Это цитата сообщения ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Оригинальное сообщение
ШУБКА В ШУБКЕ...
Сразу скажу, рецепт не мой, но мне очень понравилось, поэтому делюсь с Вами. Пробуйте и приятного аппетита!!!
[показать] ПРИГОТОВЛЕНИЕ : Готовим начинку.Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке.Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать.Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить.Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень.К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.Сборка «шубы в шубке».Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок).Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см.Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам. [показать]Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук.Затем возле неразрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото [показать]Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов.Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить.Помещаем на 3 часа в холодильник.Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо.ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.
Это цитата сообщения GlaNata Оригинальное сообщение
Шаблоны
Серия сообщений "шаблоны":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - ТРАФАРЕТ
Часть 3 - Для учителей начальных классов
Часть 4 - Силуэты, шаблоны - 2.
Часть 5 - Силуэты.
Часть 6 - трафареты шаблоны
Часть 7 - Много красивых рисунков(подойдут для вышивки, витражей...и т д)
Часть 8 - Рисунки для рукоделия и аппликаций
Часть 9 - Силуэты.
Часть 10 - «Купюры для коллажа»
Часть 11 - ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ-9. БАБОЧКИ.
Часть 12 - из бумаги
Часть 13 - Бирочки и карточки (цветные шаблоны)
Часть 14 - Украсим интерьер аппликацией
Часть 15 - Картинки для полёта фантазий
Часть 16 - Рисунки для витражей
Часть 17 - Очень много разных трафаретов
Часть 18 - Египетские папирусы
Часть 19 - ТРАФАРЕТЫ и их применение.
Часть 20 - ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ - 23. Для разных техник .
Часть 21 - эскизы апликаций
Часть 22 - Отрисовки Тильды.Хорошего качества
Часть 23 - Книга с большим количеством шаблонов узоров.
Часть 24 - Отрисовки...
Часть 25 - Трафареты в интерьере
Часть 26 - штампы3
Часть 27 - Надписи
Часть 28 - Силуэтное вырезание, идеи для творчества
Часть 29 - ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ - 23. Для разных техник
Часть 30 - Колокольчики-шаблоны
Часть 31 - развивающие картинки для детей 3-4 лет
Часть 32 - БОЛЬШАЯ КНИГА РАССКРАСОК ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ 3+
Часть 33 - ШАБЛОН ОБЕРТКИ НА ШОКОЛАД АЛЕНКА онлайн С ВОЗМОЖНОСТЬЮ РАСПЕЧАТАТЬ
Часть 34 -
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Обалденно вкусный рулет!
Делюсь с вами очередной вкусняшкой! Рецепт - легче не бывает, и при этом вкуснотища!!!
[показать]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Розы к чаю
Вчера на ночь глядя нашла на бескрайних просторах сети вот такой легкий и оригинальный рецептик.
Розы к чаю
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Сельдь в сарафане.
Рецепт всем известен, поэтому не буду утруждать себя повторением. Оригинально лишь оформление.
Это цитата сообщения Lenkins72 Оригинальное сообщение
Наклейки. Вожделею.
Не могла утащить к себе из ЖЖ. Хочунемогу.... [показать]
Особенно на холодильник....Хотя и живых хватает...
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог
Автором данного пирога является семья Цветаевых.
Печь пирог желательно с антоновкой, аромат будет совсем другой.
Пирог получился с хрустящей основой и начинкой, которая просто тает во рту.
Рекомендую всем кто еще не пробовал!
Тесто:
1.5 стакана муки (у меня стакан 240 мл)
0.5 ст. сметаны
150 г сливочного масла растопленного и охлажденного
0,5 ч.л. гашеной соды
3\4 ст. сахара
1 яйцо
Крем:
1 ст. сметаны
1 яйцо
3\4 стакана сахара
3 ст. ложки муки
1 кг яблок
Тесто
Вымешиваем все сразу, вместе.
Тесто будет мягкое, и поэтому прямо руками распределяем по форме. Делаем невысокие бортики.
Пока я делала начинку тесто решила поставить в холодильник.
Яблоки очистить, нашинковать тонкими ломтиками. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.
Крем-заливка
В сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. ложки муки и слегка взбить до однородности.
Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху заливаем кремом.Готовить в духовке при 180 градусах 1 час и 15 минут. Чтоб была коричневая корочка. Потом пирог надо остудить и, только когда он остынет, вынуть из формы. Горячий ни в коем случае не вынимать, может развалиться.
Пирогу дали полностью остыть и только потом разрезать.
Приятного аппетита! Пирог вкусен в любом виде, но, когда он из холодильника - это нечто!!!
Автор рецепта Иша с кукинга.
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Хрущевское тесто
Хрущевское тесто:
11 гр. сухих дрожжей
1 стакан молока (лучше подогреть до 35 - 40 С)
2 столовых ложки сахара
1/2 ч.л. соли
200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа “Рамы”)
~3.5 стакана муки
Замесить тесто.
Оно должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку, поставить в холодильник. Через 4 часа можно печь.
Тесто хорошо тем, что может несколько дней без ущерба собственному здоровью храниться в холодильнике. Можно замораживать.
Начинки:
Ягодная:
1,5 стакана черники (замороженной или свежей)
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки
2 ст.л. сахарного песка
Все аккуратно перемешать.
Картофельная:
7 средних картофелин, сварить
2 ст.л. сливочного масла
2 небольшие луковицы, мелко порезать и обжарить до прозрачности
укроп, мелко порезать
соль
перец
Все ингредиенты перемешать и превратить в пюре.
Источник
Серия сообщений "ТЕСТО":
Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
Часть 3 - Воздушные венские булочки
...
Часть 40 - Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))
Часть 41 - Лепешки с сыром
Часть 42 - Универсальное тесто
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Хачапури от Джамалы
Мацони(грузинская оочень густая простокваша) 0,5 литра, 2 яйца, соль 0,5 ч.л., сода 1 ч.л. (гашу дополнительно), растительное масло, мука..
В мацони кладу погашенную соду, оставляю еще подняться (чтоб уж точно соды не чувствовалось). Добавить соль, яйца, и муку. С мукой ОЧЕНЬ важно не переложить, тесто должно быть очень нежно-мягкое, липковатое, по консистенции как дрожжевое даже "липче". Слегонца вымесить, обильно смазывая руки растительным маслом. Оставить на полчасика на столе, чтобы мука набухла.
Скатать шарики размером с кулак. При разделке обильно посыпать лепешечку мукой. При раскатке тесто просто пружинить будет и пузырьки будут выпирать, такое оно нежное...
В серединку выкладывать тертый сыр (должен быть белый, мягкий). Края по кругу защиплять как на хинкали (то есть как будто узелок собрать). Придавить рукой серединку узелка, и разминать начиная от середины к краям, придавая круглую форму.
Печь на очень хорошо разогретой сковороде, без масла, под крышкой, на минимальном огне. Выкладывать лепешку швом вниз. Перед тем, как выложить на сковородку, тщательно стряхнуть-сдуть излишки муки с лепешки. Когда перевернете лепешку, смазать ее сливочным маслом. Вторую сторону уже смазать на тарелке. Прикрыть крышкой глубокой (миской), чтоб отмякли. Вкуснаааа
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=899.msg28307#msg28307
Серия сообщений "Лепешки":
Часть 1 - Хачапури от Джамалы
Часть 2 - КЯТА
Часть 3 - Идеальные панкейки. (Best-seller Buttermilk Pancakes)
...
Часть 8 - Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))
Часть 9 - Лаваш по-индийски
Часть 10 - Лепешки с сыром
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Торт «Панчо»
Тесто:
5 яйц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2-3 ст.л. какао
Крем:
500 г сметаны
3/4 ст. сахара
ванильный сахар
Начинка:
1 ст. вишни консервированной или замороженной
1 ст. орехов
Для украшения:
шоколад или шоколадная глазурь
Из продуктов для теста испечь бисквитбисквит. Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром, а облажденные белки с лимонной кислотой (на кончике ножа). Осторожно смешать белки желтки, муку, какао. В форму с промасленной бумагой на дне осторожно вылить тесто и поставить в нагретую духовку. Печь при 180 градусах около 1 часа (готовность проверить спичкой).
Сметану взбить с сахаром и ванилькой в густую массу. Вишни хорошенько сцедить, если берете замороженную - преварительно разморозить, сцедить сок и посыпать сахарной пудрой. Орехи поджарить и очистить.
Готовый остывший бисквит разрезать так, чтоб нижняя часть составила по высоте 1,5 см. Верхний корж порезать кубиками.
Целый нижний слой смазать кремом. Сверху выложить половину вишен и орехов. Кубики теста обмакнуть в крем и уложить сверху на вишню. Потом снова вишня, орехи и тесто.
Сложенный торт полить оставшимся и кремом и растопленным шоколадом или глазурью.
*Если нет орехов – не страшно, торт и без них вкусный. А вишню можно заменить консервированными ананасами.
Это цитата сообщения mushkaC78 Оригинальное сообщение
Трафареты в интерьере
Большая коллекция трафаретов http://picasaweb.google.co.th/babet1976
Это цитата сообщения Са-фи-ра Оригинальное сообщение
Соленое тесто
Кому нужно, выкладываю рецепты соленого теста.
Их несколько.
Этот рецепт классический так сказать, расчитанный на то, что если ребенок потащит тесто в рот (а многие обязательно потащат), то вреда это не принесет.
2 стакана муки
1 стакан мелкой соли ("Экстра")
3/4 - 1 стак. воды.
Еще такой вариант:
1 стакан муки
1 стакан мелкой соли
3/4 стакана воды и + растительное масло
Но мне растительное масло не приходилось добавлять. Мамочки говорят, что малышам нравится такое тесто :)
А такой рецепт больше для детей старшего возраста да и для взрослых:
2 стакана муки
1 стакан мелкой соли
разведеный обойный клей (как жидкий кисель) - добавляется вместо обычной воды
ПВА - 1/4 стакана.
Тесто получается очень пластичное. Для своих поделок я обычно готовлю такое тесто.
Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение
Творожные розочки.
Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525] [700x525] [700x525] [700x525] [700x525]
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!
Виды разделок слоек
Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.
Ватрушка слоеная
[показать]
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Салаты на праздничный стол
Салат "Корзинка"
На каждый слой сетка из майонеза.
- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр
Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов
[603x470]Салат "ПАУТИНКА"
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.
Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.
1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)
Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
[628x447]Еще рецепты
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
[показать]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Рулет из плавленого сыра с сельдью
[300x220] [300x220]Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Почти котлетки
Продукты:
Мясо свинина — грамм 500-600
Лук репчатый — 1 головка
З яйца,
3 ложки крахмала
3 ложки майонеза
специи по вкусу
Мясо подморозить, чтобы можно было легко порезать мелкими кубиками, еще я чуть-чуть лука добавила, но это чисто на вкус, кому как нравицца, дальше добавляем и смешиваем яйца, крахмал, майонез.
А готовила не на сковородке, а в духовке, в таких специальных силиконовых формочках для кексов, еще и сыром сверху присыпала..
прикольно получилось — снаружи зажаристая корочка а внутри нежное ароматное мяско.. мммм
ну а это если без формочек, просто на сковородке
ЗЫ: за счет майонеза мяско как бы маринуется и может храниться в холодильнике пару дней, а при готовке, за счет крахмала не ужаривается, а, наоборот, поднимается и котлетки получаются нежные и воздушные.
Приятного аппетита !!!
Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 46 - Мясная запеканка
Часть 47 - Куриные тефтельки в суфле
Часть 48 - Почти котлетки
Часть 49 - Мясная запеканка с зеленым горошком
Часть 50 - Кордон-блю.
...
Часть 92 - Шницель с сыром и ветчиной
Часть 93 - Оригинальные рецепты со свининой
Часть 94 - ""Хитрые" отбивные"
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Послепраздничная диета
[500x500]
Спасительная каша
После длительного переедания приходится возвращать прежнюю форму. Поможет в этом диета. В рацион питания включите пшённую кашу. Пшено переваривается медленно, и чувство сытости сохраняется надолго. Но замечательная каша полезна не только этим.
Чтобы пшено усвоилось, требуется большое количество жира, именно поэтому в кашу добавляют масло. Если есть пшённую кашу без масла, организм будет вынужден использовать для её переваривания свои внутренние жировые запасы, а ведь цель любой диеты как раз состоит в том, чтобы удалить эти запасы из организма.
Не обязательно, чтобы дневной рацион состоял только из пшённой каши, добавляйте её к тем блюдам, из которых состоит ваша диета.
Профилактические меры
Не забывайте о золотом правиле: чтобы избежать переедания, не ходите в гости на голодный желудок, иначе с вами произойдёт история, подобная той, что случилась с милым обжорой Винни-Пухом. Если предстоит обильная вечерняя трапеза, не лишайте себя завтрака и обеда. В течение дня ешьте лёгкую пищу, тогда вы не наберёте много калорий вечером. Ограничьте потребление алкоголя, он повышает аппетит, и вы можете съесть больше обычного.
Разгрузочный день
Можно провести день на воде или зелёном чае с лимоном и мёдом, но, привыкнув к чревоугодию, порой трудно представить, что стакан воды – это аппетитная куриная ножка.
После праздников хорошо устроить себе день картофельного питья. Оно освобождает от шлаков, накопившихся во время «сладкой жизни», полезно людям с проблемами желудка и кишечника.
500 г вымытого картофеля залейте 2 л кипятка и сварите до готовности. Растолките картофель в кожуре прямо в отваре до получения жидкого пюре. Пейте его в течение дня.
Рецепт для особо выдержанных: крупное яблоко разрежьте на 16 частей, полейте дольки соком лимона, сложите в посуду – это ваша еда на весь день. Проголодались - съели ломтик, через 30 минут выпили зелёного или травяного чая. Организм отдыхает и одновременно получает ценные витамины и микроэлементы.