Ну что у нас за народ то такой?! Оставила в пятницу на работе кусочек шоколадки, завернула его аккуратненько в фольгу и спрятала в столе. Думала, что надежно, оказалось – нет! И самое обидное то, что в ту же злосчастную пятницу я поделилась с коллегами двумя плитками шоколада, а себе оставила маленький кусочек для поднятия настроения в начале трудовой недели. И что я вижу придя на работу – пустоту на том месте, где должно быть мое лакомство :( Неприятная ситуация, пускай и очень мелкая, но утро было испорчено… Спасибо вам мои дорогие коллеги!
Не пугайтесь, в ближайшее время не ожидается резкого похолодания. "Зима близко!" - это девиз дома Старков из культовой саги Джорджа Мартина "Песнь льда и пламени". Киноверсия сего произведения известна под названием "Игра престолов". Недавно стало известно, что писатель выпустил еще одну, давно ожидаемую часть саги "Танец с драконами", которая раскроет многие тайны оставшиеся для читателей загадкой в предыдущих частях. Перевод книги на другие языки уже в процессе. Так что ждем и томимся в ожидании!
Для тех кто не знаком с данной темой. Читаем тут.
И еще вот ознакомительный трейлер с первым сезоном "Игры престолов". Выход второй части обещают через год.
Настроение сейчас - Замечательное!
Выходной! Долгожданный, единственный и неповторимый. Его жду всю рабочую неделю, а потом передо мной встает вопрос: «Как его провести?». Столько всего хочется переделать, посвятить себя семье и родным, а еще между всем прочим, просто выспаться и отдохнуть. Выходной он как праздник и в то же время как дилемма. Но сегодня день посвящен всецело отдыху, здоровому утреннему сну, небольшой прогулке за вкусными и сладкими персиками и часам, проведенным за чтением интересных блогов. Спасибо всем кто таковые ведет и пишет о том, что действительно цепляет, интересует и является полноценным продолжением выходного дня! Всем удачного и продуктивного дня! Берите от жизни только лучшее и привносите полезные коррективы в нее!
Настроение сейчас - Отличное!
Всегда питала нежность к этнической музыке разных народов, будь то абхазцы, ирландцы, болгары или украинцы. Всегда искренне выражаю благодарность людям играющим фолк и возрождающим забытые мелодии. 
[310x299]Сегодня чисто случайно наткнулась на молодую и самобытную американскую фолк-банду Beirut. Возглавляет ее 25-ти летний Зак Кондон, его еще в народе зовут человеком-оркестром. Будучи мальчишкой 15-ти лет он активно стал занимать музыкальным самообразованием и создавать собственные композиции. В них и по сей день звучат балканские национальные нотки, элементы французского шансона и современной поп-музыки. Первые свои работы он самопально записывал и давал слушать друзьям. Со временем у него появились единомышленники, которые и стали первыми членами группы. И вскоре в 2006-м группа выпустила свой первый широкоформатный альбом Gulag Orkestar. Эта работа и прославила Зака с его друзьями. Недолго думая, ребятки через год выпустили второй альбом The Flying Club Cup.
Тут пошло и поехало, люди увидели, полюбили, критики заметили. А все потому, что музыканты нашли свою нишу, своего слушателя и свое видение музыки. Что в наше попсовое время редкость. Музыку на словах не передашь, поэтому приятного прослушивания :)
Последнее время прослеживается нездоровая тенденция – каждый второй фильм на гей-тему, либо в кино обязательно прослеживается тема геев или лесбиянок; из ежедневной рассылки новостей 2-3 о новом гей-параде или подавлении митинга нетрадиционщиков. Хотя многие этого уже, скорее всего не замечают, но некоторые не могут спокойно закрывать на это глаза. Наверное, я отношусь к последней группе. 
[250x176]
Нет, я не против того, чтобы люди спокойно выражали свои мысли и гражданскую позицию, но что касается сексуальной ориентации – это дело сугубо личное и интимное. Кричать о том, с кем ты спишь, и отстаивать непонятные права, делать себя жертвами жестокого мира – вот что делают эти так называемые меньшинства, которых с каждым днем становится все больше. И дело даже не в том, кто им действительно нужен мужчина или женщина. Дело в том, что быть геем стало модно, эта тема обсуждаема и соответственно она дает возможность прославиться. Вот почему читая ЖЖ, чуть ли не каждый день, я вижу новые фото геев скрученных милицией, а глаза митингующих, почему-то чисто случайно попадают прямо в объектив камеры. А все потому, что они хотят быть в новостийном топе.
Но почему этих людей так тянет к эпатажу? Они словно базарные бабы кричат о том, что всех уже раздражает. К чему это все катится? Да, они женятся, усыновляют детей, но к чему это приведет? Чему научатся дети, выросшие в такой семье, имеющие двух пап? Для них однополая любовь станет эталоном, нормальными и вполне допустимыми отношениями. И вот на этом веселье заканчивается. И начинается философия. И все-таки странно, как люди жили раньше, без гей-парадов, фильмов на гей-тему, и новостях о геях? Нормально жили! И никто никому не мешал и не навязывал свои предпочтения, а теперь это тенденция, модная тенденция!
Выхожу сегодня с работы, а на двери сидит себе спокойненько вот такой кузнечик.
Смотрит на меня своими большими глазами и тихонько шевелит усищами. Люблю букашек, особенно таких колоритных.
Признаюсь честно, такого представителя семейства Кузнечиковых встречаю впервые. Очень часто видела маленьких коричневых и серых представителей этого класса.
И это не мудрено, оказывается, на Земле их проживает более 6800 видов на всех континентах.
В очередной раз, открывая дверь в квартиру, в голове возник вопрос: «А сколько проживет эта лампочка?». 
Речь идет об обычной лампочке в подъезде, которая имеет свойство ни с того ни с сего исчезать. И все было бы хорошо, если бы она возвращалась на свое место в целости и сохранности, так нет - пропадает без вести. И хорошего в этом мало. Это является очевидным показателем того, что культурный уровень нашего населения остался на уровне неаполитанцев. Наверное, только в нашем обществе новая лампочка в подъезде может вызывать невероятный интерес, и притягивает к себе магнитом шаловливые ручки! И вероятно, только наши люди способны каждую неделю тырить свет из подъезда! Вот думаем часом, может сигналку на нее поставить?
Не успели мы, студенты 4-го курса факультета журналистики, очухаться от сдачи государственных экзаменов, как через неделю нас ждёт очередное испытание – вступительные экзамены на пятый курс. И дипломом бакалавра толком налюбоваться не успели, и понять, что он вообще у нас был. А со вступительными экзаменами неразбериха получилась. О том, что их будем сдавать, узнали еще на Госах, какие именно предметы будут, никто не знал, ни староста, ни секретарь в деканате. Список увидели только несколько дней назад, учитывая, что Госы были 21 июня, а вступительные будут 25-го июля!
Но главная загвоздка всей истории – вопросы появились только сегодня в количестве 128 штук! За неделю мы, по всей видимости, должны стать вундеркиндами, учитывая то, что мы как-никак заочники и у каждого из нас постоянная работа, семьи, а у некоторых дети! Так что такая вот у нас веселая студенческая жизнь!
Одной из самых любимых и приоритетных игрушек в детстве для меня был «Тетрис». Кто рос в 90-е, помнит эти небольшие коробочки с играми, преимущественно белого и черного цветов.
Я им очень дорожила и брала с собой повсюду. Простая и незатейливая игра, как мне тогда казалось, развивала реакцию и логику, и просто была забавной и не надоедливой. Первый мой «Тетрис» был со мной около 5-ти лет, после чего был кем-то нечаянно раздавлен. Чему я очень опечалилась. Но вскоре у меня появился второй, и в нем игр было больше! По наследству он достался моим сестрам и живет он по сей день. :)
Так вот, оказывается, та самая игра, которая увлекала меня в детстве, празднует сегодня свой 27-й День Рождения! Ее изобретателем стал наш человек, то бишь русский - Алексей Пажитнов. Говорят, он был очень известен в годы изобретения своего шедевра. Но меня тогда еще в планах не было, так что о нем узнала только сегодня благодаря этой интересной дате!
Сейчас дядечка-изобретатель живет в Америке, куда иммигрировал из России в 1991 году. Там проработал около десяти лет в «Майкрософте» и по данным Википедии сейчас трудится в WildSnake Software. Получил несколько крупных наград - Game Developers Choice Awards First Penguin Award (2007) и LARA - Der Deutsche Games Award (2009).
Спасибо Алексею за действительно хороший продукт, который живет и с каждым днем находит все больше поклонников. А «Тетрис» с Днем варенья!
На протяжении десяти лет мы наблюдали за ростом Гарри Поттера и его друзей, за их приключениями, обучением в школе магии. Сопереживали в опасные моменты, радовались новым победам и не думали, что малыши так быстро повзрослеют и сказка когда-нибудь закончится. Но этот неприятный момент настал: на экраны вышла заключительная часть саги - «Гарри Поттер и Дары Смерти: часть 2». Признаюсь, мы ждали ее с нетерпением, заблаговременно узнали дату премьеры, и решили – идем в 3D. Так и сделали! Скажу больше, фильм меня нисколечко не разочаровал – зрелищный, красивый, и эмоционально напряженный. Также хочу отметить, что кинолента стала совсем не детской. Слишком много жестокости, смертей, и мрачности.
Сидела на сеансе, смотрела на войну между добром и злом, на экране рушилась школа магии, а в голове крутилась мысль: «Боже, ведь еще недавно это была добрая детская сказка о волшебниках, и актеры были совсем маленькие и смешные». Они выросли, вместе с ними выросли и мы…И все таки так странно теперь осознавать, что все закончено, что финальные титры были последними, и больше в киношных анонсах не будет звучать до боли знакомое название - «Гарри Поттер».
Однажды, переключая телевизионные каналы, наткнулись с мамой на кулинарную передачу. И, казалось бы, что здесь такого, да вот только нас заинтересовала не сама программа, а её ведущий. Перед нами стоял взлохмаченный молодой повар с улыбкой во все 32 зуба и что-то быстро говорил. Благо у нас был переводчик, на порядок медленнее передающий смысл сказанного. А то будь мы англичанами, то скороговорку этого британца мы бы еще долго разбирали. Наблюдая за этим малым, увлеклись процессом, не помню точно, что он тогда готовил, но это было настолько виртуозно и быстро, что повар вызвал у нас восторг, а его шоу мы с мамой стали смотреть каждые выходные.
Оказалось, этот незаурядный парень – всемирно известный повар по прозвищу «Голый повар», а все потому, что его главный принцип в приготовлении еды - отбросить лишнее и перестать суетиться на кухне. Настоящее же имя кулинарного мастера Джейми Оливер. Сейчас ему 36 лет, он женат на красивой модели и является папой троих прекрасных карапузов. Но сейчас не об этом.
За плечами у повара огромный вагон опыта, собственное телешоу, которое смотрят в сорока странах мира, собственный ресторанный бизнес, благотворительный фонд «Fifteen», благодаря которому малоимущие подростки могут изменить свою судьбу и стать настоящими кулинарами. И, конечно же, Джейми издает свои книги, где делится секретами мастерства, дает советы и рассказывает о своих приключениях в Италии.
Смотреть на то, как он готовит – настоящее удовольствие! Приятного просмотра!
Имеем мы человеки свойство скучать, привязываться к чему-то или кому-то. А вот как жить то с этим чувством – мы еще не разобрались до конца. Бывают моменты в наших буднях: залезешь в Интернет, а там друзья, с которыми сто лет не виделся и так на душе тоскливо становится. Так бы и завыл на луну. Делать нечего живешь дальше, переписываешься с ними, и вроде бы все хорошо. А внутри зубной болью ноет и скребет эта ностальгическая нотка по тем дням, что уже давно истекли, по тем моментам, что уже не вернешь, по тем эмоциям, которые останутся теперь только в памяти… Мы живем дальше, радуемся, смеемся, расстраиваемся, гуляем, работаем и все реже видимся с настоящими друзьями.
Такими, действительно ХОРОШИМИ ДРУЗЬЯМИ для меня стали ребятки из Харькова.
[604x453]
Это артисты из творческого коллектива «Наш дом», с ними познакомилась несколько лет назад в Евпатории на театральном фестивале. Тогда на форум съехалось более 20-ти коллективов из разных городов России, Украины, Белоруссии и других стран СНГ. Но вот почему-то именно ребята из Харькова произвели на меня самое яркое впечатление. Брала тогда у них интервью и с первых минут нашего разговора стало понятно – они невероятно позитивные, открытые, искренние и самое главное – юморные и очень общительные! Правда тогда они растерялись, путались в ответах, но ситуацию исправили два шутника-озорника Димка и Ярик.
[630x472]
Взяли обаянием, и статья о них получилась отличная. На тот момент их коллектив активно занимался огненными постановками – Fire-шоу. Проделывали трюки с горящими факелами, лентами и различными огненными конструкциями.
[604x402]
Причем в этом действе участвовали не только Ярик и Димка, но и женская часть коллектива – Яна, Леночка и Настя.
[620x465]
Прошел фестиваль, они уехали. Увиделись с ними спустя год там же. Ребятки подросли и привезли с собой взрослый спектакль о блокаде Ленинграда. Они стали старше творчески, улучшили актерское мастерство и стали серьезней, но только на сцене. Все это благодаря золотым руководителям Виктории и Яны Войцевых.
А вот в жизни они остались теми же живчиками-позитивчиками.
Однажды уже писала о блогах. Хочу продолжить тему. Недавно задумалась о том, почему одни Интернет-ресурсы мы забрасываем в долгий ящик, а к другим тянемся как к солнцу росток. Пришла к выводу, что все дело в свободе действий. Одни блоги обязывают к строгой стилистике, другие нечитабельны, в третьих сидит множество до тошноты противных критиков и скептиков. Один блог я так и забросила. Да, там меня читали, но и вставляли много ненужных советов и не к месту умничали. Там я писала по всем журналистским правилам, не допускала лишних лирических отступлений, но вскоре эта дисциплина достала. Потому как реальная и виртуальная писанины были в одном русле, а я искала отдыха от работы, хотела писать легкие тексты для обычных людей, а не для тех, у кого диплом журналиста. Коллеги всегда скептически оценивают друг друга, выискивая лексические ошибки или неровности в тексте. Обычный же читатель больше внимания уделяет содержанию, душе материала. Это не значит, что нужно опускаться до примитивности и писать что попало. Иногда просто хочется отдохнуть от правил, определенных рамок и законов, которые почему-то мы обязаны придерживаться. И к тому же сейчас мы живем в эпоху быстроразвивающихся технологий и в первую очередь – в эпоху Интернета. Телевидение уходит на второй план, радио практически никто не слушает, а газеты и вовсе читают единицы. Другое дело Интернет – тут не нужно замысловатых конструкций, язык написания легкий и доступный, а самое главное – понятный. Это дает полную свободу творить и доносить свои мысли до людей.
И, слава Богу, что я нашла именно тот блог, который мне по душе. Меня читают, комментируют, интересуются содержанием текстов, а не их построением. Так что еще раз спасибо блогам за возможность чувствовать себя свободными и писать для удовольствия, а не для критики.
Ежедневно просматриваю случайные блоги, ищу интересную для себя информацию и близкие по духу блоги. Но вот неприятность – каждый раз натыкаюсь на посты с матами и нецензурными словооборотами. Скажу честно – раздражает, удручает и печалит. И вроде иногда даже неплохие тексты, совершенно трезвые мысли, но грязь в них лишняя. И вот сижу и думаю, то ли слов других в русском языке не осталось, то ли у авторов словарный запас невелик?
В наушниках Enigma, в душе спокойствие и равновесие, которое дарит эта музыка. Дает возможность, навести порядок в самых хаосообразных ее уголочках, разложить мысли в нужные ячейки и просто отвлечься от окружающей суеты. Время словно замедляется, и с ним хоть ненадолго притормаживается тот бешеный ритм, в котором мы живем. Люблю такие моменты и пытаюсь использовать их в полной мере.
Расслабляюсь и думаю, о будущем и моделирую свои мысли, а точнее мечты. Ярко представляю то, чего хочу, то к чему стремлюсь и то, что обязательно имею в далеком или близком будущем. И вы знаете – это не пустая трата времени. Мечты сбываются и это доказуемо. За примерами далеко ходить не буду, скажу только одно – все, о чем я мечтаю, воплощается в жизнь. И чем больше и ярче я чего-то желаю, тем быстрее это что-то появляется в моей жизни. Так что не забывайте мечтать! Летать на воздушных облаках в страну своих заветных желаний! И неважно под Инигму или под шум морской волны, дома или на улице, в транспорте, на работе, на отдыхе. Всегда найдется минутка, чтобы сформулировав мысли в правильном русле еще на шаг приблизить себя к мечте.
Это цитата сообщения BlogRead Оригинальное сообщение
Добавим красок
Подборка фотографий от различных авторов по всему миру. Фотографии придерживаются одной линии - радуги. При обработке использовались все современные технологии. Подборка только для того, чтобы порадовать свой глаз, или же она явится для кого-то источником вдохновения для последующих креативных работ.
Их вкус знаком каждому с детства - медово сладкие, с какао или добавлением капучино хрустящие кукурузные палочки! Любимое лакомство всех малышей и большинства взрослых. Они подкупают своей воздушностью и легкостью, да и аромат у них прелестный!
Так вот к чему я это все - недавно открывая очередную пачку сладости, задумалась о том, как эти самые кукурузные палочки делают. Какие только варианты не приходили в голову: лепят, заливают в формы, выпекают большой колбаской, а потом режут на мелкие кусочки. Но не одна из мыслей не вызывала у меня же доверия. Поэтому обратилась ко всезнающему другу Интернету, и перелопатила добрую его часть. Начиталась, насмотрелась, и теперь, на основе этой информации, попробую вам рассказать о том, как же их все-таки делают.
Как оказалось, делать воздушные палочки не так уж просто! Для этого нужно иметь под рукой примерно вот такой агрегат:
В состав палочек входит кукурузная крупа и подсоленная вода, которые тщательно перемешиваются 2-4 часа. Получившаяся смесь отправляется в ту самую чуду машину, которая зовется пищевым экскрудером (слово то какое!). В нем тесто нагревается 200°С и выше, таким образом, вода испаряется, а наша смесь превращается в эластичную однородную массу. А что происходит дальше, цитирую Википедию: "Под действием давления паров воды и подачи шнекового механизма горячая масса выдавливается через выходное отверстие экструдера в проток подсушенного подогретого воздуха. В выдавленный массе давление перегретого водяного пара взрывообразно расширяет массу, формируя структуру кукурузной палочки и многократно увеличивая объем. Подвижный нож периодически срезает выдавливаемые палочки, и они с током воздуха уносятся в приёмник, подсушиваясь по пути до влажности 5-6%". Таким образом, мы получаем готовый продукт! Но в таком виде их кушать не особо хочется, поэтому им следует пройти еще один этап производства - обогащение или простыми словами глазировку. Как оказалось для глазирования используется не только сахарная пудра и какао. Их обволакивают в растительное масло и тонкоразмолотые вещества или их смеси, например: сахар, соль, чеснок, различные пряности, сыр, мясо крабов или креветок, печень, ванилин, арахисовая масса, шоколадная и жировая глазурь, минеральные соли, витамины, жир, лецитин, белковые обогатители, пищевые эссенции и кислоты и многое другое. Для этого в дражировочный котёл засыпаются палочки, и добавляется растительное масло, после перемешивания в течение 3-5 минут в котёл досыпают порошковые добавки, например, сахарную пудру и перемешивают ещё какое-то время для равномерного распределения порошка.
И вот они - любимые многими вкусные хрустяшки!
[360x270]
Немного истории
Предшественниками появления палочек были кукурузные хлопья, изобретение которых произошло случайно. Виной всему была обычная практичность, а может быть и жадность.
В 90-х годах XIX-ого века братья доктор Келлогг и Вилл Кит Келлог, владеющие в США санаторием «Батл-Крик» недосмотрели при приготовлении блюда с применением маисовой муки. Чтобы не выбрасывать полученную кашу (вероятно, её было очень много), они попробовали сделать из неё маисовое тесто, продавив через ролики. Теста не получилось, но получились хлопья. В последней попытке спасти продукты хлопья обжарили на кукурузном масле. После снятия первой пробы остальные хлопья также были пережарены и поданы к столу постояльцев. Блюдо имело успех.
Итогом эпопеи стал патент США для «Облупившихся Кукурузных злаков, а также Технологии их приготовления» от 31 мая 1895.
Следующий шаг — переход от хлопьев к палочкам, был сделан уже в послевоенные годы с развитием технологии пищевых производств. В частности это было связано с широким внедрением экструзии в пищевую промышленность США.
В СССР производство кукурузных палочек впервые было организовано в 1963 г. на Днепропетровском комбинате пищевых концентратов по технологии и на оборудовании, разработанных В.Я. Крикуновым.
А знаете ли вы, что...
1. Общая плотность пены: чем ниже плотность, тем более нежным кажется вкус палочек, однако низкая общая плотность может достигаться за счёт объёма воздушных пузырьков пены при толстых средостениях.
2. Размер и форма пузырьков пены: очень мелкие пузырьки за счёт поверхностного натяжения имеют круглую форму и окружены относительно толстыми стенками с твёрдыми и плотными тетраэдрическими зёрнами в месте смыкания четырёх шариков пены. Крупные пузыри сильно искажают форму изделий.
Решила на ночь почитать пару случайных дневников и наткнулась на человека мыслящего в моем направлении, моделирующего свои мечты как и я! Нашла у него такой стих:
Создавая мечту я немного расслаблюсь,
Мысли в путь отпущу, постепенно настроюсь.
Никуда не бежать, каждый шаг создавая.
Будто стенку сложить, кирпичи собирая.
Собираю мечту, по частям, по крупицам.
Избегая пробелов заполняю частицы.
Пусть на мысли мои я минуты потрачу,
А потом, наполняя, прокачаю в придачу.
Пусть наполнится сфера, не желаньем, а Силой.
Чтобы сила мечты все преграды сносила.
А как сбудется всё, снова сяду мечтая,
Буду я созидать, мысли вновь собирая.
Бесконечен весь путь, если целью задаться.
Жизнь прекрасна всегда, если не напрягаться.
Автор DeMit, а вот страничка этого поста http://www.liveinternet.ru/users/demitr/post172789534/