Это цитата сообщения surrir50 Оригинальное сообщение
Вязаное ажурное платье
Платье кружевной вязки может быть как элегантным вечерним нарядом, так и повседневной туникой.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Жакет с короткими рукавами-реглан спицами. 3 размера
Модель журнала Stricktrends №3 Herbst 2013
Размеры жакета: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется:
400 (450) 500 г пряжи типа "Merino 120" розового цвета номер 0019 (100% овечья шерсть, 120 м/50 г) и 100 (125) 150 г пряжи типа "Mohair Luxe" серого цвета номер 0096 (77% мохер, 23% шелк, 175 м/25 г); обе пряжи от LANG YARNS.
прямые и длинные круговые спицы №5,5.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Яркая новогодняя закуска из сельди
Из сельди можно приготовить массу различных блюд, а не только салат. Например, как насчет вот такой же яркой и аппетитной закуски, которая как нельзя кстати будет смотреться на новогоднем столе?
Ингредиенты:
селедка - 1 шт.
огурец - 1 шт.
красный перец - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень укропа и петрушки по вкусу
морковь - 2 шт.
желатин
майонез
Селедку разберите на филе. Не забудьте удалить абсолютно все кости. Нарежьте огурец тонкими пластинами. Половинку красного перца, морковь и яйцо нарежьте кубиками. Измельчите зелень.
1 ст. л. желатина замочите в 100 мл кипятка, размешайте до полного растворения. Смешайте с 3-4 ст. л. майонеза.
С готовой нарезанной начинкой для рыбы (оставьте перец и огурец отдельно) смешайте майонез с желатином.
Разверните пищевую пленку и положите на нее половинку филе. На него выложите половину яично-морковной смеси, затем половину огурцов и перца. Затем снова положите яично-морковную смесь, огурцы и перец. Накройте второй половинкой филе.
Плотно заверните сельдь в пищевую пленку, завяжите края. Уберите на ночь в холодное место. На следующий день перед подачей достаньте сельдь и нарежьте ее тонкими кусочками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Zapara Оригинальное сообщение
Ажурное серо-розовое платье.
***
[342x692]Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение
Серый джемпер с каймой и красивой линией реглана
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Ленивые узоры - вяжем спицами
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ МЕНЮ
Очередной раз хочу поделиться с вами своим НОВОГОДНИМ МЕНЮ. Многие я уже готовила и не один раз, а некоторые буду делать впервые. Не подумайте, что мы такие "обжоры"
[показать], просто любим принимать гостей. А для меня, самое большое удовольствие, смотреть, как все с аппетитом уплетают мои "произведения" [показать] [показать]ЗАКУСКА:
Горячая закуска "Лапти"
Вкусная, эффектная закуска для праздничного стола! Ваши гости, особенно дети, будут в восторге!
[показать]Ингредиенты
<<
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Леди Винтер" - самый любимый!
Это действительно мой любимый салат... - сколько бы не сделала - съедается весь! Это салат, который можно приготовить и на скорую руку в случае внезапно нагрянувших гостей, и на праздничном столе он тоже не будет проигрышным вариантом... Салат "Леди Винтер" прост в приготовлении, так что с ним могут справиться даже те, кто редко занимается готовкой.
[700x525]
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Let's knit series 16 sp-kr
Фотографии в альбоме «Let's knit series 16 sp-kr» Ирины Левченко на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение
Старый рецепт "Наполеона"
|
Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение
Нежный белый блузон
Слегка расширяется к низу
[499x700]
Это цитата сообщения Лиливан Оригинальное сообщение
Секреты вкусных чебуреков
[700x469]5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
Для теста:
●Муки -500гр.
●Воды - 150-180 г,
●Соли -2гр,
●Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
●500 г мяса 1 луковица
●пучок укропа 200-250 г
●мясного бульона соль,
●черный перец,
●зира по вкусу
Приготовление:
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут,.Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось. Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком. Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно
Источник: Шедевры кулинарии
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
10 вкусных кремов и глазури для десертов, тортов,кексов,медовиков и пирожных.
|
Это цитата сообщения Queen_Katerina Оригинальное сообщение
Красивая и теплая туника спицами
[642x700]Если нет желания выполнять буфы так:
, можно сделать это проще, воспользовавшись моим МК: http://www.liveinternet.ru/users/queen_katerina/post301708284Это цитата сообщения TANEC Оригинальное сообщение
Джемпер цвета фуксии.
Джемпер цвета фуксии.
