Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Огородная шпаргалка. Бродилка по дневникам №6
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
 [250x]ХИТРОСТИ ОГОРОДНИКОВ |
 [250x]МЕТОД "БЕЗ ПЕРЕКОПКИ" |
 [250x]Посадите морковь с кофе |
 [250x]Огороду пригодится: дрожжи, сода и горчица |
 [250x]Борьба с сорняками «по умному» |
[250x] Как повысить плодородие почвы |
|
[250x] ПАМЯТКА САДОВОДУ-ОГОРОДНИКУ |
[250x] Из чего сделать удобрения для огорода |
[250x] Как посадить так, чтобы само росло не требуя ухода |
|
[250x] Основные заблуждения дачников |
 Агроволокно. Что же это такое |
 [250x]Выращиваем картофель в мешке |
|
[250x] Про морковку, свеклу,укроп, посев и рассаду. |
[250x] Как сделать вертикальные грядки |
 [250x]Делаем грядки своими руками |
Это цитата сообщения Хранительница_777 Оригинальное сообщение
"Хрущевское" тесто
"Хрущевское" тесто
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро. Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов». Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой продуктов, не надо строго следовать рецепту, не надо делать опару: просто смешиваешь все продукты и – вуаля! Короче, все гениальное – просто.
У этого теста есть несколько вариантов: универсальный, без яиц, для любых пирогов и пирожков и даже пиццы, более сдобный, для сладких мелких пирожков, сладких пирогов и т.д.
Главное правило: если заводите тесто заранее, допустим, с вечера, то его можно особо не вымешивать. Скороспелое тесто вымешивают долго. Идеально выходит, если сначала потереть замороженное масло в муку и руками растереть их до однородной массы, потом добавить молоко, дрожжи и сахар и вымешивать около 20 минут руками и не менее 10 минут миксером на средней скорости. В этом случае тесто получается настолько пластичным, что формировать из него пирожки – одно удовольствие.
Качественно вымешенное тесто не рвется, а тянется в прозрачную пленку.
После вымешивания тесто нужно оставить на столе – отдохнуть минут 15-20, или отправить в холодильник. Но вообще, долго вымешивать не обязательно – это вопрос вашего перфекционизма. Все равно будет вкусно.
Первый вариант, универсальный:
- 500 г муки
- 50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
- 45-75 г сахара
- 200 г масла или маргарина
- 250 г молока
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. Разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180С. Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник, и оно будет храниться на холоде несколько дней.
Второй вариант, сдобный:
- 500 г муки
- 50 г прессованных дрожжей (отечественного производства)
- 125 г сахара
- 200 г маргарина
- 2 желтка
- 200 г молока
- лимонная цедра.
Третий вариант, "похлебкинский": «Кулебячное тесто» (из книги В. Похлебкина "Национальные кухни наших народов"):
- 500-600 г муки
- 25 г дрожжей (отечественного производства)
- 1 ч.л. соли
- 200 г сливочного масла
- 3 желтка
- 1 стакан молока.
300 г муки смешать с молоком и дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти 30 минут. Следом вмесить масло, желтки, соль и муку, до получения мягкого теста. Дать тесту подойти еще час и разделывать на пироги.
Четвертый вариант, для больших пирогов:
- 500г муки
- 25г свежих или 10 г сухих дрожжей
- 0.5 ч.л. соли, если сливочное масло несоленое – 1 ч.л.
- 200 г сливочного масла
- 3 ст.л. сметаны
- 1 стакан молока
Размочить сухие дрожжи в стакане теплого молока, добавить 2 ч.л. сахара. Замесить тесто, уложить в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Когда тесто как следует поднимется, обмять его и убрать в холодильник на полтора часа. Из этого теста получаются прекрасные большие пироги, например, с капустой. Перед тем, как отправить пирог в печь, смазать его поверхность желтком или просто водой.
Пятый вариант: тесто длительного хранения: - 500 г муки - 25 г прессованных дрожжей - 1/2 ч.л. соли - 200 г маргарина - 1 стакан молока Замесить
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Жакет-болеро с закругленными полочками
.
[538x604]Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая Оригинальное сообщение
Жакет в стиле ШАНЕЛЬ (крючком)
Опубликовала Евгения2403 в группе Вязание
http://www.stranamam.ru/post/11005785/
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Юбка и жакет в полоску
[показать]
Обтягивающая юбка довольно просто вяжется и прекрасно сидит благодаря застежке на молнии сзади.
36/38 (40/42) 44/46
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (59% хлопка, 41% вискозы; 105 м/50 г) — 300 (350) 400 г желтой и 300 (350) 400 г серой; эластичная тесьма шириной 2 см соответствующей длины для талии; крючок №4.
Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Серебряное платье спицами и крючком
Красивое платье связано спицами серебряным нитками. Перед платья связан крючком, что придает изделию эксклюзивность и декоративность. В этом замечательном платье Вы почувствуете себя прекрасной леди.
Размер: 42 (46) (итальянские стандарты).
Материалы: 650 (800) г пряжи Gatsby серебряного цвета, спицы № 3 и 3.5, крючок № 2
Это цитата сообщения murchik2 Оригинальное сообщение
Всего одна пружина и ваша швейная машинка станет универсальной
Это простое приспособление не потребует ни дефицитных материалов, ни особого инструмента. Всего-навсего пружинка, а позволит на любом типе швейной машины, даже на прабабушкином «зингере», легко обрабатывать края ткани, штопать, обметывать петли, вышивать насыпной и оттеночной гладью, выполнять аппликации...
Найдите кусочек нетолстой (диаметром 0,6—0,8 мм) пружинной проволоки типа ОВС и свейте пружинку — частью конической и частью цилиндрической формы (рис. 1). Цилиндрический участок длиной 3—4 мм навивается виток к витку на стержневой оправке (рис. 2) диаметром около 2 мм. Затем выполняют коническую навивку. Это удобнее сделать на какой-либо конусной оправке диаметром от 5 до 10 мм, зажатой в патрон ручной дрели (рис. 3). Но если такой не найдете, операцию можно выполнить на винте с двумя щечками-шайбами (рис. 4). Намотайте 4—5 витков, гайку и шайбу снимите, а полученную спираль, отделив от винта, вытяните в осевом направлении. Теперь напильником зачистите заусенцы на концах проволоки. Из кусочка ластика вырежьте резиновую пробочку и вставьте внутрь цилиндрического участка. Пружинка готова.
Далее остается настроить швейную машину. Сделайте на ней обычную строчку. Снимите лапку, поставьте пружинку под иглу резинкой вверх и проколите иглой насквозь. Подтяните пружинку по игле до упора. Заправьте нить. Но перед тем как вдеть в иглу, пропустите ее внутрь пружинки, как показано на рисунке 4. Теперь опускайте стержень и можете шить. Другой наладки машина не потребует.
Для удобства понадобятся еще пяльцы. Ткань в них зажимается не сверху, как при ручной вышивке, а снизу. Проследите, чтобы в начале работы обе нити от иглы и шпули лежали на материале. На первых порах их надо придерживать рукой.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Салат с печенью и морковью по-корейски
|
Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Вырастим лук Эксибишен без рассады
Репчатый лук сорта Эксибишен появился на наших участках сравнительно недавно. Пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что лет 10 назад мы о нем и не слышали.
Эксибишен – салатный сорт голландской селекции, однолетний. Выращивают его только через семена, севка в продаже вы не найдете. Особенность этого лука в том, что за один сезон вырастают крупные луковицы со сладким, без горечи, вкусом. Правда, срок хранения не такой уж долгий, всего 3-4 месяца.
На страницах газеты читатели уже неоднократно делились опытом возделывания этого сорта. Но, в основном, они рекомендуют получать товарные луковицы через рассаду. Я выращивала Эксибишен рассадным методом только однажды. Честно скажу: чересчур хлопотно. К тому же в «горячее» весеннее время каждый сантиметр площади на моих подоконниках, можно сказать, на вес золота. А рассаду такого лука в маленькой плошке не вырастишь. Тут уж нужен тазик или достаточно большой ящик. Поэтому вот уже в течение 5 лет выращиваю этот замечательный лук методом «посева» семян на ленту.
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Гигантский лук-репка: особенности выращивания.
[462x315] В выращивании крупных сортов репчатого лука требуется несколько иной уход, в сравнении с привычной агротехникой головок Мячковского, Ред Барона или Штутгартера. В выборе семян можно порекомендовать селекцию: Стерлинг F1, Аспен F1, Глобо, Эксибишен, Маяк F1 и Тетон F1 – этот гигантский лук вполне продуктивно растёт в нашем климате и набирает массу «репки» свыше 500 г.
ДАЛЕЕ.
[показать]Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Удобряем лук... нашатырем.
Разбавьте в 10-литровом ведре воды 3 ст. ложки нашатыря и вечером пролейте грядки с лучком (под корешок). Такой ядреный раствор не только подкормит, но и отпугнет луковую муху.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Супер способ для "улитки". Рассада в улитке.
Супер способ для "улитки". Рассада в улитке.
Рассада в улитках - это способ посадки рассады ,который для меня остается на первом месте. Я "улиткой" очень довольна. Но не люблю останавливаться на достигнутом, поэтому всегда ищу способы улучшить тот способ, которому отдаю предпочтение , ищу способы как можно сэкономить на материале и на времени производства. И вот еще одно небольшое изобретение, которым я хотела бы с Вами поделиться.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Посадка земляники семенами. Рассада земляники в "улитке".
Посадка земляники семенами. Рассада земляники в "улитке".
Рассада в улитках - это способ посадки рассады ,который для меня остается на первом месте. Я "улиткой" очень довольна. И сегодня буду сеять землянику в "улитку". Рассада земляники в "улитке" чувствует себя прекрасно. ссылка
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ПОДБОРОЧКА МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ШИКАРНОЙ ЖЕНЩИНЫ.
1.
[382x682] 2.
Это цитата сообщения svjtajj Оригинальное сообщение
Комбинирование ткани и вязания.
Комбинирование ткани и вязания.
Имеющиеся навыки вязания крючком и спицами можно использовать и применять очень широко, начиная от вязания привычных пуловеров, кофт, топов и др. и кончая украшением вязаными элементами и вставками уже готовых не вязанных вещей.
Одним из таких видов и приемов вязания является комбинирование ткани и вязания. Сразу оговорюсь, что данному приему, технике или виду ручного вязания нет полного и четкого определения на сегодняшний день, поэтому условно назову его комбинирование ткани и вязания. При этом речь в этой статье пойдет не столько об использовании вязания как декоративного элемента в сшитых изделиях, что само по себе довольно интересно и заслуживает отдельного внимания, а именно о комбинировании, равноценном совмещении вязания и ткани в создаваемом изделии. При этом пряжа, ниточки и связанные из них элементы выступают уже не сами по себе, а как бы сливаются с тканью, становясь с ней одним целым.
Здесь мне хочется поделиться своим первым опытом работы в подобной технике. Сразу скажу, что процесс этот абсолютно творческий и поэтому очень увлекательный. А начинается все, конечно, с замысла и общей идеи. Исходя из этого, начинаем подбирать материал: ткань и пряжу, естественно стремясь при этом к гармонии. Беспроигрышный вариант – использование одной цветовой гаммы. Ткань можно использовать самую разную, главное условие, чтобы она была достаточно плотной и ее срез не «сыпался» и красиво смотрелся при обвязке (кожа, замша, драп, ткани имитирующие кожу). Я использовала ткань имитирующую кожу.
Затем из ткани по заранее приготовленным лекалам вырезаем детали, которые обвязываем или обшиваем ниткой. Жаль, что на тот момент, когда я работала над своей комбинированной юбкой, мне не попалась книга Ольги Литвиной, в которой автор предлагает свой способ обвязки деталей.
Далее из полученных отдельных маленьких элементов я пыталась создавать большой.
Потом из полученных мотивов я пробовала создать композицию, которую затем переносила и раскладывала на выкройке, внося необходимые коррективы.
Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение
ОБ УДОБРЕНИЯХ С ПОДРОБНОСТЯМИ !!!
ОБ УДОБРЕНИЯХ С ПОДРОБНОСТЯМИ !!! или КАКИЕ ПРОЦЕССЫ ЗАПУСКАЮТ ПОДКОРМКИ РОСТЕ ЛЮБЫХ РАСТЕНИЙ !!! автор: Ольга Кадникова.
Сульфат калия это концентрированное калийное удобрение, которое выпускают в виде порошка и в виде гранул. В его состав которого входят 50% калия, 18% серы, 3% магния и 0,4% кальция. На вид это белый, иногда с сероватым оттенком, кристаллический порошок или гранулы. Выпускают его и обогащенный Гуми или другими добавками и тогда он имеет специфический запах добаки. Сульфат калия не содержит хлора и основные его свойства - это хорошая растворимость в воде и то, что он при долгом хранении не слеживается.
Сульфат калия - очень жесткая и горькая соль. Плавится при температуре 1078 C. Встречается в природе в месторождениях калийных солей, а также содержится в водах соленых озер. Сульфат калия получают обменной реакцией между хлоридом калия и серной кислотой . Был известен еще с начала 14 века . Химическая формула: K2SO4. Сульфат калия поставляет кислород к клеткам организма человека и растений и отвечает за общий энергетический баланс как человека так и растений. Недостаток этого вещества в организме приводит к потере волос, перхоти, сухости кожи и быстрой утомляемости. Сульфатом калия богаты шпинат, свекла, морская капуста, масло из пророщенных зерен пшеницы, миндаль, сыр, нежирная говядина, апельсины, бананы, лимоны и свежие овощи, покрытые зелеными листьями. В пищевой продукции используется как регулятор кислотности( маркируется на продуктах питания как - пищевая добавка E515) . Другие использования сульфата калия: - является источником бесхлорного калия; - в сельскохозяйственной промышленности, как основной компонент концентрированного удобрения, в состав которого входят водорастворимый калий и сера; такое удобрение особенно эффективно для чувствительных к хлору культур (огурцы, баклажан, перец, морковь,томат и др.)
МАГБОР - Магбор - экологически чистое удобрение нового поколения, высокоэффективный аналог известково-борного удобрения. Содержит три питательных элемента: CaO - 39,0%; Mg О - 7,8%; В - 0,03-0,06%; СаО/ Mg О = 4,5-5,0 при оптимальном для большинства растений соотношении. Магбор предназначен для ускоренного окультуривания и повышения плодородия кислых почв, обеспечения растений бором, магнием и кальцием; предотвращения поступления из почвы в растения тяжелых металлов, остатков гербицидных и других вредных веществ.
Магбор применяется вместе с азотными, фосфорными, калийными, органическими и другими удобрениями и:
• устраняет избыточную кислотность и улучшает структуру почвы;
• обеспечивает растения в оптимальном отношении бором, магнием, кальцием и повышает коэффициент использования других удобрений;
• снижает в 5-6 раз заболеваемость свеклы гнилью сердечника, капусты килой, картофеля паршой, корнеплодов серой гнилью, томатов - вершинной гнилью и т .д.;
• повышает урожай капусты на 9-15%, моркови на 9-12%, свеклы на 6-28%, картофеля на 7-15% и т.д.;
• существенно повышает качество продукции (увеличивается содержание витаминов, каротина, Сахаров, крахмала, снижается содержание нитратов);
• повышает лежкость продукции на 4-9%. 1 стакан соответствует примерно 0,3 кг удобрения. Способ применения "Маг-Бор":
Внекорневая подкормка.
Для внекорневой подкормки овощных культур (свекла, картофель, морковь и др.) 15-20 г удобрения растворяют в 10 л воды и опрыскивают растения после полного формирования листа. Расход раствора на 2-3 м2 площади посадок. Для ягодных культур (земляника) количество удобрения следует уменьшить вдвое (10 г на 10 л воды).
Корневая подкормка.
Удобрения в количестве 20-25 г равномерно разбрасывают на почве на площади 1,5-2,0 м2, затем перекапывают. Для подкормки ягодных и декоративных кустарников (крыжовник, смородина и др.) разбрасывают 20-25 г удобрения вокруг куста, рыхлят и поливают. Маг-Бор рекомендуется вносить одновременно с комплексными удобрениями.
Предпосевная обработка для увеличения всхожести.
10 г удобрения "Маг-Бор" смешивают с 50 г талька. Картофель и луковичные перед посадкой обрабатывают этой смесью из расчета 200 г на ведро посадочного материала.
СЕЛИТРА КАЛЬЦИЕВАЯ - Кальциевая селитра (Азотнокислый кальций) Содержит кальций (Са) - 19%, азот (N-NO3) - 15,5% В воде растворяется замечательно и легко усваивается растениями.
Недостаток кальция для растений проявляется в ослаблении развития корневой системы, на корнях перестают образовываться корневые волоски, через которые в растение из почвы поступает основная масса питательных веществ и воды.
При недостатке кальция корни ослизняются и загнивают, появляется хлоратичность листьев, прекращается рост стебля.
На кислых почвах внесение кальция устраняет избыточное содержание железа, марганца. Кальций способствует лучшему усвоению растениями азота.
Также кальциевая селитра
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Лук китайским способом
[показать]В этом году лук у нас в огороде вырос на диво. Луковицы необыкновенно крупные, здоровые, ярко-оранжевого цвета, что свидетельствует о хорошей зрелости. Правда, довольно плоской формы, что не совсем отвечает его сортовому признаку. Дело в том, что мы впервые воспользовались китайским способом — выращивали лук на гребнях.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как посадить лук китайским способом
Хотите получить богатый урожай здорового лука, который прекрасно сохраняется в домашних условиях? Тогда попробуйте вырастить лук китайским способом, то есть на гребнях (правда, луковицы в данном случае приобретают слегка приплюснутую форму, но при этом блестящие, крепкие и здоровые). Кроме того, что мы расскажем о необычном способе выращивания лука, но также поведаем и том как же правильно и без потерь сохранить каждую луковицу до середины лета следующего года.
[400x169]
Как посадить лук китайским способом