• Авторизация


Пончики - мастер-класс 03-02-2013 22:33

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Пончики - мастер-класс

[682x512]

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не прощаемся с летом - топ крючком. 03-02-2013 10:45

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Не прощаемся с летом - топ крючком.

[560x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Гречнево-мясная запеканка 02-02-2013 22:47

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Гречнево-мясная запеканка

Гречнево-мясная запеканка - очень сытно и безумно вкусно!

Осталась у меня отварная гречка. Выбросить жалко, кушать никто не хочет))))

Поскольку был свежий мясной фарш, получилось свежее блюдо, которое мои гномики оценили и сразу слопали!

Блюдо готовится приблизительно 15 минут)))) 

Минут 7-8 уходит на подготовку продуктов, а может и меньше. И 7 минут для запекания в микроволновке на стандартной мощности (600).

[700x546]

© Copyright Вкусняшки от Белоснежки  

Ингредиенты

1,5 стакана отварной гречки

300 г свиного фарша

1-2 яйца (у меня 1 яйцо с двумя желточками), такое попалось)))

1 большая луковица

соль, смесь молотых перцев, смесь средиземноморских трав, кориандр, молотая паприка

3 столовые ложки замороженной зелени укропа

2 столовые ложки муки без верха

силиконовая форма для запекания

растительное масло

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный крем за 5 минут! 02-02-2013 22:36

Это цитата сообщения Aliciya_Bes Оригинальное сообщение

Сливочный крем за 5 минут!

Сливочный крем за 5 минут!

250 г сливочного масла комнатной температуры, 100-150 мл молока, 200 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина.

Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.

Сливочный крем - пышный, нежный, с ароматом ванили.

Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.

[275x183]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САБРИНА. СПЕЦВЫПУСК 01/2013. ЭЛЕГАНТНЫЙ ВОЗРАСТ 02-02-2013 18:14

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

САБРИНА. СПЕЦВЫПУСК 01/2013. ЭЛЕГАНТНЫЙ ВОЗРАСТ

[показать]

ЖУРНАЛ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Oригинальные носочки новая техника. Вяжем спицами. 2012 02-02-2013 18:10

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Oригинальные носочки новая техника. Вяжем спицами. 2012

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛАДКАЯ КОЛБАСА С СЮРПРИЗОМ 02-02-2013 14:32

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

СЛАДКАЯ КОЛБАСА С СЮРПРИЗОМ


СЛАДКАЯ КОЛБАСА С СЮРПРИЗОМ

Немного преобразованный рецепт сладкой колбасы. Если в центр батона колбасы из печенья положить творожный глазированный сырок, то получится очень красивое на срезе пирожное.

СОСТАВ
300г печенья, 100~150г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 1/4 стакана молока, 1/3~1/2 стакана сахара, 50г шоколада, 1 ч ложка какао, 3~4 глазированных творожных сырка

Молоко налить в маленькую кастрюльку, всыпать сахар и какао, положить шоколад. Подогревать до полного растворения сахара и шоколада (до кипения не доводить). Снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры.

Масло комнатной температуры взбить миксером и прямо под лопасти влить остывшую шоколадную массу.

Печенье измельчить в крупу (можно положить печенье в п/э мешок и прокатать скалкой).

Шоколадный крем смешать с крошками печенья. Должно получиться не рассыпаюшееся тесто.
Шоколадное тесто уложить в п/э пакет и раскатать в пласт.
(Если тесто получилось жидковатым, то его после раскатывания уложить в морозильник до приобретения более жёсткой структуры.)

Пакет разрезать.
По краю пласта выложить творожные сырки (встык друг к другу).
Туго закатать тесто так, чтобы сырки оказались в середине.
Завернуть в полиэтилен или в фольгу и убрать в холодильник.
Перед подачей нарезать дольками.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_325.shtml


Генератор анимированного текста
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАЛИВНОЕ В ЯЙЦАХ "ФАБЕРЖЕ" 02-02-2013 14:27

Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

ЗАЛИВНОЕ В ЯЙЦАХ "ФАБЕРЖЕ"

[500x375]
Заливное в яйцах "Фаберже"

На 30 яиц:

500 г мяса
300 г колбасы
60 г желатина
1 красный перец
1 пучок зелени
скорлупа от яиц

Мясо отварить.

Бульон процедить.

Желатин замочить в 1/2 стакане воды.

Мясо порезать мелкими кусочками или разделать по волокнам.

Колбасу порезать мелкими кубиками.

Перец также порезать мелкими кубиками.

Зелень промыть и обсушить, разделать по веточкам.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нарядное платье, болеро и шапочка!!! 02-02-2013 14:24

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

Нарядное платье, болеро и шапочка!!!

Нарядное платье, болеро и шапочка!!!

**МариНика**
Пряжа "Бегония" 100% хлопок, 50гр/169м    
[показать] [показать]
[показать] [показать]

Вот такой комплект вязала в начале лета племяннице на 2 годика.
Пряжа "Бегония" 100% хлопок, 50гр/169м

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двухцветный пуловер от Bergere de France 02-02-2013 09:32

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Двухцветный пуловер от Bergere de France

[515x700]

Парижанка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган с косами от Bergere de France 02-02-2013 09:31

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Кардиган с косами от Bergere de France

[638x700]

Парижанка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЗАНИЕ ПЕРЧАТОК - уроки, модельки, схемы, таблица размеров... 01-02-2013 20:47

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ ПЕРЧАТОК - уроки, модельки, схемы, таблица размеров...

1.
[показать]

2.
[469x700]

3.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подскажите, как связать ? 01-02-2013 20:40

Это цитата сообщения nataliya1 Оригинальное сообщение

Подскажите, как связать ?

[350x467]Уважаемые вязалочки, может быть кто-то знает, как связать такое? Не могу разобраться Здесь фото

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белый ажурный пуловер 01-02-2013 20:39

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Белый ажурный пуловер

Девочки, как мне показалось, этот ажурный пуловер очень и очень милый. Надеюсь, что и вам он придется по душе. Узор тоже немножко напоминает бабочек.

[520x700]

Читать полностью »

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как связать детские уги своими руками 01-02-2013 20:38

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Как связать детские уги своими руками

Эти симпатичные детские уги связаны из шерсти. Сделать их своими руками совсем не сложно. Весь процесс работы подробно описан в инструкции.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще сумка крючком 31-01-2013 14:28

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Еще сумка крючком

[385x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винни Коутс-пассажирка Титаника, совершившая путешествие во времени 31-01-2013 14:20

Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение

Винни Коутс-пассажирка Титаника, совершившая путешествие во времени

[400x407]

 24 Сентября 1990 года рыболовный траулер, промышляющий в северной Атлантике, снял с Айсберга молодую девушку.

 Капитан Карл Йорген Хас сказал, что девушка была чрезвычайно испугана, измождена, и постоянно твердила, что нужно спасать людей.

Она назвала себя Винни Коутс и сказала, что она является пассажиркой Титаника, который недалеко от сюда ночью потерпел крушение.

  Она говорила, что села на лайнер в Англии, в Саутгемптоне и в доказательство показала билет с Титаника.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
....У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА.... 30-01-2013 21:11

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

....У КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ СВОИ СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО ТЕСТА....

[480x290]
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.


2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи - на пол литра жидкости добавляйте всегда жменю (примерно столовая ложка с горкой) манки. Меня учили еще девчонкой монашки:"Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Так ты добавляй жменю манки. У тебя всегда будет хорошая выпечка." Вот с тех лет помню этот совет.



3. Когда я жила в Казахстане , местные научили добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы (помните как по 1копейке без сиропа)Я развожу чайную соду в пол стакане воды и слегка гашу ее лимонной кислотой или уксксом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.



4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.


5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста


6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность


7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.


8. Перед т ем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут.Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.


9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.


10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.


11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.


12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое


13. При избытке сахара в тесте пироги быстро "румянятся" и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными


14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается


15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки


16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.


17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается


18. Чтобы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочка - МК 30-01-2013 21:07

Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение

Бабочка - МК

[400x449]
[503x566]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЛАЯ АЖУРНАЯ ТУНИКА 29-01-2013 20:21

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

БЕЛАЯ АЖУРНАЯ ТУНИКА

[519x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии