Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Пирожки на кефире и пирог со сливами
Сегодня у меня вдохновение.
Пожарила пирожки с мясом и спекла пирог со сливами .
Когда прочитала рецепт для пирожков, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.
Вот рецепт
Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.
Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.
[700x525] А это пирог.
Я и не думала сегодня печь его. Купила 2 кг слив. С виду очень красивые. Попробовала только дома-твердые и кислые. Сварила компот. Осталось и на пирог. Решила попробовать на маленьком, теперь жалею-очень вкусно. В след. раз сделаю на весь противень.
2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара. Добавить, продолжая взбивать, стакан муки, ваниль, разрыхлитель или соду в уксусе,100 г размягченного слив. масла или маргарина. Тесто-как очень густая сметана. Выложить в форму. Разравнять, сверху выложить в 1 слой сливы. Половинками. У меня очень крупные, порезала на 4 части. Печь при температуре 170-180 град. примерно 40 минут. Посыпать сах. пудрой.
[700x525]
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Все, как есть....
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром
Очень вкусный и простой рецепт куриной отбивной с ветчиной и сыром. За счет того, что мясо отбивается, а внутри есть сыр, сама отбивная получается сочной. В качестве гарнира можно подать рис либо овощной салат.
[700x471]
Совет: Для начинки можно использовать вареную колбасу, бекон, грибы и другие ваши любимые ингредиенты.
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Порто - жемчужина Португалии
В этот раз писать буду мало,больше прогулочно-разглядывательного...
Порто - жемчужина Португалии
Ночная панорама Порту (вид со стороны Вила-Нова-де-Гайа)
По́рту (порт. Porto ['poɾtu]) — второй по величине (после Лиссабона) город в Португалии.
Город расположен в 270 км на север от столицы Португалии города Лиссабон. Исторический центр Порту расположен на правом берегу реки Дору, в нескольких километрах от места её впадения в Атлантический океан.
Герб и флаф
Историческая часть Порту и река Дору, справа — мост Дон Луис I (вид со стороны Вила-Нова-де-Гайа)
когда светят фонари...
История
Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение
Живописные осенние пейзажи!
Ken Smith
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Утомительный дождь в нескончаемом шепоте грусти
Yiruma
Утомительный дождь в нескончаемом шепоте грусти
Дерзким вихрем стучит по разбитым дорогам судьбы,
Разделяя мечты, растворяя полемику чувства
В забытье суеты...
Утомительный штрих. По осеннему ярким узором,
Разукрасив чертоги мольберта слезами разлук,
Осень снова спешит, и печалью минорного хора
Забирает из рук
Колыбельную сна, музу теплой орбиты Вселенной!
Запестревший мотив утопических мыслей несмел...
Мне бы жизни глоток! На рассвете из огненной пены
Лишь агония стрел...
Забери меня тихо из логова пленной ловушки!
Обрученную с небом к себе позови, обрети!
Осень снова спешит, восхваляя тоски прибаутки,
Заметая шаги...
Это цитата сообщения Деда-еу Оригинальное сообщение
Красивые цвета осени
[показать] Красивые цвета осени
[800x600]
[800x830]
[800x500]
[332x17]Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение
Гуляла осень по бульвару...
[650x550]Гуляла осень по бульвару,
Прикрывшись сереньким плащом.
Она искала себе пару
С утра до ночи под дождём.
Ходила и тихонько пела.
И наступили холода.
Потом немного заболела.
Простуда… Кашель… Ерунда!
Варила на зиму варенье.
Солила в банках огурцы.
Ну, вот и всё стихотворенье.
Ах, нет! Мы не свели концы…
Гуляла осень по бульвару.
И танцевала под дождём.
А вот нашла ли она пару?
Об этом расскажу потом… )))
01.10.2011
Людмила Рубина
[650x550]По бульварам бродит осень,
Набросив рыжий макинтош.
Она наряд по моде носит,
Под дождиком гуляя без галош.
Венчает голову венок багряный,
В руках корзинка полная добра:
Румяных яблок, лакированных каштанов,
В садах и парках осень собрала.
В ушах ее рябиновые серьги,
На шее из шиповника колье.
Глаза полны томления и неги,
Как грустно осень думать о тебе.
Твое цветенье пышно и недолго,
Сгорит костром и пеплом упадет.
Но грех судить придирчиво и строго,
Ту, что по паркам нас гулять зовет.
И пусть она уходит без оглядки,
Под крик прощальный журавлей.
Осенний поцелуй с горчинкой сладкой,
Нам вспомнится под стужу зимних дней.
© 29.01.2011 Ирина Максименкова
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "Селедочные мотивы" - небывалая вкуснятина!
Очень удачный вариант салатика на случай неожиданных гостей. Очень люблю селедку, поэтому пробую салатики в различных вариантах! Необычное сочетание ингредиентов, но на мой взгляд, очень удачное! Очень вкусно, подавать с черным хлебушком и картошкой! Итак,приготовим скандинавский селедочный салат...
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ
Берём
2,5 литров воды
3,5 ст.л соли
250 мл. 6% уксуса
200 мл. подсолнечного масла.
Всё это доводим до кипения.
Баклажаны режим - крупные на 4 части, мелкие – пополам и кладём в кипящий рассол порциями и варим 5-7 мин, затем вынимаем и укладываем в банки, чередуя слой баклажан, слой мелко нарезанного чеснока, слой баклажан и т. д. Заливаем 1 ст.л кипящего масла, когда уже заложили половинку баночки и в конце, добавляем рассол и закатываем. Некоторые девочки, заливают либо только рассолом, либо только маслом, если заливаем маслом, то очень осторожно, кипящее масло очень горячее, следим, чтобы не лопнула банка. Если заливать маслом, то по вкусу получаются точно как грибы, но потом нужно присолить и полить уксусом. А если залить рассолом, в котором варились, то получаются очень вкусные маринованные грибы, потом только полить маслом и добавить лука. Поэтому я заливаю и тем и другим, получается вдвойне вкуснятина.
http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/43341094286/BAKLAZHANYI-kak-GRIBYI
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица в бумажном пакете
[показать]курица - 1 шт. (или любые ее части)
соль, перец, майонез, аджика
пакет бумажный из-под 2 кг муки.
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Лимонный торт-пирог
[показать]
Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама. Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.
Тушеные ребрышки с овощами
Ароматно, вкусно и отлично согревает.
Это блюдо тоже одно из моих любимых. Опять же можно изменять составляющие, сочетать разные овощи. Вот картошку я бы не стала добавлять. Картофель пусть идет отдельно. А вот многие другие овощи здесь будут хороши. Особенно, когда всего-то понемножку. Опять же здесь есть основа и небольшой бонус, благодаря которому, это блюдо играет.
Ребрышки - подойдут и свиные, и бараньи. (Говяжьи ребрышки тоже вкусны, но у них очень острые осколки косточки. Поэтому говяжьи ребрышки я редко использую.)
1 луковица, 1 морковь, 2 больших красных сладких перца, 1 кабачок, 3-4 томата, 2 ст.л разной сухой зелени, или понемногу разной свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, мята, базилик и т.д, чем больше, тем лучше), черный перец горошком, 2 лавровых листика, 2-3 ст.л соевого соуса, соль, перец и половина лимона + растительное масло, лучше оливковое
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Лук выложить в сотейник. Туда же добавить натертую морковь. Ребрышки разделить. Положить к луку и моркови. Добавить кипятка, чтобы ребрышки были только покрыты водой. Лимон подавить и целой половинкой положить в сотейник. Туда же добавить лавровый лист, перец горошком, зелень, соевый соус, нарезанные кубиками сладкий перец, кабачок и очищенные от кожицы томаты. Убавить огонь до ниже среднего и под крышкой тушить, пока ребрышки не будут совершенно мягкими, просто таять. Приправить солью, перцем. В конце лавровый лист и лимон вытащить.
Бонус это половинка лимона. Он вываривается и передает свой аромат и такой яркий вкус. Я люблю это блюдо есть очень горячим и сильно перченным. Детям делаю более мягкий вариант, но себе потом добавляю перца. И смесь разных травок здесь очень к месту. Морковь должна быть сладкой. Если же добавлять цветную капусту или броколли, то лучше их добавлять ближе к концу, чтобы они оставались хрустящими, а не вываренными. Удачно здесь добавление зеленого горошка и кукурузы (замороженных или свежих), а также соленых огурчиков, соли тогда добавлять осторожно или же вообще не добавлять.
Это цитата сообщения eternityRS Оригинальное сообщение
Будь собой и верь в себя...
[600x450]
Лучше быть совсем другим,
Чем похожим на кого-то.
Лучше жить умом своим,
Хоть порой и не охота!
Одеваться, как удобно,
Жить по плану своему,
Позабыть о слове “модно”,
Выбирать все самому!
Суждено всем быть другими:
Внешность, качества, черты…
А с привычками чужими,
Нет в нас личной красоты!
“Не стремись идти с толпой,
Быть понятливым для всех.
Будь всегда самим собой,
Верь в себя и в свой успех!”
Татьяна
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Блюдо из кабачков
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43891460547
[600x450]
Это цитата сообщения Le-ly-a Оригинальное сообщение
Быть Женщиной...
|
