан -сметаны
Начинка:
-0,5 кг -баранины
-2 -луковицы
-3 -сырых картофелины
-соль, перец

Приготовление:
*Смешать в чашке растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.
*Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
*Завернуть тесто в пленку и оставить для набухания.
Для начинки
*Мясо, лук и картошку нарезать мелкими кубиками, смешать, посолить, поперчить,
*Добавить нарезанную зелень.
*Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше).
*Обе части раскатать в круг толщиной 5-7 мм, присыпав поверхность мукой.
*Застелить противень бумагой для выпечки
*Выложить больший круг теста, и на нем равномерно распределить начинку.
*Накрыть вторым кругом теста, края защипать.
*Поверхность смазать яйцом с двумя ложками воды и часто наколоть вилкой.
*Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2014 09:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожные лепешки с яблоками в духовке

Такие творожные лепешки, которые я выпекала в духовке нечто среднее между сырниками и творожным печеньем. Сверху я положила порезанные яблоки с брусникой, получилось еще более интересно.

Лепешки из творожного теста готовятся быстро, и даже можно поэкспериментировать и лепешку завернуть в пирожок, чтобы начинка оказалась внутри, мне кажется, что тоже получится интересно.

Если яблоки пускают много сока, то посыпьте лепешку крахмалом, он впитает в себя лишнюю жидкость.
[700x447]
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-08-2014 08:59

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Яблочно-творожный пирог.

Как раз в разгаре сезон яблок, так что предлагаю Вашему вниманию познакомиться с очень хорошим рецептом яблочно-творожного пирога. Готовится очень вкусно, просто и быстро.


[492x330]

Ингредиенты:

· 130 г обезжиренного творога
· 90 г сгущенного молока
· 2 желтка
· 3 белка
· 50 г сахара
· 100 г сметаны 20%
· 100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)
· 35 г мягкого сливочного масла
· 2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
· 1 ст. муки
· яблоко (или ягода) для украшения.

Приготовление с xaa.su/T2C

Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.
Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Выложить тесто в форму. Сверху выложить виноград. Если виноград с косточками, удалить их.
Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 мин. до зарумянивания.
Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
 

 

Интересные находки от Шрека Лесного

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-08-2014 19:10

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Летний жакет с короткими рукавами | Отлично! Школа моды, декора и актуального рукоделия

http://otlicno.ru/vyazanie/vyazanie-dlya-zenshin/letnij-zhaket-s-korotkimi-rukavami?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+otlicno%2Fydwd+%28%D0%9E%D0%A2%D0%9B%D0%98%D0%A7%D0%9D%D0%9E%21+%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8+%D1%

[266x604]
Этот универсальный летний жакет с короткими рукавами пригодится вам и на отдыхе и в городской суете. Он универсален и хорошо сочетается с другой одеждой, а красивый вязаный узор сделает этот жакет изюминкой вашего гардероба.

Источник: Сабрина, №4 2013

Размеры: 38/40

Вам потребуется: 800 г серой пряжи Paradiso (100% хлопка, 65 м/50 г); прямые спицы № 5 и 6, круговые спицы № 6, 5 пуговиц.

Схема вязания и описание вязания жакета с короткими рукавами:,
[700x686]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-08-2014 18:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Варенье из мандариновых корочек

[показать]


Сложно представить новогодний стол без мандаринов. Их запах всегда навевает воспоминания об этом самом волшебном празднике в году, он поднимает всем настроение и создает дома невероятно уютную атмосферу.

[показать]
 
Перед Новым годом я наткнулась на необычный рецепт варенья из мандариновых корочек и решила в этот раз не выкидывать шкурки от мандаринов, а бережно собирать их в баночку для последующего превращения в ароматное лакомство.
 
Для приготовления варенья из мандариновых корочек необходимы следующие ингредиенты:
 
— Шкурки от мандаринов 250гр
— Сахар 350гр
  [показать]

Сложность приготовления: Легко. Единственное, что требуется это терпение.
 
Принцип приготовления:
 
1. Так как мандарины перед употреблением были предварительно вымыты, то повторно корочки промывать не обязательно. Сразу нарезаем их на мелкие кусочки, максимум 50 на 50мм.
 
2. Шкурки цитрусовых по природе очень горькие, чтобы это свойство не передалось нашему варенью, следует вымочить их в холодной воде около 10 часов. Я оставила их отмокать на ночь.
 
При этом нужно 2-3 раза менять воду, она как раз забирает всю горечь.
 
Замачивать можно как целые шкурки, так и уже нарезанные, как сделала это я.

[показать]
 
3. Последний раз сливаем воду. Помещаем корочки в кастрюлю соответствующего размера. Заливаем свежей холодной водой и ставим на огонь.

[показать] 
 
4. Дождавшись, когда вода закипит, высыпаем сахар. Аккуратно перемешиваем до его полного растворения. И оставляем до повторного закипания.
 
5. Переключаем огонь на медленный и варим на протяжении 2 часов.
 
6. Затем остужаем и ставим в холодильник на ночь.
 
7. Утром доводим варенье до кипения в третий раз и затем варим на слабом огне полчаса.
  [показать]

Я решила внести свой штрих в этот рецепт и примерно за 10-15 минут до окончания приготовления добавила пару небольших кусочков ананаса, предварительно измельченных до таких же размеров, как мандариновые корочки.
 
В последствии я ничуть не пожалела о своем решении. Это придало варенью особый необычный привкус и аромат. Помимо ананаса, можно так же добавлять измельченную мякоть мандарина, апельсина или яблока.
 
После всех проделанных процедур, корочки стали прозрачными и мягкими.
 
[показать] 
 
Мой муж назвал это творение «Новогодний концентрат» за его насыщенный мандариновый вкус.
 
Я хотела попробовать использовать его в качестве начинки для выпечки, но не успела, мы все съели так — с чаем, настолько сильно оно нам понравилось. Так что на новых экспериментов нужно вновь заготавливать шкурки.
 Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-08-2014 18:25

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Лечебный кот

[показать]Данная программа обладает успокаивающим и лечебным воздействием. В ней использованы гармоники кошачьего мурлыканья. 
 
Практически все кошки мурлыкают на частотах 25, 50 Гц, с гармониками, доходящими до 150 Гц. Помимо этого частота дыхания спящей кошки в среднем равна 46,2 раз в минуту или 0.77 раз в секунду. Настоящая программа состоит из шести тональностей: 25Гц, 50Гц, 75Гц, 100Гц, 125Гц и 150Гц, частота изохронного ритма равна 0.77 колебаний в секунду. Каждая гармоника имеет шаг 25Гц и ее амплитуда пропорциональна величине гармоники.
 


 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-08-2014 20:09

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

Коллекция платьев от Janaína Mendonça весна/лето 2015

[350x660]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-08-2014 17:04

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Как отовсюду убрать неприятные запахи


[604x403]

Вы замечали, что все дома и квартиры пахнут по разному?

У кого-то прямо с порога с ног сшибает застарелый запах сигаретного дыма, а у кого-то встречает запах свежесвареного кофе и домашней выпечки.

Полезные советы как убрать неприятные запахи отовсюду:

1. Аромат свежести.

Перед тем, как начать пылесосить, смочите несколькими каплями лаванды кусочек ваты и втяните его пылесосом. Пылесос по пути своего следования везде будет оставлять нежный ”провансальский” аромат. Аромат при этом может быть заменен на любимый вами - например, апельсиновое масло добавит свежий запах цитрусов, хвойное масло создаст атмосферу прохлады тенистого соснового бора.

Далее>>>]

2. Чистый холодильник.

Смочите 1 каплей эфирного масла лаванды и 1 каплей масла лимона пористый камень из обожженной глины или обычную марлю (в этом случае эфирные масла быстрее испарятся) и поместите их на дверцу холодильника. Периодически обновляйте эфирные масла.

3. Свежая мусорная корзина.

Вымойте и просушите корзину для мусора, капните 1 каплю масла лаванды и 1 каплю чайного дерева на аромакамень, кусочек марли или ватный тампон и положите на дно.

4. Как ”освежить” микроволновку.

Капните 3 каплю эфирного масла лимона или мяты в емкость с водой. Поставьте на 3 минуты.

5. Благоухающий туалет.

Используйте небольшую полочку, куда можно положить 2-3 аромакамня размером с маленькое печенье. Капните на камни масла лаванды, иланг-иланга или сосны. Обновляйте их каждую неделю. Это наполнит туалет нежным запахом и оздоровит атмосферу.

6. Приятное белье.

Есть 2 способа: или вы добавляете в сушилку для белья махровую варежку, на которую капаете 7 капель лаванды, мяты, розы или эвкалипта (или любое другое масло, ваше любимое), либо добавляете 3 капли тех же масел в воду для добавления в утюг.

Эфирные масла – нежирные и не испачкают ваше белье!

7. Любые поверхности.

Добавьте 30 капель масла лаванды, чайного дерева и/или лимона (30 капель – всего, а не каждого!) в 1 л уксуса. Как следует встряхните. Этот простой и экономичный состав отлично очищает и дезинфицирует любые поверхности. Этим же составом протирайте пепельницы.

8. Удаление накипи и неприятных запахов в мойке, раковине, ванне, кастрюлях, электрическом чайнике.

Используйте вышеприведенный состав (для очистки и дезинфекции любых поверхностей): синтетический уксус – лучшее средство для удаления накипи. Он более эффективен при нагревании, поэтому вы совершенно спокойно можете налить жидкость в чайник с кипящей водой и оставить ”настаиваться” от нескольких минут до часа. Ваш чайник будет в безукоризненном состоянии и без единого микроба – благодаря эфирным маслам. Залив несколько капель состава в трубу кухонной мойки и слив ванны, а потом на несколько минут пустив струю кипятка из крана, вы избавитесь от неприятного запаха оттуда.

9. Дезодорант для комнаты.

Налейте несколько капель любимого масла (мяты, апельсина, кедра, сандала) в пульверизатор с водой. Хорошенько встряхните и опрыскайте комнату. Тот же эффект дает добавление недорогих духов с ароматами ванили, корицы, шоколада и других вкусностей. Повторяйте 2-3 раза в неделю. Это так же поможет избавится от запаха сигаретного дыма или сгоревшей еды (сочетать с предварительным проветриванием).

10. И от насекомых тоже избавимся.

Чем использовать токсичные инсектициды, вредные как для человека, так и для домашних животных, которые к тому же плохо пахнут, лучше разбрызгивать в воздухе эфирные масла - лаванды, кедра или эвкалипта. Нет распылителя? Тогда добавьте несколько капель в емкость с горячей водой или даже на кусочки ваты и разложите их по комнате.

 

Серия сообщений "Полезное":
Часть 1 - Что обозначает маркировка на пластиковой посуде.
Часть 2 - Полезные советы хозяйкам для всего дома.
...
Часть 36 - Фоторедактор с эффектами "Домашняя фотостудия"
Часть 37 -
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-08-2014 16:59

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Фрикасе из курицы по-креольски.

[604x400]Классическое французское фрикасе готовится со сливочным соусом, но этот рецепт американизированная версия этого блюда - в данном варианте курица тушится в соусе с добавлением томатов. За счет присутствия кислоты в варочной жидкости мясо получается очень нежным и вкусным.


Вам потребуется: 

1 целая курица весом около 1,9 кг или соответствующее количество окорочков
3 моркови
2-3 луковицы
2 крупных сладких перца
1 пастернак или репка (около 350 г)
60 мл белого сухого вина или воды
800 г томатов в собственном соку
3 лавровых листа
1 ч.л. сухого тимьяна

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-08-2014 14:21

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье "Яблочные пельмени"

Печенье "Яблочные пельмени"

[600x450]

Интересный рецепт и вкусное печенье.

Ингредиенты:

- мука в/с - 300 г
- яблоки - несколько штук
- сливочное масло - 200 г
- сахарная пудра - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- корица - 1 ч. л.
- сметана - 2 ст. л.
- растительное масло

Приготовление:

Просеять в миску муку.

[600x450]

Добавитьк ней масло из холодильника, порезав его небольшими кусочками.

[600x450]

Аккуратно порубить ножом, чтобы не повредить посуду.

[600x450]

Белки отделить от желтков. Последние пустить в тесто вместе с сахарной пудрой.

[600x450]

Добавить сметану.

[600x450]

Вымеситьмягкое тесто. Пакет для пищевых продуктов обсыпать мукой, присыпать и само тесто. Убрать в холодильник, как минимум на полчаса.

[600x450]

Отдельно взбить белки. Всыпать к ним сахар и корицу, размешать.

[600x450]

Вынутое из холодильника тесто раскатать произвольной толщины, вырезать стаканом с острым краем кружочки. 

[600x450]

Яблоки вымыть, очистить от кожуры. Разрезать каждое на 8 частей. Выложить получившиеся дольки ближе к краю кружочков.

[600x450]

Свободным краем теста накрыть яблочки. Смазать форму маслом, выложить на неё "пельмешки"

[600x450]

Покрыть их сверху сладкой белково - коричной

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2014 21:37

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Сочни с творогом.

325 гр муки
55гр сахара
1/3 чайн ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя
125 гр порубленого хол. маргарина
1 желток (белок в начинку)
Все быстро смешать в крошку
Добавить:1 желток (белок «уйдет» в начинку)
125 грамм сметаны любой жирности.
Вымешиваем.

Тут, замечу, надо все делать «рухом» — быстро! Тесто не мучать.
Кладем в пакет на час в холодильник.
Потом тесто скатываем «жгутом». Нарезаем кусочками. Получилось 20 штук.
[700x465]
Раскатываем в кружочки.
Нюанс. Можно и раскатать пластом и выдывить кружечки. Но… тесто наберет лишнюю муку.

Края кружочков слегка смазываем сбитым яйцом, чтобы слепились хорошо.

Кладем творожную начинку (300гр творога, сахар — 125 гр, белок, ванильный сахар. я еще натерла цедру лимона — люблю это сочетание). Легонько слепляем как вареники...
[700x465]
Смазывает яйцом и выпекаем при температуре +180° — +200°С минут 20 до зарумянивания.

Идущих на запах в кухне разочаровываем: «Рано. Рано. Пекутся....»

И вот результат!
[700x465]
Завариваем чай… И угощаемся!!!!!
[465x700]
http://www.passionforum.ru/posts/10912-sochni.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2014 21:34

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПЧЕЛКА"

[604x362]
Ингредиенты:

мука - 2-2,5 ст.- 250 гр.
яйцо - 3 шт.
масло - 75 гр.
сахар - 1 ст.
мед - 4 ст.л.
сода - 1 ч.л (под нож без горки).

Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера. Дно формы застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. Готовый корж (готовность проверить зубочисткой) разрезать на 4 более тонких. Обрезать края торта.

Крем:

сметана (жирность 25-30%) - 200 гр
сливки 33% - 100 гр
вареная сгущенка - 1 банка (380-400 гр)
мед - 1 ст.ложка с горкой
Для крема, которым покрывается верх торта, нужен ещё желатин - 1 пачка 5 гр (или 1 ч.л). 50 гр сливок, чтобы замочить желатин (для крема внутрь торта желатин не нужен). Соединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мёд. Взбить миксером до однородной массы. Разделить крем на 2 части. Меньшая часть - для верха (соты). Большей частью крема смазать все остывшие коржи и поставить торт-заготовку в холодильник.

Тем временем приготовить желатиновый крем: желатин залить холодными сливками. Дать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) Переложить желатиновую массу в кастрюльку и поставить прогревать на плиту. Постоянно помешивать, не доводя до кипения. Чуть охладить желатин (не до застывания, минуты 2-3, не больше). И аккуратно, при постоянном помешивании, ввести его в крем (в меньшую часть). После добавления горячего желатина в крем, крем станет достаточно жидкий - не пугайтесь так и должно быть. И сразу, не давая крему "схватиться", залить верх и лопаточкой разравнять.

Сделать "соты": для этого плёнку с пузырьками приложить к верху торта, чуть надавливая, прижать по всей поверхности, чтобы пузырьки вдавились в крем. Потавить торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. Можно сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник.

Для обсыпки боков торта измельчить обрезки медовых пластов (например, скалкой). И украсить пчёлами из шоколадного ганаша. Чтобы приготовить пчелок, растопить по отдельности 30 гр. белого и 50 горького (75%) шоколада на водяной бане, вылить в кондитерский мешок или просто в пакетик, сделать дырочку и нарисовать на пергаменте горьким шоколадом туловище. Дать шоколаду застыть, сверху так же через пакет нарисовать белые полосочки, глазки и прикрепить миндальные лепестки (крылышки). Поставить торт в холод до полного застывания.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
http://yourecept.mirtesen.ru/blog/43583859855/TORT...age_0&domain=mirtesen.ru&pad=1
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2014 21:31

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Три рецепта плова

ПЛОВ (1 ВАРИАНТ)
[450x338]
Состав:
pиc – 1 cтaкaн
вoдa – 2 cтaкaнa
гoвядинa – 300-500 гp.
лyк peпчaтый – 2-3 шт.
мopкoвь – 2-3 шт.
мacлo pacтитeльнoe – 0,75 cтaкaнa
бapбapиc – пo вкycy
зиpa – пo вкycy
шaфpaн – пo вкycy
пoмидop – 1-2 шт.
пepeц бoлгapcкий – 1-2 шт.
пepeц чили – 1 cтpyчoк

Приготовление:
В кaзaн нaлить pacтитeльнoe мacлo. Пocтaвить нa oгoнь. Нaкaлить. Убaвить тeмпepaтypy. В мacлo пoлoжить мeлкo нapeзaннoe мяco. Дoбaвить шaфpaн, зиpy и бapбapиc. Пepeмeшaть. Тyшить в тeчeниe 5-7 минyт.
Нa cкoвopoдe c pacкaлeнным мacлoм oбжapить измeльчeнный лyк и пoмидop, a тaкжe тoнкo нapeзaннyю мopкoвь и бoлгapcкий пepeц. Кoгдa мяco cлeгкa oбжapитьcя, дoбaвить пoдгoтoвлeнныe oвoщи и мeлкo нapeзaнный пepeц чили. Cвepxy пoлoжить пpoмытый pиc. Пocoлить. Зaлить вoдoй тaк, чтoбы eё cтaлo в двa paзa бoльшe pиca. Нaкpыть кpышкoй. Тyшить нa yмepeннoм oгнe в тeчeниe 40-50 минyт.

Примечание:
Пoдaвaть в гopячeм видe c зaкycкoй "Зиpa-пиeз" и oвoщным caлaтoм.

ПЛОВ (2 ВАРИАНТ)
[450x338]
Состав:
бapaнинa – 400 гp.
мacлo pacтитeльнoe – 3-4 cт. л.
лyк peпчaтый – 1-2 шт.
мopкoвь – 1 шт.
pиc – 300-350 гp.
бyльoн мяcнoй – 400 мл.
чecнoк – пo вкycy
coль – пo вкycy
пepeц чepный мoлoтый – пo вкycy

Приготовление:
Бapaнинy пoмыть и нapeзaть кycoчкaми. В глyбoкoй чyгyннoй cкoвopoдe pacкaлить мacлo. В мacлo пoлoжить мяco. Oбжapить в тeчeниe 10 минyт, пocтoяннo пoмeшивaя. Дoбaвить измeльчeнный peпчaтый лyк и мopкoвь, нapeзaннyю coлoмкoй. Кoгдa лyк cтaнeт зoлoтиcтoгo цвeтa, тo дoбaвить пpoмытый pиc. Пocoлить. Пoпepчить. Влить гopячий бyльoн. Пepeмeшaть. Нaкpыть кpышкoй. Тyшить в тeчeниe 30-35 минyт нa yмepeннoм oгнe. Дoбaвить чecнoк. Oтключить плитy. Дaть пocтoять в тeчeниe 7-10 минyт.

Примечание:
Вмecтo pacтитeльнoгo мacлa мoжнo иcпoльзoвaть бapaний жиp, a бapaнинy зaмeнить гoвядинoй.

ПЛОВ "САМАРКАНДСКИЙ"
[450x338]
Состав:
бapaнинa – 500 гp.
pиc – 500 гp.
мopкoвь – 250 гp.
мacлo pacтитeльнoe – 250 мл.
лyк peпчaтый – 6 шт.
пepeц чepный мoлoтый – 1 ч. л.
coль – пo вкycy

Приготовление:
Бapaнинy пoмыть. Мopкoвь пoчиcтить. Мяco и мopкoвь oтвapить дo гoтoвнocти, ocтyдить, нapeзaть кyбикaми. Пocoлить. Пoпepчить.
В кacтpюлю c кипящeй вoдoй дoбaвить пpoмытый pиc и нeбoльшoe кoличecтвo мacлa. Вapить нa yмepeннoм oгнe в тeчeниe 20-25 минyт.
Peпчaтый лyк измeльчить и oбжapить нa cкoвopoдe c pacкaлeнным pacтитeльным мacлoм.
В кaждyю пopцию пoлoжить cлoями:
1-ый cлoй – pиc;
2-oй cлoй – лyк;
3-ий cлoй – мяco c мopкoвью.
Вcё пoлить мacлoм, в кoтopoм oбжapивaлcя лyк.
http://www.cookingsecrets.ru/recipes/4473/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2014 21:30

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Помидоры суточные

Помидоры суточные

[597x415]

На 1 кг помидор берут:

1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 100 г 6% уксуса, 5-7 зубков чеснока, 2 стручка горького перца, укроп, петрушка.

Приготовление:

Помидоры должны быть твердые, с удлиненным кончиком. Режем на 4 части, посыпаем нарезанным чесноком, перцем и зеленью. По желанию горький перец можно заменить черным молотым. Будет не так остро-жгуче.

В уксусе растворяем соль и сахар, заливаем, накрываем гнет и помещаем в холодильник. Воду не добавляем. 

Через сутки помидоры готовы. Остренько и вкусненько!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2014 21:25

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

Набор петель для вязания в двух направлениях

Набор петель для вязания в двух направлениях

Мастер-класс от Авантюристки

Этот способ используют в том случае, если необходимо в дальнейшем продолжить вязание в противоположном направлении. Набор производят двумя спицами одинаковой толщины, одна из которых – нижняя – с леской.

[показать]



2. Нить располагают на пальцах левой руки как при обычном наборе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии