Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  


[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

Читать далее...

RELAX, МАНТРА ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ДУШУ
============================







Лилия. Lilies. Музыка исцеляющая душу. Very beautiful music.
=========================================






Музыка сердца Фредерик Шопен Лилии
===========================






Лечебная музыка
===============






Лечебная музыка +Цветотерапия. ЛЕЧИТ Депрессию, Головную боль, Улучшает состояние Позвоночника..
======================================================================






Лечебная музыка. ИСЦЕЛЯЕТ Синдром Хронической УСТАЛОСТИ.
===========================================

ШИКАРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ ОТ БЫВШЕГО УЧАСТНИКА "ENIGMA"!!!
==========================================





Yakuro. МУЗЫКА ДЛЯ ДУШИ
======================

МАНТРА ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ
===================================







МАНТРА УДАЧИ И СЧАСТЬЯ
===================






ВОЛШЕБНАЯ МАНТРА БОГАТСТВА И ПРОЦВЕТАНИЯ
===================================






МАНТРА ШИВЫ ДЛЯ УСИЛЕНИЯ ЭНЕРГИИ!
======================================






Мантра гармонии, спокойствия, счастья и мандалы.
==================================






Эта мантра превращает в роскошных красавиц и красавцев,дает изысканное очарование
==========================================================







МАНТРА ЛЮБВИ И УДАЧНОГО ЗАМУЖЕСТВА
=======================================






Мантра для замужества
====================






Мантра возвращения человеку здоровья, красоты, денег
=======================================






Мантра обогащения. Желтый Дзамбала дарует так же долголетие, память и мудрость.
==========================================================






Мантра дарующая Высшее покровительство
==============================






Защитная мантра | Обязательно прослушайте мантру, особенно если чувствуете опасность
=================================================================






Мантра Ганеши для Привлечения Денег Слушать - Шок она Работает!!!
===============================================






Мантра открывает в судьбе все дороги и пути
==============================






Эта мантра сметает все беды, проблемы и неприятности напрочь
==============================================






МАНТРА СЧАСТЬЕ ПРИНОСЯЩАЯ
========================






Мантра Любви Очень Мощная [Светлана Нагородная]
==============================================







Мантра релакс успокаивает нервную систему
==================================






Очень мощная мантра Ганеше для богатства и процветания в исполнении Наталии Правдиной
==============================================================






МАНТРА ЖЕНСКОГО СЧАСТЬЯ (mantra of woman happiness)
=========================================






Мантры
=======






Мантра счастья.Очень мощная.
====================






Танцующая мандала | Мантра сердца
=========================






Мантра твоего ·٠•●МОГУЩЕСТВА●•٠· мантра ·٠•●ПОБЕДЫ●•٠·
===========================================







❀ Мантра Счастья ❤ О, КАК ОНА ПРЕКРАСНА ❀
======================================






Мантры
============






Могущественная мантра исцеления всех аспектов жизни
=======================================





··•● Мантра Волшебства •·★·• Высшего измерения ●•··
=======================================






МАНТРА. Очень красивая музыка и голос. Очищает сердце, убирает беспокойство.
===========================================================






МАНТРА ИЗОБИЛИЯ
===================






#ॐ МАНТРА Читать далее...

Чтобы сохранить глоксинию, обязательно нужно перестраховаться, укоренив запасной листок, срезанный с уже отцветшего растения. Пока у глоксиний не начался отдых, можно заняться размножением.

Срезанные листья поставьте в кипяченую воду комнатной температуры, сверху обязательно накройте прозрачным полиэтиленовым пакетом. Расположите на хорошо освещенном месте, но не на солнце. Периодически проветривайте, снимая на несколько минут пакет. Если край черенка загнил, обрежьте его до здоровой ткани, подсушите, поменяйте емкость с водой, добавив кусочек таблетки активированного угля. Через 10-14 дней листовые черенки дадут корни.

Теперь нужно приготовить почвосмесь для посадки. Не рекомендую использовать для этого покупной грунт, т.к. в нем содержится много удобрений, и листья, посаженные в такую почву, могут просто сгореть.

Запаситесь обычной землей из леса, набрав ее под орешником или березой. Перед посадкой грунт обязательно пропарьте. Самое простое — пролейте его кипятком. Но лучше, немного увлажнив, прогреть в духовке (20 мин.).

Когда почва охладится, добавьте в нее немного речного песка или перлита, мелко измельченный мох сфагнум и, если есть, несколько размоченных грунтовых торфоперегнойных таблеток.

Сажайте листовые черенки в вазоны или стаканчики, положив обязательно на дно дренаж из керамзита или пенопласта. Обязательно создайте парниковый эффект. Можно разместить их в теплички, используя для этого прозрачные коробки из-под торта или аквариум со стеклянной крышкой. Листья, посаженные в цветочные горшки, сверху накройте отрезанной верхней частью прозрачной пластиковой бутылки, сняв с нее пробку. В этом случае приживаемость черенков почти стопроцентная.

Очень хорошо укореняются у глоксиний боковые пасынки и верхушечные побеги. Условия для их укоренения такие же, как для листьев.

Молодые растения лучше не отправлять на покой, т.к. клубни обычно у них небольшие и слабые, во время хранения они могут высохнуть. Молодым растениям нужно дать возможность подрасти и окрепнуть за зиму. Весной же вытянувшийся ствол обрежьте, а образовавшийся клубень даст молодой крепкий росток.


Что мешает цветению?
===============


У глоксиний, как только откроются чашелистики, на бутоне появляется черная точка. Такой бутон, не распустившись, погибнет. В чем может быть причина и как уберечь в будущем растение?

А причиной загнивания бутонов у глоксиний может быть нарушение агротехники - во время закладки бутона растение переливали или пересушивали. Такой бутон необходимо сразу удалить.

Если случай единичный и остальные бутоны благополучно распускаются, беспокоиться не надо. Если же все бутоны почернели, нужно осмотреть корневую систему на наличие гнили или же вскрыть бутон и проверить нет ли в нем трипсов. Если обнаружите вредителя, обработайте растение препаратом для его уничтожения.
[700x525]

Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение

Размножение глоксиний (фрагментами лиса и листовыми черенками)

Размножение глоксиний фрагментами листа

Листья у глоксиний немаленькие, это значит, что площадь испарения влаги большая. И пока не появятся корни, такой лист может оставаться без тургора. Чтобы облегчить жизнь листу, следует создать для него условия с повышенной влажностью воздуха. Это просто - набросить прозрачный пакет - самая простая тепличка.

Маленькие листья я сажаю целыми. Большие - разрезаю на две части. Они одинаково хорошо приживаются, равноценно развиваются.



Берем хороший зеленый лист и разрезаем его так, как показано на фото. Черенок укорачиваем - не нужен такой длинный, достаточно оставить около двух сантиметров.

[показать]

Если лист очень большой, его можно разрезать на большее количество частей - при этом через несколько месяцев мы получим сразу несколько равноценных клубней.



Имея достаточно большой опыт в размножении стрептокарпусов фрагментами листа, я смело режу листья глоксиний.

Средняя жилка нам не понадобится, ее выбрасываем.

смотри здесь подробности

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах

Комнатный цветок «Жених и невеста»: романтика в бело-голубых тонах

 

 

[показать] Это симпатичное растение может цвести сиреневым или нежно-голубым цветом, а может и белым. Первую разновидность в народе прозвали «женихом», а вторую – «невестой». А вообще любой ботаник скажет, что это кампанула – ампельная декоративная культура, побеги которой неспособны расти вверх. Ее цветки имеют форму колокольчика, что и придает им особую привлекательность.

Поклонники этого комнатного цветка стараются завести у себя дома сразу и «жениха», и «невесту». Говорят, что растения лучше себя чувствуют, когда они вместе. Кампанула считается одним из самых лучших подарков для новобрачных – она поможет им сохранить любовь и наполнить семейную жизнь счастьем.

More

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

МАРАНТА (MARANTA)



Научная классификация - Маранта (Maranta):
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Однодольные
Порядок: Имбирецветные
Семейство: Марантовые
Род: МарантаЧитать далее...

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

ПЕЛАРГОНИЯ (PELARGONIUM)



Научная классификация - Пеларгония (Pelargonium):
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Гераниецветные
Семейство: Гераниевые
Род: ПеларгонияЧитать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей. 
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?! 
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.  


[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной) 
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона 
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец 

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой. 
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

Читать далее...

Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение

РАСКРЫТ СЕКРЕТ ВОСТОЧНОЙ МЕТОДИКИ ОМОЛОЖЕНИЯ “КОХИНХИНА” ЗА 4 ДНЯ

РАСКРЫТ СЕКРЕТ ВОСТОЧНОЙ МЕТОДИКИ ОМОЛОЖЕНИЯ “КОХИНХИНА” ЗА 4 ДНЯ

Это цитата сообщения Гелена Оригинальное сообщение

Праническая ароматерапия: ванна с ароматными маслами. Масла и цвет.

Я давно и успешно пользуюсь аромамаслами, но связь аромамасел с энергией определенного цвета - это новый качественный уровень
______________________________________________________________________________________________

Праническая ароматерапия: ванна с ароматными маслами

Автор: Юлия Пал
01.09.2010 12:27
(По материалам Роки Пателя, http://goldenaromatherapy.net)

Ванны с ароматными маслами является замечательным способом снять стресс и энергетически очистить тело.

Различные ароматные масла являются источниками различных видов цветной праны. Например, сандаловое масло содержит в себе зеленую, ладан (франкинсенс) и эвкалиптовое – оранжевую, лавандовое – синевато-сиреневую, а розовое – естественно, розовую прану.

Комбинации цветной праны оказывают очищающее, заряжающее и гармонизирующее действие на наши тонкие проводники – на эфирное, эмоциональное и ментальное тела.

Соль, добавленная в теплую воду, способствует расслаблению усталых мышц. Кроме того, в солевой ванне тело выделяет (под влиянием осмотического давления) через поры кожи различные кислоты, а важные минеральные вещества в форме ионов, напротив, проникают в кожу. На тонком уровне соль помогает изгнать из тела и разрушить негативную энергию.

Еще лучший эффект оказывает добавление благословленных или посвященных эфирных масел. Вы сами можете благословить или посвятить масло с помощью небольшой молитвы и передачи энергии посредством техники «венечная чакра –чакра ладони». Если вы просканируете воду или соль, к которым было добавлено такое масло, вы увидите, что их уровень и качество энергии намного улучшилось.

Некоторые рекомендации по солевым ваннам с эфирными маслами
Исцеляющая ванна: добавьте по 2-3 капли масел пачули, кедрового, черного перца, чайного дерева, сандалового, нарда, гвоздичного и 1-2 кг крупной соли.

Активизирующая ванна: масла розмариновое, эвкалиптовое, лимонное, мятное, черного перца и 1 кг соли.

Романтическая ванна: масла сандаловое, розовое, жасминное, нероли, лавандовое, иланг-иланг и 1 кг соли.

Антицеллюлитная ванна: масла лимонное, розового грейпфрута, апельсиновое, можжевельника, мандариновое, чайного дерева, эвкалиптовое и 1 кг соли.

Глубокое очищение: масла эвкалиптовое, чайного дерева, лимонное, гвоздичное, апельсиновое, мандариновое, франкинсенс (по 3 капли); лемонграссовое (1 капля) и 1-2 кг соли.

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

УЗНАЁМ ХАРАКТЕР ЧЕЛОВЕКА ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ КВАДРАТА ПИФАГОРА

[показать]

Эти нехитрые вычисления помогут вам раскрыть характер человека.

Для этого нужно узнать дату рождения.

Например, этот человек родился 19.03.1983.

Начинаем складывать:  

 Первое число Цифры дня и месяца рождения: 1+9+3=13; цифры года рождения: 1+9+8+3=21; и, наконец, два полученных числа: 13+21=34.

Получилось 34-первое рабочее число.   читать далее

 

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

🍲 "Творожная супервкуснятина"

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

🍲 Идеи для вкусного ужина

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

КАК ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍖















Читать далее

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Сыр и вино: примеры удачного сочетания

Читать далее

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Возможности Микроволновки, О Которых Вы Не Знали Источник

В микроволновой печи можно не только разогреть еду, но и приготовить. Перед вами подборка интересных наглядных рецептов без плиты и духовки. 

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

«Дрожжевой комплекс молодости» — омолодит на 9–10 лет.



Ингредиенты

2 ч. л. живых дрожжей
6 ч. л. теплого молока
1 ч. л. мёда
3 ч. л. крахмала
несколько капель масляного витамина Е
несколько капель масляного витамина А

Для этой эффективной маски нужно брать исключительно живые дрожжи, сухие не подойдут: маска утратит свои чудесные свойства.
Читать далее...

Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение

Ромовая баба (по ГОСТу)