• Авторизация


Домашняя брынза: лучшая замена магазинным сырам! 30-04-2017 17:37

Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение

Домашняя брынза: лучшая замена магазинным сырам!

[600x450]

Домашняя брынза: лучшая замена магазинным сырам!
🔸на 100грамм - 37.31 ккал🔸Б/Ж/У - 2.7/1.23/3.92🔸

Ингредиенты:
Молоко 1% - 1 л
Сметана - 3 ст. л
Лимонный сок - 2 ст. л
Вода - 200 мл
Соль - по вкусу

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несколько полезных советов о выпечке 30-04-2017 17:25

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Несколько полезных советов о выпечке

[показать]

Некоторые общие проблемы при выпечке хлеба

Хлеб прилипает к форме для выпечки.

Если Вы не используете форм из высококачественного, не допускающего пригорания металла или  силикона, Вы должны всегда смазывать их жиром,  прежде чем влить тесто. Вы можете также предотвратить прилипание хлеба, вынув его как можно раньше.  Но позвольте хлебу охладиться в течение по крайней мере двадцати минут, прежде чем перевернуть форму.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сшить шторы на кухню своими руками 30-04-2017 17:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сшить шторы на кухню своими руками

Шторы создают уют в помещении. Сшить шторы на кухню своими руками не очень сложно. Все зависит от модели штор, которую вы выбрали. Шторы бывают разными и из разных тканей.

Обычные шторы из хлопчатобумажной или синтетической ткани, легкие шторы из органзы или тюли, шторы с ламбрекеном и на люверсах, французские и австрийские шторы, а также римские шторы.
Выбирая ткань для штор ориентируйтесь на стиль интерьера кухни. Шторы из синтетических тканей практичнее и легче, а из натуральных тканей более плотнее. Главное в шитье штор правильно рассчитать расход ткани. При этом следует учесть, что во время шитья нужны будут дополнительно припуски на швы и подгибку. А если еще есть драпировка, то расход ткани увеличивается в среднем в 2,5 раза.
[600x597]

0_94284_584410a0_XS (100x100, 10Kb)Выкройки различных штор для кухни: от простых до сложных с ламбрекеном и драпировкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом 10-04-2017 19:59

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

«Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом.

«Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом.
Пышная и румяная выпечка для тех, у кого не особо есть возможность возиться с тестом


[700x366]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ БАБУШКИ САВЕЛИЯ ЛИБКИНА 10-04-2017 19:53

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ БАБУШКИ САВЕЛИЯ ЛИБКИНА

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ БАБУШКИ САВЕЛИЯ ЛИБКИНА

[показать]

Рецепт и фото из книги «Моя одесская кухня» Эксмо, 2016 год

«В детстве я еще не знал, что такое рикотта, и уж тем более никогда не слышал про сицилийскую касссату. Одесский аналог miele e ricotta из района Базиликата готовила моя бабушка».

«Вообще одесские бабушки — это такие специальные люди, которые могут накормить кого унодно чем угодно». Савелий ЛИБКИН, шеф-повар и ресторатор

Вам понадоьбится на 4 порции:

  • 500 г домашнего творога

  • 3 ст.л. сахара

  • 6 домашних яиц

  • 70 г светлого изюма

  • 15 г сливочного масла

    стручок ванили

  • пара капель лимонного

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов: 10-04-2017 19:29

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Вкуснейшие ароматные пропитки для бисквитов:

[показать]

Бисквит в домашних условиях приготовить просто, но с пропиткой его вкус будет еще более изящным. Не всем нравится вкус «мокрого» торта, но если вы сторонник нежных, пропитанных тортиков — вам пригодится эта подборка рецептов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КЛЁЦКАМИ. 10-04-2017 19:20

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КЛЁЦКАМИ.. Очень вкусненько!

[800x599]
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная грудка
2,5-3 литра воды
250 гр. шампиньонов
12 стакана гречки
1 луковица
1 небольшая морковь
Лук порей, 1 лавровый лист, зелень петрушки по вкусу
Соль по вкусу

Для клёцок:

2-3 небольших картофелины
1 яйцо
3-4 ст. ложки муки
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

0_f8f9d_bdc85de2_S (95x90, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухцветная пасха из ряженки 10-04-2017 18:21

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Двухцветная пасха из ряженки

Двухцветная пасха из ряженки

[показать]

Вкусный праздничный десерт для Пасхи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наливаем теплый Sprite в тесто… Царица небесная, да это лучшие оладьи на свете 06-04-2017 20:25

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Наливаем теплый Sprite в тесто… Царица небесная, да это лучшие оладьи на свете!

Наливаем теплый Sprite в тесто… Царица небесная, да это лучшие оладьи на свете!

[565x424]

Как мы обычно придаем оладушкам пышность? Конечно, используя соду или дрожжи. Есть еще вариант с кефиром! Так вот, все эти способы меркнут перед хитростью, которую я собираюсь тебе поведать.

Стоит лишь добавить немного газировки Sprite в тесто для оладий, и блинчики получатся в 1 000 раз лучше, чем обычно. Более пышные, более влажные и пористые, ароматные…. Посмотри на рецепт, он совсем простой!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 ст. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 1 ст. Sprite
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Смешай муку, разрыхлитель и соль.
    пышные оладьи рецепт с фото
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Финские картофельные лепёшки - ел бы каждый день и все мало 05-04-2017 19:39

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Финские картофельные лепёшки - ел бы каждый день и все мало

Финские картофельные лепёшки - ел бы каждый день и все мало

[показать]

Лепёшки всегда вызывают неизменный восторг простотой своего исполнения и непритязательным вкусом. Их хочется съесть ещё и ещё! Можно кушать вместо хлеба с тарелочкой супа или намазкой из сыра с чесночком. А ещё из них можно крутить мини-рулетики, как из лаваша, с самыми разными начинками.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличные формы - отличные куличи! 05-04-2017 19:37

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Отличные формы - отличные куличи!

Слова автора: Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности. Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс на молоке в духовке, нежный и вкусный! 05-04-2017 18:28

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Кекс на молоке в духовке, нежный и вкусный!



Идеальный кекс на молоке, с нежной текстурой и великолепным вкусом! Готовится за короткое время и всегда удается на славу! Кстати из этого теста можно выпекать и маленькие кексы в силиконовых формочках. Советую попробовать!
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 250 г
Яйцо — 4 шт
Молоко — 100 мл
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Какао порошок — 1 ст.л.
Приготовление:
1. В 250 г сливочного размягченного масла, комнатной температуры добавляем 200 г сахарного песка и 1 ч.л. ванильного сахара.
2. Хорошо растираем вилкой или миксером
3. Теперь добавляем яйца — по одному (4 шт), после каждого перемешиваем миксером (или венчиком).
4. Добавим последнее и хорошо смешаем
5. Затем в 350 г муки добавляем 2 ч.л. разрыхлителя для теста, смешиваем до равномерного распределения
6. Добавляем в несколько приемов муку с разрыхлителем в масляную часть и равномерно перемешиваем, до однородной консистенции
7. Разделим готовое тесто на 2 одинаковые части и в одну добавляем 1 ст.л. какао порошка, смешаем до однородного цвета. Этот пункт не обязателен, можно выпекать кекс одного цвета (либо белый, либо шоколадный)
8. Смазываем слегка форму растительным маслом
9. С помощью 2-х столовых ложек в хаотичном порядке выкладываем два вида теста, потрясем форму, чтобы удалить пустоты. Ставим кекс выпекаться на 40-50 минут при температуре 180 градусов
10. Готовность проверяем деревянной палочкой
11. Оставляем кекс в форме, чтобы он немного остыл, затем достаем.
Приятного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЕЦЕПТ ТЕСТА НА ТАРТАЛЕТКИ 03-04-2017 16:16

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ТЕСТА НА ТАРТАЛЕТКИ

[604x453]

Ингредиенты :

​1 пачка маргарина,
2 стакана муки,
1 желток,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ 03-04-2017 16:12

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ

[547x411]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный торт суфле 24-03-2017 20:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный торт суфле

https://vk.com/feed?w=wall-40020627_107628

[700x322]

Ингредиенты: 
- Яйцо куриное 4 шт. 
- Сахар-песок 240 г 
- Мука пшеничная 80 г 
- Ванильный экстракт ½ ч.л. 
- Творог 5-9% жирности 250 г 
- Сливки 30-33% 500 мл 
- Желатин 10 г 
- Черника 200 г 
- Голубика 150 г 
- Сахарная пудра с ванилью 40 г 
Приготовление
[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Краффин с начинкой 08-02-2017 17:43

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Краффин с начинкой



Краффин с начинкой – это совершенно новый набирающий популярность десерт, который придумали в Америке в Сан-Франциско. Это гибрид  круассана и маффина. Готовят его из слоеного дрожжевого теста, только сам процесс приготовления намного проще, чем приготовление круассанов. Краффины имеют замечательный вид и вкус. Наполнять их можно самыми разными начинками: шоколадом, джемами, различными кремами или сливочной карамелью.

Ингредиенты для теста: 300 г муки 50 г растопленного сливочного масла 50 г сахара 6 г сухих дрожжей 1/2 ч.л. соли 140 мл теплой воды (35-38 градусов) 125 г мягкого сливочного масла для слоения теста Для начинки: густой клубничный (любой) джем сахарная пудра

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский пирог с рыбой 08-02-2017 17:42

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Французский пирог с рыбой

Французский пирог с рыбой

[565x424]

Автор - Lisana.Рецепт из местной газеты "Навигатор".

Ингредиенты:
Слоёное тесто - можно приготовить самим или купить в магазине,
филе морского языка - 3-4 шт.,
лук репчатый - 3-4 головки,
5-6 яиц,
сметана - 0,5 стакана,
любой твёрдый сыр - 120-130 гр.,
соль,
перец.

Порезать филе морского языка на кусочки. Посолить, поперчить.

Обжарить.

Порезать лук на четвертинки.

Обжарить отдельно.

Рыбу и лук остудить.
Раскатать тесто. Я взяла 1 пластину покупного слоёного теста. Вот такое:

Фото
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Валгаские ватрушки 08-02-2017 17:41

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Валгаские ватрушки

[700x466] [700x466]

По рецепту Ирины Хлебниковой 

Ватрушки всегда были и по прежнему остаются моей самой любимой дрожжевой выпечкой. 
Ва́лга - город на юге Эстонии.Отсюда и название ватрушек. 
Творог и в начинке, и в тесте!Тесто замечательное,мягкое с молочным ароматом. 
Ватрушки чудесные на вкус,да к тому же ещё и красивые!Советую попробовать  [показать] 
Опара: 
275 г муки высшего сорта 
150 мл тёплой воды(+/- 20 мл) 
1 ч.л. сухих дрожжей 

Основной замес: 
225 г муки высшего сорта(у меня ушло 200 г) 
65 г сахара(можно больше) 
0,5 ч.л. соли 
21 г растопленного сливочного масла 
50 мл тёплой воды 
75 г творога(у меня 18% жирности пастообразный) 

Начинка: 
325 г творога(в начинку я брала 9% не пастообразный) 
2-3 ст.л. сметаны(можно и без) 
3 ст.л. сахара(или по вкусу) 
1 яйцо 
2 ст.л. муки(или крахмала) 
ванилин на кончике ножа 

1 желток и немного молока для смазывания ватрушек. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мужской коричневый свитер с «косами». Вязание спицами 22-09-2016 20:08

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Мужской коричневый свитер с «косами». Вязание спицами


Стильный облик основательному свитеру придают «косы»
и резинка. Шерсть с добавлением кашемира гарантирует
необычайную мягкость, тепло и комфорт


[501x700]



Размеры: 48/50 (54/56)


Вам потребуется: 800 (900) г коричневой пряжи (55% шерсти, 33% полиакрила, 12% кашемира; 118 м/50 г); спицы № 3,5 и 5; круговые спицы № 3,5.

Техника вязания: резинка, основной узор с косами.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ МУЖСКОГО СВИТЕРА СПИЦАМИ >>>


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Серо-бежевый мужской джемпер с воротником поло. Вязание спицами 22-09-2016 20:03

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Серо-бежевый мужской джемпер с воротником поло. Вязание спицами


Смешение стилей: узор комфортного спортивного джемпера
с воротником поло подчеркивает его элегантность


[501x700]



Размеры: 52 (56; 60; 64)


Вам потребуется: 700 (750; 800; 900) г пряжи серо-бежевого цвета Меrinо 100% (100% мериносовая шерсть; 50 г/102 м), 4 пуговицы в тон, спицы № 3, вспомогательная спица.

Техника вязания: резинка 2x2, лицевая гладь, изнаночная гладь, узор «коса».

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ МУЖСКОГО ПУЛОВЕРА СПИЦАМИ>>>


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии