Ингредиенты:
рыба ( форель)
лук 1 шт
болгарский перец 2 шт
картофель 2-3 шт
сливки 10% 300 мл
соль, паприка
Выпекаем в разогретой до 180’С духовке 30 минут. Картофель нарезаем тонко. Это очень важно.

1. Салат "Огонек"

Простая, быстрая, но очень вкусная закуска из плавленого сырка, моркови и яиц подойдет в качестве начинки как для фаршированных яиц, так и для тостов или бутербродов.

Ингредиенты:

- 2 плавленых сырка
- 1 крупная сырая морковь
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- щепотка соли
- черный молотый перец по вкусу

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
Морковь тщательно вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.
Плавленый сырок и чеснок также натереть на мелкой терке.
Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Охладить

2. ТАРТИНКИ С СЕЛЕДКОЙ
⠀ ⠀Что нужно:
-3 яйца
-пучок зелёного лука (грамм 100)
-любой чёрный хлеб
-филе одной селёдки
-укроп и майонез - по вкусу
⠀
ГОТОВИМ:
-Буханка хлеба нарезается небольшими кусочками (если у вас кирпичик, можно каждый кусок поделить на 4 части), по желанию хлеб можно обжарить в небольшом кол-ве растительного масла.
-Смешать натёртые на крупной тёрке отварные яйца, мелко нарезанные лук и укроп с майонезом, солить не нужно.
-Филе селёдки порезать поперёк кусочками.
-Хлеб намазать яично-луковой массой, сверху уложить ломтик селёдки, украсить зеленью

😍3. Салат "Парамониха

2 кг помидор - дольками
1 кг лука - кольцами
1 кг моркови - на крупной терке
1 кг сладкого перца - соломкой

300 гр. растительного масла
300 гр. сахара
100 гр. 9% уксуса
2 ст.л. соли

Все нарезать, добавить растительное масло, сахар, уксус, соль, перемешать и варить 15 мин. после закипания. Разложить в подготовленные банки и закатать.
[640x640]

Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 200 мл сливок (20-30%)
- 2 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Свежая зелень для украшения

Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте куриный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния.
2. Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриные шарики до золотистой корочки со всех сторон. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая, готовьте смесь до золотистого цвета.
5. Постепенно влейте сливки, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. Варите соус на медленном огне до загустения.
6. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и продолжайте готовить, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет однородным.
7. Выложите обжаренные куриные шарики в соус и тушите на медленном огне еще 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматами и стали еще нежнее.
8. Подавайте куриные шарики в сырно-сливочном соусе, украсив свежей зеленью.

Ингредиенты:
-500 гр. дрожжевого слоеного теста
-яйцо для смазывания

Начинка:
-250 гр. куриного филе
-250 гр. шампиньонов
-1 луковица
-масло для обжаривания
-соль, паприка

Заливка:
-1 яйцо
-1 ст. л. сметаны
-60 гр. сыра
-соль по вкусу

Ингредиенты:
•Курица - 1 ~ 1,5 кг
•Сливки (20% жирности) - 500-600 мл
•Чеснок - 1 большая головка
•Петрушка - 10 г
•Укроп - 10 г
•Острый молотый перец - по вкусу
•Паприка - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу
Автор lidiya_foodblogger

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение


1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является источником кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога.

2. Красный болгарский перец содержит рекордное количество витамина С. Гипертоникам нужно его есть при любой возможности. Если ежедневно съедать 2 свежих перца, то это покроет потребность организма в витамине С.

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение





https://vk.com/babushka_vyajet

---------Необходимые ингредиенты:----------------------------------------------
Тесто:
Мука - 600 г
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 250 мл.
Растительное масло - 100 мл.

Начинка:
Вареный картофель - 2 шт.
Фарш мясной - 500 г
Соль - 5 г
Черный перец
Лук - 50 г
Вода - 100 мл.

🫔 ИНГРЕДИЕНТЫ 🫔

-Тонкий лaваш- 1шт
-Мяcо/мяcные издeлия- 200гр
-Сыp твёрдый- 150гр
-Пoмидор- 1-2шт
-Бoлг перeц- 1-2шт
-Зелень- 50гр
-Майонез- по вкусу
-Соус томатный- по вкусу
-Специи- по вкусу

🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽

-Лaваш нaмазать майонезом и том соусом
-Сыр натереть на терке и выложить на лаваш
-Мясо нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш
-Пoмидоры нарезать дольками, болг перец нaрезать мелко, вылoжить на лaваш
-Поперчить, добавить любые специи
-Лaваш свернуть рулетом
-Сверху обмазать майонезом
-Поставить в горячую дyховку на 15-20мин до румяной корoчки
-Подавать можно как горячим, так и холодным .
[700x525]

🍅Ингредиенты:
морковь — 600 гр (крупная, крепкая, сочная)
соль — неполная чайная ложка
сахар — неполная чайная ложка
перец черный — 2 гр (чуть меньше половины ч. л.)
перец красный — 1/4 ч. л.
уксус — 20-30 гр (6%)
кориандр молотый — 1 ч. л.
масло растительное — 60 мл
лук — 1 шт.
чеснок — 3-4 крупных зубчика

🥫Приготовление:
1. Морковь натереть на специальной терке для корейской моркови. Добавить соль, сахар, помять, хорошо перемешать, выдержать 20 мин.
2. Добавить перец, залить уксусом, перемешать, выдержать 20 мин.
3. Добавить кориандр.
4. Мелко нарезать лук и поджарить в масле до золотистого цвета.
5. Через сито (не пластиковое) процедить горячее масло в морковь, удаляя лук (по вкусу можно и немного лука добавить в салат).
6. Мелко нарезать чеснок (я протерла на мелкой терочке). Добавить в морковь, хорошо перемешать.
7. Плотно уложить морковь в баночку, закрыть крышкой, и поставить в холодильник на несколько часов.
[700x695]