Беляши — это сочные пирожки с мясной начинкой, обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Эти домашние жареные беляши идеально подходят для сытного обеда или перекуса. Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 500 г Молоко или вода — 250 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

Мясной фарш (свинина или говядина) — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию) Соль, перец — по вкусу Вода или бульон — 50 мл

Для жарки: Растительное масло — для жарки

 

Способ приготовления:

Подогрейте молоко (или воду) до тёплого состояния. В глубокой миске растворите дрожжи с сахаром в тёплом молоке, оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Добавьте соль и растительное масло, затем постепенно введите муку, замешивая тесто. Замесите мягкое, но не липкое тесто, и оставьте его в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объёме.

Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере. Смешайте мясной фарш с луком, добавьте соль, перец и по желанию чеснок. Для сочности влейте немного холодной воды или бульона, и всё тщательно перемешайте.

Когда тесто подойдёт, обомните его и разделите на небольшие шарики (около 10-12 шт.). Каждый шарик раскатайте в небольшую лепёшку.

В центр лепёшки положите 1-2 ст. л. начинки и приподнимите края теста, оставив небольшое отверстие в центре (классическая форма беляшей с «окошком»).

Нагрейте на сковороде достаточное количество растительного масла.

Обжаривайте беляши сначала отверстием вниз на среднем огне, пока не образуется золотистая корочка, затем переверните и обжаривайте с другой стороны до готовности.

Чтобы мясо хорошо прожарилось внутри, огонь не должен быть слишком сильным.

Жарьте беляши 6-7 минут с каждой стороны, регулируя огонь.

Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте беляши горячими.

Советы:

Для более сочной начинки в фарш можно добавить немного сливочного масла или кусочки сала. Беляши можно приготовить как с отверстием, так и полностью закрытые. Лучше использовать смесь говяжьего и свиного фарша для сбалансированного вкуса.

Приятного аппетита!

 

Закусочные торты зачастую требуют много времени и усилий, но наш рецепт — находка для практичной хозяйки. Благодаря эффектной подаче, этот салат станет настоящим украшением любого стола, даже самого изысканного. Состав прост, но ключ к успеху — в гармоничном сочетании ингредиентов: сочное куриное мясо дополняется обжаренными грибами и свежими огурцами, а консервированные ананасы придают блюду легкую сладость.

 

Шведские фрикадельки приобрели популярность по всему миру благодаря IKEA. Приготовить их дома не составит труда, и они получатся невероятно мягкими, сочными и ароматными. Пикантный сливочный соус добавит им особую нежность.

 

 

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. пшеничной муки

1 ст. кефира

1 ст. сахара

100 гр изюма

1 ст. лож. сливочного масла

10 гр разрыхлителя

ванилин

Приготовление.

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.

Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.

Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу. После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.

Тщательно всё перемешай.

Вот тесто и готово.

Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.

Выпекай пирог при температуре 180 градусов примерно 30–35 минут.

Готовность проверяй спичкой, по старинке.

Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным. Это самый простой пирог на кефире.

Пирог чудесно украсит праздничный стол, порадует как домашних, так и внезапных гостей !

 

 

Автор описания: tishkinanataliaa

 

Многие привыкли готовить минтай или хек на сковороде или в духовке, но в таком виде эта доступная рыба не выглядит привлекательно, и её вкус оставляет желать лучшего. Вместо этого попробуйте сделать из неё знаменитый трактирный расстегай — открытый пирог, для которого тесто готовится очень просто.

 

Салат "Авангард" — это сытное и яркое блюдо, приготовленное из минимального количества простых продуктов, которое порадует своим великолепным вкусом. Секрет его уникальности заключается в неожиданном сочетании трех ингредиентов: винограда, сыра и чеснока.

 

Кофейный блинный торт с творожным кремом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень вкусный и нежный! Для любителей кофе или кофейный десертов

Ингредиенты.

 

Блины:

Яйцо С1 - 4 шт

Молоко - 300 гр

Мягкий творог 0% - 100 гр.

Мука рисовая - 40 гр

Мука пшеничная ц/з - 40 гр

Крахмал кукурузный - 40 гр

Сода пищевая - 1/2 ч.л

Вода (кипяток) - 80-100 мл

Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)

⠀

Крем:

Мягкий творог 0% - 450 г

Творожный сыр - 150 гр

Рикотта лайт - 200 гр

Кофе растворимый - 5 гр + 20 мл воды

Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)

 

 

Как приготовить Кофейный блинный торт с творожным кремом простой рецепт