Существует много свекольных салатов, которые уже давно поразили человечество своим вкусом. В топ-салатов входят и "Сельдь под шубой", и "Винегрет", и прочие свекольные яства. Однако, всегда нужно экспериментировать.

Свекла - это овощ, который дает широкий простор для творчества поварам. Она сочетается с большинством продуктов. Поэтому приготовить нечто новое из свеклы не составляет труда.

Овощ можно совмещать не только с сельдью, но и со скумбрией, красной рыбой и мясом свиньи, курицы. Нередко в свекольные салаты добавляют грибы, яйца и сыры.

Салат с КАЛЬМАРОМ. По ВКУСУ ему нет равных!
 

Состав:

Кальмары отварные - 4 шт. Огурцы - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Растительное масло - для жарки Яйцо - 3 шт. Крахмал - 1 ч. л. Петрушка свежая - по вкусу Соль и черный перец по вкусу Майонез - 100 гр.

Пироги "перевертыши" с разными фруктами (несколько рецептов)

Осень - время выпечки вкусных пирогов с разными фруктами. В этот сезон можно испечь много разных самых любимых сладких пирогов. А разнообразие начинок делают эту выпечку нежной и ароматной. Для вас несколько рецептов перевернутых пирогов. Выбирайте любой и занимайтесь выпечкой.

Как люди рассказывают: «… Впервые этот омлет был приготовлен на острове Мон-Сен-Мишель. Аннет Пуляр, которая решила открыть собственный отель, изначально даже не могла нормально угостить постояльцев, так как в наличии имелись только куриные яйца. Вот на них-то матушка Пуляр и построила свой успешный бизнес. Но случилось это не сразу, а лишь после того, как проходящий мимо монах поделился необычным рецептом…©» В нем белки и желтки готовятся отдельно. Ну, относительно. Скорее отдельно заготавливаются к приготовлению. В итоге получается многослойный воздушный яичный пирог, но ещё и с аппетитной корочкой.

Ингредиенты для «Омлет имени матушки Пуляр»:

язык 450 г;

сыр и соленые огурцы по 150 г;

яйца 4 шт;

грибы 250 г;

лук 100 г;

масло растительное 2 ст.л;

зерна граната,

соль,

перец,

майонез.

Процесс приготовления:

Язык отвариваем в воде с солью и специями по вашему вкусу.

Яйца отвариваем, остужаем.

Лук режем тонкими кусочками.

Грибы (шампиньоны) режем дольками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости.

Вливаем немного растительного масла и обжариваем пару минут, потом добавляем лук и жарим все до готовности.

Солим и перчим по вкусу, остужаем.

Выложите в сито, чтобы стекло лишнее масло.

Язык режем мелким кубиком, огурцы трем на крупной терке – отбрасываем на сито, чтобы стекла жидкость.

Ставим на блюдо кольцо и выкладываем кусочки мяса, сеточка майонеза.

Второй слой —  зерна граната, не много, но и не мало.

Третий слой – тертый на мелкой терке сыр, майонез.

Четвертый слой – грибы с луком.

Пятый слой — огурцы и сеточка майонеза.

Шестой слой – желтки, тертые на мелкой терке и потом трем белок.

Лопаткой делаем полоски – придавливаем немного белок и выдавливаем немного майонеза и посыпаем его зернами граната.

Для декора можно еще украсить и рубленой зеленью.

Салат можно охладить в течение 4 часов, но лучше оставить его на всю ночь.

Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/salat-iskushenie-k-l...oskoshnoe-blyudo-iz-restorana/© Калейдоскоп Чудес

Ингредиенты для «Сырно-творожные вафли»: