ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
(Подчеркнутые названия - это сорта, которым мы отдаем предпочтение)
Сверхранний
1. Здоровье. Куст высотой 30 – 50 см. Плод – от желтого цвета в технической спелости до красного цвета – в биологической, красивой ровно-конической формы, небольшой, универсальный, отличный для фарширования, массой 50 – 100 г.
2. Тритон. Куст: 30 – 50 см. Плод – от зеленого до ярко-красного цвета, конусовидной формы со стенкой средней толщины, массой 100 – 150 г. Отличается очень ранним созреванием и товарным видом.
3. Ода. Куст: 30 – 50 см, усыпан перчинками. Плод – один из самых красивых по окраске блестящего светло-фиолетового (сиреневого) цвета в технической спелости и темно-красный с фиолетовым загаром в биологической, конусовидный, массой 50 – 100 г. Урожайность фантастическая, за плодами не видно листьев.
8. Комнатно – балконные
9. Долголежащие, зимние
88. Вечный зов. Куст: около 1,5 м. Плод – красный, плоскоокруглый, крупный, массой 200 – 400 г. Причислен к группе востребованных не только за свою высокую урожайность, но прежде всего за свой превосходный вкус.
89. Императорский. Куст: 1,5 – 2 м (можно в два стебля, но лучше в один). Плод – красный, овально-круглый, плотный, массой 200 – 400 г. Урожайность – очень высокая. Плоды снизу до верху одинакового размера. Хорош в теплице.
90. Королева Марго. Куст: до 1,5 м. Плод – красный, плоско-круглый, массой 200 – 500 г. У вызревшего помидора вкусная, очень нежная "мармеладная” мякоть. Обильно плодоносит независимо от погоды.
91. Космонавт Волков. Куст: до 1,5 м. Плод –
Каталог среднеспелых томатов (часть 2)
Семена за пределы границ Украины не пересылаем
2. Высокоурожайные
57. Штраух (ФРГ). Куст: 1,5 – 2 м. Настоящее чудо, за плодами и листьев не видать. В Германии эти помидоры в два раза дороже других. Плод – красный, шаровидный, ровный, массой 50 – 100 г.Сорт засухоустойчив, цветет и плодоносит до морозов.
58. Вера. Куст: 1,5 – 2 м. Плод – красный, красивой яйцевидной формы с небольшим сужением к носку, сладкий, плотный, вкусный, массой 100 – 200 г. Неимоверно высокий урожай. Пригодный для всего.
Каталог среднеспелых томатов (часть 1)
Семена за пределы границ Украины не пересылаем (почта и таможня семена не пропускает)
ПОМИДОРЫ
Среднеспелые помидоры
1. Устойчивые против фитофторы
ПОМИДОРЫ
(Подчеркнутые названия - это сорта, которым мы отдаем предпочтение)
Среднерослые и высокорослые кусты, обозначенные *(звездочкой) возле № сорта, рекомендуем выращивать в один стебель, а остальные – лучше выращивать в два стебля.
Ранние помидоры
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Забытый патиссон — способы выращивания
[показать]
Как вырастить вкусное и очень полезное растение, которое пока недооценивают наши огородники
Редко в каком огороде встретишь сейчас патиссон. Все увлеклись кабачками да тыквами, потому что известно, какие они полезные и урожайные. А их ближайший родственник патиссон незаслуженно забыт.
Молодые (непременно молодые!) плоды патиссона обладают высокой питательной ценностью. По вкусу они напоминают артишок и спаржу. Для нас это что-то неведомое, а гурманы – французы даже называют патиссон иерусалимским артишоком. Зато в консервированном виде у нас явно ценят патиссоны, потому что из банок, где они плавают в душистом маринаде вместе с огурцами, их вылавливают в первую очередь. Мякоть у них упругая, хрустящая и в то же время нежная. В их плодах много сахаров, витаминов, пектина. Они содержат большой процент сухого вещества. Это значит, что из патиссонов можно печь вкусные оладьи. Они хороши также в жареном, тушеном, вареном видах. Фаршированный патиссон – украшение праздничного стола. Красив ОН необыкновенно. Единственный недостаток – замысловатая форма плода, из-за чего его трудно чистить. Значит, надо его использовать в молодом виде вместе с кожурой.
(Подчеркнутые названия - это сорта, которым мы отдаем предпочтение)
Сверхранние помидоры
(на 2 – 3 недели раньше ранних)
1. Низкорослые, урожайные
[показать]
2. Эфемер. Куст: 50 – 70 см. Плод – красный, круглый, массой 50 – 150 г. Урожайность высокая и очень высокая. Завязывается при любой погоде.
автор: MELEJA [показать]
Что такое Кумато, можно прочитать, например, здесь http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/_article/kumato-will-replace-tomato/
Если кратко и своими словами, это темные, так называемые черные томаты, полученные путем гибридизации обычных томатов с дикими сородичами, как правило, с большим содержанием сахаров и очень плотной мякотью.
Я хочу написать об эксперименте (испытаниях), проводимых мной этим летом.
Впервые я услышала, а точнее прочитала об этих томатах три, четыре года назад в одном из садовых журналов. А так как я являюсь ценителем черных и сладких томатов, томаты Кумато прочно засели в моем мозгу. И вот в одном из гипермаркетов мне на глаза попалась маленькая упаковка с черными мини-томатами имеющими полосатую окраску, с надписью кумато-черри, пр-во Голландия. Никакого другого названия на коробке не было.
Было это в начале апреле 2011 года. Срочно выделила семена и свежими посадила в горшочки. Семена быстро проклюнулись и уже в середине апреля заняли свое место в теплице, имея первые настоящие листочки. Семян много выделять не стала, т.к. не была уверена, что получу то, что купила. В помидорных форумах много писали о разгибридизации.
Тогда же купила крупные Кумато, но сеять семена не стала. Так у меня появилось 2 вида томатов Кумато.
Итоги 2011 года ввели в замешательство. На всех высаженных растениях выросли одинаковые плоды, чуть крупнее покупных, такие же круглые, полосатые, сладкие. Но были и небольшие отличия в плотности мякоти, совершенно незначительные. Всей моей семье черри - Кумато очень понравились и я решила выращивать их в 2012 году.
Помня, где я их приобрела, периодически просматривала прилавок и о чудо, мне попалось еще 3 вида томатов Кумато.
Решила посеять все имеющиеся 5 видов в один год, чтобы провести сравнение.
Т.к. томаты Кумато названий не имели, пришлось их обзывать очень длинными пояснительными именами:
1 Кумато крупный круглый
2 Кумато-черри полосатый круглый
3 Кумато-черри полосатый овальный
Причин может быть несколько.
АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ
Огурец – наиболее любимая культура в России. По своему распространению занимает ведущее место в общественных хозяйствах (защищённый грунт) и любительском овощеводстве в садах и огородах. Какими питательными и лечебными свойствами обладает огурец?
Химический анализ показывает, что огурец содержит 96-97% воды. В 100 г. свежего огурца содержится 0,6 г белков, 0,1г. жиров, 2.5 г. Сахаров, 0,1-0,3г. крахмала и только до10 мг. витамина С. Суточная потребность человеческого организма 60-100 мг. Несмотря на низкую энергетическую ценность, огурец имеет очень большое значение как свежий и диетический продукт питания.
В небольших количествах природа заложила в плоды этого растения каротин, витамины В1, В2, В3, В6, РР, С, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, кремния, фосфора, серу, йод, пектиновые вещества, клетчатку, ферменты. Огурец является не только продуктом питания, но и обладает лечебными свойствами. Слава о целебных свойствах огурца закрепилась за ним ещё со времен Гиппократа - древнегреческого мыслителя, основоположника античной медицины.
Многовековой врачебный опыт показал, что свежие плоды огурца:
- обладают жаропонижающим, противовоспалительным, моче- и желчегонным, а также легким слабительным действием;
- снижают кровяное давление, содействуют выведению из организма холестерина;
- помогает в борьбе с отёчностью;
- улучшает работу щитовидной железы, желудочно-кишечного, тракта, усиливают перистальтику кишечника;
- нормализуют обмен веществ у людей, страдающих ожирением;
- широко используются в косметике — помогают женщинам выглядеть красивее и моложе.
В последнее время многие фермерские хозяйства и, в большом количестве, частный сектор стали выращивать большое количество огурец в плёночных теплицах и под простыми укрытиями.
Для получения высоких урожаев огурца необходимо знать биологию и агротехнику выращивания.
Сорт – ведущее звено технологии, но потенциальные возможности сорта могут раскрыться только при учёте его биологических особенностей в технологическом процессе. В последнее время на рынке семян появилось много различных сортов и гибридов, чаще всего сомнительного происхождения. Ошибка в выборе гибрида приводит к плачевным результатам, особенно для фермеров и хозяйств которые живут овощеводством. Мы рекомендуем закупать смена у известных фирм и в частности у тех, кто занимается селекцией и семеноводством. В Волго-Вятском регионе (г. Киров) профессионально селекцией и семеноводством для защищённого грунта занимается единственная предприятие научно-производственная фирма «АГРОСЕМТОМС». Фирма, для ведения селекционной работы имеет открытый и защищённый грунт. Совместно с предприятием
БАКЛАЖАН ДЛЯ СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ
Баклажан, по своему значению и распространению, занимает третье место среди культур семейства паслёновых. Впервые как культурное растение, баклажан стали выращивать в Индии, и основное распространение культуры по другим странам исходит из этой страны, где и до сегодняшнего дня встречаются дикие формы баклажана. Поэтому принято считать родиной баклажана Индию. Вторичный центр, в котором произрастает богатое разнообразие форм этого растения, находится на территории Китая и некоторых других стран Юго-Восточной Азии. В Россию баклажан проник в 17-18 веках разными путями: из Средней Азии через Астрахань, из Персии через Закавказье, из Малой Азии через Болгарию.
Мировое производство баклажана составляет 5-6 млн. т, из которых половина приходится на долю стран Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия) и четверть - на долю стран Ближнего Востока. В этих регионах баклажан имеет большее значение, чем томат. Баклажан играет важную роль в питании населения, благодаря своеобразному вкусу, а также хорошей сохранности при транспортировке и пригодности к переработке.
Плоды баклажана содержат целый комплекс питательных для человека веществ: сухое вещество 7-13,5%, сахаров 3-4,5%, до 1.5% белков, клетчатку, жир. Они богаты солями калия, магния, фосфора, железа. витаминами С, В1, В2, В6, РР. Особенно ценится в свойствах баклажана их целебные диетические и вкусовые качества. Их используют в консервной промышленности и домашней кулинарии: фаршируют, маринуют, солят, жарят ломтиками, готовят из них икру. Плоды содержат вещества, снижающие содержание холестерина в крови, улучшающие общее состояние организма больных атеросклерозом, нормализуют водный обмен в организме, благодаря наличию калия улучшают работу сердечной мышцы, способствуют кроветворению, обладают также и бактерицидными свойствами.
Баклажан – теплолюбивое, светолюбивое и влаголюбивое растение. Оптимальная температура для прорастания семян 18-24о С, роста и развития растений- 20-25о С. При температуре ниже 15о С рост и развитие растений замедляются, а при температуре ниже 13о С прекращаются , растения постепенно желтеют и гибнут. Высокие урожаи этой культуры в открытом грунте можно получить в зонах с большим числом солнечных дней при среднесуточной температуре воздуха 15-17о С и выше. В северных регионах баклажан можно выращивать, в защищённом грунте или в простых укрытиях. Для защиты растений от перепадов температур используют различные марки укрывного материала или полиэтиленовые плёнки. Для получения хорошего урожая очень важно использовать сорта и гибриды, адаптированные к длинному световому дню и пониженным температурам. Использование сортов южного происхождения приводит к обильному вегетативному росту и низкой завязываемости плодов, даже при оптимальном температурном режиме. Вегетационный период у баклажана длительный. От всходов до начала плодоношения у скороспелых сортов ― 85-100 дней, у позднеспелых 130-150 дней. Специалистами научно-производственной фирмой «Агросемтомс» более 10 лет ведётся изучение и отбор различных форм баклажана, способных хорошо расти и плодоносить условиях Северо-востока Р.Ф. Фирмой были зарегистрированы различные по форме и цвету сорта и гибриды баклажана:
Аметист, Кировc
АГРОТЕХНИКА ТОМАТА
В ВЕСЕННИХ ТЕПЛИЦАХ
Удорожание строительных материалов на постройку культивационных сооружений требует компенсации за вложенные в них средства. Компенсировать эти затраты можно только за счёт урожая, который во многом зависит от выбранного сорта. Без гибридных семян в теплице практически не достичь желаемого результата. В промышленных теплицах вот уже более 25 лет выращивают только гибридные семена, которые обладают гетерозисом, а также имеют групповую или комплексную устойчивость к болезням и вредителям. Такое совмещение позволяет получить высокий урожай без дополнительных затрат на ядохимикаты и трудозатраты. Последнее время многие овощеводы-любители перешли на гибридные семена томата и сразу же ощутили результат достижений селекции. Многие овощеводы знакомы с результатами селекции фирмы «Агросемтомс», и в своих теплицах выращивают гибриды Энерго, Гунин, Хлыновский, Барон, Фламинго, Адонис, Купец, Виконт, и др. Каждый из этих гибридов обладает уникальными способностями.
Мы рекомендуем в плёночных теплицах и различных укрытиях выращивать не один гибрид, а сообщество различных гибридов. Основная задача, стоящая перед овощеводом – как правильно подобрать гибриды? Ведь главное для огородников –получить первые плоды томата как можно раньше, и закончить сезон, как можно позднее, но и на длительное время сохранить плоды с хорошими вкусовыми качествами. Да ещё сделать запасы на зиму в виде консервирования и засола. Приятно и удивительно, когда на столе не только традиционно красные, крупноплодные плоды, но и разноцветная палитра с разной формой плодов. Селекция наших томатов была направлена:
1.- на скороспелость и употребление в свежем виде (крупные 160-230г)- Хлыновский, Барон, Семейный. Средние по размеру (120-150г) – Энерго, Гунин, Натус.
2. на употребление в свежем виде и хранение до 2 месяцев. Крупный - Фламинго, средний -Виконт.
3. для длительного хранения (более 3 месяцев) и употребления в свежем виде. Крупный - Купец, и Паладин, средний Адонис.
4. для переработки в засоле и консервировании держат форму и не размягчаются - Адонис и Виконт. Можно использовать Энерго и Фламинго.
5. десертные для украшения стола – Умелец, плод красный до 20г; Фантазия плод оранжевый до 20г; Маяк плод малиновый до 30г.; Ассоль - плод оранжевый до 100 г.; Садко – плод лимонного цвета до 150 г.
Выбор гибрида важен, но для раскрытия полных потенциальных возможностей, важнейшим является агротехника. Вся агротехника выращивания томата состоит из двух неотъемлемых частей. Агротехника рассады и выращивание растений томата в теплице после посадки. О агротехнике рассады подробно описано в буклете фирмы «Агросемтомс». Как спланировать работу в теплице до посадки рассады и что необходимо сделать?
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ В СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫХ УСЛОВИЯХ
Родина перца — Центральная и Южная Америка,(территории нынешних Мексики и Гватемалы) регионы приближенные к экватору. Из всех культурных видов перца самое широкое распространение в нашей стране получил Capsicum annum L. Это единственный вид, имеющий практическое значение в овощеводстве России. По вкусовым качествам плодов перец условно делят на две формы: сладкий и острый.
Плоды перца сладкого являются кладовой питательных веществ и витаминов. Они содержат не менее 6% сухого вещества, куда входят сахара, крахмал, клетчатка, гемицеллюлоза, пектиновые вещества, а также макро и микроэлементы. Не надо забывать и то, что плоды перца привлекают нас не только насыщенным вкусом и пряным ароматом, но и большим количеством, провитамина А, витаминов С, Е, Р, В1, В2 и В3. Среди овощных культур, по содержанию витамина С, перец является безусловным лидером. Специфический аромат плодов определяется наличием в них летучих эфирных масел, концентрация которых колеблется в переделах – 0,1 - 1,25% от сухого вещества. Перец сладкий, как поливитаминных продукт, широко применяется в лечебном питании при малокровии, цинге, упадке сил, гипо- и авитаминозе, для возбуждения аппетита и стимуляции пищеварения. Сок сладкого (зелёного) перца способствует укреплению ногтей и волос, улучшению работы сальных желёз и слёзных протоков, а в смеси с морковным соком, хорошо очищает кожу от пятен. В настоящее время перец возделывают во всех странах земного шара, где климатические условия позволяют вести промышленную культуру - от 550 ю.ш. до 55-560 с.ш. Культуру перца выращивают на площади более 1000 тыс. гектар.
Север Европейской территории России официально называется «зоной рискованного земледелия», поэтому для получения хорошего урожая такой теплолюбивой культуры, как перец, необходимо подбирать наиболее скороспелые и адаптированные к местным климатическим условиям сорта и гибриды. При создании таких гибридов необходимо учитывать, и возможность резкого понижения температуры воздуха в первую декаду июня (возврат заморозков), и переменчивость погодных условий в летний период, и раннее наступление холодов в последнем летнем
|
|
Позаботимся о будущем урожае с осени
Очевидно, что какими бы хорошими не были семена, стоит их посеять в холодную малоплодородную землю, и все пойдет насмарку. Всем прекрасно известно, что перец - растение более теплолюбивое, нежели помидоры. Он в принципе не переносит резкого перепада температур. Поэтому я рекомендую выращивать его не в теплице, а в достаточно высоком парнике, малый объем воздуха, в котором прогреть намного проще, нежели большой объем воздуха в теплице. Более того, вполне понятно, что и земля в перечном парнике должна быть более теплой. Вопрос лишь в том, как этого добиться.
Опалубка парника должна быть очень высокой. Например, у нас на участке высота опалубки от земли составляет 45 см, и на 40 см, соответственно, парник заполняется толстым слоем биотоплива. Мы видим, что необходимый для перца слой биотоплива значительно больше подобного слоя в помидорной теплице.
Хочу еще сказать два слова об особенностях открытия парника. Открываться, конечно же, он должен так, чтобы, когда будет находиться в полуоткрытом состоянии, растения были бы полностью защищены от холодного ветра, т.к. перец к сильному холодному ветру относится крайне отрицательно.
Естественно, если уж парник под перец один, то каждую осень приходится выполнять совершенно каторжную работу по удалению из него всей земли. Это аксиома, которую не стоит нарушать. В противном случае урожая не будет.
Уже осенью на глубину 30 см парник заполняется самыми разными органическими остатками: ботвой (только не от пасленовых), мусором, листьями из леса, прочими отходами, измельченной корой, использованными банными вениками и т.д. Если вам сложно набрать такое количество органики, то на самое дно парника можно положить ветки, древесный мусор, щепу, остающуюся при строительстве, которое постоянно идет в каждом саду. Можно найти, в конце концов, в лесу полусгнившие пеньки, которые разваливаются на глазах, немного порубить их и также отправить туда же. Принцип должен быть такой: чем крупнее остатки, тем глубже они должны располагаться. В верхнем ярусе у вас должны находиться листья и остатки ботвы. Затем полученный слоеный пирог посыпается густо известью, и все в таком состоянии остается до весны. Единственное, что еще нужно предусмотреть - это наличие земли, которая потребуется для засыпания парника весной. Поэтому по краям парника прямо поверх извести я формирую компактные кучи из 35 ведер земли с каждой стороны. Земля берется из огуречной теплицы или из-под кабачков или тыкв.
Осенью важно не забыть набрать опилок для рассады. Полного ведра обычно бывает вполне достаточно.
Выращивание рассады
Перец в наших условиях выращивается, естественно, только через рассаду. При этом не следует забывать некоторые важные истины, касающиеся семян перца:
• семена перца достаточно плохо сохраняют всхожесть, поэтому ни в коем случае не следует покупать их про запас;
• срок от посадки семян до появления всходов достаточно велик и составляет от 10 до 21 дня (может быть и меньше); но обычно поздно взошедшие растения отбраковываются, т.к. хорошего урожая от них не дождаться;
• из-за крайне медленного развития растений семена приходится высевать очень рано: примерно в промежуток с 1 по 15 февраля;
• рассаду нужно выращивать только горшечным способом вследствие того, что перец крайне негативно относится к пересадке;
• растения перца крайне медленно развиваются в начальный период.
• Прежде чем высевать семена, их нужно купить. Я уже сказала о том, что высокую всхожесть имеют свежие семена. Не нужно опасаться гибридов (они имеют пометку F1). Они очень урожайны, устойчивы к условиям выращивания, меньше поражаются заболеваниями, начинают плодоносить в ранние сроки и дают плоды отличного качества. У себя на участке я выращиваю гибриды: Атлант F1, Индало F1, Керала F1, Денис F1, Талион F1, Кардинал F1 и Ариес F1.
Купленные вами семена уже прошли необходимую предпосадочную подготовку, поэтому достаточно опрыскать их стимулятором роста Эпин и посеять. Я давно приспособилась сеять их не в почву, а в лежалые опилки - получается гораздо эффективнее, т.к. корневая система в опилках формируется гораздо быстрее, и сама по себе она больше по размеру, что позволяет растениям в дальнейшем развиваться намного быстрее. Кроме того, в плошках с опилками семена можно посеять густо, а значит, в начальный период развития в феврале общее число посадочных мест будет небольшим, и растениям будет гораздо проще обеспечить требуемые условия: подсветку и