Все так и не зря итальянская кухня считается одной из самых лучших (на ряду с французской). В кулинарных книгам можно найти очень интересные, но при этом простые и весьма доступные рецепты.

Но рецепт подобного пирога мне не встречался ни разу, спасибо подруге, которая этой осенью после приезда из Италии поделилась со мной находкой.

Пирог действительно получается очень вкусным и не дорогим, начинка очень дешевая и доступна каждому. Кроме того ее очень легко разнообразить...

Тесто для пирога используется слоеное, поэтому остается только подготовить начинку, это займет несколько минут.

Отправляем нарезанный зеленый лук на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле около минуты.

А пока лук обжаривается подготовим смесь для омлета. Да, начинка для пирога обычный омлет, но как вкусно получается!

Нужно смешать 4-5 яиц с молоком, посолить и поперчить. Эту смесь отправляем на сковороду к луку и регулярно помешиваем, главное его не переготовить. Нужно что бы омлет схватился и держал форму. Даем ему немного остыть.

А пока раскатываем тесто в прямоугольник и делаем по краям надрезы как показано на фото ниже:

В середину выкладываем омлет и формируем косичку:

Креветки в кляре

Ингредиенты для «Салат "Зеленое море"»:

Ингредиенты для «Запеканка-суфле "Пушинка"»:

Потрясающий пикантный салат — круче винегрета

Творожные кексы получаются очень мягкими и нежными – тесто просто тает во рту.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сахар, 1 стакан;

— масло сливочное, 2 ст.л;

— соль щепотка;

— мука, 1 стакан;

— творог, 200 г;

— сметана, 2 ст.л;

— яйца, 2 шт;

— сода, 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Растапливаем сливочное масло и остужаем.

Творог соединяем с яйцами и перебиваем массу при помощи блендера.

Вмешиваем в массу прочие ингредиенты и мешаем до однородности. Муку просеиваем и всыпаем в последнюю очередь.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Тесто можно выкладывать в одну большую форму или разложить по маленьким формочкам.

Выпекать кексы до румяности.

Когда речь идет о кексе, то мы сразу представляем себе следующие скоромные продукты: яйца, масло сливочное, сливки и сметану. А вот и нет!

Этот кекс готовится из постных продуктов.

Ингредиенты для приготовления Постного Апельсинового Кекса:

● мука пшеничная в/с — 300 граммов;

● масло растительное — 100 миллилитров;

● сахарный песок — 100 граммов;

● свежий сок апельсина — 100 граммов;

● цедра апельсина — 1 штука;

● вода минеральная газированная — 100 миллилитров;

● кофе напитком — 50 миллилитров;

● изюм — 150 граммов;

● цукаты — 150 граммов;

● белый шоколад — для украшения кекса;

● сода питьевая — 1 чайная ложка.

Отобранный и промытый изюм залить кофе для набухания.

С апельсина, предварительно ошпаренного крутым кипятком и остуженного, посредством мелкой терки снять всю цедру и выдавить весь сок, которого должно получиться из крупного плода не менее 100 граммов.

В небольшой сотейник выливаем сок, выкладываем цедру и высыпаем необходимое количество сахарного песка.

Поставить сотейник на огонь и подогревать при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

Переходим к сухим ингредиентам.

Ссыпав их в сито, просеем эту смесь, обогащая кислородом и выравнивая их соотношение, в подходящую емкость, где будет твориться тесто.

В остывший сотейник с растворившимся в соке сахаром влить газированную воду, порционное рафинированное растительное масло и кофе, в котором размачивался изюм.

Если последний не успел набухнуть, его следует поставить на 10 секунд в микроволновую печь.

Все жидкое содержимое сотейника равномерно перемешать и, постепенно вливая и перемешивая с мукой и введенными прежде цукатами и изюмом, довести пастообразное тесто до равномерной консистенции.

Для запекания понадобится разъемная форма, диаметром 20 сантиметров, дно которой следует выстелить пекарской бумагой, а края и бока смазать сливочным маслом.

Вот в эту таким образом приготовленную форму вылить получившееся тесто и поместить ее в разогретую до +180 С духовку на 1 час.

Через полчаса следует накрыть кекс фольгой, аккуратно изъяв его из горячей невыключенной духовки, чтобы у него не подгорела верхняя часть.

Готовый кекс вынуть из формы и поместить на сервировочное блюдо, чтобы его празднично украсить к Рождеству или сочельнику.

Для украшения понадобится измельченный кусочками белый шоколад и 1 столовая ложка воды (вне поста — 1 столовая ложка сливок), который импульсно прогреть в микроволновой печи, доведя его при помешивании до жидкого состояния.

Чтобы украшение прошло успешно, необходимо довести до полного охлаждения кекс, а шоколадная помадка должна остаться пластичной при комнатной температуре.

Самые вкусные рецепты удивительного десерта - вафель. Различные начинки, топинги позволят вам каждый раз открывать все новые и новые вкусовые сочетания.

[показать]

Лёгкие, нежные, просто тают во рту! Готовятся элементарно просто и быстро.

Шампиньоны по-корейски приготовить не сложно и очень быстро. Отличное сочетание ингредиентов! Равнодушных к такому салатику — точно не останется!

Шампиньоны по-корейски: ингредиенты

1. 1 (одна) шт — болгарского перца
2. 1 (один) кг — шампиньонов
3. 4 (четыре) шт — репчатого лука
4. 2 (две) ст. ложки — уксуса 9%
5. 100 (сто) мл — растительного масла
6. пучок укропа
7. пучок кинзы
8. половина ст. ложки — соли
9. 1 (одна) ст. ложка — кориандра
10. половина ч. ложки — красного острого перца
11. половина ст. ложки — черного перца
12. 1 (одна) ч. ложка — паприки
13. 5 (пять) зубчиков — чеснока

Рецепт приготовления:

• Промойте шампиньоны и разделите на части. Грибы нужно слегка приварить. Отправьте их в кипящую воду. Как только вода закипит, отваривайте еще пять минут

Добрый день, друзья! Сегодня будем печь отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается очень мягким, воздушным и легко разбирается на порции.

https://www.youtube.com/watch?v=e85yPhBkdCo