Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Запекаем в рукаве. Фото-рецепты.
|
Окорок, запеченый в рукаве |
Курица с картофелем, запеченые в рукаве
|
|
Рулет из фарша, запеченый в рукаве |
Рыба с картофелем, запеченые в рукаве |
|
Карица, маринованная в лимонном соке, запеченная в рукаве |
Буженина в рукаве |
|
Курица, запеченая с лимоном и помидорами Черри |
Рулет мясной, с капустой и яйцом в рукаве |
|
Картошечка в рукаве со свининой |
Полезные советы и рецепты от хозяюшек
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат из фасоли с сухариками
Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Хрустящий хлебушек
[показать]автор: 
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Принес нам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается! Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и
чесночком,попробуйте!
-
1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
-
100 граммов сыра
-
100 граммов размягченного сливочного масла
-
2-3 зубка чеснока
-
зелень петрушки и укропа по вкусу.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Несладкие пироги из слоеного теста
Добавил: Hanter
Это цитата сообщения Кулинари-Я Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
10-минутная буженина
Нашла тут один очень любопытный рецептик, кочующий по польским кулинарным блогам. Думала-думала, очень уж он мне покоя не давал, и все таки решила поэкспериментировать. Не удержамшись. Хотя постоянно одолевали меня сомнения, даже "в процессе", так сказать. В общем, читайте и решайте: надо оно вам?
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Oven fried chicken - курица по рецепту Ina Garten
В последнее время мне очень стали нравится рецепты Ina Garten, не пропускаю ни одну ее передачу. Книги еще не решилась купить, дороговато получается, но со временем обязательно приобрету!
Рецепты у нее довольно простые, но очень очень вкусные.
Вот такую курочку я приготовила по ее рецепту.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РЫБКА В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ
Вот и опять надо готовить ужин. Сегодня рыба. Как её приготовить? Думала недолго. Решила приготовить рыбу в сухариках.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Куриная печень по-летнему
Летний рецептик приготовления куриной печени. В состав входят грибы, томаты и красное вино. Печень получается нежнейшая, сочная и пикантная!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:
Летний омлет в лаваше с огурцами и помидорками
Это цитата сообщения Tato4ka53 Оригинальное сообщение
Рецепт настоящего плова
[433x650]Рецепт настоящего плова
Кулинарная книга Евы.Ру
Центральный момент в приготовлении плова - зирвак. В зирваке - мясо, мелконарезанные овощи (морковь, лук, помидоры) и сухофрукты (урюк, курага, изюм) проходят совместную тепловую обработку (обжаривание и тушение) всегда с большим количеством масла или сала. Наконец, закладка среднеазиатских пловов для окончательной совместной варки всех продуктов имеет определенный порядок: на дно котла кладется зирвак (уже готовый, по крайней мере, наполовину), на него плотно утрамбовывается сухой, промытый, подготовленный рис, а поверх риса, не нарушая его целостности, наливается слой холодной воды, после чего под котлом разводится сильный огонь. Когда вода сверху выкипает, то это означает, что плов готов.
Для приготовления плова вам понадобится казан либо объемная кастрюля с масимально толстыми стенками.
Ингредиенты:
- 700г мяса (баранины, свинины или говядины),
- 500г длиннозернового пропаренного риса,
- две моркови,
- 1 крупная луковица,
- 1 ст.л. зиры,
- 1 ст.л. барбариса,
- 1/2 ст.л. куркумы,
- 1 головка чеснока,
- красный молотый перец,
- черный молотый перец,
- соль,
- растительное масло.
Рецепт:
1. Готовим зирвак (мясо с овощами, сухофруктами и специями). Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками. Ни в коем случае не трите морковь на терке - плов получится кашеобразным.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками. Налить в казан масло, разогреть, добавить лук и поджарить его до почти золотистого цвета (от этого зависит цвет плова). Добавить мясо и жарить до тех пор, пока из мяса не начнет выделяться сок, мешать мясо нужно не часто, для того чтобы кое-где была поджатистая корочка. Все это делается на большом огне.
3. Затем положить морковь и сухофрукты, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить.
4. Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
5. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Выложить ложкой поверх мяса, ни в коем случае не перемешивать. Разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
6. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия в рисе (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности риса (около 20-25 минут).
7. Перемешать и подавать к столу.
Рецепт плова от Фырки
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рассыпчатый пирог с творогом
Часть 2 - Салат Красная шапочка
...
Часть 98 - Гавайский салат.
Часть 99 - Селедка под шубой желированная.
Часть 100 - Слоеная коса с капустой
Это рецепт хрустящих огурчиков на зиму. Для консервирования подойдут мелкие плоды, желательно только-только с грядки. Для аромата в каждую банку добавьте по четвертинке репчатого лука, перец горошком, семена горчицы и укроп.
[471x304]
Вам потребуется:
1кг крупного крыжовника
1 кг сахара
100 г вишнёвых листьев
50 мл водки
1 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ч.л. ванили
[471x304]
Для рецепта вам потребуется:
- огурцы - 1.4-кг
- соль - 75 г
- укроп - 50 г
- листья хрена - 2 шт.
- перец зеленый сладкий - 30 г
- чеснок - 2 зубчика
- листья вишни
- черной смородины - по 6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
рассол:
- на 1 л
- воды - 60 г соли.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриное филе фаршированное рисом:сочно, нежно и очень вкусно!
[300x200]
К курочке, у меня давняя симпатия, и она, у нас на столе частый гость. Котлетки могут быть с любой начинкой, это и грибы и ветчина и пряные травы. А сегодня у нас курочка с рисом и сыром, нежная и сочная в золотистой шубке.
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Рис с овощами «По-мексикански»
Ингредиенты:
Рис пропаренный – 1 стакан,
смесь быстрозамороженная «Мексиканская» (кукуруза, зеленый горошек, стручковая фасоль, морковь, болгарский перец) – 400 грамм,
соевый соус,
зелень.
Приготовление:
Рис промыть, залить водой, посолить и варить до готовности. Смесь высыпать на сковороду, залить 100 мл воды и тушить на медленном огне, пока пода не испарится. Затем добавить соевый соус и снять с огня. Овощи смешать с рисом, украсить зеленью.
Приятного аппетита от Elena_blogger!
Серия сообщений "Рецепты. Постные блюда":
Серия сообщений "Рецепты. Вторые блюда":
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Рис, почти по-монастырски.
Вот исходный рецепт риса по-монастырски.
Берем на 2 стакана риса - 4 стакана воды, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 ст. ложка томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.