В преддверии приготовления пасхальных куличей многих интересует вопрос как обойтись в домашних условиях без покупных форм. Тем более что не всегда их можно купить – по различным причинам. Поэтому я покажу небольшой секрет, как обойтись без покупных форм и приготовить в домашних условиях формы любого желаемого размера для ваших вкусненьких пасхальных куличей.

[480x360]

[480x360]

Очень понравился этот рецепт своей простотой в приготовлении. По нему получаются очень вкусные кексы. Попробуйте и Вы испечь их к семейному чаепитию.

[показать]

Тесто:

• Молоко + вода 250 мл.
• Дрожжи сухие 7 гр.
• Мука 600 гр.
• Сливочное масло 100 гр.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 100 гр.
• Ванильный сахар 1 ст.л.
• Соль щепотка
• Мускатный орех 1 ч.л.

Начинка:

• Орехи 100 гр.
• Коричневый сахар 3-4 ст.л.
• Глазурь и украшения

• 300 мл молока
• 1 ст.л. сахара
• 50 г живых дрожжей (или 3 ч.л. сухих)
• 800 г муки
• щепотка соли
• 150 г разного изюма
• 100 г сушеной клюквы или вяленой вишни
• 100 г миндальных хлопьев
• цедра 1 лимона
• 5 яиц 
• 1,5-2 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 300 г сливочного масла

Ингредиенты : 

• На два больших кулича:
• 500мл теплого молока
• 200гр сметаны
• 120 гр слив. Масла
• 3-4 ст.л раст. масла 
• 2 стакана сахара
• 3 яйца +2 желтка
• 1 ч.л соль
• 1 ст.л цедра апельсина
• 250 гр изюма
• 3 ст.л дрожжи+ 70 мл. Теплой воды
• 10-11 стаканов муки ( русская) 
• Ванилин.

Чтобы пасхальная глазурь не крошилась и красиво отрезалась с куличом( как на фото) нужно: полностью остудить кулич вместе с глазурью в течении 2.5- 3 часов. Поставить их в эмалированную кастрюлю с плотной крышкой. Если таковой нет, каждый кулич положить в целофановый пакет и завязать. На след . день глазурь будет отлично резаться и не крошиться. Пожалуйста строго отмерьте кол-во ингредиентов и полностью остудите кулич перед упаковкой. Это два основных правила.

• 2 стакана теплого молока
• 50гр дрожжей
• 250-300гр сахара
• 1ч.л. соли
• 10 желтков
• 200гр сливочного масла
• 5-6 стаканов муки
• 1 полная ч.л. тертого мускатного ореха
• 1 полная ч.л. кардамона
• неполная ч.л. корицы
• изюм (по желанию)

Опара

Растворить в теплом молоке дрожжи, туда добавить 2 ст.л. сахара, меньше четверти ч.л. соли, 1 стакан муки. Замесить жидкое тесто, обернуть кастрюлю во что-то теплое и поставить вдали от сквозняков на 40 минут или 1 час.  Опара должна запузыриться. Обмять и снова в тепло минут на 30. Снова обмять и добавить в тесто желтки, растопленное и слегка теплое масло, оставшийся сахар и соль, специи и около 5 стаканов муки. Хорошенько все перемешать и снова поставить в тепло на час. Обмять и снова на час в тепло. Затем посыпать мукой стол, вывалить на нее тесто и начать замешивать. Тесто должно быть очень мягким и воздушным. Оставить тесто в виде колобка на столе под полотенцем еще минут 15-20. Далее слепить что угодно, смазать готовые изделия желтком и отправить в духовку, разогретую до 160-170 градусов на 30 минут. Испеченные изделия тут же смазать сливочным маслом. 

[показать]

Платье длинное крючком.

[332x700]

1. Рыба в сырном кляре [показать]
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

далее...

[показать]

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 0,5 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - супер поднятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 0,5 стакана кураги и столько же чернослива, 150 грамм меда. Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

Бесплатные услуги для пассажиров поезда, о которых почти никто не знает
















Бесплатные услуги для пассажиров поезда, о которых почти никто не знает

Если вы опоздали на поезд, сошли не на своей станции, допустили ошибку в билетных данных или просто заскучали во время долгой поездки, не отчаив