Состав:

Мука пшеничная 500 грамм
Вода 360 грамм
Соль 0.5 - 1 ч.л.
Растительное масло
Начинка и тесто примерно 1 к 1:
Картофель 400 г
Сыр 300 г

Берем:

- 500 г. красной рыбы (у меня форель)
- Цедра 1/2 апельсина
- Сок 1/2 апельсина
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1/4 или 1/2 с.л. сухого перца Чили хлопьями
- Щепотка соли
- Свеж.мол.чер.пер

Приготовление:
Снять цедру с апельсина не задевая белую часть
Выдавить сок апельсина
Смешать сок, цедру, соевый соус, соль, Чили, черный перец
Из фольги сделать форму лодочки под размер рыбы, сверху положить пергамент
Выложить на него рыбу, полить маринадом
Оставить минимум на пол часа мариноваться
Выпекать в разогретой духовке 200 градусах
В моем случае это 10 минут,

Ингредиенты:

●куриные грудки - 600 г.,
●яйца - 3 шт.,
●мука - 2 ст.л. с верхом,
●лимонный сок - 1 ст.л.,
●зелень петрушки,
●соль,
●перец,
●смесь приправ "карри",
●тертый сыр - 50 г. (на любителя).

Приготовление:

Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
[604x453]

Необходимые ингредиенты:

- Куриные бёдра - 1,2 кг (6 шт.)
- Лимон - 150 г (1 шт.)
- Мёд - 1,5 ст. ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Горчица зернистая - 1 ст. ложка
- Масло оливковое - 1 ст. ложка
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый - 0,1 ч. ложки

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для маринада, а также промойте и обсушите бумажными полотенцами куриные бёдрышки. При желании можно снять с бёдер кожу;
2. Чеснок очистите и измельчите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Лимон разрежьте пополам и выжмите лимонный сок. У меня получилось около 70 мл;
3. Соедините в глубокой миске оливковое масло, зернистую горчицу, мёд, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль и чёрный молотый перец;
4. Перемешайте все ингредиенты до однородности;
5. В миску с маринадом выложите куриные бёдра и обмажьте со всех сторон. Если располагаете временем, подержите куриное мясо в соусе хотя бы 15 минут. Включите духовку для разогрева до 200 градусов;
6. Выложите куриные бёдра в форму для запекания. Оставшийся в миске маринад не убирайте, он ещё понадобится;
7. Запекайте курицу 15 минут в разогретой духовке при 200 градусах.
Затем достаньте форму из духовки и полейте бёдрышки оставшимся маринадом;
8. Запекайте ещё 20-25 минут, до аппетитной румяной корочки и готовности (прозрачного сока при разрезании бедра);
9. Куриные бёдрышки переложите в тарелку вместе с соком, выделившимся при запекании, и подавайте к столу, пока куриное мясо горячее;
10. Куриные бёдра в лимонно-медовом маринаде, запечённые в духовке, отлично сочетаются с любым гарниром, но вкуснее всего - с картофельным пюре.
[588x417]

• Мойва - 600 г
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Карри - 2/3 ч.л.
• Черный перец молотый - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Соль (по

желанию)

Ингредиенты:
⠀
картофель-550гр.
куриная грудка-400гр.
зелёный горошек, у меня замороженый-180гр.
соль, специи: копчёная паприка, сухой чеснок, чёрный перец по вкусу
⠀
Для заливки:
⠀
сметана 10%-200гр.
яйца-4шт.
сыр до 50%, у меня моцарелла-100гр.
соль, перец по вкусу

Готовим:

Картофель нарезать тоненькими кружочками, куриную грудку тоненькими полосками, это легче сделать, когда грудка слегка заморожена.
В форму для запекания выложить картофель, грудку, зелёный горошек.
Добавить соль, специи.
Хорошо перемешать.
Для заливки смешать: сметану, яйца, соль и перец и натёртый сыр.
Залить картофель с курицей заливкой, так что покрыло все ингредиенты.
Выпекать в духовке при 180° 50-60 минут. Плюс минут 10 на 220°, чтобы была аппетитная корочка.

Нам понадобится:
- Курица 400 гр
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Булгур 1 стакан
- Сливки 10% 1,5 стакана ( я разбавил кипятком)
- Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Для начала обжариваем кусочки курицы с двух сторон на сильном огне до корочки.
Затем убираем и обжариваем нарезанный лук, морковь и чеснок. Добавляем соль и специи. После высыпаем стакан булгура. Обжариваем буквально пару минут. Выкладываем сверху мясо. Заливаем 1,5 стакана сливок с горячей водой ( я разбавил сливки, всего жидкости получается 1,5 стакана). Присыпаем зеленью, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно 30 минут.
Как только булгур впитает все влагу, блюдо готово.

Ингредиенты:
Мука 450г.
Масло сливочное 200г.
Сметана 20% 200г.
Желток 3шт.
Соль, разрыхлитель 1ч.л
Для начинки:
Грецкие орехи 350г.
Сахар 250г.
Белок 2шт.
Желток для смазывания
Мёд 50г.

Приготовление:

Муку протираем с маслом, затем добавляем сметану, желтки, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Для начинки измельчаем орехи, добавляем сахар и белки.

Затем тесто делим на 4 части и тонко раскатываем по форме и сверху выкладываем смесь из орехов. И так слой за слоем, у меня их 4. Не смотря на количество сахара, пахлава получается не приторная, а в меру сладкая.

Далее делаем разрезы по верхнему слою теста, как показано на видео и в духовку на 25-30 минут 180 градусов. Потом вытаскиваем, поливаем мёдом и ставим ещё на 15 минут.

https://dzen.ru/video/watch/652e64c17ccaeb00f28885eaИнгредиенты:(диаметр формы 22 см)
Мука - 280 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сливочное масло - 100 грамм
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 грамм
Соль - щепотка

Начинка:
Апельсины - 2 шт
Сахар - 100 грамм
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Выпекать при 180°C (356~°F) 25 - 30 минут

🗒 Ингредиенты:
- 250 мл теплой воды
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 4 столовые ложки растительного масла
- 350-400 граммов муки

Начинка:
- 4 столовые ложки майонеза и кетчупа
- Копченый сыр (по вкусу)
- 150 граммов помидоров
- 200 граммов мяса
- 100 граммов моцареллы

📝Ингредиенты:
- Куриныe бедpа - 5 шт.
- Лук рeпчaтый - 1 шт.
- Mорковь - 1 шт.
- Сырoй риc - 2 ст.
- Вода или бyльон - 5 ст.
- Pаcтительнoе мacлo для жapки
- Cпеции, соль

📝Как готовить:
1. Отмерить кoличеcтво pисa сoгласно фоpмы, в кoтoрoй он будет ваpиться. Хоpошo пpoмыть и отcтавить, pис немногo нaбухнет, тaк oн быстрее пpигoтовитcя.
2. Пpистyпим к бeдpaм. Посoлить по вкycy, дoбавить cпeции для куpицы и xopошо натеpеть кaждый кycочeк, чтобы cпeции пoлнocтью покpыли каждoe бедрышко.
3. Ha xoрошo рaзогpетyю cкoворoдy нaлить подсолнечнoе маcлo и обжaрить кypицу, чтoбы она пpиобpeла краcивый pумяный цвет. Благoдapя обжapкe нa сильном oгне кyрицa максимальнo coхpaняeт вce свoи coки, котоpыe затeм отдаeт pиcy.
4. В мaслe, в котором жaрилась курица, пacсерoвать морковь и лук. Tyдa же добaвить cыpoй рис и немнoгo eго oбжapить, бyквaльнo парy минyт. Свеpхy положить oбжapенныe бедрышки и залить подcолeнной вoдoй так, чтoбы водa покрылa риc нa 3 cм.
5. Зaтeм прoтивень поставить в разoгpетую до 180 духoвкy дyхoвкy минyт нa 40. Блюдо получaетcя oчeнь aппетитным на вид, a сaмое глaвнoе - вкуcным. Риc пpосто paссыпаeтся, a курицa тает вo pтy.
[604x509]

Ингредиенты на 500 мл:

Черный или зеленый чай - 1 ч/л
Кусочки 1 яблока
Лимон - 2 дольки
Корица - 2 палочки
Немного мяты
Кипяток - 500 мл
Мед или сахар по вкусу

Ингредиенты на 6-7 штук
тесто:
* теплое молоко 200 мл
* дрожжи 2 ч.л
* сахар 1 ст.л
* яйцо 1 шт
* мука 500-600 г
* соль 1 ч.л
* сл.масло 60 г

соус:
* томатная паста 2 ст.л
* вода 150 мл
* соль, сахар
* прованские травы

- Куриное филе 2шт.
- Помидор 1шт.
- Лук 1/2шт.
- Яйца 2шт.
- Сыр 100гр.
- Майонез 2 ст л
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
⠀
Приготовление:
Куриное филе разрезаем на 2 части и немного отбиваем. Посыпаем солью, перцем, паприкой, добавляем немного подсолнечного масла и натираем с двух сторон.
Оставляем минут на 20 промариноваться.
Для «шубки» нарезаем помидор и лук мелким кубиком, яйца и сыр натираем на терке.Добавляем майонез, немного соли и перца.
Куриные отбивные выкладываем на противень, сверху кладём примерно по 1,5 ст л начинки и присыпаем небольшим количеством сыра.
Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут

Яйцо - 4 шт
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Сахар - 300 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Йогурт - 250 мл
• Растительное масло - 200 мл
• Апельсин - 3

• Свекла - 3 шт.
• Огурец соленый или маринованный - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Рассол - 100 мл
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (по желанию)
• Зелень