Печень 500 гр
Морковь 3шт
Лук репчатый 2шт
Огурцы маринованные 3-4шт
Яйца вареные 4шт
Плавленый сыр 1шт
Зелень
Майонез
Соль
Масло растительное

Что нужно

• Зеленая редька - 200 г
• Морковь по-корейски - 100 г
• Вареная курица - 100 г
• Репчатый лук - 150 г
• Майонез, соль, перец - по вкусу

Для этого салата я беру зеленую редьку. Она мне нравится за сочность и что не такая ядреная как черная.

Тру её на крупной тёрке. Присаливаю, даю постоять минут 10-15 и пустить сок. Потом отжимаю. Так и горечь лишняя уйдёт, и резкий запах.

Дальше достаю кое-что необычное. Это корейская морковка. С ней ничего не делаю, только сливаю жидкость, если она присутствует.

Затем беру вареную курицу и режу или разбираю на волокна. Курицу, соответственно, варю заранее. И, как правило, использую для салатов грудку.

Что еще? Это, друзья, лук. Простой репчатый. Режу полу- или четвертькольцами. Лука довольно много. Меньше по пропорциям делать не стоит. Если честно, то этот момент, на мой взгляд, самый значимый. Много жареного лука!

Значит так, жарю лук на растительном масле до хорошего такого золотистого состояния. Огонь сильный. Важно - не упустить процесс, чтобы лук не сгорел. Поэтому от плиты не отхожу ни на секунду и все время помешиваю.

По сути сделано. Складываю всё подготовленное в салатник и заправляю. Заправка обыкновенная - майонез, соль, перец. Заменять майонез на что-то другое не советую. Лучшего варианта не найдёте, проверено.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла – 250 г
Морковь – 250 г
Сыр – 200 г
Курага –50 г
Изюм – 50 г
Чернослив –50 г
Чеснок –1-2 зубчика
Орехи –50-100 г
Майонез – 5-6 ст. л. (по вкусу)
Соль – 2 щепотки (по желанию)
Молотый черный перец – 2 щепотки (по желанию)

4 яйца среднего размера.
Щепотка соли.
1/2 стакана сахара (100г.).
Взбейте в течении 2-3 минут.
1/2 стакана растительного масла (100мл.).
1/2 стакана тёплого молока (100мл.).
Перемешайте до однородного состояния.
1 полный + 3/4 стакана муки (230г.).
Добавьте 2 ст.л. какао (30г.)
Разрыхлитель - 10г.(~2ч.л.).
Не забудьте включить духовку для прогрева.
Это тесто замешивается так просто!
Выпекайте при t 180°C, 30-35 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Дайте остыть.
3 апельсина.
Промойте апельсины под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
Цедра 2 апельсинов (20г.)
Натерите только верхний цветной слой кожуры, избегая белой части, которая горькая.
Сок из 3-х апельсинов.
Отделите белки от желтков 3 яиц.
Яичные желтки - 3шт.
Апельсиновая цедра.
3 ст.л. кукурузного крахмала.(45г.)
4 ст.л. сахара.(80г.)
100г. сливочного масла (3,5 oz.).
3 яичных белка (125г.) (4,4 oz.).
Щепотка соли или 1 ст.л. лимонного сока.
250г. сахара (1+1/4 стакана).
80мл. воды (1/3стакана).
Дайте покипеть 10 минут.
✔️Примечание: 1 стакан = 240мл.

Тарт с арахисом и сгущенным молоком - простой в приготовлении

Тарт - открытый пирог из песочного или любого другого теста во французской кухне. Получается он очень вкусным и прост в приготовлении. Для начинки тарта потребуются арахис и сгущенное молоко. Вариантов начинки для этого десерта много. Вместо сгущенного молока, например, можно добавить карамель и вареное сгущенное молоко, а сверху полить шоколадом. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным лакомством.

Слоеный салат из моркови, редьки и яиц.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Рулетики из хека 0:00

• хек – 8 тушек (1,2 кг)
• сыр – 150 г
• укроп – 1 пучок
• соль – по вкусу черный
• молотый перец – по вкусу
• мука – для панировки
• яйца – 3 шт.
• растительное масло – для жарки

2. Рыбные гнездышки 3:18

• багет французский - 1 шт.
• молоко - 500 мл
• хек филе - 300 г
• сыр - 100 г
• лук - 2 шт.
• соль - 1/3 ст. л.
• перец черный молотый - по вкусу

3. Хек с рисом 5:54

• хек свежемороженый - 1 кг
• рис - 300 г
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сливки - 100 мл
• кипяток - 500 мл
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Вместо стандартных праздничных салатов, той же Шубы или Оливье, мы предлагаем приготовить гораздо более интересный и вкусный вариант с пекинской капустой. Салатную начинку нужно будет аккуратно распределить прямо внутри кочана — по опыту можем сказать, что гости начинают искать на столе только его.

https://youtu.be/L-Bn0zo9Tls

Существует много разнообразных салатов с грибами и печенью. Но, как правило, большинство из них с майонезом. Сегодня мы хотим порадовать вас более легким изысканным салатом с говяжьей печенью и грибами, но без майонеза. Печень можно заменить обычной говядиной, и вы получите ещё один вкусовой вариант этого блюда.

Это просто великолепный и аппетитный салатик вполне подойдет для любого торжества или романтического ужина. Также его можно готовить и для домашнего сытного обеда. Все ваши гости и домашние будут от него в полном восторге.