Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение
МОТИВЫ ДЛЯ ИК (ДУПЛЕТ №87)
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Взбитые белки. Очень подробно!
Все хитрости и тонкости о взбитых белках от автора 
[показать] 0x00
Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.
Итак, сначала несколько советов:
— Для взбивания идеально подходит медная посуда, поскольку в ней получается наиболее пышная и крутая пена, которая будет долго держаться. Медная посуда встречается у нас в быту не так уж часто, так что лучше всего заменить ее стеклянной или металлической. А вот пластиковую посуду лучше не использовать для взбивания, потому что на ее пористой поверхности образуются жирные пленки, которые не дают белкам достичь максимального объема. Алюминиевые емкости тоже не очень подходят, так как этот металл вступит в реакцию с любой кислотой, добавленной в белки, и масса станет серого оттенка.
Так что используем медную, стеклянную или металлическую посуду для взбивания белков.
— Подготовка посуды для взбивания состоит прежде всего в том, чтобы она была абсолютно чистая и сухая. Любое, даже самое минимальное количество жира может привести к тому, что белки поднимутся лишь на треть потенциального объема. Это происходит потому, что жир мешает образованию протеиновых связей в белковой пене.
Часто рекомендуется протереть миски и венчики лимонным соком перед взбиванием, а затем просушить. Но мне всегда хватает просто чистой и сухой посуды.
2. Как выбрать яйца и подготовить яичные белки для взбивания
— Взбить можно практически любое яйцо, но нужно иметь ввиду, что самые свежие яйца будут взбиваться чуть дольше из-за того, что у них очень густой белок. Зато они дольше сохраняются во взбитом состоянии.
— Многие советуют взбивать холодные яйца, но это только усложняет процесс. Гораздо легче взбиваются яйца комнатной температуры, так как у теплых белков меньше поверхностное натяжение и пузырьки в них образуются легче.
3. Стадии взбивания яичных белков
Это цитата сообщения Lutik58 Оригинальное сообщение
Любите ли Вы крючок так, как люблю его я?
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Узор "плетенка" крючком
http://vyazanki.ru/uzori-razlichnogo-postroeniya/uzor-166
Описание:
Плетеный узор.
Число возд. п. наборного края кратно 6 + 2 + возд. п. подъема.
1-й р.: 2 возд. п. подъема, 1 ст. с/н в следующую возд. п. наборной цепочки, *пропустить 3 возд. п. наборной цепочки, в следующие 3 п. основания выполнить 3 ст. с/2н, затем связать 3 ст. c/2н, вводя крючок спереди, в 3 пропущенные петли основания, повторять от *, закончить 1 ст. с/н в последнюю возд. п. наборной цепочки.
2-й р.: 2 возд. п. подъема, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н предыдущего ряда, по 1 ст. с/н в 3 ст. с/н предыдущего ряда, * пропустить 3 ст. с/2н предыдущего ряда, в следующие 3 ст. с/2н предыдущего ряда выполнить 3 ст. с/2н, затем связать 3 ст. с/2н, вводя крючок спереди, в 3 ст. с/2н предыдущего ряда, повторять от *, закончить по 1 ст. с/н в 3 ст. с/н предыдущего ряда, 1 ст. с/н в последний ст. с/н предыдущего ряда.
3-й р.: 2 возд. п. подъема, 1 ст. с/н в следующий ст. с/н предыдущего ряда, пропустить 3 ст. с/н предыдущего ряда, в следующие 3 ст. с/2н предыдущего ряда выполнить 3 ст. с/2н, затем связать 3 ст. с/2н, вводя крючок спереди, в 3 пропущенных ст. с/2н предыдущего ряда, *пропустить 3 ст. с/2н предыдущего ряда, в следующие 3 ст. с/2н предыдущего ряда выполнить 3 ст. с/2н, затем связать 3 ст. с/2н, вводя крючок спереди, в 3 пропущенных ст. с/2н предыдущего ряда, повторять от *, закончить пропустить 3 ст. с/2н предыдущего ряда, в следующие 3 ст. с/н предыдущего ряда выполнить 3 ст. с/2н, затем связать 3 ст. с/2н, вводя крючок спереди, в 3 пропущенных ст. с/2н предыдущего ряда, 1 ст. с/н в последний ст. с/н предыдущего ряда.
Повторять 2-й и 3-й р.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Оригинальные застежки. Подборка постов 1.
Плетение китайских застежек
http://www.liveinternet.ru/users/orhideya6868/post189588118/
Плетеная пуговица
http://www.liveinternet.ru/users/3556042/post117170993/
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Новинки кино 2012г: фильм Белоснежка: Месть гномов или Свет мой, зеркальце.
Наверное, следующий 2012 год - это год сказок и фэнтези! Ведь уже весной 2012 года выходят 2 фильма про Белоснежку: Белоснежка и охотник , а также Белоснежка: Месть гномов. Оригинальное название этого фильма еще не утвердилось и в сети можно встретить еще альтернативные названия The Brothers Grimm: Snow White, Свет мой, зеркальце (Mirror Mirror).
Фильм Белоснежка: Месть гномов выходит раньше: премьера в мире 9 марта 2012 года, а в России - 15 марта 2012 года.
Режиссер фильма Белоснежка: Месть гномов: Тарсем Синх (Запределье, Клетка,Война Богов: Бессмертные).
В отличие от фильма : Белоснежка и охотник(Белоснежка и егерь) с переделанным сюжетом, создатели этого фильма обещают оригинальную версию сказки, то есть экранизацию сказки Братьев Гримм - Белоснежка.
Это цитата сообщения Ula2585 Оригинальное сообщение
Кинопремьеры декабря 2011
Россия (2011)
Жанр: драма, биография
Премьера в СНГ: 1 декабря 2011
Премьера в мире: 30 ноября 2011
Длительность: 02:08:00
Бюджет: $12,000,000.0
Актеры: Андрей Смоляков, Оксана Акиньшина, Иван Ургант, Максим Леонидов, Андрей Панин, Владимир Ильин, Дмитрий Астрахан, Сергей Безруков, Анна Ардова, Владимир Меньшов
Режиссер: Петр Буслов
Продюсер: Анатолий Максимов
Оператор: Игорь Гринякин
Сценарист: Никита Высоцкий
Композитор: Руслан Муратов
Синопсис:
1979 год. На концерте Высоцкому становится плохо с сердцем и он переживает клиническую смерть.
Знаете ли вы, что…
В конце 70-х в Москве было всего три автомобиля марки Mercedes-Benz — у Владимира Высоцкого, Леонида Брежнева и Анатолия Карпова.
На актера, сыгравшего Высоцкого, накладывали грим в течение 6 часов.
Для воссоздания лица музыканта не потребовалась посмертная маска Высоцкого, в качестве эскизов использовались около пятисот фотографий артиста, предоставленных его сыном Никитой.
В фильме фигурирует точная копия автомобиля «Мерседес», на котором ездил Владимир Семёнович. Оригинальная машина была утеряна, но создателям картины удалось воссоздать её по архивным материалам до мельчайших деталей.
Первоначальное название ленты — «Чёрный человек».
«Высоцкий. Спасибо, что живой» сперва задумывался четырехсерийным телефильмом, который должен был ставить Александр Митта. В главной роли он видел Никиту Высоцкого, однако сын Владимира Семёновича отказался играть отца.
Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение
Красота ...тесто...пироги...
Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты....  [640x480]2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото.  [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480] [640x480]10. Вывернуть края лепешек через надрез (смотрите на фото).  [640x480]11. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать (у меня 2 с. л. какао смешать с 4 с. л. сахара), сложить стопкой, разрезать как на фото. Как снежинку и между сделать надрезы.Надавить как показано на фото.  [640x480]12.  [640x480]13.  [640x480]14.  [640x480]15.  [640x480]16.  [640x480]17. 4 одинаковые лепешки. Смазать раст. маслом (верхнюю не надо смазывать и посыпать), пересыпать сахаром, маком, сложить стопкой на пергам. лист, разрезать на 8 секторов полностью разрезая и края лепешек. В каждом секторе сделать надрез, вывернуть (как хворост) и сложить цветком как на фото.  [640x480]18.  [640x480]19. Тесто: 5 стаканов муки 1 пакетик дрожжей 1 стакан молока 200 гр масла 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 пакетика ванильного сахара. Тесто поставить в холодильник на ночь (минимум на 3 часа). Тесто в холодильнике поднимется. Тесто на 2 цветка. Горячую выпечку смазала 1 с. л. конфитюра, 1 с. л. воды нагреть в микровеле. Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки. Муки примерно 2 кг., масла 350 гр. С тестом с холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст. маслом,посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложитькольцом. Сделать ножом надрезы. Сложить по принципу "бабушкина салфетка" 2 снаружи, 1 во внутрь и скалкой надавить между надрезами на те что внутри и на те что снаружи, чтобы как бы немного вывернулись слои. Делать по порядку: на 2 надавливаете, 1 (3й) кладете в серединку и тоже надавливаете и. т. д.  [640x480]20.  [640x480] |
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как из коробки сделать симпатичную шкатулку
Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по изготовлению чемоданчика-шкатулки. Вам не обязательно иметь именно такую коробку. Она может быть любой формы. Достаточно просто посмотреть, как это делается, а остальное уже - дело рук и фантазии)
Это цитата сообщения Наталия_Прошунина Оригинальное сообщение
Исцеляющая музыка.
Нашла у кого-то, а у кого - не помню. Но все-равно - спасибо тебе добрый человек!
Эта музыка действительно целительная.
ANGELIGHT - это творческий псевдоним молодого русского композитора, основоположника трансформационного направления в музыке. История его музыки началась задолго до того, как появилась сама музыка. Будущий композитор находился не в творческом поиске, а в поиске духовном. Искания свои он начал после того, как однажды получил озарение и способность сверхчувствования. Вот как описывает это явление сам композитор: "В одно прекрасное летнее утро, меня разбудила какая-то волна ощущений, пронесшаяся внутри меня. Я проснулся в таком состоянии, какое раньше мне было неведомо. Самое удивительное, что я специально не призывал его и не был готов к такому открытию себя. Мое сознание в ту минуту охватывало, казалось, весь мир, всю Вселенную. Я чувствовал, что во мне есть знание обо всем, что было, есть и будет в этом мире. Сил, наполнявших меня, хватило бы, чтобы изменить весь мир. Мой взгляд пронизывал не только всю вселенную, но и каждого человека, я видел насквозь его прошлое, его будущее и настоящее...". Сразу после этого, он начал исцелять людей. Его воздействие было таким сильным, что неисцеленными уходили лишь единицы. Но самого целителя волновало то, что тайна его способностей скрыта от него самого. Он чувствовал, что не полностью реализует потенциал своего воплощения... В это же время Angelight увлекся эзотерикой и психологией, стал посещать научные семинары на эту тему. На одном из семинаров, получив еще одно озарение, он начал писать музыку. Через некоторое время Angelight стал автором уже нескольких десятков музыкальных альбомов, музыка которых помогала и помогает людям совершенствоваться духовно. Появляются на свет музыкальные серии "Музыка из мира Карлоса Кастанеды" и "Галерея Энергий". Композитор пишет статьи о технологии трансформационного подхода в написании музыки и приступает к написанию новой серии музыкальных альбомов "Целительные силы музыки". На концертах, которые проводятся для разных аудиторий - от детей до пенсионеров - он добивается поразительных результатов. Слушая музыку Angelight, люди становятся энергичнее, здоровее и увереннее в себе. Со временем, из разных концов России начинают приходить восторженные отклики о музыке и ее воздействии. Появляется информация о том, что музыку используют педагоги-новаторы для развития творческого начала у детей, а также врачи в нескольких клиниках для реабилитации больных после тяжелых операций или трудных родов. Angelight полностью посвящает себя проблеме целительства в музыке. Он оттачивает свое мастерство и еще глубже проникает в тайны воздействия ритмов и мелодий на сознание человека. Он говорит: "Я и так знаю, какая музыка исцелит от той, или иной болезни, но я должен понять, как это происходит, чтобы объяснить своим ученикам и другим людям".
 |
 |
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ДЕЛАЕМ САМИ БРАСЛЕТЫ
Очень красивый браслет с использованием полосок кожи и ленты со стразами.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Платья к Новому году
Для тех,кто шьет сам или заказывает шить
Симпатичные модели коктейльных платьев для новогодних праздников,детские праздничные костюмчики,дизайнерские коллекции.
Идеи для вдохновения
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Новогодние открытки часть 2
НОВОГДННИЕ ОТКРЫТКИ 2 часть
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Светло-серый джемпер Reversible Knitting (БЕЗ ПЕРЕВОДА)
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛАСЬ ИДЕЯ, НИЗА И ВЕРХА ДЖЕМПЕРА 
[586x700]
[562x700]
.
|