Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
100 рецептов «Оливье»
[705x798].
..
Ни одно праздничное застолье не обходится без салата оливье, ставшего символом и гордостью русской национальной кухни. Французы даже называют салат русским, и это не случайно. Француз Франсуа Оливье в бытность свою шеф-поваром одного из московских ресторанов изобрел эту божественную кулинарную симфонию и увековечил имя своих предков.
С тех пор прошло много лет, но рецепт не затерялся. Правда, время и люди изменили его до неузнаваемости, перманентным осталось только названием, пожалуй, еще вкус — вкус истинного оливье.
Мы сделали робкую попытку собрать и объединить в одной книге, если не все рецепты этого многоликого салата, то хотя бы большинство самых избранных, и думаем, что нам это удалось. За пределами книги, по понятным причинам, остались «фирменные» салаты, эксклюзивным правом на которые обладают почитательницы и последовательницы кулинарного таланта Оливье — наши милые и изобретательные хозяюшки.
Выбирайте, пробуйте, ищите свой вкус, как ищут имидж, ибо оливье — благодатная почва для самых смелых и неожиданных поисков, экспериментов и открытий. И да помогут Вам на этом пути наши знания, Ваша фантазия и — оливье!
.
РАЗДЕЛ I
ТРАДИЦИОННЫЕ
«ЦАРСКИЙ»
Требуется: 250 г картофеля, 200 г белого мяса курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г свежих огурцов, 4 яйца, соль, перец.
Для соуса: 3 яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 150 г сметаны, соль, красный перец, 1 лимон, гвоздика.
Способ приготовления: Картофель отварите, охлади¬те, очистите и порежьте мелкими кубиками. Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. В смесь добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками.
Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите. До бавьте к салату яйца, посолите и поперчите полученную массу.
Теперь самое время приступить к приготовлению соуса. Для этого взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.
В охлажденную сметану добавьте полученную смесь. Все это посолите и поперчите по вкусу. Гвоздику измельчите и добавьте в соус. Выжмите лимон и добавьте сок в соус. Соус хорошенько взбейте.
Салат заправьте соусом, перемешайте и дайте ему время пропитаться. Перед подачей на стол украсьте зеленью.
«ИЗЫСКАННЫЙ»
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТОК СО ВСЕГО МИРА!!!
Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
150 рецептов салатов.Вкуснятина!!!
150 рецептов салатов.Вкуснятина!!!
[601x241]150 Рецептов салатов.
- Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
- Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
- Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
- Рецепт салата с фасолью и печенью
- Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
- Рецепт приготовления лобио (с фото)
- Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
- Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
- Рецепт легкого салата с кальмарами
- Рецепт салата из кальмаров с фото
- Рецепт салата с кальмарами (с фото)
- Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом (с фото)
- Рецепт сырного салата с креветками
- Рецепт салата с креветками (с фото)
- Рецепт салата из авокадо с крабами (с фото)
- Что приготовить из листьев салата (рецепт и фото)
- Салат с помидорами. Рецепт приготовления и фото
- Рецепт салата из свежей капусты
- Рецепт фаршированных баклажанов (с фото)
- Рецепт деликатесного салата со спаржей и авокадо (с фото)
- Что вкусное приготовить из тыквы (с фото)
- Рецепт фаршированного чернослива (с фото)
- Рецепт салата с черносливом (с фото)
- Мясной салат для праздника (с фото)
- Рецепт мясного салата
- Рецепт салата с помидорами и
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Всё обо всех годовщинах свадьбы
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как вырастить «бамбук счастья»
[350x467]
Обитающий чуть ли не в каждом доме «бамбук счастья» на самом деле является одним из видов драцены.
Хотя гладкий стебель этого растения с эффектными перемычками внешне напоминает бамбук, истинное его название - Драцена Сандера (Dracaena Sanderiana). Английское «прозвище» Lucky Bamboo (на русский манер – «Бамбук счастья» или «Счастливый бамбук») закрепилось за этими закручивающимися зелеными побегами не случайно. Согласно учению фэн-шуй, это растение приносит в дом успех и достаток.
Советы по уходу
Драцена Сандера – многолетнее декоративное растение, которое отличается повышенной неприхотливостью. Она переживет все цветы в букете и будет прекрасно расти и развиваться даже в стакане с водой. При желании можете посадить свой «талисман удачи» и в почву. При минимальном уходе «бамбук счастья» будет радовать вас многие годы.
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Разделители с розами
http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post131588909/
Разделители с кодами ( 20 штук)
http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post154392059/
***
[480x122]Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Очаровательные анимашки на прозрачном фоне+код
 [300x6]
|
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
САЛАТ:!!!
Название этого салата я придумала сама,попробовав его первый раз у подруги, и просто влюбилась в него.На вопрос как называется это чудо ,та ответила что не знает.Но ведь у такого благородного вкуса должно быть название...Так появился на свет САЛАТ*ВИЗИРЬ*.1)Нашинковать свежую капусту,немного посолить,сбрызнуть столовым уксусом,слегка перетереть руками и отложить посуду с капустой- пусть маринуется.2)Обжарить ПО ОТДЕЛЬНОСТИ свёклу,морковь,лук.(Я тёрла морковь и свёклу на корейской тёрке.Но можно и на обычной- крупной,лук полукольцами).3)Мясо(говядину)лучше отварить накануне,тогда оно режется идеальной соломкой.Можно использовать и свинину,но её тогда предпочтительней- обжарить.Пропорции продуктов -равные,например по 100 гр.Теперь соединяем мясо+обжаренные овощи+капуста,заправляем майонезом,даем немного постоять и угощаемся.Салат очень сытный,но не тяжёлый,делать его можно заранее -ещё лучше будет!!!Вкус- потрясающий!!!В интернете я такого не встречала!!!Удачи всем!!!
[700x525]
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Печенье яичное
Ингредиенты
для теста:
- масло сливочное – 100 г;
- яйца куриные – 4 штуки;
- мука пшеничная – 2 стакана;
- сахарный песок – 1 стакан;
- ванильный сахар – 10 г (1 пакетик);
для украшения:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Грудиночка типа копчёная -рецепт проверен временем!
Наверняка, у каждого... ну или у большинства из вас есть подобная тетрадь, куда годами аккуратно складывали рецепты ещё ваши бабушки и мамы , вырезая их из "Работниц", "Колхозниц" и других журналов, а также переписывая их из различных источников или со слов знакомых.
Вот интересный вариант приготовления грудинки. Озаглавлено было "Копчёное сало в луке".
[590x442]
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Рамочки с розочками 3 часть
http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post168090051/
Рамочки с розочками 2 часть:
http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post168092563/
|
Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение
Спасибки неизвестному
Думаю, неизвестный просто незнал, что надо поставить ИМЯ...
ОТЗОВИТЕСЬ...
Спасибо,
Вам за симпу и за теплые слова
в адрес моего дневничка...
Серия сообщений "Друзья. Для друзей. О друзьях.":
Часть 1 - Симпа
Часть 2 - Мне
...
Часть 70 - angilochik, с Днем Рождения!!!
Часть 71 - Баловацкий Александр, спс за симпу
Часть 72 - Спасибки неизвестному
Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение
КАК ДОБИТЬСЯ УСПЕХА ПО ЗНАКАМ ЗОДИАКА...
Как добиться успеха? Чтобы удача от вас не отворачивалась, надо следовать своему истинному предназначению. К сожалению, по разным причинам это не всегда возможно, но стоит все-таки постараться. А помогут проложить путь к успеху звезды, вернее, астрология, которая подскажет, какие сильные стороны характера =знакам зодиака стоит использовать, чтобы получить результат.
Впрочем, есть одно общее правило для всех знаков зодиака – добиться успеха получается у тех, кто уверен в своих силах, не ждет милости от природы и не боится менять то, что их не устраивает.
Как добиться успеха Овну (21 марта – 20 апреля)?
Овны – прекрасные лидеры и организаторы, им сложно плясать под чужую дудку, поэтому, как бы тяжело это ни было, но чтобы добиться успеха, этому знаку зодиака надо создать что-то свое, а не быть подчиненным.
Если у вас нет возможности иметь свой бизнес, то выбирайте профессии и должности, в которых вы сможете проявить свои административные способности.
Овны часто добиваются успеха на том поприще, которое они считают побочным, отличным от основной профессии. Поэтому никогда не стоит упускать возможность начать что-то новое – чем активнее вы будете, тем больше шансов стать успешной.
Как добиться успеха Тельцу (21 апреля – 20 мая)?
Тельцам поможет добиться успеха все то, что связано с основательностью и высоким качеством. Этот знак Земли может преуспеть в сельском хозяйстве, в сферах обслуживания и там, где есть возможность дарить людям красивую жизнь.
Между прочим, представительница этого знака зодиака может добиться успеха даже в роли домохозяйки, при условии, что на ней будет держаться весь дом и никто не будет влезать в ее дела.
Часто Тельцам успех приносит хобби – они могут в свободное время заниматься цветоводством, созданием парфюмерных композиций и даже разрабатывать дизайн ювелирных украшений.
Если вы только выбираете жизненную стезю, то можете попробовать себя в качестве манекенщицы, фотомодели, дизайнера одежды и интерьера, в парковой архитектуре. А еще хорошо оплачиваемый успех Тельцам приносит кулинария – вот такая вот астрология на кухне.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Суперчасики с кодами!
| [показать] Чтобы вставить часики в эпиграф Вашего дневника, зайдите в "Настройки", там в "Эпиграф", вставьте код и сохраните изменения. |
Это цитата сообщения Самазнаю Оригинальное сообщение
100 лучших энциклопедий и словарей интернета.
|
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Полная энциклопедия комнатных цветов и растений
 Абутилон |
 Агава |
 Агапантус |
 Аглаонема |
 Аденантос |
 Адениум |
 Адиантум |
 Адромисхус |
 |
| Азалия |  Аизооновые |
 Акантовые |
 Акация |
 Алламанда |
 Алоказия |
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
10 фраз которые нельзя говорить ребенку
|
[250x208] |
Как только Типичный Взрослый видит подходящего ребенка, он тут же начинает его учить уму-разуму, давать советы – одним словом, воспитывать. Благо, универсальный "набор универсальный фраз воспитательных" у каждого из нас наготове.
1. Видишь, у тебя ничего не получается - дай я сделаю
Малыш копошится со шнурками или пытается застегнуть пуговицу, а уже пора выходить. Конечно, проще сделать все за него, не обращая внимания на гневное детское "я сам". Тем более, что вскоре порывы самостоятельности иссякнут - зачем стараться, когда мама все равно отругает? Позже мама все равно отругает - уже за несамостоятельность и бездеятельность. И по привычке - сделает сама (решит задачку, поговорит с учителем, выберет ВУЗ).
"Дай лучше я, у тебя не получится, ты не умеешь, не знаешь, не понимаешь" - психологи считают, что все эти фразы заранее программируют ребенка на неудачу, вселяют в него неуверенность. Он чувствует себя глупым, неловким, неудачливым, и поэтому старается как можно реже проявлять инициативу, как дома, так и в школе, и в кругу друзей.
2. Возьми, только успокойся
Конечно, стоически выдержать многочасовое заунывное "ну пожалуйста, ну можно, ну ка-апельку" под силу немногим родителям, и в чем-то их можно понять. Но сменив строгое «нет» на замученное «да» папа с мамой, сами того не желая, дают понять: нытьем и уговорами можно добиться всего, и мамин отказ не стоит воспринимать всерьез.
3. Еще раз такое увижу - ты у меня получишь
Как правило, дальше угроз дело не доходит, и все обещания сходить в школу, лишить мультфильмов и не отпустить гулять так и остаются словами. А значит, очень скоро они перестают действовать. Если же на сто первый "последний" раз доведенный до белого каления родитель осуществляет наказание, оно вызывает лишь обиду и недоумение. Без всякого, надо сказать, педагогического эффекта. Ребенок должен точно знать, чего стоит ожидать в том или ином случае, а не внезапные эмоциональные порывы приводят его в замешательство.
4. Быстро перестань!
Немедленно помолчи, сейчас же успокойся, живо, скорее, кому сказали... С кем еще, кроме ребенка, можно так разговаривать? Муж, начальник, подруга, соседка - любой был бы как минимум оскорблен подобным обращением и потребовал извинений. Ребенок, кстати, тоже обижается, чувствуя себя абсолютно бесправным. И вместо того, чтобы "перестать" и "успокоиться" начинает протестовать. Малыши плачут и капризничают, подростки бросают "отстань" и замыкаются в себе. В общем, как ни крути, а должного воздействия - ноль.
5. Ты должен понимать, что ...
И далее по списку: природу надо беречь, старших - уважать, школу не прогуливать, родителям - помогать, шапку - надевать... Голос как можно более занудный, интонации - менторские. Какой
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
Две простых рамочки с цветами и кодами.
|
|
Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Картинки с кодами и надписью.
Часть 2 - Картинки с кодами для комментариев.
...
Часть 98 - Мои коллажи.
Часть 99 - 2 коллажа. Мои работы.
Часть 100 - 2 коллажа.Мои работы.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
СМАЙЛИКИ+КОД
|