Самый быстрый: лук в сотейнике практически до готовности с сухими травками (я брала смесь "Mediterranean style), потом - коктейль из морепродуктов, довести до кипения, сметана. Через 2-3 минуты готово.
У нас есть точка в городе, где морепродукты не перемороженные, не в килограммовой глазури. Поэтому иногда бросаю прямо из морозилки - только потом на большом огне испаряю воду. Можно сливки или майонез вместо сметаны - если к пасте, то с майонезом вкуснее. Но его добавляю вообще в самом конце, с ним не тушу, только прогреваю.
А какие вкусные пирожки с ливерной начинкой? Печень, кусочек телячьего легкого, много жаренного лука и отварные в крутую яйца Обьеденье!
Красный соус к мясу ( и не только)
Состав: перец сладкий (красный)-500г, помидоры-500г, перец горький (красный)-половинка перчины или 1 маленькая перчинка, чеснок-1 средняя головка, масло растительное без запаха-0,5 стакана (можно немного меньше), уксус белый (столовый 9%)-0,25 стакана ( я кладу столько 5%, аобычного можно меньше). Соль, сахар, сушеная паприка по вкусу.
Овощи моем и чистим. Из острого перца удаляем семена. Все овощи и чеснок прокручиваем на мясорубке (т.к. у меня ее нет, то я прекрасно пользуюсь блендером или фудпроцессором. Не хуже ). В смесь добавляем специи, уксус, масло. Ставим на огонь. Как закипит,огонь уменьшаем и варим на мелком огне (чуть купеть должно) минут 15 (по ходу попробуйте. Может надо добавить специй). Все. Дальше переливаем в чистую емкость, остужаем и... мои дети это прямо на хлеб мажут и лопают.
Да, этот соус прекрасно закатывается в банки и стоит всю зиму (только у меня он всегда быстро заканчивался
"Чушка бюрек"- болгарское блюдо.
Хорошие мясистые перцы запечь в духовке целиком. Вынуть, положить в пакет и затем очистить от шкурки и семян.
Брынзу ( если очень солёная - предварительно вымочить) размять вилкой, добавить 2 взбитых яйца, подавить 2 зубчика чеснока и пучок измельчённой петрушки. Завернуть начинку в перцы (если целостность перца нарушена при запекании, не страшно). Затем обвалять в муке, потом во взбитом яйце и в сухарях. И обжарить в раскалённом раст. масле. Вынуть на бумаж. полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Сервировать зеленью ( очень вкусно кинзой, кто любит) и оливками.
Я добавила ещё вяленых помидорчиков с дольками чеснока из них же.
Очень вкусно и холодным. С хорошим красным вином - самое то !
На 6 крупных перцев достаточно 300г брынзы.
1.
[640x480]
я вот такую штуку делаю(знаю что не ново,ну и что):
плавленный сырок-1
помидор-1-2(размер?)
базилик-пучек(многааа надо)
чеснок-зубчиков 5
все это в блендер...,можно на булочку помазать,можно на огурчик,можно к кабачкам...и т.д.
как вариант вместо помидора яйцо вкрутую,тогда водички подлить что бы промолось.
посолить не забыть.
а вот она моя мазилка)
--------------------
1.
[450x338]
Это цитата сообщения Galadriel999 Оригинальное сообщение
Заговоры
Заговоров - много не бывает. Это тем более верно, что у каждого работает что-то свое. А у некоторых и совсем ничего не работает. Потому что слово нужно понимать, а не произносить механически. Пост буду дополнять по мере поступления новой информации
Это цитата сообщения siurpriz_siur Оригинальное сообщение
Без заголовка
заговор на усердие в любой роботе
Читайте такой заговор на усердие:
лично я читаю по утрам ,заметила тогда больше сил и желания делать роботу
Господни муки, благословите руки рабы Божьей (имя)
На всякое моление, на кротость и терпение,
На всякое ремесло, на домашний труд:
На пахоту в поле, косьбу, молотьбу;
В гору нести, с горы свезти,
Строить, копать, снопы вязать, грязь убирать,
Одежду стирать, грибы, ягоды собирать,
Квасить, солить, красить, белить,
Колоть, рубить, пилить, долбить,
Посты блюсти, добычу в дом нести.
А ты, лень рабы Божьей (имя), ступай в старый пень,
Там тебе свой век жить,
Там тебе всегда быть,
Жить-поживать,
От рабы Божьей (имя) навсегда отставать.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.
Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение
Чудо шарф
Бродя по просторам интернета наткнулся на необычную вещицу. Похоже, что теперь проблема женского гардероба решена раз и навсегда. По-крайней мере в Китае. У них ведь забота об экономии пространства стоит достаточно остро. При желании, теперь содержимое большого чемодана умещается в маленькой сумочке. Не верите? Смотрите видео. ;-)
Смотрите также:
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Архив программы "Счастье есть!"
-
28 ноября 2010 года, 12:20
Семейный обед
-
21 ноября 2010 года, 12:10
Обед из тыквы
Гость Елены - модельер Валентин Юдашкин и его семья: супруга Марина и дочь Галина
Морковь по -корейски
Давно испробованный мной рецепт, ничего вкуснее не ела (в смысле из других корейских морковок.)
1 кг моркови
6 зубчиков чеснока
перец красный, черный по 1 ч.л. (или по вашему вкусу)
1 ч.л. кориандра
4 ст. л. сахара
4 ст.л. уксуса
2 щеп. соли
250 гр. подсолнеч. масла прокалить
Натереть морковь, добавить все специи, сахар, уксус, немного перемешать и залить маслом (прокалить так, чтобы дымок шел). Есть на след. день.
1.
[450x600] 2.
[597x600] 3.
[500x346] 4.
[399x320] 5.
[600x422] 6.
[450x600] 7.
[400x400] 8.
[600x450] 9.
[600x457] 10.
[600x390] 11.
[500x397] 12.
[600x402] 13.
[600x457] 14.
[310x486]
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Абажуры из цветного стекла и янтаря.
Производители этих настольных ламп в викторианском стиле -
Tiffany, Handel, Duffner & Kimberly, Wilkinson, Pairpoint и др.
1.
[520x390] 2.
[520x390] 3.
[520x390] 4.
[520x390] 5.
[520x390] 6.
[520x390] 7.
[520x390] 8.
[520x390] 9.
[520x390] 10.
[520x390]
Это цитата сообщения martiny_mila Оригинальное сообщение
ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ . часть 1
ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ
Кухня - место в доме, где человек проводит немалую часть своего времени, поэтому стилю ее оформления стоит уделить особое внимание. Кухня должна быть функциональной и удобной, уютной и практичной. на сегодняшний день существует много стилей оформления интерьера кухни. Рассмотрим самые популярные из них.
Как Вы понимаете, материал очень обширный, чтобы не делать посты очень большими, я разобью его на части.
КЛАССИЧЕСКИЙ СТИЛЬ ДИЗАЙНА КУХНИ
Классический стиль кухни по достоинству оценят приверженцы традиционного дизайна - люди, стремящиеся к стабильности. Такая кухня будет актуальна и современна многие годы. Надежная и комфортная, выполненная, как правило, из натурального дерева, она поразит Вас своей роскошью и изысканностью. Классика - это завораживающие завитки резьбы, зеркальный блеск и богатая текстура акации, дуба, ольхи - что больше нравится. Но спокойствие и традиционность - только снаружи, внутри - оснащение, соответствующее самым современным технологиям.
Что касается цветовой гаммы мебели для кухни в классическом стиле, то она может быть светлой (чаще бежевые оттенки) или оформленной в коричневых тонах (орех, вишня), возможны варианты оформления кухни в черном цвете. Обивка мебели однотонная или с неброским рисунком. Классический стиль кухни чаще применяется для больших помещений, но для маленькой кухни выход тоже есть. Главное – выбирать кухонный гарнитур без обилия резьбы, «исторических» отделок, массивных карнизов и прочего декора. Также позаботьтесь о светлой цветовой гамме мебели, которая зрительно увеличит помещение, и о наличии ниш и матового стекла.
Серия сообщений " стили":
Часть 1 - Мебельные стили.
Часть 2 - Изучаем стили. Кантри и прованс.
Часть 3 - Shabby Chik
Часть 4 - ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ . часть 1
Часть 5 - ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ. часть 2
Часть 6 - ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ. часть 3
...
Часть 8 - ДИЗАЙН КУХНИ В РАЗЛИЧНЫХ СТИЛЯХ. часть 5
Часть 9 - Рейлинги для кухни – удобство и комфорт для каждой хозяйки
Часть 10 - Красивый интерьер в неоклассическом стиле
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Винтажные чехлы на пуф и стулья. Мастер-классы
Доброго времени суток!
Если душа категорически просит атмосферы винтажности в доме, можно сшить вот такие замечательные чехлы из грубой ткани для стульев или пуфа.
Для нанесения изображений автор пользуется готовыми шаблонами от Maison De Stencils /stencilstudio.vpweb.com/, но мы-то с вами знаем, как их нанести и другими способами, правда?
Посоветую вам весьма вкусное и праздничное блюдо армянской кулинарии. Требуется одна курица и пара стаканов пшеницы ( в Москве достать сложно, но можно). Курица варится, пока полностью не отойдет от костей. Пшенница варится часа 3, на бульоне, и воды надо добавлять.Соль.
То есть для экономии времени варится сначала на воде, потом добавляете бульон. Потом берете давилку для картофеля и давите, давите... Добавлете курицу, от костей зачищенную, давите дальше. Получается каша. Этим блюдом можно накормить 10 человек очень голодных гостей...
При подаче на стол добавляется масло (самостоятельно). Гарнир - соленья, маринады.
Называется сие ариса. На мой взгяд, безумно вкусно.
После переезда в Америку это мой самый любимый суп. Каждый ресторан готовит по своему.
Самый лучший ,говорят, на Fisherman's Wharf в Сан Франциско.(В Нью Йорке , тоже можно не плохой найти )
Мне понравилось готовить по этому рецепту. Делаю двойную порцию, а то одной малова-то будет
New England Clam Chowder
2 кусочка бекона
3/4 чашки мелко нарезанного лука
3/4 чашки воды
2 чашки нарезанной кубиками картошки
3/4 ч.ложки соли, чёрного молотого перца повкусу
1 1/2 чашки сливок
1 1/2 ст.ложки сл.масла
1( 5оz, 142гр.) minced clams-консервированных мелко порезанных моллюсков ( наверное устрицы ?)
1.На большой сковороде поджарить порезанный бекон (средний огонь), до почти шкварок , добавить лук и жарить 5 минут. Добавить воду, картошку, соль и перец. Довести до кипения и готовить без крышки 15 мин. или до готовности картофеля.
2. Добавить сливки и масло. Отлить жидкость из моллюсков в отдельную ёмкость. Добавить моллюсков и 1/2 жидкости из моллюсков в суп, готовить примерно 5 мин.или до полного нагревания. Не дать закипеть.
В последнее время я увлеклась тайской кухней, оказалось, что тайские блюда очень просты и быстры в приготовлении, и само собой разумеется, невероятно вкусные. И решила я сама приготовить карри пасту, которую можно встретить рецептах кухни Тайланда.
Красная Карри паста.
3 больших сушёных чили Анчо (chile mulato) или New Mexico или
Anaheim
10 маленьких сушёных чили Арбол или
Japones
Я делала пасту из чили Анчо и Арбол. Они выглядят вот так:
1/2 чашки мелко порубленного лука-шалотт или простого лука
1/4 чашки мелко порубленного чеснока
1 ст.л. молотого кориандра
1 ст.л. мелко порубленного корня имбиря
1 ч.л. молотого кумина
1/2 ч.л. свежесмолотого черного перца
1/2 ч.л. соли
4-5 стеблей силантро(без листьев)
шепотка корицы
1. Отделите стебли у чили, и почищите чили от семян. Разломайте на большие куски и положите в маленькую чашу. Налейте тёплую воду на чили и отставьте.
2. Тем времненем приготовьте остальные ингридиенты. В блендер или фуд-процессор положите лук, чеснок, имбирь, кориандер, кумин, перец, соль, стебли силантро и корицу. Добавьте размокшие чили с 1/4 чашкой воды , в которой они размокали. Все размельчите в белндере в пюре, если необходимо добавьте ещё ложку или воды, в которой размокали чили.
Карри паста готова.
Положить пасту в баночку , закрыть. Паста может храниться в холодильнике 3 недели или в морозильной камере 3 месяца.
По ёмкости у меня получилось чуть больше американской чашки.