Это цитата сообщения klari126 Оригинальное сообщение
Как делают венский штрудель. Австрия.
Штрудель венский классический – это кулинарный австрийский шедевр. Первый штрудель был приготовлен в XVII веке. Его рецепт хранится в Городской библиотеке Вены.
Этот вид мучного изделия представляет собой очень тонкое листовое тесто, скрученное в рулет и наполненное начинкой. Сегодня мастера кулинарного искусства наполняют штрудели самыми разными ингредиентами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты а-ля "Люля" на сковороде
[показать]Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Изумительное бутербродное мясо в горчично-медовом маринаде!
В наступление сезона пикников предлагаю приготовить невероятно ароматное мясо в горчично-коричном маринаде. Горчица делает свинину невероятно нежной и сочной, а во время термической обработки вся её острота уходит, и она в идеальном сочетании сольётся с пряной корицей, что придаст всему блюду изысканный и непередаваемый вкус.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Хан-плов с фрикадельками
[700x368]Соберетесь готовить, сразу зовите гостей! Хан-плов с фрикадельками…такую вкуснятину грех есть в одиночку!
Ингредиенты:
Для фрикаделек:
— Фарш из говядины — 500 гр
— Лук — 1 шт
— Мука, соль, перец
Для теста:
— Горячая вода — 150 мл
— Растительное масло — 1,5 ст.л.
— Мука — 150 гр
— Щепотка соли
— Сливочное масло для смазки лепешки
— Пачка бекона
Плов:
— Рис — 400 гр
— Большая луковица
— Морковь — 1 шт
— Шафран — 5-6 ниточек или 1/3 ч.л. куркумы
— Соль, перец по вкусу
— Растительное масло для обжаривания овощей
http://women-club.online/han-plov-s-frikadelkami/
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Пирожки Слоистые бабушкины
Рецепт из интернета Пирожки Слоистые бабушкины
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Сегодня этот пост еще актуальней!
[900x515]Станислав Гусейнович! Спасибо Вам за этот рецепт. Только что закончили украшение и, уложив детей спать, не смогли не снять пробу с одного... Самого маленького:)). Это нечто!!! Это шедевр! Самый лучший кулич, который я ела до этого - обычный кекс "Весенний" по сравнению с тем вкусом, который получился по Вашему рецепту. Сейчас искренне жалею, что готовили по тем пропорциям, которые Вы написали, теперь даже тот десяток, который получился на выходе кажется малым:)
Аромат кардамона и шафрана разлетелся по дому на стадии приготовления теста, запах выпечки заполнил весь дом... Внутрь пошли сушеные клюква, вишня, изюм.
В общем, еще раз спасибо. Теперь каждый год только так и никак иначе!!!
С уважением, Елена Яковлева
Получать такие отзывы очень приятно! Поэтому сегодня, когда многие будут готовиться к Пасхе и печь куличи, я повторяю пост о нашем семейном рецепте.
[800x511]
Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей. [показать]
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки. [показать]
Раскрошите их в трехлитровую миску. [показать]
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока. [показать]
Добавьте ложку сахара. [показать]
Добавьте стакан муки. [показать]
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков. [показать]
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так. [показать]
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла. [показать]
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось. [показать]
Можно оставить - масло и само растает. [показать]
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц. [показать]
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
8 РЕЦЕПТОВ ОТ КАШЛЯ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ЗНАТЬ КАЖДАЯ МАМА!
[700x341]
[600x315]ВОТ 8 ВОЛШЕБНЫХ РЕЦЕПТОВ
Капустный лист ошпарить и сразу же смазать смесью меда и соли (1:1). Горячим приложить к груди или на спину (но не на область сердца), сверху прикрыть полиэтиленом и хорошенько укутать больного. Через некоторое время лист можно убрать — вся смесь впитается в кожу и окажет свое волшебное действие!
Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 мин. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте теплым по 100 мл 4 раза в день за 30 мин. до еды.
Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.
10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6—7 сушеных фиников в 200 мл молока.
30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.
От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4—5 раз в день.
Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4—7 раз в день.
«Огненное» молоко от кашля.
10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Обалденный салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — объедение!
[600x393]Салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — очень-очень вкусный! Сочетание ингредиентов очень удачное, такой салат зимой отлично разнообразит ваше повседневное меню. Представьте, баклажаны с огурцами и сладким перцем в томате в одной баночке! По вкусу как лечо. Объедение! Настоятельно призываю пополнить свою кулинарную копилку таким зимним салатом. Будете довольны и будете раздавать всем рецепт. Удивите родных! Ниже для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ.
http://duzhesmachno.ru/2981-2/#more-2981
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Капустные трубочки - необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо. Мастер-класс
Для этого нам понадобятся:
1.Капуста-1 небольшой кочан.
2.Морковь-средняя 2 шт.
3.Лук репчатый-2 небольшие головки.
4.Яйца-4 шт.
5.Мука пшеничная-2 стакана.
6.Масло растительное-0,5 стакана.
7.Вода-0,5 стакана.
8.Соль,перец-по вкусу.
Для начала мелко нашинкуем капусту.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тонкие блинчики из сырого картофеля - похожи на драники,только очень нежные
Необычный и необыкновенно вкусный и сытный рецепт блинчиков! А почему бы для разнообразия не приготовить такие блины? Непривычно? Да! Вкусно? Очень!
[464x700]
Рекомендую!Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
коврик из косичек
Вот казалось бы довольно старая методика изготовления( у моей бабушки такие были коврики), а как замечательно смотрятся даже в современном интерьере
[500x333]
[500x599]
1.
[500x375]
2.
[500x379]
3.
[500x607]
4.
[500x331]
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Это работает! Подержите руку в этой позиции и Вы не поверите, что последует за этим
В мире, полном стрессов, йога для рук может значительно улучшить Ваше настроение и нервное состояние.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Узоры для вязания спицами 171
|
Много жаккардовых схем |
Жаккардовые схемки |
Оригинальнейшее, интереснейшее воплощение воротника. С описанием и схемой |
|---|---|---|
|
Узоры для палантинов спицами |
Жаккардовые узоры |
Вяжем шотландскую клетку спицами |
|
Наборный край спицами шишечками, видеоурок |
Узоры 172-260 спицами из японской книги. |
Схема_узора Спицами узоры с косами (араны) |
|
резинка "Патронташ" |
Узор "Цепочка" спицами |
Узор |
Узоры для вязания спицами 170
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
"Ещё один простофиля" - Джеймс Хедли Чейз
|
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Подборка по шитью 84
|
Кардиган с ниспадающими лацканами. Выкройка на 48,50,52,54 размеры |
Платье+выкройка .(31 часть) |
|---|---|
|
Юбка с креативным запахом (готовые выкройки) |
|
|
Блуза-пнчо |
Пелерина |
|
Выкройка женского пальто. Размеры евро от 36 до 56 |
[показать]КАК ВЫКРОИТЬ ЦЕЛЬНОКРОЁННУЮ СТОЙКУ-ВОРОТНИК. |
ПОДБОРКА ПО ШИТЬЮ 83
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кофейный крем
[575x320]Потратив 10 минут на приготовление кофейного крема, вы можете подать его к свежему бисквиту или другой выпечке – или в качестве отдельного десерта.
сливки от 30% жирности – 250 мл (1 стакан)
сахар – 100-120 г (4 ст. ложки)
растворимый кофе – 4 ст. ложки
Сливки взбить, используя ручной блендер или венчик, одновременно потихоньку подсыпая сахарный песок. Остановиться, когда сливки станут густыми и воздушными.Взять немного сливок, смешать с растворимым кофе и вмешать в крем – только сделать это так, как вы вмешиваете белки в бисквитное тесто, т.е. движениями ложки сверху вниз.
http://vkus-master.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Леденцы к кофе
[465x256]Сахарные леденцы можно давать даже детям, так как они не содержат ароматизаторов и химических красителей. Конфетки будут отличным дополнением к горячему кофе.
фильтрованная вода – 8-10 столовых ложек;
кофе молотый растворимый – 2 чайных ложки;
сахар – 6 столовых ложек;
уксус (винный или яблочный) – 1 столовая ложка;
рафинированное масло для смазки формочек.
Смешать воду, сахар, кофе и уксус, чтобы получилась однородная масса. Получившуюся смесь следует проварить на медленном огне до образования золотистого цвета, постоянно помешивая при этом. Также вы заметите появление некой тягучести. Это признак того, что вы все делаете правильно.Проверить готовность очень просто. Возьмите посуду с водой (обязательно холодной) и налейте туда немного сиропа. Если он застыл, то можно смело снимать его с плиты и разливать по формочкам.Обязательно предварительно смажьте формочки растительным маслом, чтобы в дальнейшем проще было достать готовые леденцы.Если вы хотите насадить их на палочки, можно использовать длинные спички, бамбуковые палочки или зубочистки. А во избежание травм обрежьте острые концы ножом.В итоге у вас получатся вкусные кофейные сладости, которые можно будет подавать в качестве десерта к кофе или чаю.
http://coffee-klatsch.ru/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Секреты взбитых сливок
Огромная благодарность автору: ксения 0703
[512x384]Хочу поделиться с вами, дорогие кулинары, некоторыми секретиками, позволяющими покорить такие ''капризные''в приготовлении взбитые сливки, а также расскажу о некоторых способах их применения и хранения. Приглашаю!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Всенародный любимец - классический торт "Панчо"
Мягкий, нежный, вкусный (само собой), возникший на наших прилавках не так давно, но уже ставший поистине народным… торт ПАНЧО.
.
[показать]Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Английский крем (creme anglaise)
