Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Суп с фрикадельками в горшочке + чесночные пампушки
Супы, приготовленые в керамических горшочках получаются необыкновенно вкусными, а пампушки можно использовать вместо хлеба.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Запеканка " Ленивые голубцы"
Запеканка " Ленивые голубцы"
Так захотелось ленивых голубцов ,уже все продукты приготовила( мясо перекрутила,рис отварила) и облом 
[показать] ,нет капусты.В магазин бежать поздно и тут мне на глаза попался кабачок [показать] .Стоп ,а если вместо капусты кабачок добавить? [показать] Вот так спонтанно у меня и получилось это блюдо. [показать] Правда в последний момент решила не голубцами ,а запеканкой сделать( рис немного переварила).Что хочу сказать,запеканка вышла очень вкусная ,мои у меня добавки еще просили. [показать] Советую и Вам попробовать.
Это цитата сообщения Lavista131 Оригинальное сообщение
Лёгкий летний тортик
Сегодня в такой серый, дождливый, скучный день захотелось порадовать себя чем то вкусненьким и сладеньким,в тоже время не растянуть приготовление на целый день,поэтому я порадовала своих домашних лёгким летним тортиком.:) Готовится он следующим образом...
Нам потребуется:
1)Испеченные бисквитные коржи
2)Сливки домашние (жирные), сахар
3)Киви, смородина(черная,красная)
Приготовление:
1)Взбиваем сливки с сахаром до нужной консистенции
2)Обмазываем коржи
3)Кладем равномерно фрукты (у меня получилось 3слоя)
4)Украшаем с киви,и веточками красной смородины
Приятного аппетита!!! Комментарии и отзывы принимаются..
Отнесла этот рецепт к разделу "Блюда из свинины", так как в этот раз готовила со свиным филе. Это блюдо можно так же готовить с филе индейки или курицы
Ингридиенты:
3 средних луковицы
2 дольки чеснока
3 средних помидора
3 ломтика белого хлеба (я брала ржаной + немного панировочных сухарей)
50 гр. сливочного масла
примерно 600 гр. мясного филе
пучок петрушки, соль, перец, майоран, щепотка соли
цедра половинки лимона
`
Итак, предлагаю очень лёгкий, диетический и простой рецепт. Куриная печень варится, овощи обжариваются на минимальном кол-ве масла, а затем всё тушим в нежирных сливках (добавляем совсем чуть-чуть, чтобы придать сливочный вкус). На выходе получаем низкокалорийное блюдо с мягким и нежным вкусом. Надеюсь, рецепт придётся вам по душе.
[471x304]
Еще одно "удобное" блюдо! Отличается простотой приготовления, нежным вкусом и богатым ароматом, невысокой калорийностью..да что я всё о плюсах, пора и о приготовлении поговорить!
Простенькое в приготовление блюдо) можно рассматривать как самостоятельное грибное блюдо,а можно и как подливу к жаренной картошечке/тушоным овощам. У меня сегодня как подлива к тушоным мяску и овощам.
Состав
2-кг.куриных бедрышек или ножек
сок и цедра 1 апельсина
сок и цедра 1/2 лимона
2-ст.ложки меда или коричневого сахара
2-ст.ложки горошин белого или черного перца,крупно помолоть в ступке
1-ч.ложка хлопьев красного перца
1-ч.ложка кунжутного масла
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана белого сухого вина или ананасового сока
1-ст.ложка свежего натертого имбиря
1-ст.ложка мелко порубленого чеснока
Это цитата сообщения t_calypso Оригинальное сообщение
Мясо, запеченное по-немецки.
|
Это цитата сообщения Linashu Оригинальное сообщение
Мясо запеченное
[364x400]Мясо запеченное
* Ингредиенты
* свинина
* морковь 1 большая
* чеснок 1 головка
* перец душистый горошком
* перец черный горошком
* приправа для свинины
* молотая паприка
* черный перец молотый
* Способ приготовления
1. мясо помыть, обсушить бумажной салфеткой
2. обильно посолить, поперчить со всех сторон
3. ножом сделать проколы по всей поверхности мяса (с обеих сторон), нашпиговать мясо брусочками моркови, чеснока, душистым и черным перцем
4. закрыть целлофаном и оставить в холодильнике на 2 дня
5. противень промазать подсолнечным маслом, выложить мясо, сверху плотно прикрыть фольгой
6. поставить в духовку на несильный огонь примерно на 2,5 часа
7. мясо перевернуть, опять закрыть фольгой и запекать примерно 2,5 часа
8. готовность определяем проколом ножа, если сок и мякоть светлые(и нож легко проходить сквозь мясо), значит мясо готово
9. фольгу во время готовки вообще не снимать!!!
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Торт Печёночный.
Часть 2 - Паста с креветками, базиликом и помидорами
...
Часть 98 - Баклажаны, тушеные с помидорами
Часть 99 - Картофельная запеканка
Часть 100 - Вареники с капустой
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Простейший рецепт мяса, запеченного в фольге
О сложности рецепта можно судить из его названия.
Мясо получается мягким, не волокнистым, с тонким ароматом фруктов или ягод.
В последнее время я пристрастилась делать такое мясо.
Оно хорошо пропекается, оставаясь достаточно сочным, не пригорает и пропитывается ароматами сопутствующих продуктов.
Мне очень понравилось добавлять к мясу апельсины, мандарины, грейпфрут (шкурку, но не мякоть), ананас, груши и конечно же яблоки.
Очень неплохо сочетаются с мясом сливы, вишни и клюква. Только от температуры они становятся пюреобразными и плохо защищают от подгорания.
А вот капуста и сырой лук дали не очень приятный специфический привкус.
Все эти добавления нужны не только как ароматизаторы, но и как прокладка между дном формы и мясом. Из-за их присутствия мясо не подгорает снизу и не впитывает в себя вытопившееся сало.
Ещё хочу заметить, что чем проще рецепт, тем длиннее, сложнее и нуднее описание к нему.
Нам понадобится:
* гречневая крупа - 200г
* сосиски - 300г
* грибы - 300г
* лук репчатый - 200г
* соль, перец - по вкусу
* растительное масло.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Жаркое в рукаве
На Интернете много рецептов жаркого или просто картошки с мясом, но приготовление еды — это творчество, а каждый творит по своему.
Уже несколько лет предпочитаю готовить жаркое в кулинарном рукаве. Долой чугунки, сковородки и кастрюли. Всегда получается вкусно: мягкое мясо и пропитанная, всеми выделенными мясо-овощными соками, картошечка. О готовности жаркого говорит распространяющийся из кухни, дразнящий аромат.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы
Надо было быстро приготовить ужин и, прикинув все возможные варианты, остановилась на ленивых голубцах. Через 40 минут эти вкусные рисово-мясные котлеты в соусе были готовы, все были сыты и довольны.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Мясо, запеченное с овощами
В Интернете очень много «мясных рецептов». Этот из тех, что я называю «с миру по нитке». Какая-то идея понравилась в одном, что-то в другом, приготовила, родственники и друзья оценили, и вот этот рецепт становится уже своим, домашним.
Состав
- кефир - 0,5 литра,
- яйца - 4 шт,
- сахар - 2 столовых ложки,
- соль - 1 чайная ложка,
- мука
- для наполнителя
- ветчина - 200 г,
- помидоры - 2 шт (~200 г),
- перец - 1 шт (~100 г),
- зелень укропа
- растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
котлетки из сыра
Рецепты на Поварёнок.ру
Котлетки из сыра
Рецепты:
Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю" по вкусу чем то похожи.
Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.
Ингредиенты: сыр твердый, сосиски, яйцо, мука пшеничная, кукурузные хлопья, сметана.
Тэги: горячее.
Читать рецепт полностью >>