[показать]
САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ С ГРЕНКАМИ
Этот замечательный салат понравится даже самым переборчивым гурманам. Чаще всего такой салат можно встретить в каком либо итальянском ресторанчике или кафе, но сегодня мы научимся делать его дома. Этот рецепт довольно простой, а результат вас несомненно порадует.
Для его приготовления вам понадобится:
Гренки (мягкие, чуть обжаренные) из 3-4 ломтиков белого хлеба
Помидоры Черри - 12 штук
Мягкий сыр (пармезан, камамбер или фета) - 200 гр.
Салатные листья - 6 штук среднего размера
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Майонез - 4 ст.ложки
Оливки черные без косточек -14 штук
Огурцы -3 штуки
Сладкий перец -2 штуки
Помидоры черри
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мелко нарубленный базилик
Готовится он довольно просто. Изначально мы нарезаем хлеб кубиками, затем обжариваем их до румянца без масла.
Потом смешиваем в салатнице порезанные листья салата, сыр, базилик, оливки, огурцы и сладкий перец (порезанный полосками). Потом перемешиваем оливковое масло и майонез, которым и заправляем салат.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем гренки в салат. Готово!
[показать]
САЛАТ С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ
Еще один мой любимый салатик, который весьма легкий, вкусный и полезный. Ведь креветки и кальмары, как и прочие морепродукты, очень полезны для нашего организма. Для приготовления этого изумительного салата вам необходимо будет следующий ингредиенты:
Фунчоза - 2 связки
чеснок - 2 зубца
кальмары - 3 тушки
креветки - 250 граммов уже вареных и очищенных
капуста пекинская - 150 граммов
орехи кешью - 30 г (рубленые в крошку)
оливковое масло для жарки - 2-3 стол.л.
Для заправки салата:
- 2 ч.ложки Вустерского соуса;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- 0.5 ч. ложки паприки;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 0.5 ч. ложки сахара;
- соль, перец
Для украшения:
- рубленые кешью
- две креветки с хвостиками
- 4 щупальца кальмара
Сначала беремся за кальмаров, которых необходимо ошпарить, снять кожицу, промыть, просушить и нарезать кольцами.
Затем, шинкуем капусту и нарезаем чеснок пластинками.
Варим лапшу около 3-4 минут, и откидываем, чтобы стекла.
В миске смешиваем оливковое масло, сахар, паприку, лимонный сок, вустерский соус и черный молотый перец.
После чего обжариваем чеснок и кольца кальмаров. Потом добавить туда креветки и тоже немного обжарить. И добавить таким же образом лапшу и обжарить. Потом снять с огня и залить заправкой.
Добавляем орехи и пекинскую капусту.
Приятного аппетита!