Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Монастырская каша

[595x564]

Рецепт из монастырской книги, блюдо, незаменимое в постные дни - сытно и вкусно. Эта каша хороша и как гарнир.  

Рецепт

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Двери в цветах

[800x715]

[800x716]

>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Чайка-белая_птица Оригинальное сообщение

Отличный способ хранения озимого чеснока

  Все уже, наверное, его выкопали, высушили. А вот теперь самое интересное. Если бы мне рассказал о таком способе кто-то посторонний, я бы посмеялась. Но так получилось, что посоветовали мне его давно знакомые, занимающиеся дачным хозяйством более 40 лет, соседи по подъезду. До этого я хранила чеснок головками. И к весне много чеснока было уже отбраковано: которые сгнили, которые высохли. И ко времени заготовки огурцов ничего практически не оставалось. 
А вот и сам волшебный способ. Подсушенные головки чеснока (понятно, что чеснок должен быть без заболеваний) прямо сейчас чистим и делим на зубки. Да-да ,прямо на зубки, аккуратно, чтобы не поранить жесткие оболочки зубочков. Теперь в таком виде просушиваем в разложенном виде.

Когда хорошо подсохнут, то раскладываем в трёхлитровые банки и ставим в квартире в любое место. Ни в коем случае банки сверху не закрываем!!! У меня банки стоят на кухне прямо у электроплиты на полу, сантиметров в 20-ти от стенки духовки. С тех пор, как я стала хранить чеснок таким образом, у меня нулевые потери. Сейчас уже едим чеснок нового урожая, а старый (прошлогодний) доиспользую в заготовках. Если есть сомнения, то попробуйте сохранить таким образом для пробы хоть немного чеснока. Я уверена, что результат удивит. Успехов, дорогие друзья!
 

Дачная стирка без хлопот

Если дача у вас, как и у меня, с удобствами во дворе и водой в колодце, то стирка становится большой проблемой. Но я делаю так.
■ У меня есть большая кастрюля на 5 л и детская ванночка. Кипячу полную кастрюлю воды и добавляю 10 г натертого на терке хозяйственного мыла. Переливаю воду в ванну.
■ Кипячу еще 5 л воды и добавляю 3-5 кристалликов- марганцовки. Вода должна стать красного цвета.
■ Переливаю и этот раствор в ванну и хорошо перемешиваю, так, чтобы образовалась пена. Опускаю в раствор грязное белье и оставляю на ночь.
• Утром белье остается только прополоскать в большом количестве воды и повесить сушиться.
■ Все пятна и загрязнения прекрасно отходят без особых физических усилий, да и белье при этом не портится.

На заметку:
В наше время интернет-информация правит миром. Всё что нужно человеку можно найти в на сайтах. Сайты объявления не исключение. Купить, продать, обменять можно не выходя из дома. Подал объявление на http://buyreklama.com.ua/ и сиди жди звонков от потенциальных покупателей. Кстати на сайте buyreklama.com.ua ещё можно найти работу, развлечения и прочие полезности. Заходите, друзья. Не пожалеете. Рубрики: Для дома
Дача

Учпучмаки



Источник рецепта: журнал "Люблю готовить"

- 1 кг. любого дрожжевого теста ( у меня Шикарное дрожжевое тесто на кефире)
- 500 гр. свинины или говядины
- 3 крупный картофеля
- 2 крупные луковицы
- сливочное масло
- соль, перец, приправа для мяса

1. Делаем начинку: мясо, картофель и лук нарезаем мелким кубиком. Добавляем соль, перец и приправу для мяса (по вкусу). Все перемешиваем.



2. Тесто делим на небольшие кусочки и расскатывает лепешку, выкладываем начинку и кусочек сливочного масла в каждый учпучмак.



3. Защипываем в форме треугольника, оставив отверстие по середине.



4. Выкладываем на смазанный растительным масло противень, и каждое изделие смазываем яйцом.



5. Выпекаем в духовке при 180 градусах, в течении 40-45 минут.



Приятного аппетита!

1.
[550x413]

2.
[550x413]

3.
[550x413]

4.
[550x413]

5.
[550x413]

6.
[550x413]

Бутерброды со шпротами и огурцом



багет
огурец свежий или соленый
майонез
чеснок

Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавку. Смешать с майонезом. Под печеный в духовке багет намазать этим майонезом. Положить шпротину и дольку огурца.
приятного аппетита!

1.
[550x413]

1.
[500x375]

Грибная икра



Очень вкусная икра по рецепту elena_fialka с моими изменеиями

600 гр. грибов
1 красный сладкий перец
1 крупная морковь
1 луковица
соль, перец молоты по вкусу
2-3 ст. ложки оливкового масла

Грибы почистить, помыть и порезать, сладкий перец и лук порезать кубиками, морковь натереть на терку. Все овощи потушить на среднем огне под крышкой, пока жидкость от грибов не испарится, затем крышку снять, добавить соль и молотый перец по вкусу, обжарить овощи помешивая до золотистого цвета.
студить, измельчить в процессоре или блендере.

1.
[441x500]

2.
[497x500]

Паштет под гранатовым желе



Очень эффектная и вкусная закуска по рецепту Ла-перлы, блог в жж

400 гр. куриной печени
100 гр. сливочного масла
150 гр. свежевыжатого гранатового сока
1 полная чайная ложка быстрорастворимого желатина
соль, перец молотый по вкусу
1 ч. ложка коньяка

На сковороде разогреть немного сливочного масла, обжарить печень до золотистого цвета на сильном огне, затем добавить соль, молотый перец, влить немного воды и добавить коньяк, убавить огонь и потушить печень под крышкой минут 20, до готовности.
Затем печень дважды перекрутить через мясорубку или взбить блендером.
Готовый паштет смешать с размягченным сливочным маслом, уложить в форму, разровнять поверхность, убрать в холодильник минут на 30, пока паштет не застынет.
Гранатовый сок подогреть и растворить в нем тщательно желатин (смотрите рекомендованную температуру на упаковке), можно в сок добавить щепотку сахара. Когда сок остынет вылить его на поверхность паштета, снова убрать в холодильник, желательно на ночь, пока желе не застынет полностью.



Подавать можно на тостах или порезав на кусочки, вкусно и так и так. Приятного аппетита!

1.
[500x379]

2.
[500x394]

3.
[500x392]

Икра из свеклы

Очень вкусно в холодном виде на черном хлебе.



3-4 средних свеклы
1 луковица
растительное масло
соль по вкусу

Свеклу и лук очистить и потереть на мелкую терку,в сковороде разогреть немного растительного масла,всыпать свеклу с луком,посолить,тушить под крышкой на маленьком огне 15-20 минут помешивая.Затем огонь выключить и дать икре еще несколько минут настояться под крышкой.

1.
[480x360]

1.
[466x700]

2.
[700x535]

3.
[698x700]

4.
[640x572]

5.
[592x578]

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА



Берем мясо (свининку), моем, режем кусочками 1см на 1см (вообщем маленькими), если мясо не очень жирное добавляем сало (без шкурки) тоже порезанное такими кусочками.
Все хорошенько перчим, солим, добавляем чеснок и поломаный на кусочки лавровый лист :
на 1,5 кг мяса: шт 4 лаврушки, зубков 6-7 чеснока (можно через пресс или мелко порезать) и 150 мл холодного молока.
Хорошенько вымешиваем.
При помощи специальной насадки наполняем хорошо очищенные и вымытые свинные кишки (не очень туго, но и не свободно). Концы связываем ниточками.
Теперь нашу колбаску накалываем иголочкой (что бы при варке она не лопнула). Сворачиваем колечками и так же колечком опускаем в кипяток.
Опускаем в кипящую воду, и так как у нас мяско порезано кусочками, провариваем 15-20 мин.
Вынимаем, ложим на протвень смазанный растит. маслом.
Верх колбаски смазать кусочком сливочного масла и запечь в духовке до нужного вам цвета.
Ну вот и все, колбаска готова.
Приятного аппетита !!!

1.
[500x375]

Помидоры под ,,шубкой,, . Выдавливаем зубок чеснока в 2 ст ложки майонеза.Помидоры режим в кольца,смазываем приготовленным майонезом ,сверху трем вареное яйцо(на мелкую терку) и сыр. Прекрасная закуска

1.
[600x450]

ЗАКУСКИ : Гренки с салатиком ,,еврейским,,Трем плавленый сырок, отварное яйцо добавляем чеснок и майонез. Поджариваем хлеб или делаем тосты(можно вырезать любую форму из хлеба) и смазываем наши гренки или оформляем при помощи кондитер. шприца.

1.
[600x450]

1.
[600x450]

1.
[600x450]

1.
[600x387]

1.
[600x450]

1.
[600x377]

1.
[500x393]