Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
[показать]
360 гр сливочного сыра,80 гр сушёных абрикосов, нарезанных ОЧЕНЬ мелко,4 ст ложки майонеза,1/2 ч ложки соуса Табаско,10 пластинок солями большого диаметра, пучёк петрушки.
Сливочный сыр комнатной температуры смешать с абрикосами, майонезом и соусом. Взять два целофановых пакета, разрезать, чтобы получились полотенца.(сразу будем делать два тортика )На каждое выкладываем по кружку салями и смазываем густо кремом, стараясь сохранять толщину крема по всему периметру колбаски. Так выкладываем пять слоёв. Последняя колбаска. Равномерно придавим сверху, чтобы распределился ровно крем. Теперь ножом выровняем бока. Завернём в плёнку тортики и хорошо остудим.
Тем временем нашинкуем мелко петрушку. Рассыпем петрушку дорожкой по которой прокатаем охлаждённые тортики. Таким способом равномерно украсим боковую сторону. Разрежем тортики на удобные сегменты и получим вкусные пирожки СОЛЯМИ.
Комент:классная закусочка,только охладите хорошо,чтобы форма держалась.Очень интересное сочетание.Нежное такой с небольшим налётом остроты
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Простой и впечатляющий салатик украсил мой новогодний стол!
Салат выкладывать слоями, каждый слой смазывать майонезом.
1 слой - отварной картофель, натертый на терке
2 слой - копченая курица, мелко порезанная
3 слой - лук, ошпаренный кипятком
4 слой - кукуруза консервированная (можно взять горошек, или маринованные огурцы)
5 слой - отварные яйца.
6 слой - плавленный сыр, натертый на терке и смешанный с мелко порубленными орехами (можно взять любые)
Придать салату форму шишек, украсить миндалем.
В качестве зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.
Теперь можно диплом в интернете и не заботиться долгим нудным образованием.
[697x699]
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
[показать]Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
[показать]Вы когда нибудь обращали внимание на то, какое колличество салатных заправок продаётся в продуктовых магазинах? Очень большой ассортимент разных баночек и бутылочек , можно серьёзно обьесться салатами пока всё это не перепробуешь. А на этикетки , в том месте , где ингридиенты указаны смотрели? Просто так, ради любопытства. Некоторые слова ( то есть ингридиенты) просто прочесть невозможно, такие сложные... :( Складывается впечатление , что это кудесница - химия какая то. Дело в том, что в готовых салатных заправках содержится много загустителей, консервантов и колорантов. С этим ничего поделать нельзя, вот так пищевая промышленность работает.
Интересно отметить, что в качестве загустителя иногда используется натросол. Он же используется и для изготовления водо- эмульсионных красок. Вот такая полезная для бизнесса вещь, этот натросол.
Конечно, мы все понимаем, что всё это (загустители, консерванты и колоранты) необходимо в производстве заправок и соусов , это нужно для долгого хранения и аппетитного вида изделия.
Невозможно совершенно исключить из рациона эти готовые подливки. Мы все к ним привыкли . Это быстро, удобно, вкусно. Но, по-возможности, нужно всегда иметь запасной вариант салатной заправки. По- привычке сметанкой салатик можно полить, майонез - тоже вещь хорошая, растительное масло опять же... Ну всё таки хочется придать салату определённый вкусовой букет. И сделать это можно с помощью ароматного уксуса.
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
[показать] Понадобится:
2 кг свиных ребер
Для маринада:
морская соль
1 ч.л. черного перца горошком
1 ст.л. зерен кориандра
2 ст.л. тертого свежего имбиря
5 зубчиков чеснока
75 мл растительного масла
сок одного лимона
Для глазури:
250 мл темного (но не Guiness!) пива
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. меда
1 ст.л. тростникового сахара
1 ст.л. копченой паприки
50 г свежего имбиря
корка одного апельсина (лучше подвяленная)
1 ст.л. горчицы (можно нашу - ядреную)
несколько капель тобаско
1/2 ч.л. соли
[показать]
Для новогоднего застолья рецепты от elena_110 от сюда:
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=285&t=2901&view=unread#p98037
САЛАТЫ
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ"
[more=Дал
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Когда-то нашла этот рецепт в интернете. Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир. И мясо очень сочное получается.
Рецепт
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Заливной грибной пирог
2 яйца
150 маргарина
1 стакан молока
1 ч.л соды
1.ч.л сахара
1 стакан муки, соль, раст.масло
Для начинки
500,0 шампиньонов
2 луковицы
150,0 сыра
200,0 плавленого сыра и зелень
Замесите тесто. Взбей яйца с сахаром и солью. Маргарин натрите на крупной терке и смешайте с яйцами. Влейте молоко, добавь соду и муку, ,добавь семена укропа, чеснок по вкусу.
Начинка
Грибы и лук порубить и обжарить на растительном масле в течении 5 минут ,добавить зелень, и натертый на терке твердый сыр
Собери пирог в следующем порядке
Сначала вылейте в форму смазанную маслом 2/3 теста
Затем грибы
Сверху покрошите плавленый сырок
Затем тертый сыр
Сверху оставшееся тесто, снова тертый сыр. Запекай при 200 градусов 30 мин до золотистой корочки
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Горячие блюда из курицы
Блюда из курицы, а точнее, из самой полезной ее части - грудки, готовить несложно. И если все правильно сделать, получатся они нежными и ароматными.
1. "Снежная лавина"
На противень выложите жаренный ломтиками картофель, обжаренные помидоры, соленые огурцы. Обжарьте замаринованные куриные грудки, посолите, поперчите и выложите на овощи. Залейте майонезом и покройте взбитыми с солью яичными белками. Поставьте в горячую духовку на 2-3 минуты, чтобы белки "схватились".
2. Курица с брынзой
Филе положите в полиэтиленовый пакет и отбейте. Брынзу разом ните вилкой, смешайте с зеленью и выложите на куски филе. Сверните рулетом, заколите зубочисткой.
Смешайте горчицу и сок лимона, полейте рулеты.
Запекайте при температуре 180 градусов 30 минут. Или поджарьте на сковороде под крышкой на медленном огне.
3. Курица с ананасами
Нафаршируйте грудки кусочками ананасов из компота. Обваляйте последовательно в крахмале, взбитом яйце и толченых грецких орехах. Жарьте на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны, затем накройте крышкой и на очень слабом огне томите 5 минут.
4. Курица в сырном соусе
Смешайте муку со сливочным маслом, немного поджарьте. Затем потихоньку, непрерывно помешивая, подливайте холодное молоко. Когда соус станет густым и однородным, добавьте соль, перец и мускатный орех. В завершение введите тертый сыр и хорошо перемешайте.
Нарежьте кусками отварную куриную грудку. В форму для запекания налейте немного соуса, в него выложите куски курицы, залейте остатками соуса, еще немного посыпьте сыром, смешанным с хлебными крошками. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Подавайте блюдо горячим в той же форме, в которой оно запекалось.
5. Курица с маслинами
Маслины без косточек измельчите и смешайте с панировочными сухарями. Свежий базилик мелко нарубите и смешайте с плавленым сыром. Все соедините.
На куриных грудках приподнимите кожу с обеих сторон и выложите массу между мясом и кожей. Выложите грудки на противень и запекайте при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Для
соуса
2 ч. ложки крахмала разведите 3 ст. ложками холодной воды, влейте в подогретую томатную пасту, размешайте и доведите до кипения, добавьте соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
Соус подавайте отдельно.
6. Курица с лимоном
Курица запекается целиком. Время приготовления в духовке при температуре 200 градусов 45 минут на 1 кг веса.
Измельчите тонко срезанную цедру лимона и 2-3 дольки чеснока, смешайте с 50 г сливочного масла, добавьте специи.
Вымытую и обсушенную курицу посолите и, приподняв кожу, заправьте маслом со специями. Лимон поварите 1-2 минуты, наколите и положите в тушку.
При запекании курицу не надо поливать соком - масло пропитает все изнутри!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
И С БУЛЬОНОМ..., И С ЧАЕМ...
Слоёное (готовое!) тесто раскатала,посыпала измельчённой разной зеленью,зелёным луком,сыром.
Свернула рулетом,нарезала колечек и раскатала их в тонкие лепёшки.Минут 20 при 210гр.в заранее разогретой духовке и всё!
Можно и с бульоном и с чаем...И так просто...
блог Инна Федорюк
Это цитата сообщения LikeLilu Оригинальное сообщение
[300x225]У цветоводов пионы пользуются заслуженной популярностью. По красоте цветков и декоративной листве им по праву принадлежит одно из первых мест среди садовых многолетников. Крупные, пастельных или ярких окрасок цветки хороши и на кусте, и в срезке, удивительно приятен их аромат. Ажурная пышная листва сохраняется до поздней осени, когда из темно-зеленой становится багряной. Кусты пионов и без цветов привлекательны в саду на фоне газона и в цветнике.
Растения эти долговечны. Они десятилетиями растут на одном месте без пересадки. Место для пионов должно быть открытым и солнечным, хотя допустимо небольшое затенение в полуденные часы. В глубокой тени пионы растут, но не цветут. Чтобы избежать развития болезней, необходима циркуляция воздуха, поэтому растения сажайте хотя бы на некотором удалении от строений, деревьев и кустарников. Для всех пионов непригодны участки с близким залеганием грунтовых вод, в таких условиях у них загнивают корни.
Пионам больше всего подходят окультуренные суглинистые слабокислые почвы (рН 6-6,5). На глинистых почвах добавляйте песок, на песчаных - 1,5 ведра глины на яму. На кислых почвах внесите 200-400 граммов извести.
Сажайте и пересаживайте пионы осенью. Учитывая, что со временем кусты сильно разрастутся, их размещайте не ближе 1 метра друг от друга. Яму копайте размером 60x60x60 см. Заполните ее на 2/3 смесью перегноя или компоста, торфа, песка и огородной земли в равных частях (на данный объем берется примерно по одному ведру каждого компонента). В смесь добавьте 250 граммов двойного суперфосфата или 500 граммов костяной муки, 1 столовую ложку железного купороса, 1 чайную ложку поташа и литровую банку древесной золы. Оставшееся пространство заполните огородной землей. Ко времени посадки почва в яме уплотнится и в дальнейшем не просядет. Если по каким-то причинам не удалось подготовить яму заранее, то почву по мере заполнения утрамбовывайте, а потом поливайте.
Молодые растения лучше подкармливать внекорневым способом. Начиная со второй недели мая, раз в месяц листья поливайте из лейки с ситом раствором полного минерального удобрения. Для лучшего смачивания поверхности листьев добавьте немного мыла или стирального порошка (1 столовая ложка на 10 литров раствора). Взрослым растениям в начале вегетации тоже необходима внекорневая подкормка. Ее проводите трижды с трехнедельным интервалом, начиная со 2-й недели мая. Первый раз пионы подкармливайте раствором мочевины (50 граммов на 10 литров воды), второй раз в раствор мочевины добавьте микроудобрения (на 10 литров раствора 1 таблетка). В третий раз поливайте только раствором микроудобрений (2 таблетки на 10 литров воды).
В начале роста пионы поглощают преимущественно азот; во время бутонизации и цветения — азот, фосфор и калий, при закладке цветочных почек будущего года — только фосфор и калий. С учетом этого вносите удобрения в почву 3 раза за сезон.
Поливайте пионы не часто, но расходуйте по 2-3 ведра на каждый взрослый куст. Особенно необходимо достаточное увлажнение рано весной, во время бутонизации и цветения, и в августе, когда закладываются цветочные почки. После полива землю обязательно рыхлите.
Срок жизни гибридных пионов, происходящих от пиона лекарственного, ограничивается 7-10 годами. Потом их следует поделить и посадить на новое место. Сорта пиона молочноцветкового и дикорастущие виды остаются здоровыми и обильноцветущими гораздо дольше, 25 — 30 лет.
Осенью, перед заморозками, стебли пионов срежьте на уровне почвы и сожгите. Укрытие взрослым растениям не требуется.
Пионы можно делить с 3-4-летнего возраста при условии, что они уже нормально цвели, число стеблей превысило 7, и стебли растут не пучком из одной точки, а занимают определенную площадь. В средней полосе оптимальное время для этого с середины августа до третьей декады сентября. У выкопанного куста срежьте стебли на высоте 10 сантиметров. Корни обмойте водой и оставьте в тени на несколько часов, чтобы они утратили хрупкость и не ломались при делении. Стандартная посадочная единица — деленка с 2-3 почками возобновления и частью корневища размером 10-15 сантиметров. Непосредственно перед посадкой деленку подержите полчаса в темно-розовом растворе марганцовки или в настое чеснока, а затем на 8-12 часов погрузите в раствор гетероауксина (1 таблетка на 10 литров воды).
Подготовленную деленку положите в лунку на песчаную подушку. Сверху засыпьте огородной землей так, чтобы над почками ее слой был не более 5 сантиметров, и обильно полейте. В первый год на зиму посадки мульчируйте торфом слоем 5-7 сантиметров.
Из сортов молочноцветковых пионов обратите внимание на Бест Мен, Лоуэл Томас, Мари Лемуан, Мисс Америка, Клемансо, Эйнджел Чикс; из ИТО-гибридов – на Bartzella, Бордер Чарм, Cora Louise , Джулия Роуз, Лафайет Эскадриль; из межвидовых гибридов – на La Donna, Май Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Рецепт тут - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/11144/0. Почему-то авторское название "Морские"... не знаю почему. Вкусно потому что хрустит и нежно (не слишком кисло).
[700x525]Кабачки молодые и морковь нарезать на пятачки (или другим хвигурным способом) и залить горячим рассолом (1 литр воды, 1 ст. ложка соли). Туда же зелень (укроп и петрушка), 3-4 зубка чеснока натереть, 100 грамм раст. масла и 2 стол.ложки уксуса 9%. Когда рассол остынет - убрать в холодильник.
Готово через 1.5 суток. Хрумтят! :))))))))))
А ещё можно зафигачить в банки, стерилизовать и закрутить на зиму.
Быстро, просто, вкусно... чего ещё? А! Недорого ;)))
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
- 400 гр постной говядины
- 5 средних картофелины
- 2 крупных луковицы
- 200 гр маргарина
- 200 мл пива
- 400 гр муки
Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 1 час 30 мин
Калорийность в 100 гр: 212 ккал
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Об этих удивительных растениях рассказывает ландшафтный дизайнер Татьяна Жашкова
[показать] Что лучше?
Клематисы начали выращивать в Западной Европе с XVI века. В России они появились в начале XIX века как оранжерейные растения, активная работа по культивированию и селекции клематисов в нашей стране началась только в середине XX века.
Все сорта делятся на группы:
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Лимонад с ананасом
Лимонад с ананасом
1 литр воды
1 лимон
Банка консервированных ананасов
60,0 сахарного сиропа
Приготовьте сахарный сироп .
Это наиболее часто применяемый сироп. Его очень просто изготовить самостоятельно.
В 1 литр кипящей воды засыпьте 1 кг сахара и доведите до кипения. Чем дольше вы будете варить сироп, тем он будет гуще. Остудите его немного, перелейте в бутылки и храните в прохладном и темном месте.
В кипящую воду влейте сироп ,добавьте цедру лимона, снимите с огня и процедите, добавьте сок лимона и ананасы с соком и подавайте.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
[400x300]
http://domashnie-posidelki.ru/forum/72-3478-1
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры.
Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть!
Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов.
Классические цукаты делают так:
апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма,
опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по
желанию.
Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута, а так же по совету Наташи О. из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Салат "Корейский кабачок"
и
Ингредиенты:
3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.
Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[640x480]
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Рецепт