Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "К чаю"
[показать]Вкусное домашнее печенье с вкраплениями шоколадных капель. Это печенье придется по вкусу и детям и взрослым.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Овсяное печенье как в магазине
У каждого человека есть свои любимые сладости. К примеру, я обожаю зефир, мармелад, овсяное печенье и крекеры. И если зефир и мармелад я давно делаю сама, то до овсяного печенья руки никак не доходили. Причем, я люблю именно вкус магазинного овсяного печенья. И вот на днях я решила купить пачечку овсяного печенья, но перед этим изучила состав и поставила его обратно на полку. Растительные маргарины (да, те, что трансизомерами богаты) и иже с ними. Посему решено было печь самостоятельно.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Маффины, которым нет равных в мире! Мастер-класс + отзывы
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[525x560] Вы заметили, что давно не было маффинов у меня в блоге? Сейчас расскажу почему. Попробовав парочку в Пекине я понял, что моя жизнь прежней уже не будет никогда. У них была своя, особенная нежность, хрупкость и сочность, закрытыми глазами из сотен я узнал бы их. Что-то отдалённо похожее находил в России, но сходство было скорее внешним. Поэтому я стал читать книги и писать письма в те места, где пробовал те правильные маффины, чтобы посоветоваться.Потом пошла череда отработок, тестов, записей на полях в блокноте. И, кажется, я нашел их! Если бы в мире существовал конкурс маффинов — эти, будьте уверены, собрали бы все кубки и медали. Даже неловко говорить, но начинается всё с ингредиентов, которые есть у всех: мука, сахар, яйца и молоко. Уже на этом этапе думаешь, что скорее всего ничего не получится, должны быть какие-то сложные составляющие, которые невозможно достать… Дальше тоже всё просто, миксер, правильная технология приготовления теста и бумажные корзинки, всё как обычно.. Выпекаем их тоже в самой простой духовке, ничего выдающегося..
Но то, что вы попробуете в финале... в общем, будьте осторожны. Перед вами произведение искусства, не представитель высокой французской кухни, а простой повседневный десерт с получасовым приготовлением, и этим он пугает, почему он такой вкусный!? Нежное тесто, текстуру которого невозможно описать, лучше смотрите фото разреза. Он в буквальном смысле тает во рту, но при этом хорошо держит форму и достаточно плотный, можно сказать, что крошится, но этого тоже будет мало. Сочность — вот, чего в нём хоть отбавляй, спасибо технике приготовления. Добавим любимые ягоды, у меня голубика, которая взрывается соком. А сверху хрустящий слой — штрейзель, он даёт баланс текстурам, потрясающий внешний вид и завершает изысканность маффинов. Хорошо подумайте, готовы ли вы к новой зависимости...
Если да, #ДавайГотовить!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Муравейник из детства
Нам потребуются:
Молоко 6 ст лож (60мл)
Масло сливочное 6 ст лож (80 г)
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 г
Сода 0.5 ч лож
Мука 330 г
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Австрийский сырный торт "Гауда"
Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца — 3 шт.
Кокосовая стружка — 25 г
Сахар — 75 г
Мука — 30 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Соль — 1 щепотка
Суфле:
Сыр гауда (твердый голландский сыр) — 75 г
Сливки — 200 мл
Сахар — 75 г
Мука — 2 ст. л.
Желток — 4 шт.
Сливочное масло — 90 г
Белок — 4 шт.
Экстракт ванили — по вкусу
Лимонный сок — по вкусу
Прослойка:
Кольца консервированных ананасов — по вкусу
Сахарная пудра — для подачи
Дополнительно:
Разъемная форма диаметром 23 см.
Приготовление:
1. Готовим бисквит. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты — крахмал, муку, кокосовую стружку, соль.
2. Взбиваем яйца на самой высокой скорости миксера 1 минуту, добавляем сахар, взбиваем до густого, кремообразного состояния минут 7–8,чтобы масса стала пышной и воздушной. В два-три этапа вводим сухие ингредиенты (с этого момента пользоваться миксером категорически запрещено!), перемешиваем аккуратно движением снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.
3. Выливаем тесто в застеленную пергаментом форму и выпекаем в духовке при температуре 180 °C 20 минут. Готовый бисквит оставляем в духовке на 10–15 минут.
4. Готовим суфле. Сыр натираем на мелкой терке. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем ваниль и слегка подогреваем.
5. Туда же отправляем натертый сыр и перемешиваем венчиком до его растворения. Добавляем половину нормы сахара и 2 столовые ложки муки, быстро перемешиваем. Добавляем сливочное масло, снимаем с огня.
6. Вводим по одному желтки в остывшую массу, взбиваем миксером до однородности.
7. Взбиваем белки с остальной половиной сахара и лимонным соком до устойчивых пиков. Добавляем пару ложек к яично-сырной смеси, перемешиваем очень аккуратно, чтобы белки не осели, добавляем остальные белки и снова перемешиваем.
8. Разогреваем духовку до 150 °C, ставим в нее поддон с водой. Разъемную форму выстилаем пергаментом, вырезаем полоски, застилаем бока. На дно формы кладем бисквит, сверху — кольца ананасов. Заливаем суфле. Выпекаем на 2-м уровне духовке 1 час 15 минут.
9. Выключаем духовку и даем десерту постоять 20 минут, затем приоткрываем дверцу и оставляем ещё на 30 минут. Ставим в холодильник на ночь прямо в форме. На следующий день аккуратно вынимаем из формы.
10. Украшаем торт сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[227x108]Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Учимся подбирать цвета.
АВТОР ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.9){kind=small}
marriba
Сегодня я расскажу вам, как грамотно работать с цветом. Я использую это применительно к своим вальдорфским куклам. Даже если ваша деятельность не связана с работой с цветом, вы успешно можете использовать эту информацию для подбора гардероба :)
(Копировать просьба без изменений текста и со ссылкой на мой блог.)
Обещаю не углубляться в дебри колористики :) а дать вам простой и понятный способ гармонично сочетать цвета. Мы с вами будем пользоваться известной "теорией времен года" о цветовых типах внешности (согласно теории, таких типов 4: зима, весна, лето, осень), а так же цветовым кругом.
Цветовой круг удобен для подбора гармоничных цветовых сочетаний из 2-х, 3-х или 4-х цветов. В каждом примере соединяющие разные цвета линии можно мысленно вращать по кругу, получая новые сочетания. Просто заглядывайте в эти схемы, как в шпаргалку :)
(Помимо самих сочетаний, обратите внимание на указание о контрастности - это нам понадобится позже).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Морковный торт - отмечаем праздник вкусно
Удивились, какой сегодня праздник? Самый что ни на есть вкусный - национальный день морковного торта, правда, отмечаемый в США, но присоединиться к нему нам никто не мешает. Тем более, у нас и рецепт подходящий имеется. Устроим празднично-морковную пятницу!
Состав морковного торта может показаться слишком сложным, а набор продуктов - огромным. Но это не совсем так: ингредиенты вполне доступные (только хороший сливочный сыр придется поискать), тесто и крем делаются за считанные минуты, коржи выпекаются без проблем. Собирается тортик в два счета, ну а чем украсить готовый десерт - смело фантазируйте сами!
Морковь придает тесту не только сладость и сочность, но и аппетитный оранжевый цвет. Кстати, не переживайте: характерного морковного вкуса совершенно не будет! А еще тут орешки (можно использовать совершенно любые на ваш выбор), которые приятно похрустывают. Ну и чего стоит букет пряностей - аромат у готовых коржей просто сказочно-волшебный… Сливочный крем вы тоже оцените по достоинству - он такой нежный, гладкий и бархатистый.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маска для ламинирования волос в домашних условиях: индийский рецепт
Этот простой, но очень и очень действенный рецепт пришел к нам из Индии. В Индии традиционно применяется хна (для мехенди) и корица (как афродизиак). Они и лежат в основе нашей маски для ламинирования волос в домашних условиях.
А ведь индианки славятся своими ухоженными, гладкими и блестящими волосами! Мы откроем вам один из их секретов.
Маска очень доступная, а также быстрая, но эффект заметен после первой же процедуры. В результате происходит естественное биоламинирование волос: стержень волоса утолщается, волосы обретают густоту и зеркальный блеск.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно прекрасный полосатый кекс с вишней - пышный, влажный, волшебно шоколадный!
Опять я к вам с кексом. Люблю их, ничего не могу с собой поделать.Чтобы шоколадный кекс с вишней получил не только красивый цвет, но и характерные вкус, аромат, насыщенность, выбирайте только качественный порошок какао или вместо сухого компонента растопите на водяной бане или в микроволновой печи плитку шоколада (50-70 г). По желанию тесто можно разделить, часть оставить светлым — благодаря контрастным вкраплениям изделие в разрезе станет более привлекательным, со своеобразным орнаментом.
Мегакалорийное и очень вкусное лакомство. Как же я завидую тем, кто может есть выпечку, не полнея! Как-то я раньше и не задумывалась, сколько съедаю калорий. Надеюсь, что теперь, когда начала вести учет, то начну и держать себя в руках.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Конфeты с банановой начинкoй.
https://vk.com/feed?w=wall-37724792_126754
[236x68]Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ.НАДО ПРИЗНАТЬСЯ — НИЧЕГО ВКУСНЕЕ Я В ЖИЗНИ НЕ ЕЛА
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Восхитительный десерт из медовых пряников
Огромная благодарность автору: СНежк_а
[500x375] Восхитительный десерт приготовленный из очень нежных, пышных и удивительно ароматных пряников. Для любителей медовой выпечки и сладкоежек! Заходите, будем угощаться! Варианты выпечки медовых пряников на пару я в рецепт добавила.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Диетические блюда на обед - 980 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Для похудения
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Фруктовый торт Свежесть (без выпечки)
Всем привет [показать]
Хочу угостить вас ароматным фруктовым тортиком.
Нам понадобится:
2 пачки песочного печенья (по 180 гр)
1 кг яблок (чем сочнее, тем лучше).
1 кг бананов
1 лимон
300 грамм изюма
100 грамм кокосовой стружки
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Домашние леденцы таких вы еще неделали!
Все любят есть что-нибудь вкусненькое вместе с чаем. Чаще всего мы покупаем или делаем сами печенье, булочки и пироги. Но поверьте, даже обычные леденцы могут стать очень вкусным угощением к чаю. А если сделать их в форме сердечка — леденцы станут отличным подарком ко Дню всех влюбленных. На приготовление леденцов уйдет не более получаса.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Бисквит на минералке (в мультиварке или в духовке)
Ингредиенты
Бисквит:
Вода минеральная с газом — 90 мл
Масло оливковое — 90 мл
Яйца куриные — 3 шт.
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Орехи (грецкие или миндаль) — 75 г
Шоколадно-карамельный ганаш:
Сливки 33–35% жирности — 150 г
Сахар мелкий — 75 г
Темный шоколад от 60–70 % какао — 75 г
Сливочное масло мягкое — 50 г
Соль — 1,5 г
Пропитка:
Кипяченое молоко — 2 ст. л.
Сгущенное молоко — 2 ст. л.
Кофейный ликер — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Орехи (у меня миндаль) подсушиваем на сухой сковороде, перемалываем в мелкую крошку.
2. Смешаем все сухие ингредиенты: орехи молотые, какао-порошок, разрыхлитель, муку (заранее просеянную).
3. Взбиваем яйца с сахаром 5–7 минут на высокой скорости миксера (Я делаю так — сперва взбиваю яйца на максимальной скорости миксера 1 минуту, затем добавляю сахар и взбиваю ещё минут 5–6).
4. Добавляем частями сухую смесь, перемешиваем уже деревянной лопаткой. Добавляем оливковое масло, затем минеральную воду. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпаем мукой (лишнюю муку необходимо стряхнуть).
5. Выливаем тесто в чашу мультиварки, выпекаем в режиме "Выпечка" 65 минут (если соберётесь готовить в духовке — 150 °C на 40–45 минут).
6. Приготовим шоколадно-карамельный ганаш: поломайте шоколад и сложите его в миску. В другом сотейнике доведите до кипения сливки с солью, снимите с огня. В сухой ковш всыпьте сахар и поставьте на огонь. Не мешая, растопите его и доведите до карамельного цвета. Время от времени можно чуть встряхивать, чтобы сахар равномерно распределился по дну. Как только у вас получится однородная карамель, сразу снимите ковш с огня, тоненькой струйкой влейте горячие сливки. Перемешайте до однородной массы. Добавьте сливочное масло.
7. Перемешайте и сразу вылейте всё в миску с шоколадом. Подождите 30 секунд и медленно начните перемешивать, пока вся смесь не станет однородной. Взбейте ганаш блендером.
8. Для пропитки смешайте молоко, сгущенку и кофейный ликер. Пропитайте остывший бисквит и полейте сверху шоколадно-карамельным ганашем.
Только не стоит хранить его в холодильнике! Можно вечером приготовить бисквит, пропитать, убрать в целлофановый пакет. Утром приготовить ганаш и сразу покрыть им бисквит.
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
Прокипятите банан перед сном. Это мощное домашнее средство должен знать каждый!
http://kakhacker.ru/post/10281-prokipyatite-banan-...sredstvo-dolzhen-znat-kazhdyj/
Прокипятите банан перед сном. Это мощное домашнее средство должен знать каждый!
Вот это да!
[показать]Мы привыкли каждый день начинать с поедания банана на голодный желудок. Думаем, что это правильно. Но мы не знаем совершенно другую сторону обожаемого лакомства!
В то время как все знают, что хороший ночной отдых является важным, мало кто знает, как его обеспечить.
Хроническое недосыпание может иметь серьезные последствия для здоровья. Это может привести к увеличению риска сердечно — сосудистых заболеваний, инсульта и диабета, а также негативно влияет на настроение, память и даже метаболизм. Но что должно быть сделано?
Ответ лежит в скромном банане.
Это цитата сообщения rss_elenapro Оригинальное сообщение
>Уроки шитья СОЕДИНЕНИЕ ЗАМКА С ПОДКЛАДКОЙ ЮБКИ
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Мамчик_Плюшевый Оригинальное сообщение
Как пришить косую бейку: 3 способа
[показать]
http://burdastyle.ru/master-klassy/tips/3-sposoba-...m=email&utm_campaign=daily
Как пришить косую бейку: 3 способа
| 13 января 2017 | Юлия Деканова |
Для обработки открытых срезов пройм, горловины и припусков используют косую бейку. Но в зависимости от удобства работы и желаемого результата пришивать косую бейку можно по-разному.
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
А Вы пользуетесь таким приспособлением? Мне хочется!