Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

9 рецептов подливы к макаронам.

9 рецептов подливы к макаронам.
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.

СЛИВОЧНАЯ ПОДЛИВА К МАКАРОНАМ С ПОМИДОРАМИ

Вам понадобится:
несколько зубчиков чеснока,
пара луковиц,
стакан жирных сливок или сметаны,
полкило помидоров,
базилик,
оливковое масло,
ложка сливочного масла,
соль,
перец,
немного сушеной мелиссы,
ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

ОВОЩНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН

400 граммов помидоров,
томатная паста,
две луковицы,
сладкий болгарский перец,
кабачок,
стебель сельдерея,
тыква,
лавровый лист,
душистый и молотый перец,
базилик,
розмарин,
тимьян,
чеснок,
оливковое масло,
вода.

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

СЫРНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ МАКАРОН

две ложки муки, стакан молока,
50 г сливочного масла,
растительное масло,
соль,
перец,
200 граммов натертого сыра (можно два вида),
тмин,
базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

ПОДЛИВА ИЗ КУРИЦЫ

Одна куриная грудка без костей,
лук,
чеснок,
мука,
сметана или сливки (стакан),
вода,
базилик,
чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

ПОДЛИВА ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

куриная грудка (филе), две луковицы, 300 граммов шампиньонов, сметана, соль, перец, зелень, две ложки сливочного масла, растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

ПОДЛИВА К МАКАРОНАМ ИЗ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ

куриное филе 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

ПОДЛИВА ИЗ ШПИНАТА

Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

ПОДЛИВА ИЗ СВИНИНЫ

Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие Читать далее...

[800x602]
[800x553]
[800x601]
[800x601]
[800x600]
[800x595]
[800x600]

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Весенние фотозарисовки...Моё настроение

...наконец-то созрела показать свои весенние зарисовки,начну с точности до наоборот,т.е. с сегоднешнего дня и до начала апреля)))

[показать] [показать]Yiruma - Spring Waltz

...Посмотри с утра на небо... Там играет солнца лучик... Золотым цветком сияет... Песнь рассветную поёт... Мир земной обнять пытаясь, Жаждет стать одним из лучших Ангелочков-херувимов!!! Вестником далёких звёзд!!! ...Где-то там, в небесной дали, Прячет он златое сердце... Никому не раскрывает Он своих астральных тайн... Только избранным, особым Пламенем даёт зажечься!!! В тайники его проникнув, Солнечным посланцем стать!!!

...Расцветая утром ранним Золотым цветком надежды, Он божественным сияньем Знаменует новый день!!! В ослепительность златую Дух зовёт огнём мятежным – Истины крылом коснувшись, Озарить ночную темь!!! ...Золотые лепесточки Всем он щедро рассыпает... Всех спешит коснуться светом И согреть святым теплом!!! Но... Не всем дано почуять   Волшебство лучистых заек, Злато струн души увидеть И откликнуться добром!!!

© Copyright: Елена Буторина

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Соленья, варенья. Подборка 11

Нажми на картинку

[показать]  вкусная и нежная соленая рыбка за 2 часа	[показать]  РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ	[показать]  Быстрое маринование грибов- "Вёшенки"
[показать]  Рецепт маринада для красной рыбы	[показать]  Капусточка "Народная закусочка"	[показать]  Селедочка(бесподобный способ засолки)
[показать]  Праздничное варенье из апельсиновых корок «Завитушки»	[показать]  Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами	[показать]  Вкусное ассорти из овощей
[показать]  Рыба горячего копчения в рукаве для запекания	[показать]  Быстрые маринованные грибы.	[показать]  Скумбрия домашнего копчения.

Соленья-варенья. Подборка 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post269500623/

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки из слоёного теста.

[450x337]

Эти пирожки из слоёного теста, получаются десертными, так как у них сладкая начинка. А начинкой служит белый шоколад и банан. Вкусно!

Ингредиенты

Слоеное тесто - 800 г.
Банан - 1 шт.
Шоколад белый - 1 плитка.
Способ приготовления по материалам сайта:  SBinfo.ru/1368901770

Бананы и белый шоколад нарезать мелкими кубиками.
Нарезать тесто на квадраты, положить на угол каждого квадрата начинку из банана и белого шоколада, сложить треугольником и защипать края. Обжаривать на растительном масле до зарумянивания.
Складывать на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
Украсть кусочками белого шоколада.

интересные находки от Шрека Лесного

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

Ты веришь?

— Мне надо уехать, любимая, веришь? Партнеры, контракты, заботы, дела, Успех и падение разных империй… — Я верю, любимый. (… зачем солгала?…) [267x450] — Ты письма пиши в ожидании встречи. (Ах, чёрт! Потерялись от почты ключи). Но если молчу — от того, что застенчив… — Я верю, любимый. (… как сердце стучит!…) — Ты веришь, я буду скучать очень-очень. Ведь каждый мой день без тебя — словно год. И год — словно век… (это так… между прочим…) — Я верю, любимый. (… но мысли — вразброд…) [267x450] — Я скоро вернусь, обязательно! Слышишь? Не думай о грустном, прочь страхи гони. Подружек своих собери на девишник… — Я верю. (… ты только в глаза не смотри…) … Так долго играем мы — «верю — не верю», Что каждая ложь — как на сердце бальзам… Вернешься… постой перед запертой дверью, И просто подумай… а веришь ли сам? [450x300] Автор Галина Белышева

[650x488]
Вчера у нас был дождь ,град, гроза гремела только так правда сегодня стало немного свежее ,но тоже жарко - на небе появляется тучи так что опять будет дождь -синоптики обещают на неделе более прохладную погоду -посмотрим ведь им верить нельзя!! Всем вам желаю приятного дня !!

КАРТИНКА Был нежный, тихий, летний вечер. Сидели, пили кофеек. Была я рада нашей встрече. И это видно между строк. Ты улыбался мило-мило. Я на улыбки отвечала. От сильных чувств к тебе застыла. И все вокруг не замечала. С ума сходила я от взглядов, Которые дарил ты мне. Была во взглядах капля яда…. Тебя со мною больше нет.

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Начинка для рулетов из лаваша.

[640x480]
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

НАТЮРМОРТЫ ДЛЯ ВАС, ДРУЗЬЯ И ПОДРУГИ!!!

[371x55] [600x699] [371x55] [523x700] [371x55] [569x700] [371x55] [700x546] klavdia-France

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Люби того, о ком мечтаешь

[420x420]




[480x58]

Когда с тоской в глазах я плачу,
В том нет вины, твоей, моей...
Не надо слёз, живи иначе,
Коль любишь, то люби сильней.

Люби того, о ком мечтаешь,
Чей взгляд тебе так дорог, мил.
Пойми, что это жизнь такая,
Когда нам Бог Любовь дарил.

Прошу любви и снисхожения,
Роптать на прошлое невмочь.
Люби, как солнца луч весенний,
Который вмиг разрушит ночь.

[409x79]

Галинушка Немова

Volody24 gl

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*"Клубника под снегом"

[показать]
Состав:
-3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
-0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
-клубника (можно банан или киви)
Читать далее...

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт вкуснейшего сливочного Тирамису

Ахх...

Именно такой вздох восхищения слетел с губ тех замечательных людей, кому этот десерт достался! Обычно эту итальянскую прелесть готовят с яичными белками, но мне всегда не хватало "сливочности" в этом десерте. Я готовила десертик "оптом", но лучше его делать в индивидуальных креманках или формочках.

так просто удобнее :)

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Желе из ряженки с курагой

[600x9]
[640x426]
[640x426]
Очень вкусный и полезный десерт!
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение

Какая роскошь - быть не в моде...

Какая роскошь - быть не в моде И жить, ни на кого не глядя. И одеваться по погоде, Не ради взглядов встречных дядей. Прослыть не побояться дурой, Не прибавлять платформой роста, Не подгонять свою фигуру Под 60 и 90. Веселой быть и сумасбродной, Зевать, коль станет слишком скучно. Какая роскошь - быть не модной, А быть самой собою, штучной. Лариса Рубальская

Franzuzhenka

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Я когда совсем молоденькой была...

Читать далее...

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Как прекрасен этот мир...

Дорогие друзья, взгляните на эту позитивную фотоподборку для настроения, великолепная, красивая природа.

Желаю всем хорошего настроения!

 

                                                                      20 ФОТО

[700x497]


[700x497]


[700x497]

 

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Свиной язык в соусе

Купил,наконец-то,шикарную мойку!Мойка Blanco Nova 6S-это мечта настоящего ценителя красоты и удобства на кухонном пространстве. Очень хорошо она вписалась в интерьер моей кухни.Доволен,как слон)

Предлагаю по этому счастливому поводу оригинальное блюдо армянской кухни"Свиной язык в соусе". Прекрасный рецептик! Вкуснотища!!!

[690x495]

Приготовление

Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение

Курочка+рис+ананасы = салат

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Забавные котята


Далее