Ингредиенты:
1 стакан воды,
100 г сливочного масла,
4 яйца,
1 стакан  муки  ,
растительное масло,
100 г зеленого горошка,
2 ст. ложки майонеза,
100 г сыра,
100 г вареной колбасы,
1 соленый огурец,
соль,
зелень.

Приготовление:
Воду довести до кипения. Распустить в воде масло, добавить соль.

[400x268]

Понемногу добавить  муку  , постоянно помешивая заварить тесто.

[400x268]

Дать массе остыть. Добавить, по одному, яйца и хорошо перемешать.

[400x268]

На противень постелить пергамент и смазать растительным маслом. Смазать руки растительным маслом и из теста слепить небольшие шарики. Выложить шарики на противень.

[400x268]

Запечь в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов С, убавить до 170 градусов и выпекать еще 10 минут до румяной корочки. Дать остыть.

[400x268]

Срезать крышечку с верхней части.

[400x268]

Сыр натереть на терке, мелко порезать огурец и колбасу, добавить горошек и заправить майонезом.

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
25 г желатина,
1 стакан холодной кипяченой воды,
4-5 оливок,
1 яйцо,
1/2 свежего огурчика,
2 ст. ложки консервированной кукурузы,
1 болгарский перчик,
зелень петрушки,
соль.

Приготовление:
Куриную грудку варить 2 часа. Остудить, мясо отделить от костей. Бульон процедить.

[400x268]

Желатин замочить в стакане холодной кипяченой воды. Когда набухнет довести до кипения. Снять с огня с мешать с 1/2 литра бульона. Хорошо посолить.

[400x268]

Мясо смешать с мелко нарезанным болгарским перцем, сваренным вкрутую яйцом, огурцом, оливками кукурузой и зеленью. Выложить всю смесь в форму или вазочку.

[400x268]

Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на 3 часа.

[400x268]

Достать, перевернуть в тарелку и разрезать на порционные кусочки. Украсить зеленью.

[400x268]

Приятного аппетита и Счастливого Нового года! 

http://www.kedem.ru/recipe/nyrecipe/snack/2010-12-29zalivnoe/