Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Творожно - морковная запеканка

[400x209]
Запеканка творожная с морковью.

Продукты:

-Творог - 300 гр.
-Яйцо - 2 шт.
-Морковь отварная - 80 гр.
-Масло сливочное - 20 гр.
-Ванилин - на кончике ножа
-Мёд - 20 гр.
-Изюм без косточек - 15 гр.
-Вода - 100 мл
-Соль

Приготовление:


*Творог протереть через сито, добавить соль, ванилин, яйца, масло и перемешать.
*Морковь натереть на крупной тёрке и соединить с творогом.
*Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 10-12 минут.
*Подать с соусом.
*Для соуса промытый изюм залить горячей водой, сварить до размягчения, протереть, довести до кипения, охладить и соединить с мёдом.

Приятного аппетита!
nakormim-spb.ru

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Закусочный бутербродный торт

[342x300]
Продукты:

-Хлеб ржаной - 200г
-Хлеб пшеничный - 2г
-Желток вареный - 2шт
-Сыр - 200г
-Куриный окорок(вареный )- 2шт
-Лимон
-Масло сливочное - 40г
-Майонез
-Цветной болгарский перец
-Зелень (укроп,петрушка,лук)

Приготовление:

*Хлеб (без корок) разрезаем по горизонтали на 4 части по 0,5см. (
*Окорок мелко нарезаем и смешаем с маслом
*Первый пласт хлеба смазываем смесью мяса и масла. Пласты хлеба чередуем- пшеничный, ржаной)
*Следующий пласт хлеба смазываем майонезом
*Смешаем зелень с маслом и намажем третий пласт хлеба.
*Смешаем масло с тертым на терке желтком и смажем четвертый пласт хлеба.
*Укладываем пятый пласт хлеба.
*Смазываем верх и бока майонезом.
*Выкладываем цветной болгарский перец (по - желанию)
*Посыпаем тертым сыром
*Украшаем лимоном
*Поставим в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Пирог с картошкой и грибами

[450x339]
Пирог с картошкой и грибами

Для теста:
-300 гр. муки
-150 гр. маргарина,
-2 яйца,
-Соль

Для начинки:
-200-300 гр. грибов
3 картофелины
-1 луковица
-250 гр. сметаны
-100 гр. молока
-2 яйца
-3 ст. ложки муки
-соль,
-перец

Приготовление:
Тесто:
*Размягченный маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
*Лук порезать мелко и пассеровать , затем добавить грибы и жарить и минут 10.
*Картошку очистить и отварить до полуготовности.
*В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку.
*Тесто раскатать и выложить в форму, загнув на края, чтобы получились высокие бортики.
*На дно выложить картошку, грибы с луком, залить приготовленой заливкой.
*Выпекать при 160-180 гр. около часа. Нужно наблюдать, чтобы верх пирога зарумянился и также пропекся сам пирог.

Приятного аппетита!



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мне попались интересные рецепты на сайте cooking.ua , особенно *Шоколадный рулет с черносливом*, *Вафельные трубочки*, *Пирог с творогом и ягодами*. Хочу приготовить эти рецептики. Еще я люблю рыбные блюда, а здесь интересные рецепты на эту тему. И, вообще, взяла этот сайт на заметку.


[270x190] [250x190] [250x190]

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вкусный щербет

[400x300]

Продукты:
-фундук
-миндаль
-грецкий орех
-кешью (для украшения)
-курага
-чернослив
-инжир
-мёд


Приготовление:
*Всё берём в равных пропорциях
*Нужно сделать им небольшую термообработку. Для этого сухофрукты я тщательно мою, хорошо обдаю кипятком. Даю воде стечь и выкладываю на полотенце сушиться.
*Орехи просто мою, потом сушу на сковороде на среднем огне.
*Для сушки орехов и сухофруктов также можно воспользоваться духовкой, на небольшой температуре: 100-120 градусов Цельсия.

*Готовим форму для щербета. Её нужно выложить пищевой плёнкой.
*Орехи и сухофрукты пропускаем через мясорубку с большими отверстиями.
*Добавляем к ним мёд.
*Я тщательно вымешиваю щербет прямо руками. Укладываю в ёмкость и убираю в холодильник.
*Для украшения готового десерта, орехи кешью также мою и слегка обжариваю.

Получилось очень вкусно. Такой щербет можно поставить и на праздничный стол.

Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Котлеты картофельно - гречневые

[450x338]
Котлеты из гречки с картофелем
Продукты:
-1,5 - 2 стакана готовой гречневой каши
-5-6 картофелин
-2 - 3 луковицы
-2 - яйца
-1стол. ложка манной крупы
-Соль
-Черный молотый перец
-Растительное масло

Приготовление:

*Отварите картофель до готовности, разомните в пюре. Остудите.
*Смешайте с яйцами.
*Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле. Дайте остыть до комнатной температуры.
*Добавьте в картофель жареный лук, манную крупу и вареную гречку. Все тщательно перемешайте,
*Свежую зелень тоже можно добавить в котлеты.
*Посолите и поперчите по вкусу.
*Влажными руками сформируйте небольшие шарики, слегка их придавите и обжарьте в растительном масле до румяной корочки.
*Подавать со сметаной.
(Котлеты можно обвалять в муке или в панировочных сухарях или оставить как есть).

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вкусный тортик с бананами

[450x300]
Продукты:
тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (или 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок
-бананы 3-5 штук

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Торт -*Баунти*

[450x299]
Торт -*Баунти*

Продукты:
Для теста:
-150 гр.- мягкого сливочного масла
-1- желток
-100 гр.- сахара
-1 пакетик -разрыхлителя
-2 ст.л. -какао
-1 ст. -муки

Для "баунти":
-6 -белков
-1 ст. -сахара
-200 гр. -кокосовой стружки

Для крема:
-5 -желтков
-4 ст. л. - сахара
-1 ст. -молока
-200 гр.- сливочного масла
-ваниль
-2 ст.л.-коньяка

Для глазури:
-100 гр.- шоколада
-50 гр. -сливочного масла


Приготовление:
Тесто:
*В миске перемешать желток, сахар, масло.
*Добавить муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто.
*В форму для торта (выстелить обычной бумагой) положить2/3теста, разровнять рукой. Остальное тесто надо положить в морозилку.

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Пирожное с миндалем и шоколадом

[403x576]
Пирожное с миндалем и шоколадом

Продукты:

- Миндаль (очищенный) – 110 гр
- Сахарная пудра – 200 гр
- Семена ванили – 0,5 стручка
- Сахар – 50 гр
- Яичный белок – 3 шт
- Начинка- шоколадная паста

Приготовление:

*Измельчаем миндаль в кухонном комбайне,
*Добавляем сахарный песок и смешиваем до однородного состояния.
*Разделяем стручок ванили вдоль, достаем семена.
*Перемешиваем семена с сахаром.
*Взбиваем яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе
*Добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким).

*Накрываем противень пергаментной бумагой,
*С помощью кондитерского мешка выкладываем круглые печенья 4 см диаметром. Отставляем их на 30-40 минут, пока не затвердеют.
*Разогреваем духовку до 150 градусов и выпекаем 8-10 минут. Даем остыть.
*Берем одно печенье, покрываем его шоколадной пастой и накрываем другим печеньем.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Печенье - *Серпантин*

[500x340]
Печенье - *Серпантин*

Продукты:
-200 г -сливочного масла или маргарина,
-200 г -сахара,
-2 ч.л. -ванильного сахара,
-2 -яйца,
-400-450 г -муки,
-1 ч.л. -разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды),
-4 ст.л. -какао.

Приготовление:

*Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
*Добавить яйца, перемешать.
*Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
*Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
*Светлое тесто раскатать в квадрат.
*Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.

*Переложить темное тесто на светлое.
*Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.

*Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
*Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
*Выложить печенье.
*Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Приятного чаепития!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Картофельно - грибные котлеты

[500x331]
Картофельно - грибные котлеты

Продукты:

-Картофель - 4 шт. (средние);
-Грибы сушеные - 70г;
-Лук репчатый - 1 шт.
-Масло растительное (для обжаривания);
-Молоко - 1 стакан;
-Яйцо - 1 шт.;
-Сухари панировочные - 5-6 ст.л.
-Перец, соль.

Приготовление:
*Картофель очистить, сварить до готовности. Слить воду и обсушить каждую картофелину на салфетке.
*Картофель размять, добавить яйцо.
*Сушеные грибы залить молоком и оставить на несколько часов (или на ночь).
*Лук мелко порезать.
*Разогреть растительное масло и обжарить грибы до готовности.
*Отдельно обжарить мелко нарезанный лук и соединить его с грибами.

*Смешать картофель с грибами, чтобы получился однородный фарш.
*Добавить соль и черный перец .
*Из фарша сформовать небольшие котлетки.
*Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях.

*Обжарить котлеты с двух сторон до появления коричневой хрустящей корочки.
*Готовые подавать со смет аной и свежими овощами..
Готовим.РУ
Приятного аппет ита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Пирожное - десерт

[400x225]
Пирожное - десерт
Продукты:
Основа
-Грецкие орехи рубленные – 1 стакан
-Сахар – 3 стол. ложки
-Сливочное масло – 110 г
-Мука – 1 стакан

Начинка:
Первый слой:
-Сливочный сыр – 500 г
-Сахарная пудра – 1 стакан
-Сливки для взбивания– 1 стакан

Ванильный пуддинг:
-Сухая смесь ванильного пуддинга – 144 г
-Молоко – 3 стакана

Шоколадный пуддинг:
-Сухая смесь ваниль шоколадного пуддинга – 144 г
-Молоко – 3 стакана

Последний слой:
-Сливки для взбивания – 2 стакана
-Тертый шоколад

Вы видели рекламу по телевизору - красивый интерьер, оформленный керамической плиткой Kerama Marazzi ? Это такая красота! А продает продукцию этой торговой марки компания "Оптомгрес" , причем, оптовым покупателям делаются скидки. В ассортименте есть продукция известных марок GRASARO, Estima, ITALON, ColiseumGres и другие. Подробнее - на сайте optomgres.ru .

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Быстрое дрожжевое тесто

[460x345]
Быстрое дрожжевое тесто

Время приготовления: около часа
Продукты:

-0,5 л молока
-2 яйца
-3 ст. л. растительного масла
-1 столовая ложка сахара
-1 ч.л. соли
-1 палочка дрожжей
-0,5 кг муки


Приготовление:
Шаг 1. Молоко немного подогреть и ввести в него дрожжи (уже немного оттаявшие), хорошо растереть.

Шаг 2. Яйца взбить с сахаром, посолить, добавить растительное масло. Перемешать до однородной массы и влить туда молоко с дрожжами.

Шаг 3. Муку просеять в большую миску, сделать углубление и вливать постепенно туда массу, замешанную в двух первых пунктах.

Шаг 4. Тесто положить в марлю, завязать и положить в кастрюлю с теплой водой (около 40 градусов).

Шаг 5. Когда тесто всплывет – раскатывать кулебяку или лепить пирожки.

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Десерт *Творожок в шоколаде*

[500x262]
Десерт *Творожок в шоколаде*

Ингредиенты:
-100 гр.шоколада;
-2-3 ст.л. сахара;
-200-250 гр. творога;
-любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.

Приготовление:

*Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
*С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки. Не жалейте шоколад, пусть слой будет побольше.
*После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру.
*Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку. Для этого творог смешать с сахаром.
*С помощью блендера (или протерев через сито) смешать сахар и творог, превратив их в однородную массу.
*Измельчить киви.
*Измельчить вишню.
*Извлечь из морозилки формочки и наполнить их начинкой, поочередно выкладывая творог и фрукты. Смешать творог с фруктами, если нет желания делать слои. Начинка должна быть почти до самого края. *Сверху заливаем и разравниваем шоколад.
*Отправляем все в морозилку.(на 5 минут)
Достаем формочки из морозилки.
*Извлекаем творожок в шоколаде из силиконовых форм и наслаждаемся домашним десертом!
vk.com/public40020627

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Запеканка с куриным филе и овощамми

[500x375]
Запеканка с куриным филе и овощамми

Продукты:

-Замороженная цветная капуста -400г
-Замороженная стручковая фасоль- 400г
-Куриная грудка без кожи -300 (в вареном виде)
-1 луковица
-1 морковка
-Молоко -200г
-3 яйца
-Сыр типа - 150г
-Небольшой пучок укропа

Приготовление:

*Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
*В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
*Лук и натертую морковь немного потушить.
*Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
*Отваренные овощи также измельчить.
*Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
*Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
*Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вкусный тортик - *Белочка*

[500x403]
Вкусный тортик - *Белочка*

Продукты:
Тесто:
-Яйцо - 5 шт.;
-Сливочное масло -200 г;
-Сахар - 250 г;
-Мука - 1 стакан;
-Разрыхлитель- 1ч. ложка;
-Какао - 1,5 ст. ложки;
-Орехи - 1 стак;
-Сметана - 4 ст. ложки;
-Лимонный сок - 0,5 ч. ложки.
Крем:
-Сливки - 500 мл;
-Сгущенное молоко - 0,5 банки;
-Закрепитель сливок -4 пакетика.
Глазурь:
-Сливки -200 мл;
-Шоколад - 200 г;
-Желатин - 10 г;
-Печенье для обсыпки.

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Закуска из кабачков - *Острая*

[450x338]
Закуска из кабачков - *Острая*

Продукты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука

Приготовление:

*Кабачок нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
*Солим,перемешиваем и оставляем на 5 минут.
*Разогреваем масло в сковороде и обжариваем каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
*Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо.
*Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
*Разрезаем помидоры на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
*Помидоры слегка смазываем майонезом с чесноком.
*Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Корейский салат - *Фунчоза*

[500x375]
Корейский салат - *Фунчоза*

Продукты:
-Вермишель фунчоза – 145 г,
-Морковь – 100 г,
-Огурцы свежие – 145 г,
-Перец сладкий – 45 г,
-Чеснок – 15 г,
-Зелень – 30 г,
-Заправка для фунчозы – 115 г.

Способ приготовления.
*Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
*Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. *Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.
*Все продукты соединить и хорошо перемешать,
*Оставить на 2 часа на холоде для настаивания
*Перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Летний салат для худеющих - ну оооочень вкусно!

Летом все так или иначе худеют - кто-то на пару кг, кто-то больше, а кто-то за компанию. Предлагаю вам отличный рецепт салата для худеющих, который, к тому же, и очень вкусный!

[604x354]

Читаем дальше))

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Ананасовый десерт

[500x333]
Ананасовый десерт

Продукты:
-мука – 1 стакан
-яйца – 2-3 шт
-сахар – 1 стакан ,
-300 гр сыра
-100 гр ванильного сырка
-200 мл.30% сливок
-ванилин
-100 г сахара(по вкусу)
-30 г желатина
-1 банка ананаса

Приготовление:

*Развести 15 г желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут.
*С ананасов слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.
*Готовим бисквит:
-мука-1 стакан 100 г, яйца 2-3 шт, сахар 1стакан 180г, остудить.
*Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.
*Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара.
*Добавить творог, сыр, перемешать до однородности.
*В конце добавить в сырный крем остывший желатин.
*Залить сырным кремом основу в форме и поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
*Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Остудить.
*Ананас порезать дольками, их на застывший к этому времени пирог.
*Аккуратно залить пирог остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Курица в кефире

[500x333]
Курица в кефире

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Продукты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:
*Курицу промыть, разрубить на порционные куски.
*Затем посыпать солью и щедро приправой для курицы.
*Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.
*Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и
*Запекать при 180*С около 1 часа до румяной корочки.
Приятного аппетита!