Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!
Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.
1.
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Достали и ....
Во-первых, никому не говорите как вы это сделали, ага.
Во-вторых, никому не говорите как вы это сделали.
И в третьих... опять никому не говорите, все равно вам никто не поверит.
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
[показать]Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
ВСТРЕТИЛА КАК-ТО В МАГАЗИНЕ ЗНАКОМУЮ. КОГДА ПОДОШЛИ К КАССЕ, ОНА ДОСТАЛА ТРЕУГОЛЬНИЧКИ, БЫСТРО РАЗВЕРНУЛА, А ЭТО ОКАЗАЛСЯ... ОБЫЧНЫЙ ПАКЕТ! МЕНЯ ОЧЕНЬ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО. И ПОСЛЕ ТОГО, КАК МЫ РАССЧИТАЛИСЬ, ТУТ ЖЕ НА ПРИЛАВКЕ УПАКОВКИ ОНА МНЕ ПОКАЗАЛА ЭТОТ НЕХИТРЫЙ ПРИЕМ. ВРЕМЯ УШЛО НЕ БОЛЕЕ МИНУТЫ. РАЗУМЕЕТСЯ, ДОМА, Я ТУТ ЖЕ НАВЕЛА ПОРЯДОК, ТАК САМИ ПОНИМАЕТЕ, ПАКЕТОВ ДОМА СОБИРАЕТСЯ ИНОГДА ОХ, КАК МНОГО... Я, ВИДАТЬ, ТАК УПОРНО ТРУДИЛАСЬ, ЧТО ДАЖЕ МУЖ НЕ ВЫДЕРЖАЛ, ПРИШЕЛ ПОСМОТРЕТЬ И ТОЖЕ ПОПРОБОВАЛ УПАКОВАТЬ ПАКЕТ. И, КОНЕЧНО, ПОСТАРАЛИСЬ ВЕСЬ ЭТОТ ПРОЦЕСС ЗАПЕЧАТЛЕТЬ НА ФОТО.
ДЕЛЮСЬ С ВАМИ ЭТОЙ ИДЕЕЙ. АВОСЬ, КОМУ ПРИГОДИТСЯ. УЖЕ ПОДУМАЛА, ЧТО С ТАКИМ ЗАДАНИЕМ НЕПЛОХО СПРАВЯТСЯ ВАШИ ДЕТКИ-ПОМОЩНИКИ! И ПОКА ВЫ РАСКЛАДЫВАЕТЕ ПРОДУКТЫ ПО ПОЛКАМ И В ХОЛОДИЛЬНИК. ВАШ РЕБЕНОК УЖЕ СЛОЖИТ ПАКЕТИК!
ИТАК, ОБЫЧНАЯ МАЕЧКА!
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Состав:
- стакан кефира (жирность 0,1-2,5%)
- половина столовой ложки корицы,
- половина столовой ложки имбиря
- щепотка красного перца
[300x309]Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Свадьбу сына или дочери родители, как правило, предпочитают отпраздновать дома. Домашняя обстановка всегда радушнее, гости себя чувствуют более непринужденно, да и веселиться каждый может как ему хочется.
Прежде всего необходимо составить меню, определить количество порций каждого вида блюд и количество нужных продуктов.
Для банкета можно рекомендовать примерно такое меню:
- холодные блюда и закуски: 1-2 рыбных блюда, 1-2 мясных блюда, 2-3 салата, овощи, сыр;
- 2-3 горячих блюда (рыбное, мясное, из птицы);
- десерт - фрукты, мороженое, кондитерские изделия, напитки.
Меню следует составлять тогда, когда окончательно известно, сколько придет гостей. При этом помните, что гостеприимство выражается не столько в количестве блюд, сколько в их умелом подборе и эстетическом оформлении стола.
Попутно при составлении меню следует составить список продуктов, которые необходимо приобрести заблаговременно. А также решить, какие напитки будут предложены гостям, определить их количество и ассортимент.
До прихода гостей на стол необходимо поставить холодные закуски, напитки и фрукты. Наиболее удобно, когда блюда, вазы и салатники с одинаковыми закусками повторяются на столе через 6-8 мест.
Предлагаем вам меню свадебного застолья в соответствии с каждым временем года. Рецепты рассчитаны на 20 человек.
По желанию вы можете сократить меню или добавить свои традиционные блюда.
Рецепты свадебного каравая, мороженого, черного кофе даются один раз - в первом меню. Приводить рецепты гарниров нет необходимости, их знает каждая хозяйка.
Свадебное меню. Весна
Свадебный каравай
Бутерброды"Ассорти"
Бутерброды с окороком и майонезом
Салат из печени
Судак с вином
Салат из цветной капусты
Зеленый салат с редисом (огурцами, помидорами)
Печеная фаршированная рыба
Телятина холодная
Индейка, фаршированная рисом
Сливочное мороженое (или любое другое, имеющееся в продаже в широком ассортименте)
Торт "Ореховый"
Творожник с лимонной помадкой
Медовик с ореховым кремом
Черный кофе
Апельсиновый напиток
Фрукты
Читать далееДля того, что бы свадьба запомнилась надолго обязательно и заблаговременно надо позаботиться о том, что бы свадебный фотограф спб запечатлил счастливые моменты вашей жизни для потомков!
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Синельников
Где можно скачать бесплатно аудиокниги (все сайты)
Мне кажется, это самый полный список сайтов, с которых бесплатно можно качать аудиокниги. А поскольку я фанат этого вида чтения, то с удовольствием порылся и собрал все сайты до кучи (они расставлены по алфавиту).
Буду рад, если смог кому-то помочь в поисках. Буду благодарен, если кто-то пришлет мне ссылку на незамеченный мною портал. Хочу сразу предупредить, что на сайты, которые в данный момент не работают или на которых размещена отъявленная самодеятельность, я ссылок не давал.
Приятного вам чтения!
http://abuki.info/ - один из крупнейших сайтов подобного рода. Наhttp://abuki.df.ru/forum/ - форум любителей аудиокниг (можно самому научиться записывать книги)
http://akniga.com/akniga/ - каталог ссылок на аудиокниги в сети eMule. Хорошие свежие поступления – тут тебе и Акунин, и Дэн Браун, и Веллер, и Аксенов.
friends-forum.com/modules.php?name=EBooks&file=genres - каталог ссылок на аудиокниги в сети eMule Что такое eMule
Как настроить eMule
http://lib.aldebaran.ru/ - крупнейший и один из самых известных ресурсов такого рода
http://audiobook-32kbps.nnm.ru/ - книги под девизом «Аудиокниги в битрэйте 32. Меньший размер, достойное качество»
http://audiobooks.ulitka.com – много разных жанров, много интересных авторов. Удобная навигация
http://www.audiobookz.ru – немного странный набор книг для скачивания, с явным перекосом в сказки, чего от подобного сайта не ожидаешь. При каждом удобном случае предлагают заказать книги на DVD
http://www.audiokniga.jino.ru//downloads.html (он же -http://www.audiokniga.biz.ua/download.html) - небольшой раздел современных книг и классики
http://audioknigi-darom.ru/ - не очень крупный ресурс, здесь же можно скачать программы для прослушивания
http://audio.rambler.ru/archive_sections.html?s=160 – небольшое количество классики – скорее для приличия размещенное на радиосайте
www.ayguo.com – сайт классической русской литературы
http://ayguokhuru.ru/ - сайт появился недавно, выбор не очень: есть Достоевский, Ильф и Петров, Зюскинд, Легкий способ бросить курить - Аллена Карра
audiotheater.indeep.ru/spekt.html – треки аудиоспектаклей по Бродскому, Стругацким и даже Мураками
http://collection.uran.ru/ - преимущественно сказки и рассказы для детей
http://disochek.ru/category/audiobooks/ - довольно много современных книг, подобранных с учетом вкусов оригинальных хозяев сайта
http://www.gorodfm.ru/skazki - обалденный проект лучших екатеринбургских актеров, которые начитывают популярные сказки. Проект называется «Старые сказки о главном» (сейчас
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Иконки для Ваших блогов, сайтов, форумов (женская серия)
Представляю Вашему вниманию небольшую подборку иконок. Сфера их применения поистинне безгранична))
С их помощью Вы можете создать аккуратную и эффектную бродилочку по своему блогу, использовать их в качестве элементов дизайна на своих сайтах или форумах. На последних эти иконки вполне подойдут для наградок и статусов)) Кстати, в качестве мини-комментариев они тоже будут прекрасно смотреться!
Расшифровку кодов не ставлю: альбом открыт и в случае необходимости каждый сможет взять код любой понравившейся иконки сразу в альбоме яндекса.
Сегодняшнюю серию иконок я отнесла к женской тематике.
В общем, хватит болтать)) Выбирайте!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
[показать]Нежное мясо, сочная начинка и восхитительный ореховый вкус.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]
Еще один вариант свиной рульки, приготовленный по немецкому рецепту на русский манер.
Ингредиенты:
Свиная рулька
1/3 кочана капусты
300 г квашеной капусты
2-3 моченых яблока
1 морковь
1 луковица
1 головка чеснока
1 стакан пива
1 столовая ложка меда
Соль, гвоздика, душистый и черный перец горошком, лавровый лист
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами.
Ингредиенты:
600 г говядины
300 г свежей капусты
200 г квашеной капусты
1 помидор
1 морковь
1 луковица
Соль, молотый черный перец, паприка, душистый перец, лавровый лист
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Венера_Я
Готовится быстро (не считая времени для маринования), получается ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Свиная корейка (стейки на кости) – 4 шт.,
Соль, перец черный,
Маринад для мяса:
Соевый соус – 3 ст.л.,
Вино белое сухое – 3 ст.л.,
Чеснок – 2 зуб.
Корень имбиря – 2 см.
Крошка для корочки:
Масло сливочное – 2 ст.л.,
Мука – 2 ст.л.
Масло сливочное для обжаривания – 3-4 ст.л.
*************************************
Для овощей-гриль:
Баклажан – 1 шт.,
Цуккини – 1 шт.,
Перец красный, сладкий(болгарский) – 1 шт.,
Помидоры – 2 шт.,
Масло оливковое – 6-7 ст.л.,
Уксус бальзамический (или белый винный уксус) – 2 ст.л.,
Чеснок – 1-2 зуб.
Приготовление:
Свиные стейки на кости помыть, обсушить бумажной кухонной салфеткой, посолить, поперчить свежемолотым черным перцем.
Для маринада взбить в эмульсию соевый соус и сухое белое вино. Мясо положить в чашку, залить маринадом, выдавить туда через пресс чеснок, натереть корень имбиря, и хорошо всё перемешать.
Переложить мясо с маринадом в пакет, выдавить оттуда воздух, плотно перевязать и убрать в холодильник на 4 часа для маринования. Вынуть мясо за полчаса до приготовления.
[показать]
Для панировки смешать размягченное сливочное масло с мукой, и перетереть в крошку.
Обмазать этой панировкой мясо с двух сторон (панировку придавить руками)
[показать]
В сковороде-гриль растопить пару ложек сливочного масла и обжарить стейки с двух сторон до появления корочки, буквально 2-3 минутки.
[показать]
Перекладываем сразу стейки в форму для запекания, и ставим в уже нагретую духовку до 200 гр. на 5 минут! Не больше! И тогда, мясо у Вас получится сочным, с хрустящей корочкой!
[показать]
Пока мариновалось мясо, я приготовила овощи на гарнир.
Баклажаны, цуккини, помидоры нарезать кружочками. Болгарский перец – треугольниками.
Взбить оливковое масло с бальзамическим уксусом, выдавить туда зубчик чеснока.
Залить этим маринадом овощи, перемешать, дать постоять минут пять. Не солить! Солить овощи только после приготовления!
[показать]
Порциями обжарить овощи на сухой сковороде-гриль. Каждый вид овощей лучше жарить отдельно, так как степень готовности у всех разная.
[показать]
Подаём сразу горячее мясо с овощами, запиваем любимым вином, или шампанским!
[показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: Томочка Красивое, сочное мясо! Не смотря на то, что блюдо выглядит весьма празднично, готовится очень просто и быстро.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[450x338]
Можно делать картофельные котлеты, можно делать свиные котлеты, а я их совместила и у нас получились картофельно-свиные котлеты. Причем рецепт довольно необычный, делать мы их будем, не перемалывая продукты.
Это цитата сообщения Преленка Оригинальное сообщение
Вот тут Ева все подробно рассказывает с чудными совершенно фотографиями! http://blogs.mail.ru/mail/milli200/4E3636E6CA28E37A.html это ссылочка на пост в ее блоге!
А это уже мое творение:
[700x601]
[700x585]
[700x642]
[700x625]а дальше чуть чуть подробнее, макро, так сказать...для самых стойких, кто еще не захотел испечь................................... хихихихихиххи
[700x612]
[700x609]это готовый и еще целый, что длилось скажу честно о-о-о-о-о-очень недолго!
[700x620]Спасибо , дорогая подружка, за рецептик от всей семьи!!!
Это рецептик, а за фото по ссылке на майл в блог моей подруги http://blogs.mail.ru/mail/milli200/4E3636E6CA28E37A.html
я рецепт чуть изменила и оформление, но это уже детали....
Торт который не надо печь
Наверное все знают такой тортик - маленький, горкой, с ананасами или черносливом внутри - такой в магазине продают. А я нашла рецепт точно такого же и сделала. Получилось в два, даже в три раза дешевле, в 4 раза больше и намного вкуснее)))
Ещё один весомый плюс - он не очень сладкий (хотя сладкоежки могут положить побольше сахара ) и в него можно положить любые ягодки или сочные фрукты.
Итак. Для тортика нам понадобится:
700 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту. Я покупала готовый, где три коржа идёт. А если вы сами готовите, то количество сметаны уменьшите до 500 грамм и бисквита возьмите около 300 граммов)
ананас - я брала консервированный, в собственном соку, средняя банка. (возможны и другие ягоды - клубника, виноград, смородина, киви и т.д.)
3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
Сметану взбиваем с сахаром. Я делала это блендером, но можно и вилкой.
Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой (у меня нет такой и я использовала обычные пищевые пакетики) и на дно выкладываем ягоды
далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.
Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.
Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
P.S.: Тортик можно посыпать сахарной пудрой или, как это сделала я, тёртыми орешками.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Алекс_Вик Оригинальное сообщение
http://s30754748299.mirtesen.ru/photos/20537541343
Картофель разрезать на тонкие пластинки, обсушить, свернуть розочки, закрепить зубочистками и обжарить во фритюре. Готовые розочки посолить.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
[545x400]Ингредиенты:
свинина бескостная 1 кг
пиво 0.5 л
розмарин 1 ч. л.
чеснок 4 зуб.
соль и перец по вкусу
Источник: Рецепты Лилу