[показать]

белая воздушная шаль 02-07-2016 16:29

Это цитата сообщения Федосеевна Оригинальное сообщение

Шикарная белая шаль, связанная спицами, согреет вас в холодное вр

емя года.

Размер шали - 50 х 170

Вам понадобится :200 г. толстых мохеровых ниток белого цвета

спицы № 12

1.
[439x500]

http://ru-knitting.livejournal.com/4455256.html

Изящная манишка спицами 02-07-2016 16:25

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Автор: happy1973

Советы по вязанию воротника-манишки 02-07-2016 16:22

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

[показать]

Совет 1: Как связать воротник-манишку

Воротник-манишка – это прекрасная альтернатива обыкновенному шарфу. Вязать ее гораздо быстрее и что, пожалуй, самое важное, ваша шея всегда будет закрыта. В отличие от шарфа, манишка не собьется и не вылезет из-под верхней одежды.

голубой платок из пушистой тонкой пряжи 02-07-2016 16:22

Это цитата сообщения Федосеевна Оригинальное сообщение

[700x608]

описание http://klubo4ek.com/vyazanie_shali/goluboy-platok-svyazannyiy-kryuchkom/#more-7329

Анютины глазки крючком. 02-07-2016 16:17

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шторка для кухни и цветочная композиция

Ах, как мне понравилась эта шторка для кухни с анютиными глазками) Очень красивая, сочная и радостная) В принципе, создание этого поста началось именно с нее: нашла только одну фотографию без описания, затем попалась похожая шторка с гроздьями винограда, к ней же есть салфетка со схемой. При желании можно использовать схемы и связать шторку для кухни с анютиными глазками. А как вязать сами цветочки, нам расскажет автор Наталья Грухина

[700x525]

[700x469]

[587x700]

ОТДЕЛКА ПОЛОТЕНЕЦ/САЛФЕТОК 02-07-2016 16:15

Это цитата сообщения Федосеевна Оригинальное сообщение

[689x700]

[613x700]

[562x700]

СХЕМЫ

много журналов 02-07-2016 16:15

http://chudo-klubok.ru/

НАРЯДНАЯ ШАЛЬ из круглых мотивов 02-07-2016 15:31

Это цитата сообщения Федосеевна Оригинальное сообщение

[507x700]

описание

хлеб "Дарницкий" на закваске 23-06-2016 16:20

Ингредиенты
Пшеничная мука высший сорт	490 гр.
Вода	290 гр.
Растительное масло	3-4 ст.л.
Сахар-песок	20 гр.
Соль мелкая	10 гр.

Итак, берем из холодильника "вечную" закваску 220 гр. и кладем в ведерко ХП.
Не подкармливаем, если ей не более 1,5 - 2 дней. Оставляем на 2 часа для согревания до комнатной температуры.
Далее добавляем воду и хорошенько перемешиваем.
После чего добавляем муку, сахар и включаем ХП на "Основной" режим. Время цикла указано здесь
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...pic=124125.msg622661#msg622661
Масло начинаем добавлять по каплям в конце первого замеса и большую часть второго замеса.
Соль каменную молотую, предварительно растёртую в ступке, добавлять через 5 мин. после начала второго замеса.
Выдерживаем весь цикл замешивания.
После последнего 10 сек. замеса тесто выкладываем на стол, формуем и отправляем на расстойку.
После поднятия заготовки в 2 - 2,5 раза помещаем в духовку, предварительно разогретую до 230°С
и выпекаем (температуру выпечки регулируйте в соответствии со своим опытом и предпочтением).
Хлебушек просто замечательный, очень вкусный, совершенно без кислинки.
С очень тонкой, удивительно вкусной корочкой.
Мякиш потрясающий

про котлеты 21-06-2016 17:15

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

Принципы приготовления котлет из фарша от Ильи Лазерсона. И еще парочка рецептов

Уникально :-)
https://www.youtube.com/watch?v=RzU6u233ym8

https://www.youtube.com/watch?v=HHmMD9HCZpc - Как приготовить сочные куриные котлеты
https://www.youtube.com/watch?v=Zhw1LbDMeVU - Как приготовить сочные рыбные котлеты

Без заголовка 19-06-2016 11:30

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Печенье Книжка

Печенье, подается в качестве дополнения к основным блюдам. Очень вкусно и эффектно. Я уверена, вы удивите своих близких и гостей.

[640x360]

Яйцо куриное — 1 шт

Читать далее

0_ee3e9_4745eda2_S (150x91, 13Kb)

Без заголовка 19-06-2016 11:23

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Легкая белая блузка на лето

Из кружевного гипюра на лето можно пошить легкую белую блузку с ажурным воротничком. Как это сделать, смотрите на данном видео ролике.

Шоколадные пироги 19-06-2016 11:22

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Шоколадные пироги - 50 рецептов с фото

Шоколадный пирог

Читать рецепты шоколадных пирогов

хлеб "Аккордеон" 15-06-2016 00:50

Это цитата сообщения Маринка12 Оригинальное сообщение

домашний хлеб — итальянский «аккордеон»

Рецепт домашнего хлеба — итальянский «аккордеон» просто поразил меня квинтэссенцией ВКУСА и КРАСОТЫ! Итальянский рецепт молочного домашнего хлеба понравится еще и тем, что печется «в нарезке»!

[640x425]

источник

Продукты:

Мука пшеничная 450 г
Молоко 250 мл
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 100 г
Дрожжи 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Подогреть ½ стакана молока, добавить ½ стакана муки, сахар, дрожжи и замесить опару.
2. Накрыть опару полотенцем и поставить в теплое место опара должна увеличиться в 2 раза.
3. Из опары, оставшегося молока, соли и 50 г растопленного масла замесить тесто.
4. Закрыть тесто пленкой и дать подойти 2 раза.
5. Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать толщиной 4-5 мм.
6. Каждый пласт нарезать на квадраты толщиной 7-9 см.
7. Смазать форму маслом и поставить ее вертикально.
8. Каждый квадрат смазать с одной стороны маслом и выложить в форму.
9. Накрыть форму полотенцем и дать тесту подойти в течение 30-50 минут.
10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 30-40 минут.
11. Готовьте вкусно и со вкусом!

[показать]
Но когда я увидела этого красавчЕГа, впечатлилась настолько, что понеслась на кухню скорее стряпать.
Смотрите, какая оригинальная формовка хлеба.
Он так и называется «Аккардеон»!
Прикольно, правда?

[показать]
А готовится итальянская гармошка весьма просто и незамысловато.
Начинаем процесс с опары.
В теплое молочко кидаем сухие дрожжи, сахар и муку, замешиваем и ставим это дело «оживать» в теплое место.
Ждем, когда пойдут химические реакции и опара запузырится и увеличится в 2 раза.

Пока тесто поднимается вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте!

[показать]
В готовую опару добавляем оставшееся молочко, муку и соль и половину нормы масла.
И начинаем процесс замешивания теста.
Если Вам повезло и у Вас есть хлебопечка, смело доверьте процесс ей.
Если же хлебопечки нет и

Без заголовка 15-06-2016 00:50

Это цитата сообщения Svet-A-Lana Оригинальное сообщение

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Французский багет "Tourbillon"

[430x640]

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях.

Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой.

Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе

[600x430]

Ингредиенты:

на 2 багета:

[показать]

Beauti_Flash

varyarukodelnitsa.ru

Серия сообщений "выпечка":
[205x180]

Часть 1 - Звездные блины
Часть 2 - Когда времени мало, а кушать хочется)
...
Часть 41 - Бисквитное печенье для малышей
Часть 42 - Виды разделок слоек
Часть 43 - Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!
Часть 44 - Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
Часть 45 - Слойка шоколадная... Простой рецепт!
...
Часть 47 - Самса на косточке
Часть 48 - ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ
Часть 49 - Булочки "Клубочки" с мясом закусочные

ТЕСТО

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Виды теста для выпечки
Секреты пышного теста
Чтобы тесто поднялось
Таблица - работа с тестом и выпечкой

Заварное тесто для пельменей и вареников
Супер тесто на пельмени и вареники на минералке
Тесто на минеральной воде для вареников и пельменей
Классический рецепт теста на пельмени

Тесто для вареников в хлебопечке
Сметанное тесто на пельмени и вареники

Приготовление теста для домашней выпечки. Рецептуры
Хлебопечка. 25 рецептов теста

Бисквитное тесто

Слоеное тесто - разные варианты
Слоеное тесто
Слоеное Тесто быстрого приготовления для сладкой и несладкой выпечки. Видео
Слоёное тесто быстрого приготовления-2 (хорошо для наполеонов)

Слоеное тесто домашнее
Слоеное тесто для плацинд

Чудо-тесто на кефире для пирогов(на соде). Видео
Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки
Тесто на пиве - универсальное тесто для любой выпечки
Универсальное тесто на пиве

Тесто дрожжевое на кефире "Как пух"
Тесто на кефире с добавлением пшеничных отрубей ( для пирожков,пышек)

Тесто для пирожков в хлебопечке (несколько рецептов)

Тесто для пирогов. Хлебопечка
Дрожжевое тесто с водкой. Хлебопечка.
Тесто в хлебопечке для макового пирога

Любимое дрожжевое тесто для пирогов

Сдобное дрожжевое тесто от Женечки.
Милашино тесто дрожжевое(супер-экспресс)

Универсальное тесто для пирогов, которое не черствеет
Быстрое тесто для пирожков, или пиццы (сухие дрожжи)
Отличный рецепт теста для сладких и несладких пирожков, булочек и др. изделий
Читать далее...

Без заголовка 15-06-2016 00:46

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ ЧАСТЬ 6 -ХЛЕБ, ТЕСТО. Ольга К

0_7185c_d688f617_S (150x135, 19Kb)

Без заголовка 14-06-2016 00:00

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Огромная коллекция обучающих видео уроков по школьным предметам В том числе, снятые и в советское время ПРОСТО КЛАД!!!

Багет стандартный 07-06-2016 11:05

Ингредиенты
Poolish
вода теплая	110г\165г
мука пшеничная	110г\165г
дрожжи сухие	0,9г\1,3г
Тесто
мука пшеничная+ ушло дополнительно ещё почти 90г	262г\395г
соль	4,г\6,6г
дрожжи сухие	0,9г\1,3г
вода теплая	190г\256г
Poolish

Способ приготовления

Да простят меня форумчане, снова я , с багетами.)
В рецепте указаны разный вес ингредиентов . Первый вес рассчитан на 2 багета, второй на 3. У меня багетница на 2 волны, отсюда и перерасчет.
Рецепт:
Poolish
Для пулиша смешать все ингредиенты и оставить при комнатной температуре на 12часов.
Тесто
В миске смешать муку и соль. В другой миске смешать сухие дрожжи и воду, пока дрожжи не разойдутся.
Смешать дрожжи с рoolish.Добавить муку с солью. Перемешать до однородности,

Отрывной яблочный пирог (и не только) 07-06-2016 11:02

Ингредиенты
Для теста
дрожжи прессованные	15 гр.
яйцо	1 шт.
сметана	1 ст.л.
сахар	1-2 ст.л.
соль	1/2 ч.л.
масло сливочное	50 гр.
мука пшеничная	370 гр.
молоко (сливки)	150 мл
Для начинки
яблоки некрупные	3 шт.
сахар	3 ст.л.
какао-порошок	1-2 ст.л.
корица	1 ст.л.
любая другая начинка по желанию

В теплом молоке разводим дрожжи, через 10 минут добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто - должно собраться в колобок и почти не липнуть к рукам (при необходимости добавляем муки). Оставляем тесто отдохнуть на 20 минут, сами готовим начинку.
Для начинки яблоки нужно помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в смеси сахара с какао и корицей либо просто в сахаре, либо в сахаре с корицей.
Раскатываем тесто толщиной примерно, 0,5 - 0,7 см. Вырезаем кружочки и на каждый выкладываем дольку яблока. Защипываем каждую дольку яблока в кружок теста как будто лепим пельмени, раскладываем по кругу в смазанную растительным маслом форму ( у меня форма диаметром 26 см, тесто можно выложить плотнее, заняв все