1. Три раза вдох полной грудью.
2. Активно разотрите уши в горизонтальном, а затем в вертикальном положении.
3. Разотрите щёки.
4. Оскальте зубы и сделайте несколько резких движений вверх-вниз.
5. Помассируйте затылок.
6. Легко проведите несколько раз вдоль бровей.
7. Имитируя умывание, легко помассируйте лицо обеими руками.

Если этот комплекс и не снимет полностью усталость, то как минимум основательно взбодрит вас.
[565x404]

[350x439]

Форель – так называют несколько видов рыб, которые относятся к семейству лососевых. Самыми распространенными из них это форель радужная и ручьевая форель. О чудесном вкусе форели говорить можно много. Но хотелось бы остановиться на небольших различиях форели и семги. Основное различие состоит в том, что форель – рыба нежирная (скорее постная) и весь ее жир находится в брюшной части. А семга намного жирнее, причем жирной есть вся тушка рыбы. Еще существует мнение, что у самки форели мясо более нежное, чем у самца. Отличить самку можно по размеру: тушка у них больше, а голова меньше. А если у вас есть еще и возможность выбрать, то выберем рыбку как можно моложе. У взрослой рыбы нижняя челюсть начинает загибаться к верху. А как солить форель в домашних условиях, да и зачем. Дело в том, что подсоленная рыба сохраняет все полезности, которые так нам необходимы.
Вкусные рецепты засолки форели.
Рассмотрим самые популярные рецепты. Практически для всех них необходимо рыбу подготовить. Для этого, мы должны ее разрезать по хребту, удалить позвоночник и косточки. Таким образом, перед тем, как солить форель в домашних условиях, мы готовим из рыбы два куска филе. Некоторые рецепты просят удалить с филе и шкурку.
1-й рецепт.
Берем кусок филе и посыпаем его смесью соли сахара и перца. Соли можно не бояться дать много. Рыба лишнюю соль не возьмет. Укладываем в посуду и ложем в холодильник. Через 24 часа убираем излишки соли, нарезаем на тонкие ломтики, кропим лимонным соком.
2- рецепт.
Нарезаем филе форели ломтиками. Готовим банку. Укладываем на дно банки слой форели. Сверху на него даем соль, по вкусу перец, лавровый лист, поливаем оливковым маслом. Укладываем еще один слой. Когда вся форель уложена, банку легонько встряхиваем. Теперь банку в холодильник на полчаса и деликатес готов.
3-й рецепт.
Натираем филе солью, добавляем сахар, сухой укроп и заливаем чуть-чуть водкой. Теперь, на час или два ставим нашу форель под гнет. Затем подготовленную рыбку отправляем в холодильник на шесть часов. Вкус получается замечательный.
Как солить форель в домашних условиях для ленивых людей?
Но форель получается замечательной. Натираем филе солью, сахаром, перцем и добавляем каплю жидкого дыма. Обмотаем фольгой и вынесем на балкон. Результат обычно превосходит ожидания.
Как солить форель в домашних условиях для опытных хозяек?
Нарезаем филе толстыми полосами. Готовим маринад. Для него берем литр воды, две столовые ложки соли, две столовые ложки сахара, 5-6 горошков душистого перца. Кипятим воду, растворяем соль с сахаром, добавляем специи. Нарезанное филе заливаем маринадом и положим на рыбу какую-то тяжесть, чтоб она не всплыла. Ставим мариноваться в холодильник.
Как солить форель в домашних условиях для гурманов?
Для этого варианта засолки берем филе форели, соль, а вместо сахара добавляем мед. Процесс засолки аналогичен предыдущим, но результат получается изумительным. Особенно если использовать темные сорта меда.
Надеемся наши рецепты вам пригодятся на практике. А если у вас есть, что добавить или вы хотите задать вопрос — пишите в комментариях! Приятного аппетита!
[600x398]

[298x448]
Маска для роста волос с горчичным порошком, зачем она? Женские волосы, они служат визитной карточкой. Ведь волосы являются индикатором общего состояния: и духовного, и физического. А обладательница густых, блестящих, эластичных волос сразу привлекает к себе внимание окружающих. Уделяя огромное внимание состоянию волос, с давних пор было замечено эффективнейшее воздействие горчицы, обладающего свойствами природного стимулятора их роста. Оказывающее ею жгучее и подсушивающее воздействие на кожу головы, вызывает улучшение ее кровоснабжением, а также регуляцию работы сальных желез.
Вначале проверим свою кожу на склонность к аллергии от горчицы. Возьмем щепотку горчицы, разведем в капле воды и нанесем на кисть руки с тыльной стороны. Ощущения жжения говорит о нормальной реакции, а если появляется зуд то, к сожалению, от применения горчицы вам придется отказаться.
Так как же сделать маску на основе горчицы. В народной медицине существует огромное количество их рецептов. Рассмотрим самые распространенные из них. Итак, маска для роста волос с горчичным порошком, ключевые рецепты.
Маска для роста волос с горчичным порошком — рецепт для жирных волос.
Размешиваем столовую ложку горчичного порошка с теплой водой (разводить горчицу кипятком нельзя из-за, выделяющихся в таком случае, ядовитых паров) до состояния густой сметаны. Полученную смесь наносим на голову и одеваем поверху шапочку для бассейна (можно использовать для этой цели полиэтиленовый кулек). Укутываем голову махровым полотенцем и запасаемся терпением. Желательно выдержать 15-20 минут. Чем большим терпением вы обладаете, тем лучше. Маску можно держать на голове до часа, главное привыкнуть. Естественно без крайностей, при возникновении нестерпимого жжения маску необходимо немедленно смыть. После маски волосы обязательно промыть шампунем.
Маска для роста волос с горчичным порошком — рецепт для нормальных, сухих и смешанных волос
В предыдущий рецепт необходимо добавить оливковое или кокосовое масло в количестве столовой ложки.
Маска для роста волос с горчичным порошком — рецепт для сухих волос.
Сухим волосам подойдет маска с добавлением кефира. Чтобы ее приготовить нужно взять столовую ложку горчичного порошка, полстакана кефира и один сырой желток.
Маска для роста волос с горчичным порошком — рецепт для поврежденных волос.
Поврежденным волосам, лечению и росту будет способствовать маска со сливками. Столовая ложка жирных сливок смешивается со столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой сухой горчицы.
Для всех типов волос.
Несколько примеров масок более сложных. Так, к примеру,маска для роста волос с горчичным порошком, на коньяке. Берем столовую ложку порошка, разводим в 50 граммах воды и добавляем 75 грамм коньяка (желательно в отсутствии мужчин). Наносим на голову.
Для всех типов волос подойдет дрожжевая маска. Берем столовую ложку сухих дрожжей, разводим в столовой ложке воды, добавляем столовую ложку сахара и ждем начала брожения. Затем добавляем чайную ложку сухой горчицы, и чайную ложку меда.
Маска для волос с горчичным порошком и репейным маслом. В двух столовых ложках воды разводим две столовые ложки горчицы, добавляем один желток , а затем перемешиваем с двумя столовыми ложками репейного масла.
Замечательный результат получается от следующей крем-маски: Одна чайная ложка оливкового масла смешивается с чайной ложкой сливочного. Туда добавляем майонез (обязательно домашнего приготовления) и чайную ложку горчицы.
В заключение несколько простых, но очень важных рекомендаций.
Все маски с добавкой горчичного порошка наносятся на немытые и сухие волосы.
Первое применение маски не длительнее 15 минут.
Чтобы предотвратить возможные ожоги открытой кожи, смазываем лоб виски и шею жирным кремом.
Применяем горчичные маски не чаще раза в неделю
Источник:http://v-domashnix-usloviyax.ru/maska-dlya-rosta-volos-s-gorchichnym-poroshkom

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Коста-Рика —в переводе с испанского означает "богатый берег".

В этой маленькой горной стране, оседлавшей перешеек между Северной и Южной Америкой, можно увидеть землю такой, какой она была при сотворении мира, и в один и тот же день наблюдать восход солнца над Атлантическим океаном, а закат — над Тихим...

Республика Коста-Рика - небольшое государство в Центральной Америке, расположилась так, что омывается с востока Карибским морем, а с запада Тихим океаном. Эта страна не оставят равнодушным даже опытного путешественника! Недаром в переводе с испанского Коста-Рика означает "богатый берег".

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 0.5 ч. л. соли
- 300 гр. муки
Приготовление:
1. Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.
2. Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
3. Тесто складываем пополам. И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь. А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
4. Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой. Приятного аппетита!
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]

[525x700]
Ингредиенты:
филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) – 250 – 300 г,
авокадо - 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман" 17% ) – 50 - 80г,
сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.
Приготовление:
1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;
2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,
3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;
4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;
5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке.
Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить (я украшала икрой и кедровыми орешками) и наслаждаться вкусом!!!
Автор Lyudmila

Это цитата сообщения Omnia_transeunt Оригинальное сообщение

Шик натюрмортов от фотографа fraca

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

ЖенскоОбразное на фарфоре...

[показать]

[показать]

далее...

Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение

Аннет Ковальски (Annette Kowalski)

[показать]

[показать]

[750x954]

[показать]

[750x953]

[показать]

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Всем,кто учится.

[440x275]
Как же хочется устроить шикарный цветник! Выбирая растения, мы сначала руководствуемся именно эстетическими соображениями, постепенно оставляя только самые красивые и менее требовательные, но есть цветы, от которых просто невозможно отказаться, как бы капризны они не были. Для меня такими являются гладиолусы. Возможно, когда-нибудь я откажусь от них, но не сейчас. Пока я еще не наигралась в игру под названием: «А что же вырастет из этой луковицы?» Как я сказала, гладиолус нельзя назвать беспроблемным цветком. Наибольшую сложность вызывает то, что клубнелуковицы надо ежегодно выкапывать, в связи с чем возникает вопрос о том, как хранить гладиолусы зимой? Так как существует опасность загнивания или высушивания клубнелуковиц, для их хранения необходимо создать определенные условия. Для успешного хранения после выкопки клубнелуковицы следует тщательно просушить. Необходимо отбраковать больные и поврежденные. Чтобы поврежденных было меньше, выкапывать их лучше вилами. Я вообще предпочитаю работать на участке вилами. Во-первых, с моей физической подготовкой использовать вилы легче, чем лопату, во-вторых, меньше нарушается структура почвы, в-третьих, не повреждаются корни, клубнелуковицы. Когда следует выкапывать клубнелуковицы гладиолусов? Обычно это делают, начиная с середины сентября, однако здесь многое зависит от погоды. Я стараюсь выкопать гладиолусы до того, как начнутся дожди, или в промежутке между ними. Главное – успеть это сделать до стабильных заморозков. Итак, клубнелуковицы выкопали, разобрали по сортам (я раскладываю их в картонные коробки из-под обуви), подписали каждый сорт, высушили, отделили от земли. Что делать дальше? В первые годы моего увлечения гладиолусами я столкнулась с такой проблемой, как пересортица. Что это значит? Это означает, что, высадив на следующий год клубнелуковицу, я не получала ни первоначального цвета, ни размера. Почему это бывает с гладиолусами, в среде цветоводов есть разные мнения. Одни утверждают, что происходит переопыление, другие считают, что причина заключается в неправильном хранении. Я не биолог, поэтому не берусь судить, какое мнение является правильным, но после того, как для хранения клубнелуковиц я стала использовать разные емкости, проблема исчезла. Существует несколько способов хранения гладиолусов зимой. В некоторых случаях высушенные клубнелуковицы опускают в парафин, чтобы они не теряли влагу. Если вы боитесь потерять особо ценный сорт, то, возможно, вам стоит использовать этот способ. Я делаю проще – храню гладиолусы в емкостях с песком. Еще один момент: при выкопке вы увидите вокруг клубнелуковицы много деток. Имеет смысл сохранить их по десятку с каждого сорта. Если взрослая клубнелуковица зимой не сохранится, у вас останется посадочный материал. Конечно, из детки цветок сразу не вырастет, придется подождать, но сорт вы не потеряете. Клубнеуковицы гладиолуса лучше всего хранятся в подвале, но я пробовала оставлять их в песке на отапливаемой веранде. Температура в помещении была не более +10°C, все клубнелуковицы прекрасно сохранились, но в рост пошли значительно раньше, чем те, которые хранились в подвале. При хранении гладиолусов зимой важно не только соблюсти температурный и влажностный режим, но и оградить клубнелуковицы от поражения различными болезнями. В связи с этим емкости с гладиолусами следует разместить подальше от картофеля, моркови и свеклы. Желательно, чтобы стеллаж для цветов располагался рядом с вентиляцией. Если подвала нет? Как в этом случае хранить гладиолусы? Зимой температура на неотапливаемой лоджии не позволяет разместить емкости с песком и луковицами там. Для хранения гладиолусов подойдет холодильник, а точнее – та его часть, которая предназначена для овощей и фруктов. Этот способ хорош еще и тем, что вам не понадобится песок. Клубнелуковицы заворачивают в газеты. Каждому сорту – своя «тара». Потом все подготовленные кулечки компонуют в один сверток (заворачивают вместе в несколько слоев газет) и закладывают на хранение. Периодически состояние клубнелуковиц проверяют. Если есть подгнившие, их выбрасывают. При соблюдении правил хранения через несколько лет у вас будет приличная коллекция гладиолусов, но скажу, исходя из собственного опыта – их никогда не бывает много, во всяком случае, я не могу пройти мимо и не купить клубнелуковицу сорта, которого у меня нет. Почему же тогда я со временем могу отказаться от выращивания гладиолусов? Причина лишь в том, что на моем компактном участке они занимают слишком много места. Эх, был он побольше!.
© Shkolazhizni.ru

[530x398]

Наш мир загрязнен. Химия, химия и еще раз химия окружает нас. И если очистить воздух от выхлопов мы не в состоянии, то кое-что пока остается под нашим контролем. Во-первых, мы кормим своих домашних здоровой пищей (или, по крайней мере, стараемся это делать). А во-вторых, мы в состоянии использовать натуральные продукты для сохранения красоты и здоровья кожи.
Сегодня все больше специалистов предлагают вернуться к простым, натуральным косметическим средствам, ограничиваясь ими одними или сочетая их с новейшими достижениями косметической индустрии. Что может быть лучше? Составляющие этих «препаратов» всегда под рукой, приготовить их несложно, кремы и маски всегда свежие, а результаты – блеск, да и только! Сегодня мы рассмотрим набор первой косметической помощи – очищающие и питательные средства замечательной фирмы «Сделай сам лимитед».
Очищающая маска для лица «Бархатные щечки».
Сложите в блендер 1 столовую ложку овсяных хлопьев «квакер», 1 чайную ложечку подсушенной на солнце или в духовке лимонной цедры и 1 столовую ложку миндаля. Измельчите составляющие до состояния порошка. Сложите его в посуду с плотной крышкой и храните в сухом месте. Для приготовления маски смешайте немного порошка с водой (лучше минеральной), чтобы получилась паста консистенции жидкой сметаны. Нанесите полученную смесь на лицо на 5-15 минут, затем смойте водой или протрите кожу тонизирующим лосьоном.
«Зеленая» маска.
Перед ее нанесением рекомендуется смыть лицо очищающей овсяной маской или отваром ромашки. Смешайте 1 столовую ложку зеленого порошка (в аптеках он продается под названием «химер ярок») с 2 свежими желтками или 1 столовой ложкой йогурта, и немедленно нанесите на кожу лица и шеи на полчаса. Затем тщательно промойте лицо теплой водой. Внимание: детям на глаза в «зеленой» маске лучше не показываться – они тут же вспомнят знаменитую комедию «Маска» и унять их будет непросто.
Маска «Медовая».
Взбейте 1 целое яйцо, 1 чайную ложечку меда, 1 чайную ложечку масла (миндального, из виноградных косточек или просто толченой мякоти авокадо), хорошенько перемешайте и нанесите на лицо на полчаса. Смойте теплой водой. Если у вас повышенная чувствительность к меду, лучше воспользоваться любой другой маской.
Маски для лица – не только эффективное средство очищения и ухода за кожей. Сделав маску, вы можете позволить себе отдохнуть и расслабиться, а побаловать себя никогда не вредно. Рекомендуем использовать приведенные здесь маски не реже 1-2 раз в неделю. Кстати, их можно и чередовать, а если время позволяет – делать ежедневно.
Тонизирующий лосьон для умывания
Приобретите в аптеке или магазине «Тева» розовую воду. Это средство известно с древнейших времен, оно холило красоту Клеопатры и царицы Савской. Сегодня розовая вода лежит в основе многих готовых косметических средств – самых дорогих, разумеется. Почему бы и нам не прибегнуть к ней? Смоченным в розовой воде тампоном рекомендуется протирать лицо после масок, это великолепно успокаивает кожу. Очень полезно умываться розовой водой по утрам или после снятия макияжа.
Питательная смесь.
Предлагаем два рецепта, с которыми очень полезно массировать кожу утром и вечером, или хотя бы раз в день, перед сном.
Для сухой и нормальной кожи смешайте 20 мл миндального масла, 10 мл оливкового, пшеничного или масла авокадо и 5 капель ароматического масла – лаванды, герани, лимонного.
Для жирной и нормальной кожи смешайте 25 мл миндального масла, 5 мл оливкового, пшеничного или масла авокадо и добавьте 5 капель ароматического масла – лаванды, герани, эвкалипта, розмарина.
Пользуйтесь на здоровье – и будьте прекрасны долгие годы!

[700x514]
Осень – пора, щедрая на дары! Прилавк магазинов полны различных овощей и фруктов, садоводы и огородники собирают урожай, а значит, сейчас самое время готовить полезные салаты для себя и своих близких.
Салат "Стройность."
Ингредиенты:
Морковь - 2 шт.,
Свекла - 2 шт.,
Чернослив - 1 горсть,
Изюм - 2 ст. ложки,
Семечки - 1-2 ст. ложки,
Салатные листья - по необходимости,
Зелень петрушки - немного,
Майонез.
Приготовление:
1. Свеклу и морковь очистить и измельчить на терке.
2. Разрезать чернослив на 2 или 3 части, добавить к овощам вместе с семечками. Перемешать вместе с небольшим количеством майонеза.
3. Салат выложить на блюдо, украсить салатными листьями, изюмом и зеленью петрушки, майонез
Салат "Витамин плюс".
Ингредиенты:
Апельсин - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Мандарин - 1 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Перец болгарский - 2 шт.,
Сыр (типа "Гауда") - 100 г,
Шампиньоны - 100 г,
Мед - 2 ст. ложки,
Натуральный йогурт - 125 г,
Оливковое масло.
Приготовление:
1. Грибы смазать маслом, немного посолить и запечь в духовке.
2. Из йогурта, сока лимона и меда приготовить соус. Для этого все компоненты надо соединить и хорошо взбить венчиком.
3. У яблок удалить сердцевину, у перца - семена. Перец нарезать колечками, яблоки и сыр - средними кубиками. Соединить все с дольками мандарина, разрезанными пополам.
4. Апельсин очистить, нарезать кружочками (по 2 на порцию). Остальные части апельсина вместе с выделившимся соком добавить в салат.
5. На порционные тарелки выложить кружочки апельсина, сверху поместить салат.
6. При подаче полить соусом, украсить грибами.
Салат "Здоровье".
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 300 г,
Яблоко - 2 шт.,
Сельдерей черешковый - 3 стебля,
Лимон - 0,5 шт.,
Зелень укропа,
Сахар - щепотка,
Масло растительное,
Соль по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать тонко, сельдерей нарезать тонкими ломтиками, яблоки очистить и нарезать соломкой. Из лимона выжать сок и полить яблоки, чтобы они не потемнели.
2. Капусту выложить в салатник, немного посолить и добавить сахар. Перемешать и слегка помять руками.
3. Добавить к капусте сельдерей, яблоки и измельчённую зелень укропа. Полить маслом и перемешать.
4. Дать салату немного времени настояться и подават
Салат "Для талии".
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 300 г,
Апельсин (крупный) - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Зелень укропа, петрушки - 1 пучок,
Клюква - 1 горсть,
Масло виноградных косточек,
Соль.
Приготовление:
1. Морковь и капусту тонко нашинковать. Выложить в салатник и перемешать.
2. Апельсин разрезать пополам и отделить мякоть от белых пленок. Лучше делать это над блюдом, чтобы сок попадал сразу в салат.
3. Зелень измельчить, добавить в салат и перемешать. Можно убрать салат в холодильник минут на 30.
4. Выложить в салатник, полить маслом и украсить клюквой.
Салат "Осенний микс".
Ингредиенты:
Консервы "Горбуша натуральная" - 1 банка,
Огурцы - 2 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Кукуруза - 200 г,
Красный лук - 1 шт.,
Сметана - 2 ст.,
Майонез - 2 ст.,
Кетчуп - 1 ст.,
Укроп,
Соль.
Приготовление:
1. Помидоры и огурцы разрезать пополам и нарезать полукруглыми ломтиками, лук – тонкими полукольцами.
2. К нарезанным овощам добавить кукурузу, мелко нарезанный укроп, кусочки горбуши, посолить и осторожно перемешать.
3. Для приготовления соуса смешать майонез, сметану и кетчуп. Выложить на тарелку салат, украсить соусом.
Салат "Багратион".
Ингредиенты:
Вырезка из говядины - 300 г,
Помидор (крупный) - 1 шт.,
Перец сладкий желтый - 1 шт.,
Смесь салатных листьев - 1 чашка,
Оливки по вкусу,
Сыр пармезан,
Чеснок - 1-2 зубчика,
Масло (оливковое, кунжутное) - 4 ст. ложки,
Уксус - 2 ст. ложки,
Специи по желанию.
Приготовление:
1. Вырезку нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве масла до готовности.
2. Для заправки соединить масло, уксус и измельченный чеснок, хорошо перемешать.
3. Помидоры нарезать дольками, перец нарезать тонкими полосками. Выложить на тарелку салатные листья, дольки помидора, полоски перца, оливки, затем готовые полоски мяса.
4. Полить салат заправкой и украсить измельченным сыром.
Салат из редьки с морковкой и сыром.
Ингредиенты:
Редька зеленая - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Лук салатный - 0,5-1 шт.,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Сыр (тв. сортов) - 100 г,
Масло кунжутное - 4 ст. ложки,
Соль.
Приготовление:
1. Редьку и морковь очистить и нашинковать тонко.
2. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к моркови с редькой, посолить и перемешать.
3. Выложить горкой на порционные тарелки. Сыр нашинковать тонко, добавить к салату. Полить салат перед подачей маслом.
Салат с Читать далее...

Это цитата сообщения alenalan Оригинальное сообщение

Полезные рецепты из калины.

 

[700x393]

 

Читать далее...

[652x550]
В первые дни простуды есть абсолютно не хочется. Но как только наметилось выздоровление, ты сразу направляешься к холодильнику.
Конечно, на готовку сил нет, да и вкусненького хочется больше, чем отварного шпината. Осторожно: съев лишнюю конфету, ты добавишь ЖКТ работы, а значит, меньше сил останется на преодоление вируса.
Полезно есть при простуде.
Помидоры, огурцы, отварные и тушеные овощи, авокадо и зелень содержат комплекс биологически активных веществ, укрепляющих иммунную систему.
Орехи (не больше 5-6 шт. в день), обезжиренный йогурт и нежирное мясо (куриная грудка). Белок обеспечит быстрое восстановление поврежденных вирусами клеток и ферментативных систем, а аминокислота цистеин сделает менее вязкой слизь в носу.
Напитки без кофеина: озонированная и обогащенная серебром минеральная вода, фруктовый сок и морс помогут вывести токсины из организма.
Курага, изюм, бананы, яблоки (без кожуры или запеченные в духовке), киви, айва, инжир, малина, смородина, ежевика, облепиха, брусника, черника облегчают дыхание, и работу сердца, испытывающего перегрузку при лихорадке, стимулируют работу почек, повышают иммунитет.
Апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, тыква, вареная морковь и другие фрукты и овощи желтого и оранжевого цветов. Содержат противовирусные витамины А, Е, С, а также особые вещества биофлавоноиды, помогающие их усвоению. В отличие от других фруктов, в цитрусовых нет фермента аскорбиназы, разрушающего витамин С.
Орехи и фруктовые косточки богаты растительным белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и микроэлементом селеном - все это стимулирует иммунную систему.
Рыба, яйца, овсяная каша, бобы, горох, фасоль благодаря наличию цинка укрепляют защитные силы организма.
Лучше избегать при простуде.
Сырые овощи, особенно белокочанная капуста, редис, репа, брюква. Перегружают желудочно-кишечный тракт, плохо усваиваются.
Жирные (в том числе молочные) продукты. Из-за снижения активности пищеварительных ферментов желудок с трудом переваривает такую пищу. А на молоко вообще может развиться аллергия.
Кофе, кола, острые приправы, пряности, соленья, копчености раздражают ставшую более чувствительной во время болезни слизистую оболочку желудка и кишечника.
Ананасы, слишком кислые и сладкие ягоды и фрукты обладают раздражающим действием, неблагоприятно влияют на кислотно-щелочное равновесие организма.
Крепкие мясные бульоны, говядина, телятина, свинина, баранина. Мясо - тяжелая пища. Простудившись, ты теряешь аппетит, потому что переваривание еды требует больших энергетических затрат, а организм экономит силы для защиты от вирусов. Перейди на кисломолочную и растительную диету.
Хлеб (особенно черный) и макароны. Съеденные в большом количестве, затягивают выздоровление и способствуют развитию постгриппозного диабета. Избыток углеводов - нагрузка для поджелудочной железы, которую первым делом атакуют попавшие в кровь вирусы. Из-за перенапряжения поджелудочная может дать сбой, и к твоей простуде добавятся тошнота, диарея, головокружение.
Сладости отягощают поджелудочную железу, что чревато развитием осложнений - бактериальной инфекции. Если ты не представляешь свое меню без сладкого, съешь горсть сухофруктов.

Ингредиенты: (примерно 3-4 горшка по 0,5 л)
Мясо свиное - 500 г
100 г репчатого лука
100 г морковки
500-600 г картошки
100 г сливок
1 зубочик чеснока
100 мл бульона.
Приправа, перец и соль
Раст. масло
Приготовление:
Порежьте мясо на кубики размером 2 сантиметра. Добавьте к мясу соль, приправу, все перемешайте, накройте тарелкой и оставьте настояться на 30 минут.
Для приготовления соуса соедините сливки и чеснок. Полученную смесь нужно разбивать молоком или бульоном до густоты жидкой сметаны.
Нарезаете лук, на крупной терке трете морковь.
Почистить и нарезать картофель. Нужно нарезать не очень крупно, кусочки мяса равны величине кусочкам свинины.
Картошку обжарьте на масле несколько минут. Это делается для того, чтобы кусочки картошки остались целыми при тушении и были красивыми в готовом блюде.
Подготовленные продукты выкладываете в горшочки в таком порядке.
1 слой – выкладываем половину мяса;
2 слой – половину лука;
3-слой – половину моркови.
Поливаем соусом.
4 слой – выкладываем половину картофеля.
Немного посолите.
Затем выкладываем все слои еще раз.
Горшочки накрываете крышками и ставите в духовку НЕ РАЗОГРЕТУЮ. Далее разогреваете духовку до 200 градусов и выключаем огонь через 2 часа. Желаю Вам приятного аппетита!
[515x516]

Нам понадобится:
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa.
Приготовление:
У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.
1.Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.
2.Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой.
3.Лук шинкуем полукольцами.
4.Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.
5.Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
6.... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы.
7.Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом.
8.Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!
9. PS: за оригинальный рецепт не устану говорить спасибо Лене-lasalle с форума www.cook-talk.com.
[600x600]

[492x360]
Кто сказал, что золото не растет на деревьях, тот, наверное, не видел облепихи. Ее сок, варенье, замороженные ягоды найдутся в домашних закромах почти каждой семьи: они незаменимы, если кто-то приболел или просто захотелось вкусненького.
Облепиха и лекарственные препараты из нее ценятся во всем мире, сегодня ее разводят и в Китае, и в Америке. Ценно ее свойство омолаживать организм и восстанавливать силы после болезни. В ягодах в значительных количествах содержатся витамины С, Е, Р-витаминные вещества, каротин, витамины группы В. А также бета-ситостерин, снижающий уровень холестерина в крови.
Как лучше заготовить облепиху на зиму, чтобы сберечь все полезные свойства?
[492x360]
Сок.
Ягоды пропускают через соковыжималку, добавляют сахар (на 1 кг ягод 1,2 кг сахара) или сахарный сироп (на 1 л воды 400 г сахара). При использовании сахарного сиропа выдерживают соотношение: 60% сока облепихи и 40% сахарного сиропа. Хорошо хранится сок и без сахара – его необходимо пастеризовать и герметично укупорить.
Концентрированный компот.
Для него пригодны все крупноплодные сорта. Ягоды укладывают в банки до плечиков, заливают горячим сахарным сиропом (400 г на 1 л воды) и пастеризуют при 90°С: 0,5 л – 10 минут, 1 л – 15 минут.
Пюре.
Ягоды прогревают в небольшом количестве воды (на 1 кг ягод 100 мл воды) и протирают через сито. На 1 кг протертой массы добавляют 600–800 г сахара, тщательно перемешивают, прогревают 5 минут при температуре 90°С, укладывают в подготовленные горячие банки с быстрой укупоркой. Можно готовить и без сахара, в этом случае необходима пастеризация по той же схеме, что и для компотов.
[492x360]
Варенье.
Плоды собирают в начальной стадии созревания, пересыпают сахаром (на 1 кг облепихи 1,2 кг сахара), выдерживают в прохладном помещении 5–6 часов, затем на слабом огне варят до готовности в один прием, удаляя пену. Раскладывают в подготовленные банки с последующей герметичной укупоркой.
[492x360]
Кроме того, из облепихи можно приготовить так называемое "сырое варенье", а можно усилить ее полезные свойства, приготовив, например, варенье из облепихи и шиповника. О том, как это сделать, а также о других осенних ягодах, читайте на нашем сайте: http://www.supersadovnik.ru/article.aspx?id=1003542

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Курица в соусе piri-piri

Куриный крылышки, запеченные в соусе piri-piri - острое пикантное ароматное блюдо с богатым вкусом за счет входящих в состав соуса ингредиентов: это и чили-перец, и лимон, и базилик и ещё множество других. Приготовить таким образом можно не только крылышки, но и другие части курицы. 
По мотивам рецепта Джейми Оливера.

[600x405]

 

 

далее

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Красота природы. Andre Kosslick.

[показать]

[показать]

***
ВОДОПАД

Вода в стремительном потоке,
Мой завораживает взгляд.
Реки, живительные соки,
Бросает в бездну водопад.

Поток стремителен и ярок,
В манящем танце рвётся в низ.
Десятки разноцветных радуг,
Под солнцем красочно зажглись.

Упав, ревут водовороты.
Кружась, несётся водный смерч,
Из скал вытачивая гроты,
Вбивая водную картечь.

akella62

***

[показать]

Читать далее...