Ингредиенты:

- капуста - 400 г
- сыр - 150 г
- мука - 150 г
- яйца - 3 шт.
- разрыхлитель - 5 г
- соль

Способ приготовления:

1. Белокочанную капусту нарезать полосками.
2. Обжарить на сковороде, посолить по вкусу.
3. Остудить и перемешать с тертым сыром.
4. В другой емкости взбить куриные яйца с разрыхлителем и мукой. Масса должна получиться однородной.
5. Влить в форму часть теста, выложить начинку, сверху – оставшееся тесто. Время выпекания – полчаса. Температура приготовления – 190 градусов.
6. Довести до румяной корочки.

🍴СОВЕТ:
- Пирог лучше подать остывшим...
[700x498]

Для начинки:
- Яйцо куриное (вкрутую) — 4 шт
- Лук зеленый — 180 г
- Масло сливочное — 45 г
- Соль — 1/2 ч. л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Первым делом приготовим начинку. Зеленый лук нарезаем мелкими колечками. Отварные яйца нарезаем мелким кубиком. Растапливаем на малом огне сливочное масло. В масло высыпаем яйца, добавляем соль, перемешиваем;
2. Смешиваем с зеленым луком. Начинка готова. Включаем духовку на разогрев до 180 градусов;
3. Готовим тесто: 200 г сливочного масла или маргарина растапливаем на малом огне. В горячее масло вливаем холодное (!) молоко, перемешиваем. Добавляем сахар, соль и сухие дрожжи. Тщательно размешиваем венчиком смесь до растворения сахара и соли и оставляем на краю теплой плиты на 5 минут;
4. В это время отвешиваем 500-550 г муки. Переливаем жидкую часть теста в широкую миску и просеиваем понемногу муку, замешивая тесто ложкой;
5. Как только тесто соберется в мягкий ком, присыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто. Месим недолго, тесто не должно липнуть к рукам, но должно остаться мягким и нежным. На всё про всё у меня ушло около 500 г муки;
6. Делим тесто на 6 частей, приблизительно одинаковых. Каждую часть теста раскатываем в тонкую, почти прозрачную лепешку, примерным размером 45х25 см. Тесто очень послушное, прекрасно раскатывается, не рвется;
7. Вдоль широкого края лепешки выкладываем валик из начинки. Сворачиваем лепешку в плотный рулет. Края защипываем;
8. Ребро ладони опускаем в муку и делаем распиливающие движения вперед-назад. Распиливаем рулет до полного отделения пирожка, именно благодаря этому края пирожка склеиваются;
9. Краешки каждого пирожка чуть подгибаем вниз и укладываем пирожки на противень на некотором расстоянии друг от друга. Противень смазывать не нужно;
10. Ничем не смазываем пирожки. Ставим в духовку и выпекаем при температуре не выше 180 град. С минут 20-25 до легкого зарумянивания. Тонкое, мягкое и нежное тесто и много вкусной начинки.
[642x439]

На этой картине художник изобразил смерть знаменитого скрипача Никколо Паганини, который ушёл из жизни в возрасте 57 лет. Однако у постели умершего сидит не кто иной, как сам дьявол и играет музыканту на скрипке? Почему же художник выбрал такой необычный сюжет?

Дело в том, что Паганини обладал таким виртуозным мастерством, что люди стали судачить будто он продал душу дьяволу в обмен на свой талант. Примечательно, что сам скрипач не только не опровергал эти слухи, но и всячески подогревал их, чтобы поддерживать интерес к собственной персоне. Музыкант говорил, что у него есть особый секрет, который он откроет лишь на смертном одре.

Свой секрет мастер так и не раскрыл, а вот история о сделке в дьяволом настолько укоренилась в головах людей, что епископ даже отказался проводить над музыкантом заупокойную мессу.

Паганини долго не могли похоронить по-человечески. Его сыну даже пришлось какое-то время хранить тело отца в глубоком подвале.

После похорон труп несколько раз откапывали, поскольку окружающим слышались оттуда какие-то звуки. Лишь в 1896 году прах великого скрипача окончательно упокоился на кладбище Пармы (Италия).

На художника Эдварда Окуня история о сделке Паганини с дьяволом произвела такое впечатление, что он решил написать на её основе картину. Мастер воплотил на холсте момент, когда нечистый пришёл к музыканту, чтобы брать плату по счетам.

В настоящее время полотно является частью коллекции Музея Люблинского

📝Ингредиенты:
Мука около 350 г
Соль щепотка
Кипяток 150 мл
Подсолнечное масло 3 ст ложки

📝Как готовить:
В муку всыпать соль и перемешать. В кипяток влить масло.
Заливать постепенно кипяток в муку, замешивая тесто.
Тесто вымешивать не менее 5 минут.
Раскатанный круг теста жарить на сухой сковороде с обеих сторон по 20-30 секунд.
Лаваш должен оставаться мягкий, не пересушите.
Складывайте лаваши между двумя полотенцами, чтобы они стали ещё мягче.

Ингредиенты:

- куриная грудка - 500 г
- фасоль стручковая - 500 г
- перец болгарский красный - 300 г
- лук репчатый - 300 г
- масло оливковое - 60 г
- уксус бальзамический - 50 г
- соус соевый - 50 г

Процесс приготовления:

1. Стручковую фасоль отварить в воде в течение двух минут, откинуть на дуршлаг;
2. Нарезать соломкой куриную грудку, репчатый лук, сладкий болгарский красный перец;
3. Мясо обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде, на оливковом масле, до готовности;
4. Лук бланшировать в кипятке в течение пяти минут, затем перец, прогреть пять минут, затем фасоль;
5. Соединить овощи с грудкой, тушить все вместе три-пять минуты;
6. Салат снять с огня, влить соевый соус и бальзамический уксус, соль и молотый перец – по вкусу.

Это цитата сообщения Svetik_Malysh Оригинальное сообщение

Почему близких нужно встречать в аэропорту

Я летела с одной милой женщиной и ее братом из Варшавы в Москву. Мы в самолете познакомились. А когда приземлились, они меня спросили: «Тебя кто-то встречает?» Я вспомнила наставления мужа: «Когда прилетишь - бери такси, не торгуйся» и покачала головой: «Нет, никто». Тогда эти добродушные люди посадили меня в свой автомобиль, но предупредили, что скоро им придет пора сворачивать на кольцевую, а мне нужно двигаться по Ленинградке дальше.

Любовь - это... >>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

Зашел в квартиру, как чужой,
Не сняв плаща, застыл у двери,
"Прости, я ухожу к другой.
Влюблен. Сначала сам не верил."

Он резко поднял воротник,
Как защищаясь от ненастья,
Он ждал что будут слезы, крик,
А услыхал "Какое счастье!

И у меня давно другой,
Не знала как тебе признаться.
За все спасибо, дорогой,
Теперь нам нечего бояться."

И он ушел все пялясь в пол.
Душила горечь униженья,
И был уже не рад другой,
И было лишь в душе смятенье...

Ведь он все время верил той,
Что ежедневно предавала...
...в квартире темной и пустой,
так страшно женщина рыдала...

Автор Неизвестен

Владимир Чуравский Одиночество акварель

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Я давно не стучусь туда, где не ждут. Видно, мудрость приходит с годами. Я всё чаще теперь выбираю маршрут, Где ничто не сверкает огнями. Я привыкла к тому, что уходят друзья. Кто куда… Иногда в неизвестность. Я усвоила то, что цепляться нельзя За такое понятие – верность. Мне судьба не один преподала урок. Школа жизни суровая штука. И когда за спиной вдруг нажмут на курок, Умираешь в немыслимых муках. Стала больше ценить домашний уют, Отступаю всё реже от правил… Я давно не стучусь, туда где не ждут. Забываю всех тех, кто оставил. © Copyright: Светлана Локкина, 2018 Свидетельство о публикации №118010410990

Серия сообщений "стихи современных авторов-4":

Часть 1 - Как много...
Часть 2 - Просто женщина...
...
Часть 41 - Устала быть сильной...
Часть 42 - Глаза, как зеркало Души...
Часть 43 - Я давно не стучусь туда, где не ждут...

Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение

Ягоды, которые укрепят ваши сосуды

Плоды шиповника могут улучшить здоровье сердца и сосудов.

Смородина положительно влияет на вены, укрепляюще действует на сосуды, повышая прочность их стенок.

Черноплодная рябина, богата аскорбиновой кислотой (витамин С) и рутином (витамин Р), которые укрепляют сосудистые стенки. Эта ягода снижают риск образования тромбов и варикозной болезни, атеросклероза.

Облепиха. Хорошая порция витаминов Р и К в облепихе с благодарностью принимается кроветворной системой, почками, нашими сосудами, которым возвращается эластичность и сила.

 

https://web.telegram.org/z/#-1362178930