• Авторизация


Роза Сахары 26-04-2016 17:50


Среди сувениров,настойчиво предлагаемых туристам в Тунисе,есть достаточно необычные. Это кристаллы из спёкшихся при адской температуре песка,соли и гипса цветом от нежно- сливочного до тёмно-коричневого,по форме очень похожие на распустившуюся розу.Они так и называются - розы пустыни.Кажется,и встречаются они только в Сахаре.
Разумеется,у очень романтичных(несмотря на воинственность)жителей Сахары есть своя красивая и печальная легенда об их происхождении.
Давным -давно,в незапамятные времена,дочь шейха одного берберского племени горячо полюбила сына шейха другого берберского племени,и это чувство стало взаимным.Родители влюблённых были только за,искренне радовались предстоящему счастью любимых детей и вовсю готовились к свадьбе и грядущему объединению племён.
Но за три дня до свадьбы отец невесты неожиданно прибыл в стан жениха.Он вошёл в его шатёр мрачный и гневный,как песчаная буря.
- Моя дочь внезапно заболела и умирает,- сообщил он потрясённому жениху,и тот понял,что вовсе не гнев,а горе привело его к старому шейха.-Она хочет проститься с тобой,поспеши.
Жених примчался к любимой и ,к счастью,застал её ещё живой.Она ещё улыбнулась ему и тихим голосом попросила исполнить её последнее желание.Жених поклялся всеми богами и демонами,что никто и ничто не сможет ему помешать в этом - любимой только стоит сказать.
Девушка(а её,кстати сказать,звали на берберском языке Розой) долго молчала,гладя тонкой прозрачной ручкой по голове жениха,стоявшего на коленях у её изголовья,а потом попросила его принести настоящую розу.
Жених опешил - где же ему взять в Сахаре настоящую розу? Но от слова своего отступиться не посмел.Неделю он гнал верблюда к побережью Лазурного моря,ел и спал в седле.Приехав,трясущейся рукой срезал с куста несколько едва распустившихся роз и помчался назад.
Но когда жених приехал с увядшими,несмотря на то что поил их драгоценной водой из своего бурдюка,розами,его любимая была уже мертва и похоронена.В Сахаре умерших хоронят очень быстро,всего несколько часов после смерти.
Жених опустился на колени у изголовья её могилы и заплакал.И слёзы его,смешавшись с песком,превратились в кристаллы - розы пустыни.
И люди,пришедшие увести его,остановились в изумлении - на могиле,вокруг неё и дальше в пустыню по направлению к солнцу расцвёл сверкающий сад....
Вот такая история.
[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выглядит чашка кофе в разных странах мира 19-04-2016 04:36


Как выглядит чашка кофе в разных странах мира
Представьте себе неповторимый аромат свежесваренного кофе — слов будет недостаточно, чтобы описать этот чудесный напиток. Утро миллионов человек по всему миру начинается с чашечки бодрящего кофе. И в каждой стране свои секреты его приготовления.
Яичный кофе (Вьетнам)
В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе.
[650x527]
Лапландский кофе (Финляндия)
В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.
[650x433]
Эспрессо по-римски (Италия)
Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
[650x487]
Лагрима (Аргентина)
В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.
[650x433]
Бонбон (Испания)
Это эспрессо со сгущенным молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущенного молока, получится leche y leche.
[650x433]
Кофе со специями (Марокко)
Смесь специй вроде семечек кунжута, черного перца и мускатного ореха с кофейными бобами перемалывается, и получается... действительно сильный напиток.
[650x432]
Кофе с чаем (Гонконг)
Микс из кофе и чая с молоком впечатляет с первого глотка! Понадобится 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и 2 шота кофе.
[650x433]
Фраппе (Греция)
Кофе, мороженое, молоко и ледяная вода — вот ингредиенты вкусного frappé.
[650x433]
Фарисей (Германия)
Этот напиток изобрели в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной шапкой из взбитых сливок «скрывается» приличная порция рома в кофе.
[650x687]
Тоуба (Сенегал)
Во время обжарки кофе добавляются зерна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.
[650x433]
Кофе с чесноком и медом (Турция)
Популярный напиток в Турции. Этот кофе еще называется «Рецепт старого мавра».
[650x433]
Кофе с апельсином (Ямайка)
Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток.
[650x519]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

РАЗНОЦВЕТНЫЕ ГОРЫ В АРГЕНТИНЕ 17-04-2016 19:17


РАЗНОЦВЕТНЫЕ ГОРЫ В АРГЕНТИНЕ
Предгорья Орнокаль
В аргентинской провинции Хухуй, расположенной в северо-западной части страны, существует немало интересных мест, куда стремятся попасть туристы со всего мира. Одним из них являются горы Орнокаль.

Совсем рядом от этого места находится гора семи цветов, достаточно популярная среди туристов. А вот гор Орнокаль в списке мест, обязательных к посещению, вы не найдете. Хотя туда ведет достаточно хорошая дорога, а расстояние между объектами не превышает 25 км. Потрясающие цвета гор, сформированные в V-образной форме, тянутся, на самом деле, от Перу. Высота расположения гор Орнокаль стартует от 4300 метров над уровнем моря. Такая палитра сформировалась благодаря известнякам.
015_0_c77cb_befbbcdb_orig (700x464, 547Kb)
016_0_c77ce_4bba9bb1_orig (700x464, 580Kb)
019_0_c77cf_34223a7d_orig (700x464, 529Kb)
001_0_c77c9_a5c9b858_orig (700x464, 530Kb)
014_0_c77ca_335b91fd_orig (700x464, 533Kb)
13000307_1123869864301171_6726430324294986679_n (550x412, 278Kb)
024_0_c77d6_13165f0_orig (700x464, 522Kb)
025_0_c77d7_e83ad91_orig (700x464, 577Kb)
028_0_c77dc_5dd3cea5_orig (700x464, 586Kb)
020_0_c77d1_7f36d299_orig (700x464, 554Kb)
021_0_c77d2_e6ac1b7e_orig (700x464, 526Kb)
022_0_c77d3_5dff74e_orig (700x464, 495Kb)
image (20) (700x337, 306Kb)
1408123463_60 (700x466, 318Kb)
1408123487_66 (700x393, 324Kb)
1408123490_63 (700x466, 395Kb)
1408123418_69 (700x393, 249Kb)
1408123422_65 (700x435, 448Kb)
1408123445_61 (700x458, 294Kb)
1408123414_62 (700x466, 308Kb)
1408123406_64 (700x464, 357Kb)
image (21) (550x412, 295Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
PARO NACIONAL DOCENTE 05-04-2016 05:40


PARO NACIONAL DOCENTE. Maestros y profesores universitarios realizan un paro nacional de 24 horas en demanda del cumplimiento de acuerdos paritarios, en contra que el crimen del maestro Carlos Fuentealba quede impune y en rechazo de la criminalización de la protesta.

[700x466]

[700x465]

[700x525]

[700x393]

[700x395]

[700x525]

[700x395]

[700x525]

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенда о радуге 03-04-2016 23:39


Легенда о радуге
Слово «радуга» на тунисском языке звучит так: «арыс э-дыб». В переводе это значит «свадьба волка». Вам может показаться, что никакой связи здесь нет, и Вы будете правы, но только до тех пор, пока не узнаете следующую легенду.

Эта история произошла давным-давно, когда животные умели разговаривать, и на земле существовали джинны. Однажды, пробегая по лесу, волк наткнулся на металлический предмет. Любопытное животное попыталось выкопать объект коготком, и тогда огромное облако поднялось на небо, а из него появилось существо непропорциональное по форме и размеру. Это была джинна. Она собралась было поблагодарить волка и предложить ему исполнить его желания, но не успела. Умирая от страха, волк с огромной скоростью убежал прочь. Не понимая, в чем дело, джинна решила летать над тем местом, где волк выпустил ее, чтобы вновь его встретить и принести ему пользу.

Прошли дни и месяцы, но волк так и не появлялся. Он был уверен, что в этом месте обитают злые духи. Теперь он предпочитал выбирать другие тропы, часто сложные и неудобные. Однажды, возвращаясь домой на закате солнца, он увидел старую лампу на краю тропы. Оттуда доносился чей-то голос с просьбой выпустить его. У волка шерсть стала дыбом, он стал оглядываться по сторонам, пытаясь понять, кто его зовет. От страха хищник принялся бежать, а голос из лампы лишь проклинал его за это и обещал отомстить. На самом деле это был всего лишь джинн, который хотел освободиться, чтобы отыскать свою супругу – джинну.

История умалчивает, кто и когда все же выпустил его. И так совпало, что когда оба джинна были на свободе, волк решил жениться. Желая отблагодарить волка за свое освобождение, джинна решила очистить небо от облаков, чтобы солнце освещало молодоженов и дарило гостям атмосферу радости.

Но она не учла обиду, которую ее супруг-джинн затаил на волка за то, что тот в свое время не освободил его. Как ни умоляла его джинна отказаться от мести, назад дороги не было. Джинн не мог не исполнить своей клятвы. Тогда мудрая джинна предложила ему послать мелкий дождь, а она сохранила при этом солнечное небо. Эта идея понравилась джинну, и он исполнил ее без промедления.

В тот день молодожены и гости были поражены невероятным явлением: одновременно сияло солнце и шел дождь, а на небе появились разноцветные полосы. С тех пор это явление называется «арыс э-дыб», то есть «свадьба волка». И по сей день другого названия для этого явления в Тунисе пока не придумали.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенды об оливах 03-04-2016 23:37


Легенды об оливах
Невозможно переоценить значение оливковых плантаций для экономики Туниса. Это дерево даже отчеканено на монетах номиналом в один динар. Поэтому неудивительно, что немало легенд в Тунисе посвящено оливковому дереву.

Согласно одной из них, первая олива в стране была посажена в деревне Азмур в отдаленных районах города Келибия на полуострове. Дерево росло на выезде из деревни в направлении мавзолея одного из самых известных знахарей и колдунов мыса Кап-Бон. Легенда гласит, что эту оливу посадили финикийские моряки около трех тысяч лет назад. Увы, старейшее оливковое дерево Туниса погибло не из-за возраста. В конце 1980-ых годов власти страны приняли решение обустроить на его месте дорожную развязку, и дерево срубили.

А вот на острове Джерба на юге страны до сих пор растет очень старая олива под названием «Зейтун аль адам», что дословно переводится как «Яичная олива». Название происходит от основного вида деятельности в этом районе, начиная с 19 века. По легенде, женщины деревни Мидун и его окрестностей каждую пятницу торговали курами и сырыми яйцами на рынке, расположенном вокруг дерева. Кроме того во время праздника Аид аль Сгир (первый день после Рамадана), дети обменивались под деревом яйцами, окрашенными в желтый и красный цвета. Сегодня это дерево находится в центре деревни.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенда о семи спящих 03-04-2016 23:35


Легенда о семи спящих
Продолжая берберскую тему, стоит рассказать о деревне Шенини, что находится на юге Туниса вблизи города Татауин. Она примечательна тем, что позади белой мечети Шенини в двадцати минутах ходьбы находится другая мечеть и любопытная гробница, длиной в пять метров. Ее называют гробницей семи спящих.

Согласно легенде, семеро христиан и собака спрятались от преследовавших их римлян в одной из пещер. Проспав 400 лет, они проснулись в уже давно исламизированном мире. Во время сна их тела продолжали расти, и к моменту пробуждения их рост составлял уже четыре метра. Но едва проснувшись, все они умерли. Однако история гласит, что этого времени было достаточно, чтобы обратиться в ислам и, таким образом, заработать себе место в раю. В Коране семерым спящим посвящено множество аятов (стихов), которые в мечетях часто читают по пятницам. В священной книге мусульман этот случай рассматривается как доказательство возможности возрождения.

Однако существует и другая легенда о семи спящих, христианская. Согласно ей, проезжая по Эфесу, римский император Деций Траян приказал, чтобы семеро молодых христиан были заточены в пещеру за свою веру. Они уснули и проснулись 200 лет спустя в 448 году при правлении императора Феодосия II, когда христианство уже было провозглашено государственной религией. Семеро христиан были похоронены в той же пещере, которая стала местом паломничества.

Святой Августин, похороненный на территории нынешнего Алжира, был бербером по происхождению. Он говорил, что берберский глагол «шенна» означает «смешивать». Таким образом, в этой деревне смешиваются семеро спящих отроков из Эфеса, семеро спящих из Корана, семеро спящих пещеры Шенини.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенда о воительнице Кахине 03-04-2016 23:34


Легенда о воительнице Кахине
Не менее популярна в Тунисе и легенда о берберской Жанне Д’Арк. Доподлинно неизвестно, как ее звали на самом деле. Чаще всего упоминается имя Дехия Тадлут, что на берберском языке значит «красивая газель». Однако вторгшиеся в Северную Африку арабы-мусульмане, с которыми сражалась Дехия, прозвали ее Кахиной, то есть «ведьмой», «пророчицей», поскольку она обладала даром читать будущее. Именно это имя стало употребляться в рассказах и фильмах о ней.

Если верить легенде, Кахина была единственной дочерью Матии - главы племени Джерава, который руководил всеми горными берберами на территории нынешних Алжира, Туниса и Марокко. Древние источники утверждают, что Кахина была необычайна красива, но в то же время не по-женски воинственна.

После смерти своего отца она стала претендовать на его место. Однако совет старейшин упрекнул ее в том, что она женщина, более того, незамужняя. Тогда Кахина вышла замуж за одного из своих соплеменников и все же стала главой своего племени.

Она была не только королевой берберов с 685 по 704 года, но и возглавляла войска, сражаясь против арабских захватчиков. Получив власть, прежде всего Кахина отдала приказ убить арабского полководца и основателя города Кайруан Окба Ибн Нэфа, отомстив таким образом за смерть своего отца. Вместо него командование арабскими войсками принял Хасан Ибн Номан. Первое крупное сражение между армиями Кахины и Хасана произошло в местечке Мискиана. Под покровом ночи она устроила засаду и разбила армию мусульман, отбросив их до территории нынешней Ливии.

После этого берберская королева одержала победы еще в нескольких битвах против арабов. Легенда гласит, что последнее сражение Кахины произошло в 702 году в Табарке. Предчувствуя поражение, она отправила своих двух сыновей к арабам, приказав им обратиться в веру захватчиков. Сама же королева была взята в плен и обезглавлена.

Несмотря на свою победу, Хасан понимал, что без подкрепления он никогда не победил бы. В качестве своего уважения к Кахине он дал в подчинение каждому из ее сыновей по 6000 воинов. Впоследствии они стали защитниками ислама в странах Магриба, а их имена связывают с завоеваниями мусульман в Марокко и Испании
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенда о царице Элиссе 03-04-2016 20:12


Легенда о царице Элиссе
Согласно легенде, которую в Тунисе знает почти каждый, после смерти короля финикийского города-государства Тира, Мутто, между его сыном Пигмалионом и дочерью Элиссой начался делёж наследства. Выиграв эту войну, Пигмалион взошел на трон, тогда как Элисса вышла замуж за своего дядю Сихарбаса, служителя Геракла.

После смерти мужа, убить которого приказал ее же брат, принцесса вместе со своим войском отправляется в плавание к африканским берегам. Там ее встретил правитель здешних земель Гиарб. На просьбу Элиссы предоставить ей участок земли для основания поселения местный царь с усмешкой предложил выделить принцессе столько территории, сколько покроет шкура одного быка.

Но недооценив находчивость Элиссы, царь совершил большую ошибку. После того, как она разделила шкуру на тонкие шнуры, полученной длины было достаточно, чтобы очертить территорию для строительства Карт Хадашт, что в переводе с финикийского означает «Новый город». А холм, на котором некогда стоял Карфаген, до сих пор носит название Бирса, что на финикийском значит «содранная шкура».

Однако дальнейшая судьба царицы Элиссы была жестока и печальна. Царь Гиарб не мог устоять перед благосостоянием города и красотой царицы, и стал настойчиво добиваться ее руки. Но верная своему покойному супругу Элисса предпочла смерть и сожгла себя на костре.

В поэме «Энеида» Виргилия звучит другая версия трагической судьбы Элиссы, или Дидоны ( что значит «странница»). Согласно римскому поэту, троянский герой Эней высадился на африканском берегу как раз в то время, когда Элисса строила свой город. Влюбившись в троянского царевича, она предложила ему остаться и властвовать вместе с ней. Однако римский бог войны Юпитер не позволил ему это сделать, так как Карфагену в будущем было предназначено стать главным врагом Рима. Эней покинул город, разбив Дидоне сердце. Не выдержав такого удара судьбы, прекрасная Элисса покончила с собой, всадив кинжал в сердце.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Легенды Туниса 03-04-2016 20:07


Легенды Туниса
Тунис - страна с богатой историей, в которой кроме различных реальных событий существует множество красивых легенд. Большинство из них довольно правдоподобны и вполне могли быть основаны на реальных фактах.

На протяжении веков в Тунисе побывало немало народов, каждый из которых оставил свой след в традициях и культуре страны. Поэтому тунисский фольклор богат легендами, сказками и притчами, познакомиться с которыми у Вас будет возможность, посетив эту прекрасную страну.

Наверное, было бы неправильно начать рассказ не с истории прекрасной основательницы Карфагена – легендарной королевы Элиссы…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Официльный визит американского президента в Аргентину. Спустя 20 лет. 25-03-2016 20:04


Официльный визит американского президента в Аргентину. Спустя 20 лет.

1531551_10153530263196464_1717367161937212354_n (700x466, 347Kb)
12105722_10154437590665839_4058818735490511038_n (700x390, 248Kb)
12512219_10154433917210839_5442028742600103677_n (678x439, 309Kb)
1001117_10154438451910839_1725381541136093797_n (678x379, 240Kb)
535262_10154438451800839_3336379262067067644_n (678x451, 267Kb)
12310450_10154438451855839_8382663119750403629_n (678x379, 185Kb)
tumblr_o4hoqdaBkO1rf9hn3o1_1280 (700x546, 440Kb)
tumblr_o4hxn50Q6d1rf9hn3o1_1280 (700x392, 291Kb)
tumblr_o4hoh7XE8f1rf9hn3o1_r1_1280 (700x395, 310Kb)
tumblr_o4hwvycXtR1rf9hn3o2_1280 (700x393, 302Kb)
tumblr_o4imu9Nqy71rf9hn3o1_1280 (700x392, 296Kb)
tumblr_o4jlsaxQ3l1rf9hn3o1_1280 (700x421, 327Kb)
tumblr_o4jltkec7s1rf9hn3o1_1280 (700x466, 330Kb)
tumblr_o4icf04yy51rf9hn3o1_1280 (700x393, 365Kb)
tumblr_o4ilkojT5I1rf9hn3o1_1280 (700x393, 240Kb)
presidentes_macri_y_obama_y_las_primeras_damas_2 (700x393, 260Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О кус-кусах не спорят Кус-кус в блюдах на любой вкус... 22-03-2016 03:37


О кус-кусах не спорят Кус-кус в блюдах на любой вкус...
4733_640 (640x428, 317Kb)

При всей своей демократичности, кус-кус обладает репутацией деликатеса. Недаром на его родине, в Магрибе, без него невозможен ни привычный обед бедняка, ни пышная свадьба богача. И даже на похоронах – здесь тоже кормят кус-кусом.
Сложно отыскать блюдо древнее кус-куса. Историки приписывают его изобретение берберам, которые жили на территории современного Магриба задолго до нашей эры. Оттуда арабы распространили его по всей северной Африке, и к моменту падения Карфагена кус-кус значился в кулинарном обиходе жителей полосы плодородных земель между Средиземным морем с одной стороны и Сахарой – с другой.

Самое интересное, что с тех пор он практически не изменился. Как и много веков назад, кус-кус готовят из равного количества наидешевейшей манной крупы и муки-крупчатки. Крупу высеивают на блюдо, сбрызгивают подсоленной водой и начинают по-восточному неспешно катать из нее маленькие, размером с просяное зернышко, шарики, время от времени пересыпая их мукой и добавляя оливковое масло. За пределами Африки эту процедуру сильно упростили – едва ли не в любом западном магазине сегодня можно купить полуготовый кус-кус, который достаточно залить кипятком, дать разбухнуть, посолить и приправить маслом. Но это – не более чем кулинарный эрзац, не дающий никакого представления об истинной магии этого североафриканского специалитета.

Только после того, как манные катышки просеивают сквозь сито, они готовы стать полноценным блюдом. Существует множество региональных разновидностей кус-куса – ливанский, израильский, марроканский и т.д. Не говоря уж о том, что свой рецепт есть в каждой семье. Настоящий тунисец ест только тот кус-кус, что приготовила его мать, – ни в коем случае не жена. Классика жанра – куриный и бараний кус-кус. На средиземноморском побережье популярнее рыбный вариант, который готовится по принципу ухи – поэтому чаще всего в дело идет как мелкая рыбешка, так и ее более уважаемые собратья – вроде сибаса и дорады. Вегетарианцы предпочитают овощной кус-кус – с капустой, луком, морковью, репой и бобовыми. Самым изысканным считается рецепт с голубями, финиками и зеленой фасолью. Куда менее известны версии с телятиной и субпродуктами – сердцем, печенью и почками ягненка. Есть даже сладкий кус-кус, более известный под псевдонимом «месруф» (как вариант – «масфуф») – мяса или рыбы в нем нет вовсе, а соус готовится на основе фиников, миндаля, меда, фисташек и изюма.

Небольшие поправки на рецептурные особенности возможны. Но каким бы ни был кус-кус, методика приготовления будет всегда одна. Как и главное действующее лицо – медная или, что гораздо чаще бывает в деревнях, глиняная пароварка-кускусница. Она состоит из нижней части, которая называется «танжира» (с ударением на последнем слоге), - в ней тушится мясо (или рыба) вместе с овощами и специями, и верхней, похожей на дуршлаг, – «кускусьер», где лежит манная крошка, разбухая и напитываясь ароматом бульона. При этом в Марокко «кускусьер» оставляют открытым, чтобы получить более сухую и рассыпчатую крупу, а в Тунисе, наоборот, накрывают крышкой – тогда она становится боле влажной и плотной.

Иногда мясо предварительно слегка обжаривается, иногда сдабривается острой перечной приправой харисса, часто в бульон добавляют томатную пасту и заранее вымоченные бобовые, среди которых в обязательном порядке присутствует бараний горох нут. Капуста, морковь и даже тыква тоже могут принять участие в приготовлении бульона – они дадут ему особенный, выразительный вкус. Ведь чем насыщеннее соус, тем вкуснее будет кус-кус. Однако в свое время их придется выбросить – если продолжить тушить их вместе с мясом, они превратятся в кашу. Но самое главное – внимательно следить за тем, что все это время происходит в «кускусьере». Когда кус-кус в нем распарится, а произойдет это минут через пятнадцать, нужно снова тщательно перетереть его, в этот раз - со специями (лучше всего с корицей) или лепестками роз, чтобы в него вошел воздух и новые ароматы. И так – как минимум три раза. Готовым кус-кус считается, когда его зернышки становятся прозрачными.

В североафриканской традиции кус-кус – блюдо для всей семьи, которое едят и на обед, и на ужин. Он вообще способен заменить собой полноценную трапезу. Дополнения могут понадобиться лишь в виде кислого молока или кефира, которыми положено запивать кус-кус. И, конечно, чая с мятой – его всегда приносят в самом конце, иногда – вместе со свежими фруктами. Все сидят вокруг низкого стола, подогнув под себя ноги, а в центре стоит огромная деревянная миска с кус-кусом – kaassa. Главное, шутят тунисцы, успеть положить в свою тарелку мясо – в большой семье, как известно, кто смел, тот и съел.

Кус-кус выкладывают пирамидкой, комплектуют разобранным на небольшие кусочки тушеным мясом или рыбой и овощами из бульона, приправляют молотой
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкий кус-кус «Масфуф» с изюмом и финиками... 22-03-2016 03:26


Сладкий кус-кус «Масфуф» с изюмом и финиками...
[640x512]
Ингредиенты
Крупа кус-кус 80 г
Вода 30 г
Оливковое масло 30 г
Изюм 20 г
Белый виноград 20 г
Финики 20 г
Зерна граната от 1/4 граната
Миндаль 20 г
Фундук 20 г
Апельсиновая вода 70 г

Приготовление
Перемешать крупу с водой и оливковым маслом, добавить соль по вкусу. Засыпать в пароварку. Варить 20 мин, перемешать и снова варить еще 20 мин.

Подача
В готовую крупу кус-кус добавить апельсиновую воду, перемешать и выложить на тарелку. Посыпать миндалем, фундуком (колотым или целым – по желанию), зернами гранатами, изюмом, разрезанным напополам виноградом и финиками.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кус-кус «Джерба» со средиземноморской рыбой 22-03-2016 03:25


Кус-кус «Джерба» со средиземноморской рыбой
5758_640 (640x475, 588Kb)
Ингредиенты
Стейк рыбы «Меру» 300 г
Крупа кус-кус 80 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Чеснок 20 г
Тунисские специи 2 г
Оливковое масло 60 г
Отварной осьминог 70 г
Острый зеленый перец 1 шт.
Петрушка 10 г
Томатная паста 50 г
Картофель100 г
Молодая капуста 120 г
Цукини 60 г
Соль
Перец

Приготовление
Приготовить соус. Нарезать репчатый лук и морковь. Обжарить на оливковом масле с добавление томатной пасты, чеснока и тунисских специй до золотистого цвета. Добавить три литра воды и варить приблизительно 30 мин.

Подготовить овощи. В получившимся соусе до готовности варить морковь, картофель и капусту. Цукини обжарить до золотистого цвета. Слегка обжарить заранее отваренного осьминога. Запечь рыбный стейк на гриле до готовности.

В пароварку засыпать крупу, предварительно перемешав её с водой и оливковым маслом, солью и белым молотым перцем по вкусу. Варить 20 мин, перемешать и варить еще 20мин.

Подача
В готовую крупу добавить немного соуса, перемешать и выложить в таджин. Сверху выложить овощи, жаренные цукини, рыбу, осьминога, острый зеленый перец, обжаренный во фритюре до золотистого перца, и посыпать мелко порезанной петрушкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кус-кус по-берберски с ягненком и овощами 22-03-2016 02:44


Рецепт кус-куса от Абдессаттара Зитуни, шеф-повара ресторана «Саламбо»
Ингредиенты
Баранина (лопатка) 300 г
Крупа кус-кус 80 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 200 г
Чеснок 20 г
Тунисские специи 2 г
Оливковое масло 60 г
Печень степного барашка 70 г
Колбаска «Мергес» 1 шт.
Острый зеленый перец 1 шт.
Петрушка 10 г
Томатная паста 50 г
Картофель 100 г
Молодая капуста 120 г
Цукини 60 г
Соль
Перец

Приготовление
Приготовить соус. Нарезать репчатый лук и морковь. Баранью лопатку порубить на крупные куски. Обжарить на оливковом масле с добавлением томатной пасты, чеснока и тунисских специй до золотистого цвета. Добавить три литра воды и варить приблизительно 30 мин.
Подготовить овощи. В получившимся соусе до готовности варить морковь, картофель и капусту до готовности. Цукини обжарить до золотистого цвета.
В пароварку засыпать крупу, предварительно перемешав её с водой и оливковым маслом, солью и белым молотым перцем по вкусу. Варить 20мин, перемешать и варить еще 20 мин.
6011_640 (640x538, 313Kb)
Подача
В готовую крупу добавить немного соуса, перемешать и выложить в таджин. Сверху выложить овощи, жаренные цукини, баранину, жареную колбаску «Мергес», жареную печень степного барашка, острый зеленый перец, обжаренный во фритюре до золотистого перца, и посыпать мелко порезанной петрушкой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Aргентинский паспорт 17-03-2016 20:04


Так речь и шла про двойное гражданство, что можно иметь второе гражданство а не двойное.
В чем же состоит отличие «двойного» от второго гражданства?
Понятие «двойное гражданство» предполагает, что к гражданину должны применяться законы обоих государств, что значительно осложняет действия судебных и иных правоохранительных органов. На сегодняшний день договор о двойном гражданстве у России подписан только с Таджикистаном. В отношении со всеми остальными странами мира Россия двойного гражданства не признает (хотя, например, Израиль неоднократно предпринимал попытки о подписании такого соглашения) . Это означает, что если гражданин России приобретет другое гражданство , то Россия это гражданство признавать не будет и будет рассматривать такого человека только как гражданина России.

Закон о гражданстве РФ Статья 6. Двойное гражданство
Пункт 1. Гражданин Российской Федерации, имеющий также иное гражданство, рассматривается Российской Федерацией только как гражданин Российской Федерации, за исключением случаев, предусмотренных международным договором Российской Федерации или федеральным законом.

Закон о гражданстве РФ Статья 6. Двойное гражданство
Пункт 2. Приобретение гражданином Российской Федерации иного гражданства не влечет за собой прекращение гражданства Российской Федерации. http://www.id-buro.ru/?ml=33

С ним вы можете посещать без виз все страны Латинской Америки и Западной Европы а Великобританию, Данию, Финляндию и Швецию вообще на неограниченное время.

El pasaporte argentino, el mejor de América Latina

El avance tecnológico y el salto de calidad y seguridad hacen que el Nuevo Pasaporte Electrónico sea un documento inviolable, facilita y hace más ágiles para todos los argentinos los trámites de ingreso y egreso en los aeropuertos del mundo.
El pasaporte argentino ocupa el primer puesto entre los que se emiten en América Latina por su
capacidad de acceder a 147 países sin necesidad de tramitar la visa, superando a Brasil y Chile, según se desprende del relevamiento de una consultora internacional.

El estudio de la consultora Henley & Partners jerarquizó a un total de 219 destinos en el mundo, incluyendo países y territorios, entre los cuales Argentina ocupó el lugar 18, difundió el portal de
la cadena BBC.

"Argentina ocupa el primer lugar a nivel regional y el puesto 18 a nivel mundial por su capacidad de acceder a 147 países sin necesidad de tramitar la visa", señala el estudio difundido hoy.

Según ese índice de Restricciones de Visa, realizado en cooperación con la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA, por sus siglas en inglés), "los argentinos, brasileños y chilenos son los que pueden viajar a más países sin necesidad de una visa".

"Por el contrario, los haitianos, dominicanos y cubanos son los que deben hacer más trámites", señala el informe.

De esta manera, Argentina está en el primer puesto, con 147 países, 20 más que en 2009; Brasil en el segundo con 146; y Chile en el tercero con 141; mientras que México y Uruguay comparten el
cuarto puesto con 132 y continúa en el quinto puesto Venezuela con 128.

En el otro extremo de la región, se encuentran Haití (46); República Dominicana (52) y Cuba (61), según el informe.

Mientras que a nivel global, los países con más capacidad para acceder a otros destinos sin visa son Finlandia, Suecia y Reino Unido, con 173; y Alemania, Dinamarca, Estados Unidos y Luxemburgo, con 172.

Los más desfavorecidos son Pakistán y Somalia, con 32; Irak, con 31; y Afganistán con 28.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заграничный паспорт Аргентины (Pasaporte Argentino) 17-03-2016 19:55


Заграничный паспорт Аргентины (Pasaporte Argentino)
Паспорт Аргентины является прекрасным документом для путешествий, но быстро получить его невозможно. Более того, паспорт Аргентины не может быть вторым паспортом, так как законодательство Аргентины предусматривает отказ от всех предыдущих гражданств (или предыдущего) при получении гражданства Аргентины

Исключение из этого общего правила допускается только для граждан Испании, которые хотят оформить гражданство Аргентины, точно так же, как любой родившийся в Аргентине гражданин может впоследствии в упрощенном порядке оформить второе гражданство Испании и второй паспорт Испании, не потеряв при этом своего аргентинского. Данное обстоятельство не мешает многим русским людям, выехавшим в Аргентину в 90-е годы, спокойно жить в Аргентине в статусе ПМЖ, так как ПМЖ в Аргентине от гражданства в Аргентине отличается только двумя привилегиями: гражданин имеет право избирать и быть избранным, а также имеет аргентинский паспорт для путешествий (загранпаспорт).

Важно четко понимать, что быстрее, чем за три-четыре года гражданство не получить, а вот фальшивый документ (или незаконно оформленный – что одно и то же) Вам могут продать, если Вы из ряда любителей чудес и покупки быстрого второго гражданства. Ряд веб-сайтов в сети Интернет предлагает быстрое оформление второго гражданства Аргентины. Рекомендуем Вам серьезно подходить к таким судьбоносным событиям в жизни человека, каким является иммиграция.

Но отказавшись по Аргентинским бумагам от своего например Российского гражданства,вы всеравно для России остаетесь Российским гражданином,если конечно не подадите официально об отказе в Российское посольство. Значит у вас будет два паспорта один Российский,другой Аргентинский.

Человек обладающий хоть малой долей смекалки найдет ответ в Google, для тех кто таковой не обладает цитирую:

Como ya se dijera uno de los principales derechos del extranjero es el de adquirir la nacionalidad argentina en forma voluntaria y este derecho se encuentra sujeto a las leyes que reglamentan su ejercicio. La cuestión está reglamentada en la Ley 23.059 que restableció la vigencia de la Ley 346 de 1869, la que no admite la doble nacionalidad, por lo que el naturalizado debe renunciar a su nacionalidad de origen, salvo contadas excepciones, como lo son los Convenios de Doble Nacionalidad firmados con España (ley 18.957) e Italia (ley 20.588).

Ссылка: http://www.aarmi.org.ar/Requisitos%20para%...ionalizarse.htm
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДНИ, Внутренний документ Аргентины 17-03-2016 19:37


Вот такой вопрос прозвучал у нас в фейсбуке:

"После вступления в брак с аргентинцем - получаем свидетельство о браке. А где будет стоять отметка о браке и куда будут вписываться дети? В России всё пишут в наш паспорт. А в Аргентине у вас стоят такие отметки? и где именно?"

Да, на самом деле существуют некоторые различия в информации, которую содержит документ, удостоверяющий личность, в Аргентине и в России.

В ДНИ Аргентины следующие данные:
- Номер документа
- Фамилия и Имя (или два имени, как здесь принято)
- Пол
- Гражданство
- Какой по счету экземпляр ДНИ выдан (обозначается буквами алфавита: A,B,C ... )
- Дата рождения
- Дата выдачи
- Срок действия
- Фотография
- Подпись
На обратной стороне:
- Домашний адрес
- Место рождения
- Дата получения гражданства, и кем было рассмотрено ходатайство(фамилия судьи и регион)
- Категория вида на жительство (для иностранных граждан)
- Номер CUIL
- Отпечаток пальца

Увы, но ДНИ не содержит никакой информации о вашем гражданском состоянии.
Если вы состоите в браке, и не важно брак этот с аргенинцем(кой) или с гражданином(кой) другой страны, то эта информация будет зафиксирована только в свидетельстве о браке.

Получении ДНИ новорожденному.
1. В роддоме по факту рождения сделана справка о рождении. На нее ставится отпечаток пальца мамы и отпечаток ножки ребенка. Эту справку нам на руки не выдавали, ее сразу отдали в Регистро Севиль, который находится в роддоме.
Сразу нужно знать имя ребенка!
2. Родители приходят в Регистро Севиль со своими документами (у нас были ДНИ). Получают акт о рождении.
3. С актом о рождении, ДНИ родителей, карточкой здоровья идем в городской Регистро Севиль.
Там делают фотографию ребенка (возьмите белую простынку с собой), снимают отпечаток пальца.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии