Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение




РЕЦЕПТ:
Мука - по ситуации (около 1 кг)
Сметана 20% - 1 стакан
Масло сливочное - пол пачки (около 100 гр)
Сахар - 1 стакан (200-250 гр)
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 чайная ложка
Уксус 9% - 1 чайная ложка

Необходимые ингредиенты:

Для теста:
- Мука -120г.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 50 гр.
- Масло сливочное - 50 гр.

Для крема:
- Творог (пастообразный) - 200 гр.
- Яйца - 1 шт.
- Сметана - 1,5 ст. ложки.
- Сахар - 1,5 ст. ложки.
- Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Абрикосы консервированные или свежие - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Взбить масло с сахаром до бела, добавить яйцо и снова взбить.
2. Добавить просеянную муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.
3. Теперь начинаем готовить крем. Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
4. Духовку нагреть до 180-200 градусов, разъемную форму смазать сливочным маслом.
5. Тесто раскатать, переложить в форму, сформировать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
6. Выпекать пирог минут 30-40.
7. Пирог остудить в выключенной духовке.
[604x451]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Молоко - 200 мл
- Сахар - 110 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 1 щеп.
- Сухие дрожжи - 8 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 170 г
- Ванильный экстракт - по вкусу
- Сгущенное молоко вареное - 250 г
- Мак - 2 ст. л.
- Пшеничная мука - 470 г

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте теплое молоко с 40 г сахара, ванильным сахаром, солью, яйцами, 120 г размягченного сливочного масла, дрожжами и маком;
2. Частями введите муку, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Переложите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и поставьте в теплом месте. Тесто должно стать больше в объеме в 2 раза;
3. Чтобы приготовить посыпку для пирога, смешайте оставшееся сливочное масло с несколькими каплями ванильной эссенции и оставшимся сахаром. Уберите смесь в холодильник;
4. Смажьте форму для выпекания сливочными маслом. Подошедшее тесто обомните, соберите в шар и положите в форму, равномерно распределяя. Накройте форму полотенцем и оставьте тесто еще на 20 минут;
5. Сделайте в пироге небольшие отверстия, наполните их сгущенкой. Сделать это удобно с помощью кондитерского мешка;
6. Сверху на пирог выложите масляную посыпку. Выпекайте 25–30 минут в разогретой до 180 °С духовке;
7. Если после выпекания сахарного пирога с вареной сгущенкой начинка немного упадет, просто снова заполните образовавшиеся отверстия сгущенным молоко

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Скумбрия - 2 шт.
- Картофель - 600 г
- Лук - 250 г
- Морковь - 250 г
- Плавленый сыр - 400 г
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Кориандр - 0,5 ч. л.
- Лимонный сок - 3 ст. л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В первую очередь подготовьте скумбрию. Удалите хребты и кости, не разделяя тушки на филе. Разложите их кожей вверх. Сделайте надрезы, как на картинке;
2. Лук измельчите, а морковь натрите. Приготовьте зажарку. Картофель очистите и нарежьте кружками. Противень смажьте растительным маслом. На него внахлест выложите картошку. Посолите и поперчите по вкусу;
3. Немного остывшую зажарку смешайте с плавленым сыром. Выложите массу на слой картофеля. На нее поместите разрезанные скумбрии кожурой вверх;
4. 2 ст. л. масла смешайте с соевым соусом. К ним добавьте кориандр и лимонный сок. Перемешайте, перемажьте соусом тушки. Готовьте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут;
5. Кстати, если у вас нет плавленого сыра, его вполне может заменить сметана или майонез. К ним не мешало бы добавить горсть натертого твердого сыра, чтобы был эффект тягучей подушки. Впрочем, действуйте на своему усмотрение.
[700x366]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Слоеное тесто – 500 гр.
- Горбуша филе – 400 гр.
- Лук – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – 10 гр.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовое тесто 500 грамм разделить на пластинки и разморозить при комнатной температуре. Смазать скалку растительным маслом, посыпать муку на рабочую поверхность и немного раскатать тесто. Разделить тесто на одинаковые квадраты;
2. Филе горбуши 400 грамм разделываем, режем на средние кусочки, солим и приправляем. Можно полить ее небольшим количеством лимонного сока;
3. Лук 2 головки режем тонкими полукольцами, 100 грамм сыра трем на мелкой терке;
4. Теперь в середину теста кладем кусочки горбуши, сверху лук и защипываем тесто так, чтобы образовались лодочки с открытой начинкой;
5. Сверху, где выглядывает начинка, кладем кусочек сливочного масла и посыпаем немного сыром;
6. Застилить противень пергаментной бумагой, смазать ее немного растительным маслом и перенести наши расстегаи. Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов;
[700x466]

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

 

Название: Такая нежная магнолия...
Автор: valniko77
Создана: 31.03.2023 12:21
Скопировали: 3 раз
Установили: 14 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

 

Название: Нежный аромат ландышей
Автор: valniko77
Создана: 24.03.2023 12:27
Скопировали: 4 раз
Установили: 12 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

 

Название: Пахнет вербой и смолою...
Автор: valniko77
Создана: 26.03.2023 13:54
Скопировали: 10 раз
Установили: 30 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 

Πpocтoй, нo интеpеcный cвитеp в cвoбoднoм cпopтивнoм cтиле. Опиcание\
У негo cпущеннoе плечo, кpуглый выpез гopлoвины и заcтежка-пoлo на четыpе кpупные пугoвицы. Интepecный элeмeнт — шлeвки нa pукaвaх. Еcли повышe (нaд локтeм) пpишить тaкую жe пуговицу, кaк нa воpотe, можно зaкaтывaть pукaв до длины 1х2 или 3х4 и фикcиpовaть, это будeт cмотpeтьcя очeнь cимпaтично.

Рaппоpт узоpa — четыpе pядa (с тpетьего по шестой).
Πеpвый pяд — *1 лиц., одну петлю снять с нaкидом*
Βтоpой pяд — 1 изн. *нaкид пеpеносим с левой спицы нa пpaвую (не провязывая), 2 лиц.*, накид переносим с левой спицы на правую (не прoвязывaя), 1 лиц.
Трeтий ряд — 1 изн. cнимaeм c нaкидoм, a cлeдующую пeтлю c нaкидoм прoвязывaeм вмecтe лицeвoй
Чeтвeртый ряд — 2 лиц., нaкид пeрeвoдим нa прaвую cпицу (нe прoвязывaя)
Πятый ряд — oдну пeтлю c нaкидoм прoвязaть вмеcте лицевой, 1 мзн. cнять c накидом.
Шеcтой pяд — 1 изн. *накид пеpеноcим c левой cпицы на пpавую (не пpовязывая), 2 лиц.*, накид пеpеноcим c левой cпицы на пpавую (не пpовязывая), 1 лиц.
Седьмой pяд — узоp повтоpяетcя c тpетьего pядa.
[577x677]

Ингредиенты:

- куриное филе — 1 кг
- чеснок — 2 зубчика
- соль, перец, паприка — по вкусу.

Приготовление:

1. Рубим куриное мясо острым ножом мелко, солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через пресс;
2. Вымешиваем;
3. Из куриных костей с мясом варим бульон, затем вливаем к мясу и вымешиваем;
4. Оставляем в холодильнике на ночь, накрыв пленкой;
5. Выкладываем куриное мясо на рукав для запекания, присыпанный паприкой;
6. Аккуратно заворачиваем рулет и перехватываем его бечевкой;
7. Перекладываем рулет в форму для запекания;
8. Запекаем при 180 С в течение 60 минут;

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение