LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 26-07-2015 17:50

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

14 рецептов для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки

[показать]

Читать рецепты для хлебопечки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-07-2015 17:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

белый домашний хлеб "Чистый"

Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне сказкой. Поработав с тестом, все сделав как написано в инструкции одного из лучших пекарей США и, в конечном итоге, вынув самую красивую на свете буханку из духовки, я с улыбкой во весть рот и с этим самым хлебом в охапке в полотенце побежала хвастаться мужу, какой я испекла красивый хлеб. Муж согласился, улыбнулся, а я поняла – и впрямь красивый. Я это сделала!

Чистым я назвала его потому, что после его замеса не нужно вытирать стол – нет ни крошек, ни муки, ни прилипшего теста. Работать с этим тестом приятно. И интересно.
[450x324]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Японский молочный хлеб "Хоккайдо" 26-07-2015 17:19

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО - HOKKAIDO MILK LOAF (+ МК ПО ФОРМИРОВАНИЮ)

[показать]

Этот хлеб - просто пушинка, мягкий, пушистый, с нежной корочкой. Это один из моих любимых видов хлеба, его хочется есть и есть, даже просто так. Особенностью этого хлеба является "интересный" компонент, который дословно называется tangzhong (к сожалению, не знаю, как его правильно перевести и произнести, Вы уж меня простите). Благодаря именно этому компоненту хлеб становится таким мягким и пушистым и использование его в приготовлении хлеба называется Tangzhong method. Он бесхитростен в приготовлении, но дает потрясающий результат. Также этот хлеб по-особенному заворачивается, что в готовом виде дает результат отделяющихся слоев, его так и хочется не кусать, а отрывать кусочки пальцами. В рецепте привожу все пропорции для одной формы 30*10*8 (д*ш*в). Но рекомендую делать сразу двойную порцию, хлеб сметается очень быстро, тем более, что для двойной порции "уходит" одна пачка сухих дрожжей (11 г.) и ее не приходится делить. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ КОМПОНЕНТА TANGZHONG:

Мука - 2 ст.л. с горкой
Молоко - 4 ст.л.
Вода - 4 ст.л.
-------------------------------
ДЛЯ ТЕСТА:

Яйца - 1 шт.
Молоко - 30 мл.
Сливки 15%- 30 мл. (я иногда заменяю молоком)
Сахар - 40 гр.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 400 гр.
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5-6 гр. (половина стандартной пачки в 11 гр.)
Масло сливочное - 30 гр.
Молоко сухое - 1 ч.л. (факультативно, если есть, для запаха)
Масло растительное - 20 мл. (для смазывания формы)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хлеб дрожжевой на пиве 26-07-2015 17:18

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! Хлеб дрожжевой на пиве

[показать]

Все мы любим домашнюю выпечку, а когда в доме пахнет своим свежевыпеченным хлебом, то это праздник для души. Горячий хлебушек с молоком, с наваристыми щами, что может быть вкуснее. Пробовали ли вы испечь вот такие батоны на пиве. Рекомендую!

4 cтакана муки в/с,2 ч.л. соли,1 ст.л.коричневого сахара без верха,2 ч.л. сухих дрожжей,1 б. пива 330 мл. комнатной температуры.
3 ст.л. оливкового масла.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей! 26-07-2015 17:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Проще приготовления тонкого лаваша я еще не встречала. Все очень просто: мука, вода, соль! Не знаю, сколько он хранится, и как долго, потому что делала я всего 7 шт. на ужин (и то жарила всего 4, остальное тесто в холодильнике до завтра), потому что неожиданно семья захотела шаурмы.

[655x364]

Итак, рецепт армянского лаваша в домашних условиях!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-07-2015 17:11

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Альтернатива блинчикам и лавашам.

Такая альтернатива блинчикам и лавашам Вам обязательно понравится. Это картофельные лепёшки. Их можно есть с чем угодно. Фантазируйте и готовьте начинки - будет очень вкусно!

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-07-2015 14:09

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Сытый гость»

[показать]

200 гр. отваренного мяса
4 вареных яйца
150 гр. маринованных шампиньонов
2 малосольных огурца
50 гр. тертого сыра
Майонез и орехи для украшения

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

сайт с рецептами для Мультиварки 26-07-2015 13:51

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Медовая коврижка с яблоками в мультиварке 26-07-2015 02:19

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

выпекалось в мультиварке Panasonic SR-TML500. Коврижка получается вкусная, ароматная и приятного карамельного цвета

[показать]

2 яйца
1 стакан сахара
200 г. сметаны
2 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
2 крупных яблока (можно добавить орехи)

1.Слегка взбить яйца с сахаром. Добавить к ним мед и мягкое масло, размешать.
2.Затем добавить сметану, соду и просеянную муку. Дать тесту постоять минут 20. Добавить яблоки нарезанные кусочками.
3.Чашу мультиварки смазать растительным маслом, чтобы коврижка потом хорошо доставалась. Выложить тесто и выпекать в режиме "выпечка" 45 минут. После окончания еще минут 20 не открывать мультиварку. После вынуть коврижку и украсить сахарной пудрой.

Спасибо

[показать]alely за рецепт!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельные лепешки в мультиварке 26-07-2015 02:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельные лепешки в мультиварке

[показать]

Такие лепешки можно готовить с самыми разными начинками. Лепешки приготовлены в мультиварке Stadler Form

Ингредиенты для "Картофельные лепешки в мультиварке":

Дрожжи (живых или 1 ч. ложка сухих) — 15 г

Вода — 200 мл

Мука (+-) — 350 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Масло оливковое (1 в тесто 2 для жарки) — 3 ст. л.

Картофельное пюре (у меня с жареным луком) — 500 г

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Грудинка солено-печеная 26-07-2015 02:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

Подсмотрела этот рецепт на сайте "клуб кулинаров". Очень меня впечатлила эта грудинка. Нежная, пряная, ароматная. И совсем не сложная в приготовлении. Заходите, угощу. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты для "Грудинка солено-печеная":

Мясо (грудинка) — 0,4 кг

Специи (сухой чеснок, смесь для посыпки (хлопья сладкой паприки, лук, морковь, пастернак, киндза, чеснок, базилик)) — 4 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-07-2015 02:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мясной орех для бутербродов

[показать]

Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты для "Мясной орех для бутербродов":

Мясо (свиная шейка) — 800 г

Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: тушение (90 минут)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ржаные краюшки 26-07-2015 01:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[x375]

Один из самых простых способов приготовить ржаной хлеб. Минимум продуктов и минимум усилий, а результат -ароматные и красивые краюшки. Удобно взять с собой или подать к обеду. Ржаные краюшки имеют небольшую калорийность, они сделаны на воде, а в составе нет никакого масла.
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

порционный хлеб с начинкой 26-07-2015 01:52

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

для хлеба:
1 ст. (сыворотки, воды)
1 ч. л. меда
1 ч. л. соли
1 ч. л. дрожжей (сухие, быстрорастворимые)
3 ст. л. масла
3 ст. муки

Замесить привычным способом, как для домашнему хлеба или в хлебопечку программа "тесто" 1 час 30 мин.
Разделить на 16 шариков.

[показать]
начинка для хлеба:
150 гp. сыра (желательно моцарелла)
1/2 пучка базилика
cыр натереть на крупной терке, базилик порезать.

[показать]
Каждый шарик для порционного хлеба размять руками.

[показать]
Выложить на середину начинку залепить и скатать в шарик.
Не обязательно такой хлеб выпекать порционно, можно выпекать буханкой.
Просто добавьте сыр и базилик в последний замес.

[показать]
Каждый шарик смазать маслом, выложить в форму.

[показать]
Дать хлебу подойти в теплом месте 20 минут.
Сверху смазать кетчупом и посыпать сыром и базиликом, оставшиеся (не обязательно).

[показать]
Печь ароматный хлеб с начинкой 1 чac.

[показать]
Приятного аппетита!

слова и автора

источник[/more]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пита 26-07-2015 01:47

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашняя пита.

Любите такие пресные лепёшки ? Домашняя пита готовится очень просто. Они прекрасно идёт и дома за столом и на пикнике. Можно кушать её в качестве просто хлеба. Начинка для таких лепёшек, которой наполнить можно внутри, может быть любой, на Ваше усмотрение. Такую питу можно печь, как в духовке, так и на сковороде на плите.Знакомьтесь с рецептом.

[480x480]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-07-2015 01:39

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Сырный хлеб.

Такой сырный хлеб выпекается в виде косички и является отличным вариантом к завтраку. Рецепт совершенно простой, по которому получается отличная, ароматная и, по настоящему, домашняя выпечка.

[263x387]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-07-2015 21:03

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Капустный блинчик к завтраку

[600x450]

Нам понадобится:

100г белокочанной капусты
1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов)
1 яйцо
1ст. ложка сметаны
2ст. ложки муки
соль, черный молотый перец
растительное масло
соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень