Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Польские РАЦУХЫ с яблоками
[480x360]Нет такого человека в Польше, который бы сказал, что он этого не ест, он этого не любит. Благо Польша - яблочная страна и яблоки всегда "под рукой". Вроде ничего особенного в этих рацухах нет, а не дают оторваться, пока последний не расплывется во рту:
2 стакана молока
3 стакана муки
30 гр свежих дрожжей (или 15 гр сухих)
2 ч.ложки сахара
1 яйцо большое или 2 маленьких
щепотка соли
2 больших яблока, очищенных и нарезанных кубиками
раст. масло для жарки
сахарная пудра для посыпки
Из свежих дрожжей, 2 с.л. муки и половины стакана молока делаем закваску. Если используем сухие дрожжи, можно и без закваски.
Когда закваска "подрастет", добавить все остальные ингредиенты и хорошо размешать.
[480x360]Поставить в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Накладывать тесто ложкой на разогретое на сковороде масло. Жарить с двух сторон до золотистой корочки на средней температуре, т.к. рацухы быстро и легко могут пригореть. Горячие переложить на бумажное полотенце, чтобы обтекли с излишнего жира. Еще горячие посыпать сахарной пудрой.
Поляки говорят "пальцы лизать". Это про рацухы...
http://4vkusa.ru/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
очень сказочный и загадочный торт «Бедный еврей»
Не знаю,почему так называется,- и вид, и вкус, совсем не бедный. Несмотря на свое оригинальное название, торт «Бедный еврей» выглядит очень шикарно и совсем не похож на то, что хозяйка сэкономила на продуктах. Три слоя нежнейшего бисквита, с добавлением орехов, мака и изюма, соединены сливочным кремом. Поверхность покрыта и отделана шоколадной глазурью. Боковые поверхности покрыты бисквитной крошкой с какао-порошком.
[700x525]
У этого торта очень много названий: "Наташа", "Бедный еврей", "Генерал", "Тещины именины", "Сказка". Вкус торта от названия не меняется. Очень сказочный и загадочный, вкусный торт.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (пирог просто тает во рту-очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Бисквит по-быстрому, на ужин. Очень легкий рецепт
Бисквит по-быстрому, на ужин. Очень легкий рецепт
[600x450] 4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки.
Самое главное в этом рецепте - очень хорошо взбить яйца с сахаром.
Лучше взбивается, когда это делаю на водяной бане.
Поставила кастрюлю на газ с водой, на кастрюлю миску с взбиваемым яйцом, вода кипит, а я в это время взбиваю яйца. Этот бисквит я смазываю всем, что есть в доме, можно вареньем, можно сметаной с сахаром, можно ягодой свежей обложить и полить заварным кремом. Самый мой любимый вариант, это тертый лимон, сметана, сахар (объедение). Если в тесто добавить яблоки, получится шарлотка.
В общем, рецепт на все случаи жизни, готовится в один момент.
Примечание:
рецепт не мой, к сожалению источник не сохранился,
но мной опробован, рекомендую!
источник: http://www.liveinternet.ru/users/3847621/post166394101/
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Аля-Наполеон
Этот торт из разряда быстро и вкусно. Нам он очень понравился ,вот и решила поделиться с Вами.
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.
Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.
литр молока
1 ст.л. крупной соли
3 яйца
Сметаны 200 мл
А теперь уже беремся за приготовление. Положить в молоко соль, все тщательно закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Салат с тыквой на зиму
[400x250] Очень вкуснный салат получился! Сын купил тыкву весом больше 5 кг....Стала рыться в своих записях и обнаружила там этот рецептик. Немножко только не рассчитала количество баночек - можно было бы еще одну баночку закрыть и осталось бы при этом еще немножко на пробу....Салатик получился замечательный , поэтому больше половины того,что осталось не закрыто,исчезло за ужином.....Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат "Летнее чудо"
САЛАТ "ЛЕТНЕЕ ЧУДО"
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО САЛАТА "ЛЕТНЕЕ ЧУДО"
Описание:
Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 килограмма;
- Огурцы - 1 килограмм;
- Капуста - 1 килограмм;
- Лук - 1 килограмм;
- Болгарский перец - 1 килограмм.
Для маринада:
- Подсолнечное масло - 250 грамм;
- Сахар - 250 грамм;
- Соль - 3 столовые ложки;
- Уксус 9% - 3 столовые ложки;
- Лавровый лист - 10 штук;
- Черный перец - 20 горошин;
- Душистый перец - 10 горошин.
Способ приготовления:
1. Для начала овощи крупно порежем и нашинкуем капусту.
2. Затем все овощи смешаем.
3. Добавим подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец.
4. Поставим на огонь и варить с момента закипания 5-7 минут.
5. Уложим в чистые простерелизованные банки.
6. Закатаем и укутаем под одеяло.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как научиться готовить армянский лаваш
Ингредиенты:
1 стакан теплой воды,
1 ч. ложка сухих дрожжей,
1 ст. ложка растительного масла,
1 ч. ложка неполная соли,
0.5 ч. ложки сахара,
2.5-3 стакана муки.
Martina25
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Картофельные тарталетки с огурчиками и селедочкой
Бродил по интернету, и понравился мне один рецепт – закуска в тарталетках из картошки, решил провести его кухонные испытания.
[440x617]Как раз на подходе еще один праздник – День защитника Отечества. Без посиделок в душевной компании и хорошего закусона просто не обойтись. Так что, для дам есть возможность проверить на порадовать своих мужчин оригинальным блюдом.
Рецепт взял у Ларисы (Ларек) на Поваренке. Там же узнал, как самому сделать нежнейшую творожную массу для начинки – читайте дальше, узнаете и вы.
Закуска несложная, но, все же, потребует больше времени, чем просто сварить картошку и разделать селедку. Нужно еще будет приготовить картофельные тарталетки.
Давайте все по порядку, начнем с продуктов:
Это цитата сообщения Луч__солнца Оригинальное сообщение
Перец консервированный с медом!
Мой рецепт,проверенный! Очень вкусно!
5 кг. перца
0,5 литра воды
0,5 масла растительного(подсолнечное или какое либо другое)
0,5 литра уксуса
0,5 кг. сахара
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка меда
Перец помыть,почистить и нарезать дольками.
Маринад закипятить,бросить туда перец,довести
до кипения и кипятить 5-7 минут
Разложить в стерильные банки дольки перца и залить маринадом.
Маринад должен прикрывать перец.
Закрыть банки прокипячеными крышками или закатать.
Накрыть одеялом до полного остывания банок.
Очень легко делается и необыкновенно вкусно!
Эксперемент: У меня осталось немного маринада,я взяла тыкву,порезала на кусочки,
бросила в маринад и 10 минут протушила в этом маринаде.
Сложила кусочки тыквы в банку,залила маринадом.
Интересно какой будет вкус? Когда попробую,обязательно напишу.
[269x300]
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Перец консервированный с медом!
Часть 2 - Как солить капусту.
Часть 3 - Баклажаны в аджике на зиму.
...
Часть 42 - Отличная подборка рецептов аджики.
Часть 43 - Кабачки - заготовки на зиму.
Часть 44 - Огурец-молодец!Огурчики на зиму.
Это цитата сообщения rigic Оригинальное сообщение
Яблочный пирог от Лили
Рецепт яблочного пирога популярен в Италии. Как обычно, существует много вариантов. Из тех, что я пробовала, этот мне нравится особенно. Рецепт мне дала синьора по имени Лили.
Нам понадобится:
4 яйца
200гр сахара
300гр муки
200 маргарина или масла( я делаю с маслом)
пакетик разрыхлителя
щепотка соли
1 лимон
4 больших яблока( лучше очень спелые,мясистые)Читать далее
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Морковный рулет (без муки)
Автор: Няма
Рулет получается очень лёгкий и воздушный, за счёт того что в нём нет муки. Готовить его надо за несколько часов до подачи, чтобы он успел хорошо остыть и пропитаться. Обязательно попробуйте - не пожалеете!
Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение
Творожный торт на сковороде
Автор: Люба http://lubimye-recepty.com
Вот рецепт от талантливого кондитера Татьяны Венгель для приготовления торта в экстремальных условиях. И, знаете, получился прекрасный вкусный тортик. Делюсь.
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Зимний салат из моркови "Объеденье". Наш домашний рецепт
Этот салат мы делаем как зимнюю заготовку. Кушаем как салат или дополнение к гарниру.
На "скорую руку" я использую его как маринад.
ОООчень вкусный салатик! Рекомендую!
[700x525] Нам потребуется:
- 2 кг моркови
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 150 г чеснока
- 3-4 стручка горького перца (на любителя)
- 2 пучка петрушки
- 150 г сахара
- 30 г соли
- 100 мл 6%-ного столового уксуса
- 0,5 л растительного масла
Приготовление:
1. Морковь и помидоры натереть на терке.
2. Болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку.
3. Добавить горький перец (кто любит).
4. Порезать петрушку перемешать с приготовленными овощами и добавить сахар, соль, уксус, растительное масло.
5. Варить 1 час и закатать в банки.
Из данного количества продуктов выходит 6 баночек по 0,7 л.
[700x525]Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
[615x461]Вы, наверное, будете смеяться, но я опять с баклажанами! На этот раз приготовила баклажаны по корейски. Очень достойный салатик! Выглядит он, правда, не ахти как, но вкус просто бесподобный! Одним словом, стоящий рецепт!
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Икра из моркови
[700x525]На днях была у соседки и она угощала меня вкуснющей овощной икрой. Икра оказалась из моркови. Если бы она мне не сказала, я ни за что бы не поверила. Сразу скажу для нелюбителей вареной морковки, ее вкуса там не чувствуется вообще. В этом я могу поклясться на Библии. ))) Я сама терпеть не могу вареную морковь. Она меня раздражает даже в Оливье. А тут такая вкуснота из такого противного продукта! Вобщем вот рецепт.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Салат "Ангелы и демоны"
Танцы от плиты и до компа!!! Автор рецепта сайт На кухне у Лианочки.
Соответственно как всегда немного изменила состав и оформление. Потому что вкус этого салата настолько чудесный, что я бы его сравнила с поцелуем Ангела. Ну а демоны - это, конечно же, искушение...ведь майонез, яйца - это те продукты, которые многие из нас избегают. Но стоит ли лишать себя такого наслаждения ради тонкой талии, которая ровным счетом ничего не значит, если в глазах близких людей вы читаете любовь? Соответственно названию украсила салат черными и белыми перепелиными яйцами.
[показать]
Итак, для салата нам понадобится:
Свинина вареная балык 250гр ( у автора 2-3 варёные куриные грудки)
4 куриных яйца
кисть винограда
горсть фисташек
майонез
10 перепелиных яиц (для украшения)
Готовим на большом плоском блюде.
Мясо разбираем на длинные волокнистые кусочки На крупной тёрке трём яйца И снова майонезную сеточку сверху.
[показать]