Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Настоящая палочка-выручалочка. Ну очень простое тесто, которое получается мега хрустящим и пористым. Оторваться от них просто невозможно. Благодаря правильному тесту начинка сохраняется сочной, знаете когда откусываешь кусочек, а там аромат и очень сочное мясо! ммм..настоящий классический вкус правильных чебуреков.

Ингредиенты:
мука — 3,5 стакана;
половина чайной ложки соли;
кипяток — 1 стакан;
яйцо — 1 штука;
масло сливочное — 100 грамм.

Начинка:
Мясо свинины и телятины — 500 грамм;
лук — 5 штук;
соль/перец по вкусу.
Масло растительное для жарки.

Растопите сливочное масло, охладите и взбейте с яйцом.Муку просейте и смешайте с солью, добавьте кипяток, и перемешивайте интенсивно вилкой. Затем введите смесь из масла и яйца. Замесите тесто. При необходимости добавьте немного муки.Дайте готовому тесту немного отдохнуть, накрыв его чистым полотенцем.Из мяса и лука приготовьте фарш, измельчите все при помощи мясорубки.От теста отщипываем небольшие кусочки, и раскатываем из них лепешки, придавай круглую форму при помощи блюдца.На одну половину выложите фарш, маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипните края.
Жарьте чебуреки на сильно раскаленном растительном масле, в большом его количестве.

https://sovet-ok.ru/

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Как грустен облик твой и как сухи черты,
О Микеланджело, ваятель дивной силы!
Слеза твоих ресниц ни разу не смочила, -
Как непреклонный Дант, не знал улыбки ты.

Искусству отдавал ты жизнь и все мечты.
Свирепым молоком оно тебя вспоило,
Ты, путь тройной свершив, до старости унылой
Забвенья не нашел на лоне красоты.

Микеланджело на портрете Даниэле да Вольтерра (ок. 1544)

Микеланджело Буонарроти, полное имя Микеланджело ди Лодовико ди Леонардо ди Буонарроти Симони (6 марта 1475, Капрезе — 18 февраля 1564, Рим) — итальянский скульптор, художник, архитектор, поэт, мыслитель. Один из крупнейших мастеров эпохи Возрождения и раннего барокко. Его произведения считались наивысшими достижениями искусства Возрождения ещё при жизни самого мастера

далее

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Твое упорство вечное в работе,
Твой гнев, создатель Страшного Суда,
Твой беспощадный дух, Буонарроти.

И скукою бесцельного труда,
И глупостью людскою возмущенный,
Ты не вкушал покоя никогда.

Дмитрий Мережковский

Джулиано Медичи 1521

далее

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Потолок Сикстинской капеллы — роспись потолка Сикстинской капеллы представляет собой известнейший цикл фресок Микеланджело, созданный в 1508—1512 годах и считающийся одним из признанных шедевров искусства Высокого Возрождения. Сложнейшую задачу, поставленную перед ним папой Юлием II — Микеланджело, называвшему себя скульптором, а не живописцем, не приходилось ещё осуществлять столь масштабную работу в технике фрески, — мастер выполнил в рекордные сроки.

далее

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

 

Папа Юлий пожелал видеть роспись с гротесками, которые вошли в моду после обнаружения на Эсквилинском холме древнеримских гротов.. Первоначальный проект предусматривал изображения над парадным входом Иисуса, а по краю потолка в двенадцати треугольниках — апостолов (в окончательной версии их места заняли пророки).

далее

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

Джулиано Бурджардини (Джулиано ди Пьеро ди Симоне), «Портрет Микеланджело в тюрбане» (1522)

Папа Юлий пожелал видеть роспись с гротесками, которые вошли в моду после обнаружения на Эсквилинском холме древнеримских гротов.. Первоначальный проект предусматривал изображения над парадным входом Иисуса, а по краю потолка в двенадцати треугольниках — апостолов (в окончательной версии их места заняли пророки).

далее

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Вcё кyдa-тo я бeгy, Бecтoлкoвo и бeccpoчнo, У кoгo-тo я в дoлгy, У кoгo - нe знaю тoчнo. Вcё тpyднee я дышy- Нo дышy, нe yмиpaю. Вcё к кoмy-тo я cпeшy, A к кoмy - и caм нe знaю. Ничeгo, чтo я oдин, Ничeгo, чтo я нaпилcя, Гдe-тo я нeoбxoдим, Тoлькo aдpec пoзaбылcя. Hичeгo, чтo я coпя Мчycь пo зaмкнyтoмy кpyгy - Я пpидyмaл для ceбя, Чтo cпeшy к бoльнoмy дpyгy. Oпpoкинyтьcя в cтoгy, Увидaть Кaccиoпeю - Вepoятнo, нe cмoгy, Вepoятнo, нe ycпeю... 1983 год (c) Лeoнид Филaтoв

Это цитата сообщения Майя_Пешкова Оригинальное сообщение

 

Страшный суд (букв. «Последний суд» или «Последний приговор») — фреска Микеланджело на алтарной стене Сикстинской капеллы в Ватикане. Художник работал над фреской четыре года — с 1537 по 1541.

[показать]

далее

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

«Несколько лет назад, когда я пела в «ABC», как-то вечером я спустилась в бар, в двух шагах от мюзик-холла, чтобы выпить чашку кофе. Сидя у стойки, я увидела в окно проходившую по улице женщину в плохо сшитом габардиновом пальто. В руках она несла какой-то сверток. Я бы не обратила на неё внимания, если бы не заметила затравленного взгляда отчаявшегося человека.

Продукты:
⠀
филе горбуши, 600 г;
сметана, 100 г;
лук, 1 – 2 шт;
чеснок, 2 – 3 зубчика;
соль, перец;
мука, 3 ст.л;
разрыхлитель, 1\2 ч.л;
яйцо, 1 шт;
масло растительное, 2 ст.л.
⠀
Как пожарить рыбу в луковом кляре:
⠀Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками.
⠀Лук, чеснок измельчаем в блендере.
Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчайте.
В это соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.
⠀Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр.
⠀Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности.
⠀В кляр опускаем рыбу и вымешиваем.
⠀
Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло.
⠀Обжариваем кусочки со всех сторон.
[510x510]

✅1 кг филе красной рыбы
✅Соль 2 ст.л
✅Сахар 1 ч.л.
✅Укроп (у меня сушеный) 2 ст.л
✅Сок половины лимона 🍋

Смешиваю соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираю рыбу смесью. Отправляю в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике.

Тесто:
4 стакана муки
1 ч.л. соли
4 ст.л. растительного масла
2 стакана кипятка
Замешиваем тесто и даём отдохнуть 30 минут.

Начинка:
Фарш 600 гр
1 большая луковица
Соль, перец
Укроп, петрушка
1 стакан воды

Ингредиенты:
• Кальмары - 2 шт.
• Крабовые палочки - 200 г
• Креветки - 300 г
• Яйца (белки) - 4 шт.
• Икра красная - 3 ст.л. + для украшения
• Майонез
• Укроп