• Авторизация


Заварное тесто. Эклеры. Шаг за шагом. 02-02-2015 23:44

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Заварное тесто (pâte à choux) - это волшебное тесто. Сколько я с ним работаю, а до сих пор сажусь в изумлении около духовки на пол и смотрю, как оно поднимается:)

Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.

У меня много планов на ближайшее будущее с заварным тестом, но начать я решила на примере старой доброй французской классики: эклеров. В данном случае кофейных (хотя с нами начинали с пирожных шу, современного варианта, с хрустящей массой craqueline сверху, и с двумя видами крема).


[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль из мотивов-цветов 02-02-2015 23:41

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Роскошная шаль выполнена крючком из мотивов-цветов.


[429x700]


Материалы: 500 г шелковой пряжи белого цвета и 100 г буклированной хлопчатобумажной пряжи белого цвета, крючок №2. Рекомендуемая пряжа: Alpina ILONA (26% вискоза, 18% дралон, 56% полиамид, 50г/90м), Alpina DAVID (100% полиамид, 50г/110м).

Плотность вязания: Каждый мотив - около 10 х 10 см.

Описание вязания шали: Шелковой нитью выполнить 66 мотивов по схеме 1 и 12 мотивов по схеме 2. При вязании последнего р. буклированной хлопчатобумажной нитью объединить мотивы между собой соед. ст., как показано на схеме 1 и на чертеже. Если одновременно вязать и объединять мотивы трудно, их можно сшить уже после того, как они будут связаны.

Сборка шали: Все края обвязать буклированной хлопчатобумажной нитью 1 р. ст. б/н. Для бахромы нарезать шелковые нити длиной 50 см каждая и закрепить по нижнему краю шали (см. рис. и фото). Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.


Схема вязания шали:


[700x584]

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Летняя туника крючком 02-02-2015 23:40

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

http://www.circulo.com.br/pt/receitas/moda-praia/saida-de-praia-croche-azul

1.
[429x601]

2.
[700x540]

3.
[661x618]

4.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочная шарлотка с орехами 02-02-2015 23:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

Сегодня утром испекла - жду дочь из командировки. Обещала заехать ненадолго, хоть чаем с пирогом угостить. Вкусный пирог, Вам понравится! Сама я просто обожаю шарлотки и пеку их часто и по разным рецептам. Это самая простая, но от этого не менее вкусная! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты для пирога:

яйца 5 штук

сахар 1 стакан

мука 1 стакан

орехи молотые 0,5 стакана

внильный сахар или ванилин1 чайная ложка

разрыхлитель 0,5 столовой ложки

яблоки 3 в тесто,1 для укращения

Приготовление.

2835299__2_ (291x52, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ. 02-02-2015 23:35

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

[548x612]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОНЧО КРЮЧКОМ. 02-02-2015 23:33

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

[506x663]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальные средства от ВПЧ (вирус папилломы) 02-02-2015 23:27

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

[300x240]

Папиллома является инфекционной болезнью, возбудитель которой – ВПЧ (вирус папилломы человека). Хотя это заболевание определено официальной медициной как доброкачественное новообразование, и в большинстве случаев не грозит человеку серьёзными последствиями, лечить его всё-таки нужно. Существует около сотни разновидностей этого вируса, и избавиться от этого недуга в домашних условиях не так уж и сложно.

Простые, но эффективные средства при вирусе папилломы (ВПЧ)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жилет на пуговках 02-02-2015 23:25

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы,которые помогут избавиться от лишнего веса 02-02-2015 23:22

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

 
   

Зима расслабляет. Живот спрятан под тёплым свитером, обувь без каблука.Мы пьём меньше воды и больше чая. Вечером хитрый организм требует еды, потому что от холода у негостресс. Через два месяца зима закончится, и женщинам понадобятся: плоский живот, тонкая талия, идеальная линия бедра и стройные ноги. Причём срочно! Многие решительно переходят на водные или безуглеводные диеты, получая временный результат. Перед вами советы авторитетных людей, которые позволят привести себя в порядок постепенно и надолго.

[699x394]

116033904_Bez_imeni1__7_.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОМФОРТНЫЕ СИНИЕ ТАПОЧКИ - СЛИППЕРЫ. Крючок 01-02-2015 22:48

Это цитата сообщения Валентина_Алексеевна Оригинальное сообщение



2.
[500x700]
- 10 см в ширину и 20 см в длину,
М - 4 см в ширину и 23 см в длину,
L - 11 см в ширину и 25 см в длину.

Вам потребуется: 1 моток пряжи (шерсть, 200 м/100 г); крючок № 5.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовая вода – это поистине целебное средство 01-02-2015 22:46

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[487x300]Медовая вода пьется утром натощак, как только вы проснулись (минут за 15 до завтрака) и вечером перед сном (минут за 30 до сна). Будет лучше, если сначала утром выпить стакан простой воды, а затем через несколько минут стакан медовой воды.

Медовую воду готовить очень просто. На стакан воды достаточно 1 ч. ложки мёда. Медовую воду нужно пить сразу же после приготовления.

ПОЛЬЗА медовой воды:

- Нормализует пищеварения. Улучшается работа ЖКТ.

- Повышает иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем - через кишечник).

- Обладает антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, противоглистным эффектом. Патогенная микрофлора любит сахар, но не любит мёд. Паразиты питаются сложными сахарами (сахарозой), а если паразита погрузить в 30% раствор мёда, он перестаёт существовать.

- Помогает переваривать завалы в кишечнике, растворяет каловые камни.

- Нормализует работу толстой кишки.

- Способствует очищению организма и нормализации веса.

- Помогает справиться с детским энурезом. Мед гигроскопичен - собирает воду, поэтому почки и мочевой пузырь ночью разгружаются и отдыхают.

- Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ее мягкой, бархатистой и нежной.

Когда мы выпиваем утром, натощак стакан медовой воды, мы тонизируем и настраиваем желудочно-кишечный тракт на стабильную работу.

Выпитый стакан медовой воды в обед помогает нам сохранять бодрость и силы до конца рабочего дня.

Вечером медовая вода помогает расслабиться, снять напряжение и способствует здоровому, крепкому сну. Медовая вода, как мы уже говорили – это структурированная вода, она не несёт нагрузку на почки, следовательно, отёки исключены.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снуд вязаный спицами 01-02-2015 22:45

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

116695029_922.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычайной красоты воротнички вязаные крючком. 01-02-2015 22:44

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантный шарфик-воротник спицами 01-02-2015 22:42

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

http://www.vjazali.ru/knitting/knitting-needles-for-women/scarf-knitting/elegantnyj-sharfik-vorotnik-108.html

[показать]

Элегантный маленький шарфик – воротник, идеально подойдет под воротник шубы.

Для вязания шарфика – воротника потребуется: 2 мотка пряжи  (100% акрила, 180 м/100 г), цвет по вашему выбору, спицы прямые -5мм, спицы круглые 6мм, пуговица декоративная.

Основной узор:
1-й и все нечетные ряды (изн. сторона работы): вязать лиц.
2-й и все четные ряды (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., вязать лиц. до последних 4 п., 1 простая протяжка, 1 накид, 2 лиц.

Простая протяжка: 1 п. снять как лицевую, следующую петлю провязать лицевой и накинуть снятую петлю на провязанную, у вас получиться убавление 1 петли.

Двойная протяжка: можно выполнить 2 способами:
1 способ: 1 п. снять как лицевую, следующие 2 петли провязать вместе лицевой и накинуть снятую петлю на провязанную, у вас получиться убавление 2х петель.
2 способ: 2 п. снять как лицевые, следующую петлю провязать лицевой и накинуть снятые петли на провязанную, у вас получиться убавление 2х петель.

[показать]

[показать]

Описание вязания шарфика – воротника

На спицы прямые спицы набрать набрать 5 п. Связать 1 ряд лицевыми.
2-й ряд (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 2 лиц. (выходит 7 п.)
3-й и все нечетные ряды: вязать лицевыми.
4-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 3 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 9 п.)
6-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 5 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 11 п.)
8-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 7 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 13 п.)
10-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 9 лиц., 1 накид, 2 лиц. ( 15 п.)
Далее необходимо прибавлять 2 п. в четных рядах (делать накиды), пока на спице не будет 23 п.
Связать 40 рядов основным узором.
Следующий этап вязания:
* 1-й ряд (лиц. сторона работы): 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., снять следующую петлю, не провязывая (нить расположить перед работой), повернуть вязание.
2-й ряд: вязать лицевыми.
3-й ряд: 2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., 10 лиц., снять след. петлю, не провязывая (нить расположить перед работой), повернуть вязание.
4-й ряд: вязать лицевыми.
5-й ряд: вязать все петли (2 лиц., 1 накид, 2 п. вместе лиц., вязать лицевыми до последних 4 п., 1 простая протяжка, 1 накид, 2 лиц.)
6-й ряд: вязать лицевыми. *
Повторить от * до * еще 2 раза.
Далее связать прямо 70 (78) рядов основным узором.
Затем связать от * до * 3 раза.
Далее связать 40 рядов основным узором.
В следующем лицевом ряду (четный ряд) начать убавления: 2 лиц., 1 накид, 1 двойная протяжка, вязать лицевыми до последних 5 п., 1 двойная протяжка, 1 накид, 2 лиц.
Выполнять таким образом убавления в лиц-х рядах, пока на спице не останется 5 п.
Закрываем оставшиеся петли.
Начиная с центральной петли наборного края, набрать на круговые спицы (6мм) по краю связанной детали 220 (228) п. (количество петель должно быть кратно 4) и вязать оборку:
1-й ряд: * 3 изн., 1 лиц. *, повторять от * до *.
2-й и все четные ряды: вязать петли по рисунку (лицевые над лицевыми, изнаночные над изнаночными).
3-й ряд: * правая прибавка с перекручиванием, 1 лиц., левая прибавка с перекручиванием, 3 изн. *, повторять от * до *.
5-й ряд: * правая прибавка с перекручиванием, 3 лиц., левая прибавка с перекручиванием, 3 изн. *, повторять от * до *.
7-й ряд: * правая прибавка с перекручиванием, 5 лиц., левая

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязанная подушка. 01-02-2015 22:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Такая подушка сможет украсить любой интерьер. Знакомьтесь со схемами вязания.  


[640x602]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний плавленый сыр - теперь буду готовить так всегда 31-01-2015 19:24

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

 Недавно в одной телепередаче я увидела, как делали домашний плавленый сыр из творога. Раньше я ни о чем подобном не слышала, и мне стало жутко интересно, как же всё этот получается.


Но вот тот телерецепт я тогда не успела ни записать, ни запомнить. Обратившись за помощью к интернету, я узнала, что рецепт этого сыра, оказывается, очень популярен среди хозяек. «Ладно, рискну и я»  — пронеслась мысль в голове, так как до последнего я не верила, что у меня получится.
 
К счастью, прошло всё очень даже удачно. Поэтому я решила поделиться подробным описанием рецепта и с вами. Очень рекомендую попробовать, так как и сам процесс варки сыра очень интересный, и результат очень аппетитный выходит. И, кстати, полезный тоже.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В десять раз больше урожай малины и смородины! 31-01-2015 19:15

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

[592x440]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скатерти крючком и спицами. 31-01-2015 19:13

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

 

[200x]Вот он и пришел - 2013!
Еще раз примите мои поздравления!
Надеюсь , Вы славно его встретили? Отдохнули? Выспались?
Идеи в Новом году появились?
Еще нет? Тогда начнем их вытаскивать из закромов инета! :)
Крючком
Скатерть для праздничного стола.
Схемы ЗДЕСЬ sunduchokruk.ru/post254167455/
[200x]

Интересная скатерть из цветочных мотивов.
Схемы ЗДЕСЬ sunduchokruk.ru/post247698640/

[200x]

 



Роскошная скатерть.
Схемы ЗДЕСЬ
www.liveinternet.ru/users/3892776/post254291747/
[200x]


СКАТЕРТЬ ИЗ АЖУРНЫХ РОЗЕТОК КРЮЧКОМ.
Схемы ЗДЕСЬ

www.liveinternet.ru/users/4107042/post250515981/ 





[200x]Спицами

Скатерть 
Схемы и описание ЗДЕСЬ

www.liveinternet.ru/users/5058016/post254003066/

 



[200x]

Скатерть спицами. 
Схема ЗДЕСЬ sunduchokruk.ru/post223673739/






[200x]
Красавица скатерть.
Схемы ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/4274846/post206809796/
[200x]


Скатерть, абажур и юбка спицами. И всё по одной схеме!
Схема ЗДЕСЬ sunduchokruk.ru/post234412104/



PS Кому то показался неактуальным пост о скатертях? Это напрасно! 
Потому что скатерти могут быть просто отправной точкой в полете Вашей творческой мысли!
Не хотите скатерть?
Можно сделать юбку, зонтик, блузу-медузу, шаль... Да мало ли что может сделать вязальщица, если узор нравиться? :)
С новыми Вас идеями!
С новыми творениями!

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ ОТ ГИПЕРТОНИИ! ЛЕЧИТ ЗА НЕДЕЛЮ И НАВСЕГДА! 30-01-2015 00:05

Это цитата сообщения Lyusya-Spring Оригинальное сообщение

Благодаря маминому рецепту мы с мужем забыли про гипертонию
Расскажу, как лечила мужа от гипертонии - у него
было давление 220/180. Он пил лекарства, делал
уколы - помогало, но при этом все его пенсионные
деньги уходили на это лечение. Жили на мою пенсию,
еле сводили концы с концами.
Моя мама, глядя на все это, решила зятя лечить иначе.
Она у меня была травница, прожила 90 лет. Многому
меня научила. Но главное: давление у мужа - ему 69 -
держится на отметке 130/90.

А теперь рецепт. В трехлитровую банку с самогоном
крепостью 55 градусов положите по 0,5 стакана сухого
шиповника и боярышника, черноплодной рябины,
кедровых орешков вместе со скорлупой, цветов ирги,
4 листика мяты, небольшую веточку зверобоя, душица
и 3 стебелька богородской травы (чабрец) вместе с
цветками. Плотно закройте крышкой и настаивайте
2 недели в темном месте. Потом процедите и разлейте
в бутылки, храните в прохладном месте. Принимайте
по 1 ст. ложке утром и вечером перед едой. Через
неделю после начала приема лекарства муж забыл
о гипертонии. Я принимала эту же настойку, и вот
уже 5 лет пью кофе - давление не скачет,
голова не болит. Спасибо маме.

ГАЛЮСЯ МАЛАХОВА-ЩЕДРА(ШАПОВАЛ)


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
ФИЛЕЙНАЯ СКАТЕРТЬ. 30-01-2015 00:03

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Опубликовала geva54 в группе Вязание [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии