Кулинарная социальная сеть
Сладкие помидоры
Рецепты:
Рассол в таких помидорах пить одно удовольствие.
Ингредиенты: помидор, укроп, чеснок, перец сладкий, перец, соль, сахар-песок, уксус.
Тэги: заготовка.
Читать рецепт полностью >>
Кулинария на Поварёнок.ру
Салат "корейский"
Рецепты:
Я знаю, что до сезона заготовок еще ой как далеко, но... Вчера достали баночку салата. Она оказалась последней - еле успела сфотографировать содержимое. Рецепт салата из журнала "Рецепты на бис" - еще один для тех, у кого много кабачков. Сделали на пробу 8 баночек по 0, 5 л - очень понравился. Будем делать больше. Подобного рецепта на сайте не нашла.
Ингредиенты: кабачок, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, сахар, масло растительное, уксус.
Тэги: закуска.
Читать рецепт полностью >>
Кулинарные рецепты на Поварёнке
Маринованные огурцы "Ностальгия"
Рецепты:
Дорогие поварята, те, кто постарше, наверное ещe помнят болгарские огурчики "Глобус", их очень трудно было достать... И какой изумительный вкус был у тех огурчиков. Предлагаю Вам замариновать огурчики по этому рецепту, уверена, Вам понравится.
Ингредиенты: уксус, вода, сахар, соль, огурец, перец душистый, чеснок, лист смородиновый, лист вишневый, укроп, лавровый лист, горчица.
Тэги: закуска, ужин, обед, заготовки.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание спицами резинки- более 40 видов.
[202x150]
Описание вязания таких резинок, как граненая, выпуклая, "рубчик", спортивная, прерывистая, матросская, рельефная, ажурная, со спущенными петлями, турецкая, воздушная, фальшивая, двухцветная и другие.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цветная капуста "Хит лета" запеченная в духовке
[300x300]
Сочная, ароматная цветная капуста под сырной корочкой дополняется вкусом сладкой кукурузы.
По этому рецепту капуста предварительно не отваривается.
Благодаря чему, цветная капуста сохраняет больше вкусовых и полезных качеств.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный торт с селедкой
[показать]филе селедки - 4 шт
хлеб серый (или чёрный) - 8 ломтиков
редиска - 400 гр.
капуста пекинская - 200г
зеленый лук
майонез - 150 гр.
сметана - 150 гр.
грецкие орехи
соль
перец
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пидэ, Турецкая пицца...
Понравилась сама технология и подача шикарная.
У меня вышло три штуки.
[500x375]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы и помидоры
Огурчики"Селянские"
1 кг огурцов, 5 молодых морковок, 10 луковичек, зелень и соцветия укропа.
Маринад: 1,5 л воды, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. 6% яблочного уксуса, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы.
Огурцы вымочить 3 ч. в холодной воде или ошпарить кипятком.
Обрезать кончики у огурцов, уложить в банку вместе с зеленью, молодыми морковками и очищенными маленькими луковичками.
Залить кипящим маринадом трижды, выдерживая по 10 мин.
После третьего раза банки закатать, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.
Для маринада: вскипятить воду с солью, сахаром и корицей, влить уксус.
Помидоры"Коричные"
1 кг помидоров, зонтики укропа, листья смородины,
2 палочки корицы.
Маринад: 1,5 л воды, 1,5 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 1/2 ст. 6% яблочного уксуса, 2 лавровых листа, 3-4 шт. гвоздики, 5-6 горошин черного перца, 1 палочка корицы.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Очень вкусный жюльен из кальмаров с кабачком и грибами
Сегодня приготовила просто изумительно вкусное блюдо, из остатков продуктов ,которые нашлись в холодильнике. Даже не думала, что это получится так быстро, вкусно, ароматно, легко и сытно.
Все ,кто попробовали мое"изобретение",просили повторить.
Итак, в моем холодильнике завалялись сто грамм замороженных кальмаров, сто грамм замороженных шампиньонов, кабачок, луковица, чеснок, майонез, пачка 10% сливок и кусочек старого сыра
Кальмары, лук, кабачок, и грибы порезанные соломкой я обжарила на растительном масле. После поместила это все в кокотницы (если их нет, можете взять горшочки),смешала сливки с майонезом 3:1,посолила,добавила специи, мелко порубленный чеснок и залила этой смесью поджарку. Сверху на нее потерла мелко сыр, Все это поместила в микроволновку на 10 минут...
А дальше было просто волшебно вкусно, ароматно, сочно и очень по -аппетитному красиво.
Скажу, что данное блюдо, может украсить даже праздничный стол..Очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Под водочку. Домашние заготовки
[700x598]Острые домашние заготовки — отличная закуска!
Под водочку!
«Тещины язычки»
Как всем известно, язычок тещи — это нечто острое!
Представляю вам остренькую закуску (особенно хороша под водочку) — «тещины язычки».
Проста в изготовлении, но долго не стоит… съедают быстро!
3 кг кабачков (очищенных от шкуры и семечек), 3 кг помидоров, 5 шт. сладкого болгарского перца, 4 головки чеснока, 250 мл растительного масла (лучше всего нерафинированного), 100 мл уксуса, 1 стручок горького перца, 2 ст. л. соли, 5–6 ст. л. сахара.
Нарезать кабачки в виде «язычков» — гонких длинных пластинок шириной 1–1,5 см.
После этого пропустите через мясорубку помидоры, перец сладкий и перец горький. Положите все это в эмалированный таз, залейте растительным маслом, добавьте соль и сахар. Перемешайте и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, не забывайте перемешивать для равномерного прогревания. После закипания поварите 30 мин, не снимая с огня, добавьте толченый чеснок и уксус. Поварите еще 5 мин и снимайте.
Разложите по банкам, затем простерилизуйте от 5 до 10 мин (в зависимости от размера банок). Закатайте и уберите в прохладное место.
Общий объем получившейся по данному рецепту закуски — около 6 л.
Затем зимой, или осенью, или весной улучите момент, когда ваша теща будет особенно остра на язычок, и предложите эту закуску ей. Не сомневаюсь, что она будет есть «тещины язычки» и посмеиваться сама над собой!
Это цитата сообщения rybuhina Оригинальное сообщение
Домашний кетчуп
[500x398]Можно конечно купить в магазине,но я кетчуп делаю сама,и поделюсь с вами своим рецептиком!Быстро дёшево и вкусно!Беру "Цин-Казовскую" томат пасту 1литр или кг (если нет такой берём любую,но что бы кислой небыла),развожу гуще чем на томатный сок.Добавляю: 200гр-сахара, 3 чайные ложки соли,1 чайную ложку чёрного молотого перца,1ч.л немолотой гвоздики,1 ч.л готовой горчицы(лучше домашнего приготовления),1ч.л корицы. Лука надо пропустить через мясорубку столько чтоб получился 1 стакан.Паста уже разведена опускаем мешочек с луком в пасту (я его привязываю к ручке кастрюли),ложим все приправы и кипятим с момента закипания 5-7 минут.Потом добавляем стакан 9% уксуса и ещё кипятим 2-3 минутки.Луковый мешочек вытаскиваю отжимаю ложкой,горячий кетчуп разливаю по бутылочкам,когда в бутылках остынет ставлю в холодильник!Получается ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! http://ostin-y.gallery.ru/watch?ph=bbZB-c7Qg7
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Техника сборки калейдоскоп. Видеоурок 1
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска "Букет чайных роз"
тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Кальмары-фри с испанским соусом.
|
[300x300]
|
| Время приготовления: 30 минут |
| Количество порций: 4 |
|
Описание: Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно в горячем и холодном виде. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем natves2 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". |
Ингредиенты для "Кальмары-фри с испанским соусом"
- Кальмар — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная (4 ст.л. без горки для кальмаров, 2 ст.л. для соуса) — 6 ст. л.
- Вино белое сухое — 5 ст. л.
- Сок лимонный (2 ст.л. для кальмаров, ¼ ст.л. для соуса) — 2,25 ст. л.
- Масло сливочное (для соуса ) — 2 ст. л.
- Вода (для соуса) — 400 мл
- Оливки зеленые (для соуса) — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка для соуса ) — 2 ст. л.
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Закусочные мини-кексы с курицей и ананасом
Закусочные мини-кексы с курицей и ананасом
[229x301]Эти мини-кексы - прекрасное дополнение к закускам на праздничном столе. Сочетание курицы и ананаса , уже давно вошло в состав салатов и теперь использовано в качестве закусочных кексов. Рецепт несложный, вкус -оригинальный. Попробуйте сами.
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Манты "Роза Ханум"
Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"
Предлагаю мастер-класс:
[480x360]
На полоску теста выложить фарш