Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

лилия из мастики

раскатываем тонко мастику,вырезаем шесть лепестков
[600x450]
зубочисткой рисуем центральную жилку,ею же пркатываем края лепестков,делаем из фольги воронку,вставляем в стакан или чашку,выкладываем лепестки в воронку,каждый приклеиваем растопленным шоколадом
[600x450]
лепим из мастики пестик,рисовую лапшу нарезаем на 6 равных частей,шоколад растапливаем,окунаем в него лапшу-получается тычинка,лилии раскрашиваем
[600x450]
скатаем из мастики небольшой шарик,вставим в него пестик и тычинки и приклеим в середину цветка
[600x450]

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Кружевная шоколадная ваза

[250x]Делаем вазу из шоколада, своими руками.

Затем съедаем ее, вместе с содержимым.

1. Накрыть стеклянную или металлическую круглую миску алюминиевой фольгой.

2. Переложить растопленный шоколад в пластиковый пакет. Отрезать маленький кончик у мешка, чтобы через отверстие можно было выдавливать шоколад.

3. Обрызгать шоколадом миску, создавая кружевной рисунок.

4. Поставить миску на противень, шоколадом вверх, и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы шоколад затвердел.

5. Когда шоколад затвердеет, снять стеклянную миску. Затем аккуратно отделить фольгу от шоколада, собирая от краев к центру.

6. Храните вазу в холодильнике до необходимости. Ее можно наполнять фруктами, ягодами, щербетом или мороженым.

[550x]

Приятного аппетита!

[550x]

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Шоколад для моделирования

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты:
250 гр говяжий фарш
1 большая луковица
250 гр грибы коричневые шампиньоны
4 ст.л консервированных томатов(кубиком)

Специи для фарша:
сушеный чеснок 1 ч.л,
сушеный базилик,орегано,тимьян,соль по вкусу

Соус Бешамель:
5 ст.л сливочного масла
800 мл молоко
3 ст.л с горкой мука
мускатный орех 1 ч.л,
чёрный перец,соль по вкусу.

Другие ингредиенты:
6-8 листов лазаньи Barilla
Сыр Гауда 80 гр
Тертый сыр пармезан 3 ст.л
растительное масло

Приготовление:

1. В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.

2. Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла,посолить.

Приготовить соус Бешамель:

3. В кастрюле растопить масло. Добавить муку,жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Тонкой струйкой добавить молоко,соус продолжать помешивать.

4. Как закипит,добавить мускатный орех,посолить,поперчить.
Варить ещё 1 минуту.Убрать соус с плиты.

5. Теперь понадобится форма,у меня обычная стеклянная с высокими бортиками.На дно налить соус ,после положить листы лазаньи.После слой фарша с луком и томатами.Посыпать сыром пармезан,полить снова соусом.После опять листы лазаньи, после соус,грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус.Сверху посыпать сыром Гауда.

6. Оставить лазанью примерно на 1 час,после прикрыть фольгой,поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут.После фольгу убрать и запечь до готовности,как лазанья станет золотистого цвета,то уже и готова!

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

ЭКЛЕРЫ

1. В кастрюльку налить воду, добавить маргарин и соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпьте разом всю муку и быстро размешайте деревянной ложкой или лопаткой (комки муки должны исчезнуть). Слегка остудить и добавлять яйца по одному (пока не размешаете одно, не добавляйте следующее), мешать лопаточкой только в одном направлении.
2. Выложить чайной ложкой или с помощью шприца эклеры на противень, покрытой пекарской бумагой и смазанной растительным маслом (между трубочками оставьте зазоры в 3,5 - 4см). Выпекать изделия в разогретом духовом шкафу 35-40 минут при при t=200С. Духовку во время выпечки открывать не рекомендуется.
3. На остывших заготовках сделайте продольные надрезы. Откройте изделия в виде ракушек, начините кремом (2 стол.ложки оставьте для украшения). Сомкните изделия, на поверхность нанесите кистью тонкий слой крема и кокосовую стружку.
Шоколад растопите в микроволновке на водяной бане и нанесите узор на эклеры. Готовые пирожные уберите в холодильник 2 часа.
КРЕМ для эклеров по желанию. У меня взбитые сливки, творог+желатин, лимонная цедра, сахарная пудра, ванильный сахар.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Кофейно-сливочные пирожные.

[600x450] [600x450] Тесто
5яиц
200гр.сахара
100гр.муки
70гр.крахмала
50гр.какао
1ч.л.разрыхлителя
1пакетик ванилина
щепотка соли.
Пропитка
9ст.лкрепко заваренного молотого кофе
9ст.л.ликёра Бейлиз(это молочно-кофейный ликёр)
Крем
330гр.сливочного мягкого сыра Филадельфия(в оригинале Маскарпоне)
330мл.сливок для взбивания
6ст.л.ликёра Бейлиз
сах.пудра по вкусу
можно 2ч.л.загустителя сливок(я не добавляла)
Украшение
50-70гр.растопленного шоколада
орешки или зёрна кофе
2-3ст.л.какао
Желтки растираем с 100гр.сахара до бела пока сахар растворится.Белки с 100гр.взбиваем до пены.Соединяем осторожно добавляя желтки к белкам помешивая сверху вниз лопаткой.Добавляем и быстро размешиваем просеянные муку крахмал какао разрыхлитель.Выливаем в квадратную форму 26см.предварительно застеленную пекарской бумагой и смазанную маслом.Выпекаем при 180С 35 мин.проверяем лучинкой.Даём остыть в выключенной и открытой духовке.Когда остынет вынуть из формы и разрезать на 3 коржа.Первый корж пропитать поливая ложечкой смесью охлажденного кофе без гущи и ликёра.Сыр разогреть в микроволновку 15-20секунд и взбить.Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков добавив сах.пудру по вкусу.Соеденить сыр сливки и ликер .Покрыть первый корж.Повторить процедуру с остальными коржами.Верхний слой крем.Посыпать верх какао через ситечко и убрать на ночь в холодильник.Перед подачей разрезать на пирожные еще раз посыпать какао и украсить орешками в шоколаде.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Пирожное"ракушка" [600x450] Автор: Агент@Mail.Ru Vitoria, альбом: Блоги Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые. Тесто: 4 яйца 100 гр сливочного масла 200 гр сметаны 1 пакетик разрыхлителя 3 чашки муки (тесто должно быть мягким и удобным в работе) 1 ч.л экстракт ванили(можно заменить на пакетик ванильного сахара) Начинка: 200 гр.сахара 2 белка сахарная пудра для присыпки Приготовление теста: Сливочное масло растереть с мукой до образования крошки [600x450] добавить разрыхлитель, сметану , 4 желтка,ваниль,муку и замесить тесто [600x450] Разделить его на небольшие шарики,поставить в холод на 30 минут [600x450] Приготовление начинки: 2 белка взбить с стаканом сахара до устойчивых пиков [600x450] Нагреть духовку до 190-200 градусов. Из каждого шарика раскатать кружочек и на середину каждого выложить по чайной ложке взбитых белков [600x450] сложить кружок пополам [600x450] а затем ещё раз пополам [600x450] противень застелить бумагой для выпечки положить готовые ракушки и выпекать в духовке минут 10 или до приятного золотистого цвета. Рецепт автора я немного изменила.Количество муки может быть у каждого разное. С маслом перетереть половину нормы муки, а затем подсыпать . Главное не переборщить,тесто должно быть мягким и очень приятным в работе. Слегка при раскатке липнет присыпать стол мукой.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Домашний доктор.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Серия сообщений "Лечебник":
Часть 1 - Лечим герпес народными средствами
Часть 2 - Народная медицина
Часть 3 - Бальзам *Молодость*
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - ПРЕДОХРАНЕНИЕ ОТ СГЛАЗА, ПОРЧИ, ПРОКЛЯТИЙ
Часть 6 - Как лечить шишку большого пальца стопы?
Часть 7 - Снятие порчи
Часть 8 - очистка от шлаков при помощи чая
Часть 9 - НАРОДНОЕ СРЕДСТВО ОТ МНОГИХ БОЛЯЧЕК
Часть 10 - Народная медицина - мудрость веков в простых рецептах!
Часть 11 - Соль защищает от зла.
Часть 12 - Чистим организм, выводим шлаки
Часть 13 - Рецепты Ванги.
Часть 14 - Молитвенные своды, читаемые при болезнях глаз
Часть 15 - Младенцу при падении
Часть 16 - От всех зол
Часть 17 - Соль защищает от зла.
Часть 18 - народные средства по уходу за лицом
Часть 19 - Народная медицина - мудрость веков в простых рецептах!
Часть 20 - НАШЕ ЗДОРОВЬЕ В НАШИХ РУКАХ****СОВЕТЫ МАЛАХОВА
Часть 21 - СТАКАН ВОДЫ - СТАКАН КРАСОТЫ
Часть 22 - Чистимся от шлаков при помощи чая
Часть 23 - Варикозное расширение вен: как уберечься?
Часть 24 - Золотой ус - домашний лекарь
Часть 25 - Заговоры
Часть 26 - Лечебная кулинария
Часть 27 - Молитвы и старинные лечебные заговоры.
Часть 28 - Молитвы при эпидемии.
Часть 29 - Лидия Несторовна Сурина - Советы травницы
Часть 30 -

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

[показать] Елена Доведова училась в Санкт-Петербургской Государственной Академии Декоративно-Прикладного Искусства и Дизайна им.барона А. Штиглица, ранее именуемой Ленинградским высшим художественно-промышленным училищем им. В. И. Мухиной на кафедре информационного дизайна. До этого закончила "Тишкинскую" художественную школу на Фонтанке отделение графики и среднюю художественную школу№190 при Мухинском училище.
Долгое время сотрудничаю с издательством "Тимошка", ныне переименованное в "Балтийский книжный дом"

 

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Малахов от А ДО Я

  [431x572] Каталог конспектов Малахов+ 

 
2010 год  
Июнь

•  1 - Чтобы кожа сияла здоровьем
•  2 - Формула красоты
•  3 - Чистотел - правда против вымысла
•  4 - Скорая помощь на даче
•  7 - Готовимся к пляжному сезону
•  8 - Плесень - лекарство или яд?
•  9 - Мужчины могут всё!
• 10 - Диеты на грани риска
• 11 - Нам года не беда!
• 15 - Целительные силы глины
• 16 - В борьбе за стройность!
• 17 - Рецепты здоровья со всего света

 
   
Май

•   4 - Дела сердечные
•   5 - Спина. Так держать!
•   6 - Здоровье в бочке мёда
•   7 - Рецепты великой Победы
• 11 - Четыре группы крови - четыре формулы здоровья
• 12 - Выздоравливаем на даче
• 13 - Что мы знаем о

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

[показать]

 An He родился в 1957 в Гуанчжоу, Китай. Получил художественное образование в колледже изящных искусств в Гуанчжоу, одной из ведущих академий в Китае. Когда ему было 24 года, An He стал самым молодым членом Всекитайской ассоциации художников. В 1985 году, художник переехал в Соединенные штаты Америки. Специализируясь в образный живописи, он стал одним из самых популярных художников в этой стране, в направлени романтической живописи женщин. Полюбуйтесь, огромное восхищение и и уважение к женщинам сквозит во всех его работах...

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
(рецепты приготовления)




Аджика

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ

1 кг стручкового сухого острого красного перца,
50-70 г семян кориандра,
100 г хмели-сунели,
немного корицы (молотой),
200 г грецких орехов,
300-400 г крутой соли (крупную),
примерно 300 г чеснока.

Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.

Пропустить
3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при
любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает.
Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед
жаркой в духовке.



АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 1

2 части хмели-сунели,
2 части стручкового красного перца,
1 часть чеснока,
1 часть кориандра (молотые семена кинзы),
1 часть укропа.

Пропустить
через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить
еще и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить
винный уксус крепостью 3-4%, чтобы получилась влажная густая паста,
хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной
стеклянной или керамической посуде.

Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи этой аджикой и ставится в духовку до готовности.



АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 2

Красный
перец (его должно быть больше половины всей смеси) пропустить через
мясорубку. Добавить сухую кинзу, хмели-сунели, можно также имеретинский
шафран. Для лучшего вкуса подойдут мелко-мелко перемолотые грецкие
орехи, только не очень много. Посолить по вкусу. Точные пропорции здесь
не очень важны. Готовить аджику обязательно в резиновых перчатках.



АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ

5 кг целых помидоров,
1 кг чеснока,
500 г горького стручкового перца,
соль по вкусу.

Все
пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде
на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно
перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет
добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 1

2 кг, помидоров,
1 кг яблок (антоновка),
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного мосла,
3 стручка горького перца,
200 г измельченного чеснока,
соль по вкусу.

Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Помидоры,
яблоки, морковь и перец. Всю эту смесь прокипятить 1 час. После
кипячения добавить подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не
кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить
больше или меньше. Выход аджики - 4 литра.



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 2

2 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
1 кг яблок,
1 кг моркови,
5-7 стручков острого перца,
200 г толченого чеснока,
1 стакан 9%-ного уксуса,
1 стакан подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
1/4 часть стакана соли.

Пропустить
через мясорубку помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, острый перец.
Варить 1 час. Добавить в чуть остывшую массу чеснок, подсолнечное
масло, уксус, сахар, соль. Перемешать. Разлить приготовленную массу по
банкам, сверку - немного подсолнечного масла. Закрыть банки
полиэтиленовыми крышками. Выход - 5 литров.



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 3

5 кг спелых помидоров, вымытых и высушенных;
5-6 головок чеснока,
100 г соли,
1 острый перец,
6 больших корней хрена,
сладкий перец по вкусу.

Все
компоненты пропустить через мясорубку. Размешать. Положить либо в
банки, либо в бутылки. Хранить приготовленную аджику в холодильнике.
Выход аджики - 5 литров.



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 4

500 г моркови,
500 г сладкого перца,
500 г кислых яблок (антоновка),
2 кг помидоров,
1/4 стакана соли,
1 стакан очищенного чеснока,
3/4 стакана растительного масла,
2—3 стручка горького перца.

Все
компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку, Варить
30-40 минут. Затем переложить в банки и закрыть. Чеснока и горького
перца можно положить больше или меньше (по вкусу).



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 5

5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
5-10 шт. горького перца,
500 г лука,
растительного масла,
5-7 головок чеснока.

Все компоненты пропустить через мясорубку. Варить приготовленную массу 2 часа.



АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 6

1 кг Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Вы только посмотрите, какую красоту делает мастер "золотые руки" с ником ProstoEkaterina...Эти торты из серии "Детские торты"

отсюда

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Как мне нравятся такие балконы! А ведь надо только захотеть! И все получится...Вот еще интересные фото балконов и лоджий балкон
Цветочный садик на балконе

[261x113] [261x113] Посмотрите, что можно сделать со своим балконом, если очень постараться...Лучшие интерьеры балконов.... [483x604]

Читать далее...

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Кабачковый рулет с мясом рецепт Людмилы Ивановай [600x450]
Подруга привезла с дачи разных кабачков и именно эти красавцы меня и сподвигли на это блюдо....
[600x450]

Тесто: Кабачок -2 шт (750 г уже натертого), Яйцо=3 шт, Сыр.твердый-100 гр потереть на терке, Лук зеленый-0.5 пуч, немного укропа, Мука -1 ст(у меня ушло чуть больше), Соль, Перец, немного чесночной соли
Начинка: Фарш-0.5 кг(можно любой,а я брала постную свинину), Помидор-150-170 г(без мякоти- кубиками)), Лук - 1 шт (порезать и обжарить на растительном масле), Яйцо-2 шт, Перец,соль,любимые приправы
    Кабачки натереть на крупной терке(я мспоьзовала 3/4 от самого большого кабачка,который на фото),добавить порезанную зелень,соль,перец,яйца и муку,чтобы получилось тесто чуть жиже ,чем на кабачковые оладьи. На лист постелить бумагу для выпечки,смазать маслом и выложить тесто.
[600x450]
Печь при 175-15 мин,не пересушить.Мне показалось,что корж немного недопекся,но я его вынула из духовки,т.к. боялась пересушить - он все-равно еще будет запекаться,но уже с фаршем....Вынуть с духовки,пусть немного остынет. Для начинки я прокрутила постную свинину,добавила в фарш ,жаренный лук,порезанный кубиками помидор,посыпала приправкой для мяса,посолила и поперчила. На рулет равномерно нанести нанести начинку
[600x450]
Свернуть поплотнее рулет с помощью бумаги,на которой пекся корж
[600x450]
и завернуть в фольгу - у меня фольга была узкая,поэтому пришлось делать внахлест
[600x450]
Пекла в духовке при 180 градусов около получаса.Дать немного остыть в фольге и можно резать и подавать
[600x450]
Очень вкусно и нежно получилось !!! Приятного аппетита !!!

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение