[700x469]

Сейчас будем учиться делать грудинку в луковой шелухе.
Грудинка по этому рецепту получается именно ТАКОГО цвета, с очень оригинальным подкопченым пикантным вкусом! СОВЕТУЮ ВСЕМ!
Рецепт:
1 кг свиной грудинки без кости (по жирности прослоек - как Вам угодно);
1 пакет луковой шелухи (светло-коричневой);
3 зубчика чеснока в кожуре;
2 стак.соли - НЕ МЕНЬШЕ! - сало лишнюю соль не возьмет!;
2 литра воды (можно добавить доп-но 200 гр);
перец молотый черный и красный, перец горошком, 1 лавровый лист, 1 гвоздика.

Воду с солью, специями и шелухой поставить на огонь, как закипит положить туда грудинку кожурой на дно кастрюли. Убавить огонь, накрыть крышкой не до конца и варить 1,5 часа.
По окончании грудинку вынуть на блюдо и положить под ПРЕСС (обязательно), просто накрыв другой тарелкой и поставив 3л банку с водой часов на 5 в прохладное место.
Тогда и плотность будет у мяса хорошая, оно не будет крошиться и нарезаться будет великолепно! Приятного аппетита!
автор -Аделина-

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Прекрасные, вечные, удивительные произведения...

Поль Мориа

Музыку Поля Мориа можно услышать практически повсюду. Многие люди осознанно слушают ее, покупают его альбомы, другие часто слышат ее в музыкальных заставках, как фоновую музыку на различных концертах и представлениях, лишь иногда задумываясь — а кто же эту музыку написал? Мелодию "Жаворонок", которая известна множеству из нас по ее использованию в телепередаче «В мире животных», написал и сыграл именно он. Создал он кроме этого еще много прекрасных и удивительных произведений.

[387x521]

 

[600x400]
Квашеная капуста «По-армянски»
Ингредиенты: два с половиной килограмма белокочанной капусты, пятьдесят грамм чеснока, двести грамм моркови, пятьдесят грамм свеклы, два стручка жгучего перца, сто грамм корня петрушки и сельдерея, двадцать грамм кинзы.
Для рассола: три литра кипяченой очищенной воды, сто шестьдесят грамм соли, горошек черного перца (десять штук), два-три лавровых листа, половинка палочки корицы.
Помойте и почистите овощи.
Разрежьте на четыре части каждый из кочанов капусты. Очистите чесночные зубчики. Порежьте кружочками морковь. Удалите плодоножки у перца. Нарежьте тонкими пластинками свеклу. Разрежьте коренья по-вдоль на две-четыре части.
Теперь займемся приготовлением рассола. Закипятите воду добавьте соль и пряности. Охладите.
Дно кастрюли выложите капустными листьями (если есть вишневые листья, то можно добавить их к капустным). Затем плотными рядами уложите четвертинки капусты. В промежутках между рядами разместите зелень и другие подготовленные овощи. Залейте остывшим рассолом таким образом, чтобы он был на четыре-пять сантиметров выше верхнего ряда овощей. Накройте овощи капустными листьями. Поставьте сверху плоскую тарелку и положите на нее груз. Выдержите капусту в течение пяти суток в помещении с комнатной температурой. Храните в холодном месте.
Квашенная с помидорами и перцем капуста.
Ингредиенты: два килограмма капусты, сто грамм помидоров, сто грамм сладкого перца, один кабачок, три крупных моркови, половина чесночной головки, по пучку петрушки, кинзы и укропа.
Для рассола: пятьсот миллилитров кипяченой очищенной воды, 30 грамм соли.
Хорошо помойте и при необходимости почистите овощи.
Разрежьте кочаны на четыре части и бланшируйте до двух-трех минут в кипящей воде. Нарежьте кружками кабачок (вместе с кожицей), помидоры, морковь, сладкий перчик. Мелко нарежьте зелень. Измельчите чеснок.
В кипящую воду добавьте соль. Охладите и процедите рассол.
Подготовленные овощи (кабачок, капусту, сладкий перец) выложите слоями в кастрюлю. Между слоями овощей добавьте зелень, чеснок и морковь. Залейте приготовленным рассолом. Поставьте под гнет на три дня в помещении с комнатной температурой. Храните капусту в холодном месте.
Такая капусточка идеально подойдет в качестве закуски на любой праздничный стол. Ее можно украсить свежей зеленью.
Огурцы в листьях капусты.
Ингредиенты: капуста, огурцы, укроп, хрен, чеснок, листья смородины, сахар, соль, уксус.
Уложите в трехлитровую банку укроп, листья хрена и смородины, два-три зубца чеснока. Срежьте у огурцов кончики. Заверните каждый огурец в лист капусты и уложите в приготовленные банки. Залейте кипятком и отставьте на двадцать-тридцать минут. Слейте воду в отдельную емкость, добавьте полторы столовых ложки крупной соли, сахар (две столовых ложки). Закипятите рассол и вылейте в банку. Добавьте семьдесят миллилитров 9%-ти процентного уксуса. Простерилизуйте в течение пятнадцати минут и закатайте обработанными крышками.
Маринованная капуста «Обыкновенная»
Ингредиенты: кочан капусты, два красных болгарских перца, зелень, большая морковь, горошек черного перца.
Маринад: один литр воды, соль (полторы столовых ложки), одна столовая ложка сахара, уксусной эссенция (одна столовая ложка).
Порежьте капусту на квадратики произвольного размера, болгарский перец – квадратиками или брусочками, зелень порвите руками, морковь порежьте брусочками. Насыпьте в трехлитровую банку горошек черного перца и уложите чередующимися слоями капусту, перец и морковь. Слои овощей должны плотно прилегать друг к другу.
Закипятите маринад, залейте его в банку и закройте капроновой крышкой. Дайте банке остыть. Храните в холодильнике.
Капуста по-грузински.
Ингредиенты: капуста белокочанная, одна крупная морковь, одна свекла.
Маринад: один литр воды, одна вторая стакана растительного масла, один стакан пятипроцентного яблочного уксуса, один стакан сахара, соль (две столовых ложки), пять-восемь чесночных зубчиков.
Порежьте капусту на восемь частей. Удалите кочерыжку. На крупной терке натрите свеклу и морковь. Все овощи опустите в воду и дайте закипеть. Переложите в банку и залейте горячим маринадом. Закройте капроновой крышкой. Капусточка будет готова через двадцать четыре часа.
Маринованная капуста «3 часа».
Ингредиенты: один большой вилок капусты, две морковки, четыре головки чеснока.
Маринад: один литр воды, пять-шесть лавровых листов, черный перец (пятнадцать горошин), соль (две столовых ложки), пол-стакана сахара, двести грамм ароматного подсолнечного масла, сто грамм уксуса.
На крупной терке натрите морковь, порубите капусту и выдавите чеснок. Все овощи перемешайте и дайте настояться в течение тридцати минут. Пока овощи настаиваются, приготовьте маринад. Смешайте все ингредиенты, приготовленные для рассола, дайте закипеть. Капусту переложите в банку, и залейте горячим маринадом. Дайте постоять Читать далее...

[652x362]
Курица в медово-пивном соусе – это отличный пример того, как кулинарная фантазия и креативность может создать шедевр из казалось бы самых простых и обычных продуктов.
В оригинальном блюде, которое описывает не один кулинарный портал, используется куриная грудка, но можете использовать и другие части курицы (например, окорочка) – получится немного другой вкус, но тоже отличный.
В рецепте также используется дижонская горчица – Вы можете использовать готовый магазинный вариант, либо приготовить ее в домашних условиях по рецепту, который найдете на нашем сайте. Кроме того, ничего страшного не случится, если Вы замените ее обычной столовой горчицей – только, поскольку у нее более резкий вкус, возьмите ее немного меньше.
Для приготовления курицы в медово-пивном соусе нам понадобится:
куриное филе (или окорочка): 2 шт.
измельченный зеленый лук или лук-шалот: 3 ст. ложки
пиво: о,5 ст.
соевый соус: 2 ст. ложки
дижонская горчица: 1 ст. ложка
растительное масло: 2 ч. ложки
мед: 1 ст. ложка
черный перец, соль, специи: по вкусу
листья петрушки: по вкусу
Приступим!
Смешайте соевый соус, пиво, мед и дижонскую горчицу.
Посолите и поперчите куриное мясо, выложите на сковородку с разогретым маслом и обжарьте до румяной корочки.
Курицу переложите на тарелку, а в оставшемся масле обжарьте лук-шалот (или зеленый лук) не более минуты. Вылейте на сковородку к луку подготовленную медово-пивную смесь и держите еще 3-4 минуты, чтобы соус слегка упарился.
Положите на сковородку обжаренные куски курицы и прогрейте в соусе в течение 3-4 минут. Подавайте порционно, с гарниром из риса или овощей, посыпав блюдо специями по вкусу.
Автор: Veronika

[500x358]
Шоколад – любимый продукт многих взрослых и детей. Являясь антидеприсантом, он уже давно стал незаменимым спутником плохого настроения.
Но вот утверждение о том, что с помощью шоколада можно похудеть до сих пор остается спорным и вызывает разногласия.
А ведь все дело в способе применения шоколадной массы. Ведь её можно принимать не только внутрь, но и внешне. Например, побаловать себя шоколадной ванной и ощутить каждой клеточкой благотворное воздействие шоколада на организм.
И сегодняшняя наша статья о шоколадных ваннах, их пользе и правилах применения.
В чем польза шоколадных ванн?
Состав качественного шоколада чрезвычайно богат полезными веществами, и шоколадная ванна оказывает ряд полезных действий на кожу и организм в целом:
— он тонизирует и поднимает настроение, активизирует выработку гормона радости, помогает справиться со стрессом и снизить напряжение тяжелого рабочего дня;
— помогает избавиться от первых признаков целлюлита, и уже это – весомый аргумент в пользу шоколада;
— способствует выводу токсинов и шлаков, что нормализует клеточный обмен веществ и в свою очередь эффективно не только в борьбе с целлюлитом, но и лишним весом;
— питает и смягчает кожный покров, подтягивает кожу и повышает её упругость, в то же время наполняет клетки кожи необходимыми микроэлементами, шоколадная ванна также глубоко очищает кожу, уменьшает проявления угрей, сужает расширенные поры;
— снимает раздражение кожи и активизирует процессы регенерации клеток, не только ускоряя заживление незначительных царапин, но и способствуя омоложению кожного покрова (благодаря чему шоколадные ванны рекомендованы в качестве дополнительного ухода за зрелой, увядающей кожей);
— ну и помимо всего перечисленного, шоколадная ванна оставляет на коже приятный аромат и легкий оттенок загара, скрывая тем самым нарушенную пигментацию кожи.
Как правильно принимать шоколадные ванны.
Любая косметическая процедура, даже такая приятная, как шоколадная ванна, требует некоторой подготовки.
В нашем случае она проста и легко выполнима: перед принятием шоколадной ванны сделайте пилинг кожи, воспользовавшись специальными средствами, молотым кофе или морской солью.
Теперь Ваша кожа подготовлена к чарующему воздействию шоколада, но можно пойти дальше, и создать приятную обстановку – приглушить свет и включить приятную музыку. Так вам будет намного приятнее нежится в ванне, длительность которой составляет от 10 до 25 минут. Ну и в завершении не забудьте принять легкий душ, чтобы смять с кожи остатки шоколадной массы.
Рецепты шоколадных ванн.
Теперь же, когда польза шоколадных ванн раскрыта, а правила их известны, самое время обратить внимание на то, как же приготовить шоколадную ванну в домашних условиях. Её рецепты могут быть просты или наоборот – изящны, и несколькими из них делиться.
Рецепт 1. Классическая шоколадная ванна.
В самом простом рецепте для приготовления шоколадной ванны используют порошок какао, где 200 грамм порошка заливают одним литром горячей воды и тщательно размешивают. Полученную смесь и выливают в подготовленную ванну. Рецепт можно обогатить, добавив в шоколадный напиток 3-4 капли любимого эфирного масла.
Рецепт 2. Королевская шоколадная ванна.
В этом рецепте нужно воспользоваться настоящим шоколадом. Ну а для приготовления бодрящей ванны плитку черного шоколада натирают на терке и немного нагревают на водяной бане, после чего к нему добавляют 1 чайную ложку имбиря и немного порошка корицы.
Приготовленную смесь тщательно разводят в стакане теплого молока, и только после этого выливают в ванну.
Рецепт 3. Шоколадная ванна для сухой кожи.
Для сухой кожи хорошо подойдет смесь из сухого молока и порошка какао, взятые в соотношении 100 грамм сухого молока на 1 столовую ложку какао. В смесь добавляют 1-2 столовых ложки растительного масла, после чего заливают 1-2 стаканами теплого молока. Размешенную до однородной консистенции массу выливают в теплую ванну.
Автор статьи: Лика

[565x404]
Высокое давление или как его называют в медицине-гипертония, встречается довольно часто, особенно у людей в пожилом возрасте. Нормальное давление у человека 120 на 80. 140 на 90-это мягкая гипертония, 160 на 100-умеренная, 180 на 110-тяжёлая гипертония.
Ну вот мы разобрались со значениями давления, теперь я дам несколько советов, как понизить давление в домашних условиях, а так же рекомендации, как избежать повышения давления.
✔ бросить курить
✔ спать нужно не менее 7 часов и ложиться до 12 ночи
✔ по возможности откажитесь от алкоголя
✔ не употребляйте много соли в пищу
✔ включите в рацион питания больше фруктов, зелени. Кальция снижает давление, по этому побольше ешьте кураги, лука. Гранатовый сок отличное средство для профилактики гипертонии. Чеснок и горький шоколад тоже отличные продукты для профилактики гипертонии.
✔ следует регулярно питаться
✔ полным людям следует похудеть, излишний вес-одна из причин высокого давления
✔ ведите спокойный образ жизни, поменьше нервов
✔ будьте жизнерадостной, хорошее настроение положительно сказывается на вашем давлении
✔ ведите активный образ жизни, займитесь бегом, плаваньем, больше ходите
Советы как понизить давление в домашних условиях.
Если не хотите прибегать к лекарствам, то можно попробовать фитотерапию от высокого давления. Конечно она не даст такого результата, как таблетки или уколы, но для организма на много безвреднее, даже полезно.
Рецепты:
Возьмите 5 ст ложек пустырника, 2 ст ложки боярышника, 2 ст ложки шиповника, 1 ст ложку листьев мяты, 1ст ложку листьев берёзы, 1 ст ложку травы спорыша, а так же по 1 ч ложке корня аира и валерианы и залейте литром кипятка 3 ст ложки полученного сбора. Дайте ночь настояться и процедите. Способ применения-пейте за 20 минут до еды 3-4 раза в день по пол стакана.
Смешать по 3 ст..л. травы пустырника, сушеницы, 2 ст.л.травы багульника1 ст.л. крушины. Залить 2 ст.л. сырья 2 стаканами кипятка кипятить 10 минут на маленьком огне, настоять, укутав в полотенце, 30 минут, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день после еды.
Возьмите 2 ст.л. листьев земляники, по 1 ст.л. плодов и цветков боярышника, травы зверобоя, пустырника, цветов календулы. Залить стаканом кипятка 1 ст.л. сбора, настоять 3 часа, процедить. Принимать по треть стакана 3-4 раза в день.
Уделите внимание своему питанию. Ваша пища должна быть не жирной, побольше зелени. Исключите из рациона крепкий чай, кофе, какао, консервы, копчёные продукты, мороженное.
Для снижения давления можно попробовать делать массаж:
легкие растирания и поглаживания верхней части спины
кончиками пальцев поглаживаем шею с лёгким нажимом
разминаем пальцами болевые точки затылка
лёгкие поглаживания верхней части груди
Для снижения давления можно порекомендовать ванночки и компрессы:
душ на затылочную часть, не горячий, способствует снижению давления
пропитайте тканевую салфетку яблочным или обычным уксусом. Положите её на 5 минут на ступни. Давление должно упасть.
приготовьте ванночку с температурой воды 37 градусов и опустите туда руки. Постепенно доливайте горячую воду и доведите температуру до 42 градусов. Процедура длится 10 минут.
Вот это те нехитрые способы, которые могут помочь людям страдающим гипертонией.

[700x466]
Чем полезны помидоры? Эти свежие овощи – ценный источник необходимых организму веществ – витамины и микроэлементы в полном комплексе присутствуют в них.
Являясь антиоксидантом, помидоры находятся на страже нашего здоровья, а благодаря содержащимся фитонцидам, они способны оказывать противовоспалительное воздействие.
Помимо этого, помидоры способны улучшать работу не только пищеварительной, но и нервной системы. Зная всё это, вовсе не удивительно, что любители домашней косметологии не оставили помидоры без внимания, и активно используют их в уходе за кожей.
О том, как применяют помидоры для лица, и какие маски на их основе можно приготовить самостоятельно – сегодняшняя наша статья.
Помидоры для лица. Косметические свойства.
Как вы уже поняли, сочные спелые помидоры – хороший домашний косметолог. Благотворное воздействие сока и мякоти помидор на кожу не остается незамеченным.
Систематическое применение масок из помидор в домашних рецептах позволяет предотвратить появление ранних морщин, освежить и разгладить кожу, избавить от пигментных пятен, прыщей и очагов воспаления.
Сок помидор рекомендован для ухода за жирной/ комбинированной кожей, так как он не только очищает кожу от жирного блеска, но и способствует сужению расширенных пор, что зачастую является характерной проблемой жирной кожи.
А вот кубики косметического льда из чистого или разбавленного сока помидор, станут прекрасным тонизирующим и бодрящим для кожи средством, которое улучшить цвет лица и повысит тонус клеток.
Маски из помидор. Народные рецепты.
Рецепт 1. Освежающая маска из помидор для жирной кожи.
Самая простая маска, которую можно приготовить из помидор, — это воспользоваться их мякотью. Очищенный от кожуры спелый помидор разминают и протирают через сито до получения однородной массы. Помидор наносят на лицо на 8-10 минут, смывают прохладной водой.
Рецепт 2. Очищающий тоник для жирной/комбинированной кожи.
В этом рецепте рекомендуем Вам смешать сок одного спелого помидора, чайную ложку сока лимона и 100 мл. молока. Полученное очищающее средство – отличный вариант для вечернего очищения кожи и снятия макияжа. При регулярном применении тоник обладает легким отбеливающим эффектом.
Рецепт 3. Освежающая маска для комбинированной кожи.
Еще один простой рецепт, для приготовления которого следует в равных пропорциях смешать мякоть огурца и помидора. Разумеется, перед смешиванием овощи необходимо очистить от кожуры и тщательно измельчить до однородной массы. Маску наносят на 10-15 минут. Смывают прохладной водой.
Рецепт 4. Питательная маска для сухой кожи.
Для приготовления маски свежий сок одного спелого помидора смешивают с 1-2 столовыми ложки овсяной муки или измельченными овсяными хлопьями. В маску добавляют яичный желток, тщательно смешивают ингредиенты и наносят на лицо на 15-20 минут. Смывают теплой водой.
Рецепт 5. Маска из помидор для сухой зрелой кожи.
Мякоть одного помидора измельчают до однородного состояние и смешивают с 1-2 столовыми ложками творога (лучше — домашнего). В маску добавляют 1 столовую ложку немного нагретого косметического масла.
В этом рецепте лучше отдать предпочтение маслу шиповника или зародышей пшеницы. Ровным слоем маску наносят на кожу минут на 20, смывают теплой водой.
Рецепт 6. Маска для увядающей кожи.
Для приготовления этой маски Вам понадобится: мякоть спелого помидора, столовая ложка натурального меда и 2 столовые ложки свежего сока винограда.
Компоненты маски тщательно смешивают, при необходимости полученную смесь разбавляют очищенной водой, чтобы получить сметанообразную массу. Маску наносят на лицо минут на 10, смывают с помощью влажного ватного диска.
Рецепт 7. Осветляющая маска от веснушек.
Осветляющая маска – еще один простой и эффективный рецепт применения помидор. При веснушках косметологи рекомендуют прикладывать к ним свежие кусочки помидор (лучше, чтоб они были проверенного качества). Через 20-30 минут кружечки помидор снимают, а кожу протирают ватным диском, смоченным в молоке.
Автор статьи: Лика

[700x462]
Если вы любите принимать ванны, тогда наверняка в вашей комнате стоят баночки с разноцветной солью для ванны. Некоторые вы сами купили, а некоторые были подарены друзьями. Так?
Только вот в покупных средствах, по мимо полезных веществ, содержатся еще и различные консерванты, ведь надо же как-то их хранить долгое время. А они могут вызывать и раздражения на коже, и различные аллергические реакции.
А зачем нам это нужно? Тем более, что разноцветную и ароматную соль для ванны можно приготовить и в домашних условиях. А если вы ее красиво упакуете, то она может стать отличным подарком для ваших друзей.
Наиболее подходящая основа для приготовления домашней соли для ванны — морская соль, либо английская горькая соль.
Соль для ванны — домашние рецепты.
Морская соль для ванны.
Если вам не хочется заморачиваться и что-то там приготавливать, тогда добавляйте в ванну обычную морскую соль. Это средство невероятно полезно не только для нашей кожи, но еще и для нервной системы.
Солевые ванны с морской солью успокаивают и снимают стресс, очищают кожу и делают ее очень мягкой, препятствуют появлению целлюлита и активно помогают бороться с уже появившимися апельсиновыми корочками.
200-300 грамм морской соли на ванну будет вполне достаточно, для получения желаемого эффекта.
Соль для ванны с ароматом грейпфрута.
Возьмите 500 грамм морской соли (это дозировка рассчитана на два применения, вы можете сделать гораздо больше и поместить соль для ванны в банку с плотно закрывающейся крышкой), поместите ее в плотно закрывающийся сосуд и добавьте 15-20 капель грейпфрутового масла и 3 капли оранжевого красителя.
Оставляем соль пропитываться на неделю, только не забываем несколько раз в день тщательно стряхивать баночку.
Масло грейпфрута великолепно воздействует на жирную кожу, оно сужает поры, снимает воспаления, нормализует работу сальных желез, выводит шлаки из организма. А еще эта ванна защищает от целлюлита.
Соль для ванны «Оранжевое солнышко».
500 грамм морской соли смешиваем с 2 столовыми ложками облепихового масла. По желанию можно добавить 5 капель любимого эфирного масла. Помещаете соль для ванны в банку, закрываете крышкой и оставляете на неделю, не забывая периодически встряхивать банку. Морская соль приобретет очень красивый оранжевый цвет.
Облепиховое масло обладает антисептическим и антиоксидантным действием, быстро восстанавливает ткани и обогащает кожу витаминами.
Молочная соль для ванны.
200 грамм морской соли смешиваем со 100 гр. сухого молока и 100 гр. соды. Тщательно перемешиваем все компоненты и помещаем готовую соль для ванны в банку с плотно закрывающейся крышкой.
Молочная ванна обладает прекрасным очищающим и омолаживающим воздействием на кожу.
Соль для ванны «Антистресс».
200 грамм морской соли смешиваем со 100гр. соды, добавляем по 5 капель таких эфирных масел, как: бергамот, имбирь, герань, лаванда, 1 ст. ложку оливкового масла и 3-4 капли пищевого красителя. Помещаем готовую смесь в банку, закрываем крышкой и оставляем на неделю. Несколько раз содержимое банки следует тщательно встряхивать.
Эта соль для ванны обладает успокаивающим свойством и прекрасно подойдет для использования после тяжелого и напряженного трудового дня.
Соль для ванны в виде фигурок.
6 чайных ложек масла кокоса смешиваем с 2 чайными ложками масла какао и ставим эту смесь на водяную баню. Когда эти масла немного растопятся. снимаем их с огня, даем немного остынуть и смешиваем их с 4 чайными ложками морской соли. Тщательно вымешиваем все компоненты и затем добавляем 3 капли эфирного масла еловой хвои (или любого другого по вашему желанию).
Готовую масляную смесь раскладываем в специальные формочки и хорошенько ее утрамбовываем. После этого ставим формочки в морозилку, на 30-40 минут.
Готовую соль для ванны в виде фигурок можно хранить при комнатной температуре.
Перед тем, как принимать ванну растворите несколько фигурок в воде и наслаждайтесь необычайным ароматом.

[523x315]
Хотя я очень люблю белорусскую кухню, но признаюсь, что настоящий домашний сальтисон –редкость на нашем столе, наверное, в первую очередь потому, что приготовить его по классическому рецепту под силу не всем хозяйкам. Это скорее «деревенское» блюдо, нежели городское: избалованные выбором мясных продуктов в магазине, мы редко готовим что-то вкусненькое из субпродуктов.
Но тот, кто когда-нибудь пробовал домашний сальтисон, наверняка назовет его одной из вкуснейших мясных закусок. А учитывая минимальную стоимость его составляющих (которые к тому же достаточно взаимозаменяемы) – то к его рецепту явно нужно присмотреться!
Кстати, вместо субпродуктов можно взять свиную голову – получается еще вкуснее!
Предлагаю Вам несколько облегченный, «адаптированный» к городским условиям вариант приготовления этого замечательного блюда.
Ингредиенты:
свиная нога: 1 шт.
свиное сердце: 300 г
свиные языки: 2 шт.
свиные уши: 2 шт.
морковь: 1 шт.
куриная грудка: 1 шт.
семена горчицы: 1 ст. ложка
соль, специи: по вкусу
Приступим!
Отварите до готовности морковь и все мясопродукты (не переварите курицу и уши, иначе они «расползутся»). Мне удобнее варить все компоненты отдельно. Нарежьте морковь мелкими кубиками, все мясные составляющие мелкими кусочками.
Горчицу залейте кипятком и дайте настояться.
Смешайте все составляющие в большой кастрюле (или другой емкости), посолите, добавьте специи и хорошенько утрамбуйте. Долейте немного бульона, в котором варилось мясо (слишком много не нужно, иначе будет слишком много желе – а это уже холодец) и плотно накройте крышкой – содержимое кастрюли должно хорошенько спрессоваться.
Поставьте на несколько часов в холодильник. Блюдо готово, только масса хорошенько застыла, а бульон заполнил пустоты и склеил ингредиенты. Приятного аппетита!
Автор: Veronika

[700x510]
Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!
Ингредиенты:
Копченная курица (я брала филе) – грамм 400-500
Картофель – 4 средних штуки
Морковь – 2 средних
Чернослив – грамм 100-150 (без косточек)
Майонез – грамм 100-150
Грецкие орехи – грамм 150
Яйца – 4 штуки
Немного соли
Разъемная форма
Приготовление:
Овощи и яйца отварить и почистить от кожуры и скорлупы. Курицу нарезать кубиками, чернослив мелкими кусочками. Орехи измельчить. В последнюю очередь нарезаем небольшими кубиками картофель.
Теперь берем разъемную форму и начинаем делать наш салатик. Можно, конечно, его сделать просто на блюде, но так получается и на внешний вид солиднее, и кажется что его больше, плюс слои идут более равномерно))
Итак, взяли форму и начали выкладывать следующие слои:
1. морковь, натертая на крупной терке, тоненькая сеточка майонеза;
2. половина сыра, натертого на мелкой терке, тоненькая сеточка майонеза;
3. половина яиц, натертых на мелкой терке, тоненькая сеточка майонеза;
4. половина картофеля, и хорошенько смазываем майонезом;
5. половина измельченных грецких орехов;
6. чернослив;
7. курица, тоже сверху смазываем майонезом;
8. картофель, немного присаливаем и хорошо смазываем майонезом;
9. вторую половину яиц, натертых на мелкой терке, тоненькая сеточка майонеза;
10. оставшийся сыр, натертый на мелкой терке.
Украшаем по своему желанию. Я основной салатик делала на выходных и его украшала грецкими орехами, можно применить зелень, калину, свежие огурцы. А этот был из оставшейся части продуктов, для домашних, так что с украшением особо не старалась)) Но и так смотрится неплохо.
В принципе, уже через полчаса салатик можно кушать. Приятного аппетита!

[538x472]
Ингредиенты:
200 г рыбных консервов,
200 г жаренных грибов,
1 средняя луковица,
2 шт моркови,
1 плавленый сырок,
чеснок,
специи,
майонез.
Для украшения:
кетчуп,
2 шт вареных яйца,
зелень петрушки.
Приготовление:
Грибы нарезать и обжарить со специями и чесноком. Рыбные консервы измельчить вилкой, сырок и морковку натереть на мелкой терке. Лук нарезать кубиками и замариновать в уксусе. Чеснок измельчить и смешать с майонезом
На плоское блюдо выкладываем салат слоями:
1 слой – рыбные консервы,
2 слой – лук,
3 слой – сырок,
4 слой – морковь + майонез с чесноком,
5 слой – грибы,
6 слой – белок.
Украшаем наш салат кленовым листом. Листик делаем из тертого желтка, контуры обрисовываем кетчупом. Вокруг салата по контуру петрушку. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
250 г жаренной печенки,
4 шт вареного картофеля,
3 шт вареных яица,
1 шт лук,
3 шт соленых огурца,
200 г маринованных грибов,
майонез.
Для украшения:
1 шт болгарский перец,
зеленый лук.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать тонко соломкой или можно кубиками. Соединить все, посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить салат на блюдо и украсить. Украшаем наш салат большим цветком из болгарского перца как на фото. Приятного аппетита!!!
[598x549]

[480x360]
Ингредиенты: курага, чернослив, изюм, свежий лимон вместе с цедрой (вынуть косточки), грецкий орех, мед - все берется одинакового веса (у меня все по 200 гр., например).
Все перемалывается на мясорубке, тщательно перемешивается и смешивается с медом. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке по утрам.
Питание для сердца - людям, старадющим сердечными заболеваниями, просто необходимо, да и с чаем - очень вкусно! Будьте здоровы!

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Роспись по стеклу. 20 чудесных проектов в стиле модерн. Алан Гир.

 

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

[700x700]
А вам интересно как почистить замшевую сумку в домашних условиях, чтобы она снова выглядела как новая и радовала вас своим видом? Мы предлагаем вашему вниманию несколько эффективных способов при помощи которых вы сможете почистить замшу, а точнее замшевую сумку в домашних условиях – качественно и быстро.
Освежить замшевую сумку любого цвета можно при помощи следующего раствора: пищевая сода и обезжиренное молоко в соотношении 1:1. Хорошенько перемешайте полученную массу и с помощью ватного диска нанесите ее на загрязненные места, аккуратно почистите, а затем смойте влажной поролоновой губкой и протрите бумажным полотенцем.
Хорошо помогает почистить замшевую сумку обыкновенный пар. Для этого необходимо налить в кастрюлю немного воды и распарить замшу, подержав сумочку некоторое время, а точнее 3-5 минут над паром. После чего ее нужно почистить резиновой щеткой для замши, которую можно приобрести в любом супермаркете либо обувном магазине.
Если же сумка сильно загрязнилась и вы намерены ее постирать – ОСТАНОВИТЕСЬ! Замшу стирать нельзя! Можно лишь слегка ее освежить. Для этого необходимо налить в тазик теплой воды и добавить немного безглицеринового жидкого мыла либо шампунь для волос и протереть сумку из замши слегка смоченной и отжатой поролоновой губкой. После чего ее необходимо протереть полотенцем и сушить подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла, в противном случае замшевая сумка потеряет форму, а, следовательно, и свой внешний вид.
Для того чтобы почистить замшевую сумку и удалить лоск в домашних условиях применяют следующий метод: чайная ложка 10% нашатырного спирта смешивается с 4 столовыми ложками отфильтрованной воды. Испорченные лоском участки изделия протираются полученным раствором при помощи того же ватного диска. После чего протрите сумку влажной тряпкой и просушите при комнатной температуре. Еще можно избавиться от лоска на замше, обработав залоснившиеся места наждачной бумагой с №0 либо мелкозернистой пилочкой для ногтей.
Большинство застарелых пятен можно удалить специальной резиновой щеткой для замши либо канцелярским ластиком. Потрите ими аккуратно загрязненные места и пятен как не бывало.
В идеале перед тем как почистить замшевую сумку в домашних условиях вы можете пойти в магазин и купить специальное средство для чистки замши, в его составе имеются вещества эффективно и безопасно удаляющие различные загрязнения. После проведенной любой чистки лучше обработать замшевую сумку спец. спреем для замши. Он покрывает замшевый материал тонкой водоотталкивающей пленочкой, что существенно облегчает все последующие очищения.

[700x467]
Счастливый билет... Тех, кто помнит советский общественный транспорт с проездными билетами, компостерами – это словосочетание заставит ностальгически улыбнуться.
А вот юному поколению, возможно, потребуется объяснение.
Что такое счастливый билет?
Cчастливым билетом считается тот, в котором сумма первых трех цифр совпадает с суммой трех последних, например: 142511=(1+4+2)+(5+ 1+1)=7-7.
Попрактикуйтесь в арифметике - ведь такой билет приносит счастье! Получив его, следует загадать желание, а сам билет - сохранить. счастливый билет
Есть поверье, что билет лучше сразу съесть, как, например, счастливый пятилепестковый цветочек сирени. Но, учитывая, что в среднем каждый 18 билет - счастливый, мы все же лучше обратимся к нумерологии.
Получив счастливый билет, вы можете рассчитать его нумерологический код и загадать желание в соответствии с его значением. Таким образом вы усиливаете действие цифровых вибраций. Код билета представляет собой сумму всех цифр его номера, доведенных до простого числа. Например: 142511=1+4+2+5+1+1=14=1+4=5.
Загадываем желание на счастливый билет.
Каково значение основных чисел и что лучше загадывать на каждое из них?
Счастливый билет: сумма равна 1.
Единица - сильное, активное число, покровительствующее рискованным начинаниям, радикальным решениям, поворотам судьбы. Хотите резко изменить ситуацию- переехать, сменить работу, встретить любимого, разбогатеть - загадывайте желание.
Единица так же благоприятна для того, чтобы загадать успех в частном бизнесе: даже если вы считаете себя недостаточно предприимчивым, забудьте об этом - счастливый билет поможет в реализации самого фантастического проекта.
Счастливый билет: сумма равна 2.
Число, связанное с взаимодействием и коммуникациями, признанием и популярностью, поэтому загадывайте воплощение каких-то карьерных или творческих амбиций.
Если в семье или отношениях случился разлад то на это число хорошо загадывать примирение и озвучивать мечты о взаимопонимании и мире в семье.
Счастливый билет: сумма равна 3.
Тройка отвечает за общение - производственное, дружеское, родственное, романтическое. Тому, кто нуждается во взаимопонимании с каким-то конкретным человеком - будь то любимый или босс, - счастливый билет с таким кодом поможет завоевать расположение и симпатию.
Если вы испытываете проблемы в общении, то стеснительность, закомплексованность должны отступить перед вашим желанием.
Счастливый билет: сумма равна 4.
Число, связанное с управлением и подчинением, с воздействием, которые вы оказываете на других людей.
Если вы не очень строгий родитель, четверка поможет вам оказать нужное влияние на ребенка-подростка, если вы начальник - заставит подчиненных ревностно исполнять ваши распоряжения; если вы влюблены - поможет настоять на своем. Но постарайтесь не переборщить с желанием - вы же не хотите, чтобы вас воспринимали как тирана и деспота?счастливый билет
Счастливый билет: сумма равна 5.
Число эмоций и чувств, романтики и приключений. Забудьте о проблемах на работе.
Самое время окунуться в океан любви и загадать, чтобы на ваши чувства ответили взаимностью и не тянули с предложением руки и сердца. Даже в привычное течение семейной жизни этот счастливый билет может внести ощущение новизны и искушения.
Счастливый билет: сумма равна 6.
Число, связанное с самореализацией. Вы уверены, что выбрали именно ту профессию, которая больше всего соответствует вашим способностям и характеру? Не загадать ли вам перемены в жизни, которые помогут раскрыть вашу личность?
Не стесняйтесь мечтать, только пусть ваши мечты выглядят как стратегия, а не как абстрактная живопись: сформулируйте свое желание как можно яснее - это число любит порядок и четкость.
Счастливый билет: сумма равна 7.
Семерка - проводник в таинственные, мистические, трансцендентные миры. Не стоит загадывать что-то бытовое или материальное - это магическое число поможет вам в духовных поисках, раскроет перед вами удивительные тайны, позволит проникнуть в тонкие сферы.
Можно попросить счастливый билет раскрыть ваши эзотерические способности или получить знак свыше, увидеть своего ангела-хранителя или заглянуть в будущее. Но готовы ли вы к исполнению такого желания, может, выбрать что-то попроще?
Счастливый билет: сумма равна 8.
Самое время загадать что-то конкретное, весомое, зримое, восьмерка- число богатства и процветания. Если вы недовольны своим материальным положением, загадывайте нежданное богатство, денежное поступление, повышение зарплаты или наследство.
Загадайте подарок, о котором больше всего мечтаете, или какую-то крупную покупку, можно озвучить желание открыть свое дело, в общем, для этого числового кода нужны земные и вещественные желания.
Счастливый Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

[670x403]
Шиацу – так называют японки ежедневный массаж для лица, который они используют издавна, чтобы сохранить свою фарфоровую кожу.

Он выполняется легкими касаниями пальцев – очень медленно и, самое главное, регулярно, каждый день по пять минут.

Самое подходящее время для массажа – утренние и вечерние часы, после очищения кожи.

1. Найди точку на висках, надавливая на которую ты испытываешь боль. Кончиками пальцев начинай массажировать кругообразными движениями от ноздрей к до этой точки на висках.

2. Для блеска в глазах легонечко кончиками пальцев нажми на внутренний угол глаза. Повтори эту процедуру три раза.

3. Для шеи. Обратной стороной ладони массажируй круговыми движениями и поглаживай шею от середины в стороны и обратно.

4. Для лба. Полминуты, надавливая средним и указательным пальцами обеих рук, проведи от середины лба до виска.

5. Против складок около губ.

Кончиками больших и указательных пальцев обеих рук полминуты массажируй уголки рта, начиная от середины нижней губы и веди вверх к краю уголков губ.

После массажа нанеси на кожу увлажняющий крем.

[500x365]
Ингредиенты:
3 стакана муки
0,7 стакана воды
1 яйцо
1 ч.л. соли
Фарш:
100 г сушеных грибов
40 г сыра
6-8 клубней картофеля
2 головки репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
соль
Соус:
1 стакан сметаны
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки.
Приготовление:
Горкой просеять муку на рабочую поверхность, сделать в центре ямку, вбить в нее яйцо и подлить теплую воду, подсолить, вымесить крутое тесто, накрыть его и на 30-40 мин оставить, затем раскатать в тонкий жгут, нарезать его одинаковыми кусочками, раскатать их в тонкие кружки.
Грибы вымочить, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить, отварить и мелко нарезать, после чего вместе с нашинкованным мелко луком обжарить.
Отварить картофель, растолочь его, перемешать с грибами и луком, подсолив.
Для соуса пассировать муку на масле, выложить томатную пасту, обжарить 5-7 мин, положить сметану, довести до кипения.
Выкладывать фарш на половинку кружка теста, сворачивать тесто пополам и формовать вареники, защипывая края.
Опустить вареники в подсоленную кипящую воду, затем переложить в горшочки, влить соус, сверху посыпать тертым сыром и до готовности запечь вареники в горшочках по-ярославски в духовке. Приятного аппетита!