Хотя это блюдо и носит название кабачкового пирога, на самом деле это вкусная, очень кабачковая запеканка. Готовится просто. Читать далее
На наших рыбных прилавках давно не было трески. И вот, когда она появилась, не хотелось просто банально ее пожарить. Блюдо должно было быть немножко праздничным и вкусным. Таким помогла его сделать начинка с киноа. Читать далее
Токан – кукурузная каша, приготовленная на молоке с добавлением тертого твердого сыра. Подавать токан можно со шкварками, жареными грибами, сметаной и брынзой. Готовят токан из кукурузной муки или из крупы мелкого помола. Очень вкусно!
Вполне самодостаточное вкусное блюдо из крупной белой фасоли и тушеного сладкого перца. Читать далее
Это блюдо достойно праздничного стола. И дополнительного гарнира не надо, потому что свинина запекается с овощами и грибами. Читать далее
Дзёбачками в Галичине и Закарпатье называют салат из крупной белой фасоли (яськи), заправленный луком-морковкой, зеленью, чесноком. Можно добавить немного грецких орехов, обжаренного брусочками картофеля или сельдерея. Очень вкусный праздничный вариант с мясом. Я готовлю дзёбачки с курицей по рецепту Леси Кравецкой. Читать далее
Это закусочное блюдо готовится быстро и легко, приятное на вкус и может заменить надоевшие салаты. Читать далее
Хрустящий свежий салат под приятной заправкой. Пикантность ему придают голубой сыр с плесенью и кусочки обжаренного бекона. Читать далее
Со Светлой Пасхой поздравляю,
Благополучия желаю.
Пусть на душе будет тепло,
А в доме — счастье и добро.
Желаю процветания и мира,
Беда чтоб мимо проходила.
И были рядом чтоб всегда
Родные, близкие, друзья.
Картофель в этом блюде преобладает, а овощи и специи дополняют его своим вкусом и ароматом. Читать далее
Вкусная творожно-манная запеканка. Вместо кураги можно взять другие сухофрукты, положить консервированный ананас. Читать далее
Французские «carbonade», итальянские «capbonata», немецкие «Karbonadl» - это говяжьи или свиные котлеты из молотого мяса. На Галичине же еще в начале ХХ века карменадлями стали называть отбивные из мяса (чувствуется австрийское влияние). Готовить карменадли можно из любого мяса: телятины, свинины, индейки или курицы. Их можно панировать и готовить без панировки. И каждая хозяйка может добавить что-то свое для вкуса. Я готовлю карменадли из свиной корейки без панировки, с шампиньонами и луком. Читать далее
В группу блюд «Четыре сыра» условно можно объединить простые, но очень вкусные блюда, в приготовлении которых используется четыре разных сорта сыра: спагетти, бутерброды, омлет и даже пицца. Сыр выбирают твердый, острый, соленый, мягкий, творог. Я решила объединить четыре сыра с молодыми кабачками. Получилось очень вкусно. Читать далее
Суп из трески один из самых вкусных рыбных супов. Овощи, добавленные в суп, делают его более наваристым и полезным. Читать далее
Вместо бутербродов из тостового хлеба можно приготовить закусочные тортики с разной намазкой. Вкусный вариант с авокадо и слабосоленой семгой с мягким сыром. Читать далее
