ХВОРОСТ В ДУХОВКЕ
16-04-2024 21:18
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ХВОРОСТ В ДУХОВКЕ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г пшеничной муки высшего сорта,
1/3 чайной ложки соли,
1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,
35 г сливочного масла,
2 яичных желтка (яйца среднего размера),
3-5 столовые ложки густой сметаны,
дополнительно — несколько чайных ложек обычного сахара-песка,
2 чайные ложки ванильного сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Муку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.
Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.
Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.
Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.
Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались — иначе прилипнут.
Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные — хворост может поджарится быстрее.
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ХВОРОСТ В ДУХОВКЕ
[показать]
200 г пшеничной муки высшего сорта,
1/3 чайной ложки соли,
1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,
35 г сливочного масла,
2 яичных желтка (яйца среднего размера),
3-5 столовые ложки густой сметаны,
дополнительно — несколько чайных ложек обычного сахара-песка,
2 чайные ложки ванильного сахара.
Муку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.
Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.
Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.
Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.
Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались — иначе прилипнут.
Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные — хворост может поджарится быстрее.
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.
ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ
16-04-2024 21:16
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 500 г;
сметана — 250 г;
маргарин или сливочное масло — 200 г;
дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.;
ванилин — 1 пакетик;
молоко — 3 ст. л.;
повидло;
сахар.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Добавляем в молоко дрожжи и хорошенько размешиваем. Просеиваем в другую миску муку. Добавляем маргарин или сливочное масло комнатной температуры. Оно должно быть податливым, чтобы руками хорошенько смешать его с мукой. Получается крошка. Вливаем туда молоко и дрожжи.
2.Добавляем сметану и ванилин, а потом начинаем замешивать тесто. Оно должно стать упругим и однородным. Накрываем полотенцем и даем настояться 10 минут.
3.Столешницу посыпаем мукой и вновь слегка месим тесто. Разрезаем его на 4 части. Берем каждую по очереди и раскатываем в форму круга, а затем разрезаем, как торт. Получается 8 «кусочков», в каждый из которых мы и выкладываем повидло.
4.Затем аккуратно сворачиваем тесто в рогалик. Детально это можно увидеть на видео. Затем макаем верхушку в сахар и кладем на противень, предварительно застелив его пергаментом.
5.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут. По готовности рогалики станут румяными.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ
[показать]мука — 500 г;
сметана — 250 г;
маргарин или сливочное масло — 200 г;
дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.;
ванилин — 1 пакетик;
молоко — 3 ст. л.;
повидло;
сахар.
1.Добавляем в молоко дрожжи и хорошенько размешиваем. Просеиваем в другую миску муку. Добавляем маргарин или сливочное масло комнатной температуры. Оно должно быть податливым, чтобы руками хорошенько смешать его с мукой. Получается крошка. Вливаем туда молоко и дрожжи.
2.Добавляем сметану и ванилин, а потом начинаем замешивать тесто. Оно должно стать упругим и однородным. Накрываем полотенцем и даем настояться 10 минут.
3.Столешницу посыпаем мукой и вновь слегка месим тесто. Разрезаем его на 4 части. Берем каждую по очереди и раскатываем в форму круга, а затем разрезаем, как торт. Получается 8 «кусочков», в каждый из которых мы и выкладываем повидло.
4.Затем аккуратно сворачиваем тесто в рогалик. Детально это можно увидеть на видео. Затем макаем верхушку в сахар и кладем на противень, предварительно застелив его пергаментом.
5.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут. По готовности рогалики станут румяными.
Джемпер с геометрическим мотивом
16-04-2024 21:16
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Джемпер с геометрическим мотивом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Джемпер с геометрическим мотивом
|
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
16-04-2024 21:15
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
пшеничная мука 400 гр.
сахар 200 гр.
маргарин 100 гр.
яйцо куриное 1 штука
молоко 80 мл.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин или ванильный сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 15 минут.
Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ
[показать]
пшеничная мука 400 гр.
сахар 200 гр.
маргарин 100 гр.
яйцо куриное 1 штука
молоко 80 мл.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин или ванильный сахар
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до t 180* С. духовке 15 минут.
Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие.
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ САЙКИ
16-04-2024 21:15
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ САЙКИ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука (или чуть больше) — 300 гр.,
сахар (30 гр. в тесто + 50 гр. в крем) — 80 гр.,
дрожжи (свежие. Если используете сухие, то 4 гр.) — 12 гр,
молоко сухое — 10 гр.,
соль — 0,5 ч. л.,
яйцо (1 в тесто + 1 в крем) — 2 шт.,
масло сливочное (20 гр. в тесто + 10 гр. в крем) — 30 гр.,
крахмал кукурузный (можно заменить на муку) — 20 гр.,
молоко — 160 гр., вода (теплая) — 130 гр.,
ванильная эссенция (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплой воде (130 гр.) растворить свежие дрожжи. Их можно заменить на 4 гр. сухих. В отдельной посуде размешать остальные сухие ингредиенты для теста: 300 гр. муки, 30 гр. сахара, 10 гр. сухого молока, соль.
В хлебопечку поместить воду с дрожжами, сухую смесь, яйцо (яйцо идет не всё, предварительно сохранить пару ложек яйца для смазки), 20 гр. растопленного масла.
Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, придется досыпать немного муки. Конечно, тесто так же можно замесить руками.
Поместить его в теплое место на 1-2 часа, оно должно значительно увеличиться в размере — в 2 или 3 раза. В это время приготовить заварной крем. Молоко нагреть в кастрюле.
В отдельной посуде смешать яйцо, кукурузный крахмал, 50 гр. сахара. Как молоко начнет кипеть, залить его на предыдущую массу.
Постоянно мешать. Смесь перелить обратно в кастрюлю и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустеет.
Снять его с огня, добавить ванильную эссенцию и 10 гр. масла, размешать до его растворения. Накрыть крем пленкой так, чтобы пищевая пленка касалась поверхности крема.
Это сохранит крем от неприятной пленочки при охлаждении. Крем полностью охладить.
Через часа 2 тесто готово. Разделить его на 10 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек скатать валиком. А затем раскатать в форме язычка. Длина — около 20 см. Смазать кремом.
Крем уйдет не весь, около 4-5 ст. л. крема нужно оставить на украшение. И затем скатать трубочкой.
Подготовить форму размером 20 на 30 см. Смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки. Выложить трубочки в ряд.
Смазать их поверхность оставшимся яйцом (которое мы оставили при приготовлении теста). Оставить сайки на полчаса-час, чтобы они слегка увеличились.
Оставшийся крем переложить в кондитерский пакетик или обычный мешочек, срезать кончик и нарисовать на сайках узоры.
Духовку нагреть до 180 град. Печь сдобные белочки — сайки с заварным кремом! Слегка охладить и подавать.
ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ САЙКИ
[показать]
мука (или чуть больше) — 300 гр.,
сахар (30 гр. в тесто + 50 гр. в крем) — 80 гр.,
дрожжи (свежие. Если используете сухие, то 4 гр.) — 12 гр,
молоко сухое — 10 гр.,
соль — 0,5 ч. л.,
яйцо (1 в тесто + 1 в крем) — 2 шт.,
масло сливочное (20 гр. в тесто + 10 гр. в крем) — 30 гр.,
крахмал кукурузный (можно заменить на муку) — 20 гр.,
молоко — 160 гр., вода (теплая) — 130 гр.,
ванильная эссенция (по вкусу)
В теплой воде (130 гр.) растворить свежие дрожжи. Их можно заменить на 4 гр. сухих. В отдельной посуде размешать остальные сухие ингредиенты для теста: 300 гр. муки, 30 гр. сахара, 10 гр. сухого молока, соль.
В хлебопечку поместить воду с дрожжами, сухую смесь, яйцо (яйцо идет не всё, предварительно сохранить пару ложек яйца для смазки), 20 гр. растопленного масла.
Замесить тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, придется досыпать немного муки. Конечно, тесто так же можно замесить руками.
Поместить его в теплое место на 1-2 часа, оно должно значительно увеличиться в размере — в 2 или 3 раза. В это время приготовить заварной крем. Молоко нагреть в кастрюле.
В отдельной посуде смешать яйцо, кукурузный крахмал, 50 гр. сахара. Как молоко начнет кипеть, залить его на предыдущую массу.
Постоянно мешать. Смесь перелить обратно в кастрюлю и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустеет.
Снять его с огня, добавить ванильную эссенцию и 10 гр. масла, размешать до его растворения. Накрыть крем пленкой так, чтобы пищевая пленка касалась поверхности крема.
Это сохранит крем от неприятной пленочки при охлаждении. Крем полностью охладить.
Через часа 2 тесто готово. Разделить его на 10 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек скатать валиком. А затем раскатать в форме язычка. Длина — около 20 см. Смазать кремом.
Крем уйдет не весь, около 4-5 ст. л. крема нужно оставить на украшение. И затем скатать трубочкой.
Подготовить форму размером 20 на 30 см. Смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки. Выложить трубочки в ряд.
Смазать их поверхность оставшимся яйцом (которое мы оставили при приготовлении теста). Оставить сайки на полчаса-час, чтобы они слегка увеличились.
Оставшийся крем переложить в кондитерский пакетик или обычный мешочек, срезать кончик и нарисовать на сайках узоры.
Духовку нагреть до 180 град. Печь сдобные белочки — сайки с заварным кремом! Слегка охладить и подавать.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!
БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ
16-04-2024 21:14
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука — 600 г
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 8 г
Яичный желток — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Ванилин — 10 г
Сахар — 4 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соль — 1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подогреваем молоко до 38 С и разводим в нём дрожжи, добавляем 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем и ставим на 15 минут в теплое место.
Добавляем в опару остальной сахар, соль, 4 желтка, размягченное масло и ванилин.
Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Тесто выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место.
Через полчаса обминаем тесто руками и формируем булочки (около 15 штук) и выкладываем не очень плотно на смазанный противень.
Булочки оставляем, чтобы они увеличились в размере и слиплись между собой. Смазываем булочки смесью из 1 желтка и сливок.
Выпекаем при 200 градусов, около 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ
[показать]
Пшеничная мука — 600 г
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 8 г
Яичный желток — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Ванилин — 10 г
Сахар — 4 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Подогреваем молоко до 38 С и разводим в нём дрожжи, добавляем 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, хорошо перемешиваем и ставим на 15 минут в теплое место.
Добавляем в опару остальной сахар, соль, 4 желтка, размягченное масло и ванилин.
Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.
Тесто выкладываем в смазанную маслом миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место.
Через полчаса обминаем тесто руками и формируем булочки (около 15 штук) и выкладываем не очень плотно на смазанный противень.
Булочки оставляем, чтобы они увеличились в размере и слиплись между собой. Смазываем булочки смесью из 1 желтка и сливок.
Выпекаем при 200 градусов, около 20 минут.
КРУАССАНЫ НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ
16-04-2024 21:13
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
КРУАССАНЫ НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоеное дрожжевое тесто
Дрожжи Dr.Oetker
1 упаковка
Масло сливочное
200 г
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Мука
500 г
Для создания начинки
Соль
по вкусу
Кунжут
по вкусу
Орехи грецкие
по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим слоеное тесто. В кухонный комбайн накладываем просеянную через сито муку и порезанное кусочками масло. Растворяем в холодной воде по 1 ч.л. сахара и соли, затем приливаем ее к муке с маслом. Быстро замешиваем тесто и накрываем его влажной тряпочкой. Ставим на 2-3 часа в холодильник. Два раза повторяем следующую процедуру: достаем тесто, раскатываем его и складываем в 4 слоя.
Разрезаем тесто на треугольники, как указано в рецепте круассанов с фото. Заготовку начинаем формировать с основания фигуры. Одной рукой скручиваем лакомство, одновременно вытягивая меньший конец, чтобы сделать тесто существенно тоньше.
Заблаговременно приготовьте начинку вашего изящного десерта. В ее роли могут выступать повидло либо измельченный в блендере орех. Помните, что ее кладут у основания, чтобы ее месторасположение было внутри изделия.
В момент сворачивается, кончик надо расположить внутрь. Это поможет сохранить форму во время выпечки. И главное, не прижимайте слои теста слишком плотно, иначе круассан не будет пышным.На противень кладем бумагу для выпечки, а сверху укладываем заготовки на расстоянии в 2 см друг от друга. Воспользуйтесь пищевой пленкой, чтобы дать им дойти, затем отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Держите их внутри не более 15 минут, если не хотите получить сухое печенье.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ КОФЕ !!!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
КРУАССАНЫ НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ
[показать]
Слоеное дрожжевое тесто
Дрожжи Dr.Oetker
1 упаковка
Масло сливочное
200 г
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Мука
500 г
Для создания начинки
Соль
по вкусу
Кунжут
по вкусу
Орехи грецкие
по вкусу
Готовим слоеное тесто. В кухонный комбайн накладываем просеянную через сито муку и порезанное кусочками масло. Растворяем в холодной воде по 1 ч.л. сахара и соли, затем приливаем ее к муке с маслом. Быстро замешиваем тесто и накрываем его влажной тряпочкой. Ставим на 2-3 часа в холодильник. Два раза повторяем следующую процедуру: достаем тесто, раскатываем его и складываем в 4 слоя.
Разрезаем тесто на треугольники, как указано в рецепте круассанов с фото. Заготовку начинаем формировать с основания фигуры. Одной рукой скручиваем лакомство, одновременно вытягивая меньший конец, чтобы сделать тесто существенно тоньше.
Заблаговременно приготовьте начинку вашего изящного десерта. В ее роли могут выступать повидло либо измельченный в блендере орех. Помните, что ее кладут у основания, чтобы ее месторасположение было внутри изделия.
В момент сворачивается, кончик надо расположить внутрь. Это поможет сохранить форму во время выпечки. И главное, не прижимайте слои теста слишком плотно, иначе круассан не будет пышным.На противень кладем бумагу для выпечки, а сверху укладываем заготовки на расстоянии в 2 см друг от друга. Воспользуйтесь пищевой пленкой, чтобы дать им дойти, затем отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку. Держите их внутри не более 15 минут, если не хотите получить сухое печенье.
РУЛЕТ БЫСТРЫЙ
16-04-2024 21:12
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ БЫСТРЫЙ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца — 3 шт.;
сахар — 5 ст.л.;
соль — щепотка;
сода — 0,5 ч.л.;
сухое молоко или сливки — 5 ст.л.;
мука — 5 ст.л.
Крем:
банан;
вареная сгущенка — 1 банка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца взбейте миксером, не отделяя белки от желтков.
Затем добавьте к ним сахар и соль, и еще раз взбейте.
В массу, которая получилась, введите сухое молоко, муку и соду.
Тесто по консистенции получается чуть гуще, чем на блины.
Противень застелите бумагой для выпечки, и вылейте тесто. Аккуратно разровняйте края.
Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там корж для рулета 5-7 минут.
Затем на еще горячий корж, нанесите вареную сгущенку, положите банан (очищенный) и заверните рулетом.
Сверху рулет украсьте на свое усмотрение можно полить шоколадом, глазурью или просто посыпать пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ БЫСТРЫЙ
[показать]
яйца — 3 шт.;
сахар — 5 ст.л.;
соль — щепотка;
сода — 0,5 ч.л.;
сухое молоко или сливки — 5 ст.л.;
мука — 5 ст.л.
Крем:
банан;
вареная сгущенка — 1 банка.
Яйца взбейте миксером, не отделяя белки от желтков.
Затем добавьте к ним сахар и соль, и еще раз взбейте.
В массу, которая получилась, введите сухое молоко, муку и соду.
Тесто по консистенции получается чуть гуще, чем на блины.
Противень застелите бумагой для выпечки, и вылейте тесто. Аккуратно разровняйте края.
Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там корж для рулета 5-7 минут.
Затем на еще горячий корж, нанесите вареную сгущенку, положите банан (очищенный) и заверните рулетом.
Сверху рулет украсьте на свое усмотрение можно полить шоколадом, глазурью или просто посыпать пудрой.
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
16-04-2024 21:12
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко, 500 мл;
сахар, 100 г;
соль, 1 ч.л;
дрожжи сухие, 10 г;
яйца, 2 шт;
масло растительное, 80 мл;
ванилин;
мука, 900 г;
масло сливочное, 50 г;
уксус 9 %, 1 ст.л;
разрыхлитель, 0.5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В теплом молоке разводим дрожжи, перемешиваем и добавляем сахар, мешаем. Можно добавить ванилин по вкусу, соль, влить растительное масло и яйца. Перемешать массу венчиком до однородности.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и вливаем жидкую основу. Добавляем сливочное масло размягченное и уксус.
Вымешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Обминаем тесто, делим на порционные кусочки и скатываем колобки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Смазываем взбитым желтком или сметаной, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут.
Булочки получаются просто изумительными, пышными и ароматными, настоящая домашняя сдоба.
УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ
[показать]
молоко, 500 мл;
сахар, 100 г;
соль, 1 ч.л;
дрожжи сухие, 10 г;
яйца, 2 шт;
масло растительное, 80 мл;
ванилин;
мука, 900 г;
масло сливочное, 50 г;
уксус 9 %, 1 ст.л;
разрыхлитель, 0.5 ч.л.
В теплом молоке разводим дрожжи, перемешиваем и добавляем сахар, мешаем. Можно добавить ванилин по вкусу, соль, влить растительное масло и яйца. Перемешать массу венчиком до однородности.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и вливаем жидкую основу. Добавляем сливочное масло размягченное и уксус.
Вымешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Обминаем тесто, делим на порционные кусочки и скатываем колобки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Смазываем взбитым желтком или сметаной, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут.
Булочки получаются просто изумительными, пышными и ароматными, настоящая домашняя сдоба.
БУЛОЧКИ НЕВЕСОМЫЕ
16-04-2024 21:11
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ НЕВЕСОМЫЕ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко, 200 мл;
сахар, 4 ст.л;
соль щепотка;
дрожжи сухие, 1.5 ч.л;
яйцо, 1 шт + белок;
масло растительное, 3 ст.л;
мука, около 500 г.
Для начинки необходимо:
творог, 350 г;
желток, 1 шт;
сахар, 2.5 ст.л;
ванилин, соль щепотка;
яйцо, 1 шт для смазывания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Греем до теплого состояния молоко и смешиваем с сахаром и дрожжами. Оставляем массу на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
Творог соединяем с солью и сахаром, ванилином по вкусу, желтком. Вымешиваем массу до однородности.
Совет: если творог жирный, сначала отожмите его, чтобы начинка при запекании не начала растекаться. Можно добавить пару ложек манной крупы, тогда начинка не будет жидкой.
В молоко с дрожжами вводим яйцо и белок, растительное масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку частями и вымешиваем мягкое тесто. Накрываем его и ставим в теплое место на 1 – 1.5 часа.
Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласты по 4 мм толщиной.
Выкладываем на каждый пласт начинку, равномерно распределяем и сворачиваем плотные рулеты.
Противень застилаем пергаментом.
Каждый рулет режем на 6 – 8 ломтиков и выкладываем на противень, срезом вверх.
Смазываем взбитым яйцом, накрываем и оставляем на 10 минут.
Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.
Творожную начинку можно заменить любой другой или в творог добавляйте сухофрукты. А когда булочки остынут, их еще можно полить растопленным шоколадом.
УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
БУЛОЧКИ НЕВЕСОМЫЕ
[показать]
молоко, 200 мл;
сахар, 4 ст.л;
соль щепотка;
дрожжи сухие, 1.5 ч.л;
яйцо, 1 шт + белок;
масло растительное, 3 ст.л;
мука, около 500 г.
Для начинки необходимо:
творог, 350 г;
желток, 1 шт;
сахар, 2.5 ст.л;
ванилин, соль щепотка;
яйцо, 1 шт для смазывания.
Греем до теплого состояния молоко и смешиваем с сахаром и дрожжами. Оставляем массу на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
Творог соединяем с солью и сахаром, ванилином по вкусу, желтком. Вымешиваем массу до однородности.
Совет: если творог жирный, сначала отожмите его, чтобы начинка при запекании не начала растекаться. Можно добавить пару ложек манной крупы, тогда начинка не будет жидкой.
В молоко с дрожжами вводим яйцо и белок, растительное масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку частями и вымешиваем мягкое тесто. Накрываем его и ставим в теплое место на 1 – 1.5 часа.
Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласты по 4 мм толщиной.
Выкладываем на каждый пласт начинку, равномерно распределяем и сворачиваем плотные рулеты.
Противень застилаем пергаментом.
Каждый рулет режем на 6 – 8 ломтиков и выкладываем на противень, срезом вверх.
Смазываем взбитым яйцом, накрываем и оставляем на 10 минут.
Выпекаем около 40 минут при 180 градусах.
Творожную начинку можно заменить любой другой или в творог добавляйте сухофрукты. А когда булочки остынут, их еще можно полить растопленным шоколадом.
ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
16-04-2024 21:11
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Mуκа – 4 стаκана
Mаргарин для выпечκи – 1 пачκа (или 200 граммοв сливοчнοгο масла)
Сахар – 200 граммοв
Mайοнез – 100 граммов
Яйцо – 2 штуки
Соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Потереть на терке маргарин, перетереть с тремя стаканами муки руками до получения однородной консистенции. Добавить яйца, сахар, соль, майонез, замесить тесто. Посыпать муку и месить, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Накрыть тесто, спрятать в холодильник.
Противни застелить пергаментом, смазать маслом.
Собрать мясорубку, установить насадку и крутить печенье любой конфигурации и длины – так, как нравится.
Сразу выложить на противень, отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ !!!
Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
[показать]
Mуκа – 4 стаκана
Mаргарин для выпечκи – 1 пачκа (или 200 граммοв сливοчнοгο масла)
Сахар – 200 граммοв
Mайοнез – 100 граммов
Яйцо – 2 штуки
Соль – по вкусу
Потереть на терке маргарин, перетереть с тремя стаканами муки руками до получения однородной консистенции. Добавить яйца, сахар, соль, майонез, замесить тесто. Посыпать муку и месить, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Накрыть тесто, спрятать в холодильник.
Противни застелить пергаментом, смазать маслом.
Собрать мясорубку, установить насадку и крутить печенье любой конфигурации и длины – так, как нравится.
Сразу выложить на противень, отправить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
ВЫКРОЙКА ПРОСТОГО ЛЕТНЕГО ПЛАТЬЯ СИЛУЭТА А
16-04-2024 21:06
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ВЫКРОЙКА ПРОСТОГО ЛЕТНЕГО ПЛАТЬЯ СИЛУЭТА А
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
ВЫКРОЙКА ПРОСТОГО ЛЕТНЕГО ПЛАТЬЯ СИЛУЭТА А
ВЫКРОЙКА ПРОСТОГО ЛЕТНЕГО ПЛАТЬЯ А-СИЛУЭТА
ИСТОЧНИк: google.ru
Ажур
16-04-2024 21:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Топ крест-накрест от Purl Soho
16-04-2024 20:36
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени!
16-04-2024 20:27
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени!
Развела тесто, вылила на противень — и свободна! Самый быстрый рецепт блинов!
Гора вкуснятины, а какая экономия времени!
+ читать дальше
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени!
Гора вкуснятины, а какая экономия времени!
Филейная скатерть для круглого стола крючком
16-04-2024 20:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ВЯЖЕМ "ЛЕТУЧУЮ МЫШЬ" СПИЦАМИ
16-04-2024 20:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салфетки и скатерти
16-04-2024 20:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кардиган из ангоры премиум класса
16-04-2024 14:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Киевский торт в домашних условиях
16-04-2024 14:07
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Киевский торт в домашних условиях
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Киевский торт в домашних условиях
Киевский торт - это всем известный и любимый десерт. Нежный, воздушный, хрустящий, тающий во рту, праздник вкуса и застолья. Приготовьте, тортик просто супер!