Это цитата сообщения suhana Оригинальное сообщение
К праздничному столу 9
|
Это цитата сообщения Forever_Grace Оригинальное сообщение
Ананасовые пирожные
Для приготовления вам потребуются:
на 9 пирожных
слоёное тесто — 250 г
нарезанные кружочками ананасы — 1 банка (9 колец)
вишня — 9 шт
яйцо — 1 шт
вода — 1 ст. ложка
сахар-песок
Способ приготовления:
Пласт теста нарезать полосками 1 см шириной.
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Рецепт: Торт "Чёрный принц"
Ингредиенты для приготовления торта "Чёрный принц":
* 250 г муки
* 250 г сахара
* 200 г сметаны
* 2 яйца
* 3 ст.л. какао
* 30 г грецких орехов
* 1 ч.л. соды
* уксус
Крем:
* 300 г масла
* 600 г вареной сгущенки
Способ приготовления торта "Чёрный принц":
Тщательно взбиваем яйца с сахаром. Отдельно смешиваем сметану и какао. Затем добавляем получившуюся сметанную смесь к яйцам взбитым с сахаром. Туда же добавляем муку, погашенную уксусом соду и измельченные орехи. Тщательно перемешиваем и делим на две равные части. Каждую часть выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 20-25 минут.
Для крема взбиваем масло и вареную сгущенку.
Выпеченные и остывшие коржи разрезаем по горизонтали на 2 части. На каждый корж выкладываем крем и разравниваем. Выкладываем их один на другой и украшаем по собственному желанию.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сырные маффины
Они потрясающие!
[показать] Честно-честно!! Это самая вкусная и самая сырная несладкая выпечка, которую я ела! [показать] Цвет, аромат, вкус, структура.... в них все прекрасно! [показать] Словами трудно описать...Поэтому рецепт!Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт-бисквит быстрого приготовления
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Торт «Зебра».
[640x480]РЕЦЕПТ и ОПИСАНИЕ С ФОТО
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
Украшаем торты- несколько МК
Всё взято на просторах и-нета,от себя могу добавить что шоколад лучше всего растапливать на водяной бане,а маршмелоу- в СВЧ.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лимонный пирог.
Впервые этот пирог я попробовала в гостях. Он покорил меня своим необычным вкусом. Как оказалось, готовится он легко. Удачная находка для ситуации «неожиданные гости».
[600x450]
Набор продуктов:
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.
Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.
Нам понадобится:
[показать]3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин
[показать] [показать]Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
[показать] [показать]Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
[показать] [показать]Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .
[показать] [показать]Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
[показать] [показать]Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!
источник
[330x64] [330x64]
Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение
Ленивое хачапури
Давно скопировала этот рецепт и вот приготовила!
очень простое приготовление!
нужен тонкий лаваш, несколько листов. 2 яйца, 2 стакана кефира, сыр адыгейчкий и голландский.
оба вида сыра натереть в одинаковых пропорциях перемешать - это будет начинка. лаваш порвать на куски величиной с форму для выпечки, один оставить целым. порваные замочить в кефире, в котором взбиты яйца. положить целый лист лаваша на дно формы, края свисают. положить слой начинки, теперь ложим лаваш в кефире-кефир не отжимаем, опять начинку, и так чередуем слои, затем в конце заворачиваем края первого листа и поливаем оставшемся кефиром. теперь в духовку до подрумянивания! вкуснооооооооо! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»
|
[300x225] |
На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.
|
[290x218]Растение высотой 25-35 см, с изящными листьями, длиной 3-4 см, выемчатыми на вершинах, зелеными с пурпурно-красным узором. Цветки малиново-красные, собраны в зонтиковидное соцветие, длиной 2 см. Имеет подземные съедобные клубнелуковицы. Высаживают по несколько штук в смесь компостной, листовой земли и песка в соотношении 2:1:1 одновременно с гладиолусами, на зиму выкапывают.
[306x294]Осенью с наступлением холодов клубни таких кислиц как Oxalis tropaeoloides, О. rosea, О. valdi-viensis, О. succulenta, О. deppei, выкапывают, просушивают, отделяют детку и хранят в сухом песке без поливки до весенней посадки в цветник. Высаживают в теплую погоду на глубину 3—4 см с расстоянием 10—12 см друг от друга.
Отзывы о хранении.
Осенью луковички выкапываю, сушу и на шкафу зиму храню. Если рано прорастать начинают – переселяю в холодильник в овощной ящик. Где-то в мае высаживаю на улицу. Каждый год даёт много новых луковичек. А ещё у неё клубенёк есть.
Хорошо растет на дренированной почве. Осенью выбираю самые крупные луковички, просушиваю, в бумажный пакет и в холодильник. Лучше оставить с клубнем - от нее детки питаются, растут. Но и без него тоже хорошо хранится.
я обычно оставляю ее вместе с листьями и "толстыми марковками" сушиться. Марковки практически высыхают, а луковички заметно вырастают и легко отделяются от высушенных корней. Отбираю луковицы самые крупные. Заварачиваю в газету, затем в п/э пакет с дырочками и кладу в холодильник до весны.
Луковички храню как и гладиолусы.
А я луковки Деппа храню как придется, просто в комнатных условиях. В полотняный мешочек и куда-нибудь на полку. Разницы, что в тепле, что в холоде, не заметила.
Санберри (солнечная ягода) относится к семейству пасленовых культур. Растение достаточно хладостойкое и выдерживает небольшие (до - 2 °С) заморозки без укрытия. Санберри - растение неприхотливое, к почвам нетребовательное, может расти без полива и при этом давать хороший урожай - до ведра ягод с куста.
Семена можно сеять непосредственно в грунт в конце мая, но лучше выращивать санберри через рассаду, для чего надо посеять семена в конце марта. После появления настоящего листа рассаду надо распикировать и в дальнейшем ухаживать, как за томатами. Выращивание в теплице даст более высокий урожай, чем в открытом грунте.
В отличие от томата, санберри не пасынкуют.
При созревании урожая куст буквально усеян кистями по 12 - 15 черных, величиной с вишню ягод, которые прочно держатся на плодоножке и могут долго, до самых заморозков, висеть на кустах.
Санберри вырастает в высоту до 150 см, у него толстый четырёхгранный стебель с мощными пасынками. Грациозное зрелище являет собой этот зелёный исполин при созревании ягод. Растение сплошь усеяно чёрными плодами величиной с крупную вишню. Ягоды по 10-15 штук собраны в кисть. Урожай. - до ведра ягод с куста. Цветение и созревание их идёт беспрерывно до поздней осени.
Выращиваю растение через рассаду. Сею семена и высаживаю рассаду санберри в одни сроки с помидорами. В открытом грунте размещаю её по схеме 70х70 см. Растение устойчиво к полеганию, а её мощные стебли не нуждаются в подвязке. Только пасынки под тяжестью созревающих плодов могут поникнуть к земле. Кстати, ягоды не должны соприкасаться с землей. Поэтому пасынки подвязываю к кольям или укладываю их на деревянные рогатки.
За месяц до устойчивого похолодания ежедневно выщипываю цветки и бутоны. Этот агротехнический приём заметно увеличивает урожай, так как оставшиеся ягоды полностью вызревают. Следует заметить, что санберри переносит лёгкие осенние заморозки.
Срок потребления свежих ягод можно продлить, если осенью вырвать куст санберри и подвесить его вверх корнями в тёплом помещении. Плоды зреют долго. И хотя не всем может понравиться вкус свежих ягод, начинка для пирогов из санберри получается превосходной, а варенье из неё имеет ни с чем несравнимый вкус, просто объедение.
Чтобы у заготовок из санберри не было паслёнового привкуса, ягоды, вначале обдают кипятком, дают постоять несколько минут, сливают воду и только затем принимаются за переработку.
Саберри - находка для гурманов
ВАРЕНЬЕ. Хорошо вызревшие (мягкие) ягоды опускают в кипящий сироп (на 1 кг ягод берут 1 кг сахара и стакан воды) и варят 5 минут. Затем снимают с огня и выдерживают 4-5 часов. Снова ставят на огонь и варят 5 минут. Повторяют такие циклы ещё два раза. При последней варке добавляют цедру или сок 1-2 лимонов. Если лимонов нет, то 1-2 чайные ложки лимонной кислоты. Для аромата в варенье добавляют листья пряных трав: котовника, мяты, змееголовника, лофанта и других.
ОВОЩНАЯ ИКРА. Обжаривают по отдельности разрезанные пополам плоды санберри, натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный лук. Затем пропускают всё через мясорубку и прогревают ещё раз на сковороде. Солят, добавляют немного сахара, перца, мелко нарезанной зелени. На 1 кг плодов санберри берут 0,5 кг моркови, 300 г лука, 70 г масла.
САНБЕРРИ МАРИНОВАННАЯ. Плоды опускаем на 3-4 минуты в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, укладываем в стерилизованные банки, заливаем процеженным маринадом. На 1 л маринадной заливки необходимо 700 г воды, 300 г сахара, 3-4 горошины чёрного перца, немного корицы. Заливку нагреваем и кипятим 10-15 минут, фильтруем и вновь выливаем в кастрюлю. Как закипит, добавляем 3-4 столовые ложки уксуса. Залитые маринадом банки накрываем прокипячёнными крышками. Стерилизуем литровые
Так бывает, и притом довольно часто, что рассаду мы вынянчили, посадили. И вот она цветет-цветет, а помидор что-то все нету и нету — отцветшие цветки просто опадают, пожелтев плодоножкою…
Возможные причины.
Температура.
Самые частые причины, из-за которых опадают цветки — слишком высокая (иногда — слишком низкая) температура и не оптимальная влажность. Дело в том, что опыление цветков возможно только в «комфортной зоне», когда ночные температуры составляют от + 13 до + 21 градуса, а дневные не превышают + 28 — + 29 градусов.
Достаточно всего несколько часов при температуре + 40 градусов — и вы получите почти гарантированный сброс цветков. Интересным для многих будет и то, что повышенные, казалось бы комфортные, ночные температуры + 22 + 25 градусов, будут губительны для потенциального урожая. Дело в том, что томаты «отдыхают», когда ночью температура составляет +20 градусов и ниже, а если теплее — то их состояние можно сравнить с человеком, которому ночью не дают спать. Часто в таких случаях не помогают традиционные опрыскивания растворами борной кислоты.
Влажность.
Вторая по частоте причина (а может и первая, в некоторых местах) — отличная от приемлемой влажность воздуха. Ее контролировать нам труднее. А диапазон влажности, при котором томаты хорошо опыляются от 40% до 70%. И если поднять влажность довольно просто — достаточно утром опрыскать кусты водой (лучше легким раствором комплексного удобрения), то снизить влажность воздуха сложнее. Во влажных регионах следует озаботиться мульчированием и редкими поливами в бутылки без дна, вкопанные возле кустов.
Избыток или недостаток азота.
Помидоры наши азот любят, кто бы что ни говорил. Но для опытного огородника понятно, что если азотом томаты перекормить, то они начинают жировать — гонят много жирной листвы, толстый и красивый стебель, а вот цветет такой красивый куст вяло и неохотно, цветков в кисти мало, да и те часто опадают. Поэтому, наученные горьким опытом перекорма, огородники часто совершают обратную ошибку — азота томатам недодают. И, опять же, с плачевным результатом. Недокормленные томаты угрюмо занимаются наращиванием первой кисти, кое-как гонят от умеренной до чахлой толщины ствол, а вот плоды на второй-третьей кисти вяжут неохотно. Потом, когда первая кисть нальется, и потребление азота сокращается, растение вяжет 3-4 кисть, пропустив, например, вторую.
С этой причиной справиться, как вы понимаете, просто — достаточно регулярно удобрять ваши томатики.
Другие причины, которые хоть и менее вероятны, но тоже вполне возможны:
- перегрузка растения плодами;
- слишком сильный ветер;
- повреждения болезнями и вредителями;
- недостаточный полив;
- пасмурная погода (недостаток света);
- избыточное внесение извести (затрудняет усвоение такого элемента, как бор).
Что делать? «Завязь», борная кислота и прочие способы.
Не могу вскользь не упомянуть о костылях — препаратах, содержащих в основе бор, либо растительные гормоны. В периоды со слишком холодными ночами, в пасмурную погоду, а так же при не очень сильных перекосах по питанию и т.п. «не критичных» условиях, когда без их помощи опыления не происходит, они способны помочь. Но не всегда.
Разумно, особенно в теплице, в солнечную и сухую погоду, по утрам ходить и потряхивать кустики — так мы поможем пыльце высыпаться и попасть на пестик. А по утрам это нужно делать потому, что к полудню солнце часто жарит в теплице так, что пыльца уже неспособна к оплодотворению.
Часто оказывается, что при одних и тех же условиях одни сорта томатов успешно вяжут кисть за кистью, а другие — стоят почти без плодов. Примечайте такие сорта, и если при испытаниях в период 2-3 года они будут радовать вас стабильным урожаем, без всяких опрыскиваний и потряхиваний, оставляйте такой сорт в списке своих личных «районированных». Ну и наверное не для кого не будет сюрпризом, что
