• Авторизация


Без заголовка 10-04-2015 15:43

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

УХОД ЗА САДОМ

Оригинал взят у [показать]terralia в УХОД ЗА САДОМ
Как я делаю "это" у себя в саду

Пост о профилактике болезней и борьбе с вредителями




Тут многие задавали вопросы, зачем информация о препаратах в конце лета, "до весны забудут-же!"
Мой опыт мне подсказал, что лучше закупать все препараты на следующий сезон именно сейчас, в конце лета, когда урожай уже собран, закатан в банки (у меня нет урожая, но это я для большинства пишу), делать особо нечего, разве только заняться пересадкой многолетников и клубники, нарциссы еще нужно сейчас сажать - пораньше, чем остальные луковичные.

В сентябре многие сажают плодовые саженцы, но все же осенью работ намного меньше, чем весной, когда нужно успеть высадить все заказанное зимой, удобрить, прорыхлить, рассадить... В общем, не знаю, как у других - у меня весной расписан каждый день и час.
Плюс ко всему - я "очень_ленивый_садовод", поэтому упростила уход за садом до минимума телодвижений.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _

1 ОБРАБОТКА
В марте - начале апреля часто бывает кратковременная оттепель, такая, что даже снег тает полностью.
Деревья и кусты в это время стоят еще голые, на цветниках - ну, может, только самые ранние "подснежники" с мать-и-мачехой. Снег еще выпадет обязательно, растения это понимают и не спешат двигаться в рост.
Вот это самое лучшее время для первой обработки.
Смешиваем любой из препаратов меди (кроме бордосской жидкости) с одним из пиретроидов (контактным инсектицидом) и хорошенько обрабатываем деревья, кусты и даже землю в тех местах, где в прошлом сезоне что-то сильно болело или повреждалось насекомыми.
Не дольше часа работаем!
В эти же дни отлично будет рассыпать гранулированное удобрение с преобладанием азота.
На любом готовом удобрении в разделе "состав" вы увидите буквы N - P - K
Так обозначаются азот (N), фосфор (P) и калий (K).
Значит, весеннее удобрение нужно выбирать, чтобы рядом с N было наибольшее число, например:
NPK: 13-6-13, или вот такое может быть: Фертика Цветочное
Состав: NPK 17,7:9,4:11,2 + микро
[239x239]

Правда, сейчас преимущественно удобрения делают пролонгированного действия, поэтому ничего страшного, если все три цифры одинаковые: 16-16-16.
Если земля очень хорошо оттаяла, то можно применять раствор карбамида (чистый азот): одна столовая ложка (30 г) на 10 л лейку, но я это делаю позже, в конце апреля, когда мы включаем воду в саду и можно наполнить бочки, в которых я растворяю сразу 600 г карбамида (мочевины) на 200 л воды. Просто это гораздо удобнее, чем отмерять лейками.

Ну а пока - сыплю гранулы, не очень далеко от стволов, а также ровненько посыпаю цветники. У меня получается 100 г на 10 квадратных метров, на газон можно посыпать тоже, но поменьше: 50 г на 10 м2.
Существует куча справочников, в которых указано, на какое растение - сколько сыпать в граммах, но мне проще усредненно, двухкилограммовой пачки весеннего гранулированного удобрения мне хватает на две сотки (1 сотка - 100 м2)
Насыпаем гранулы и немного заделываем их в почву. Дальше опять выпадет снег, или будут дожди - в общем удобрение к растениям попадет.
Конечно, если у вас участок под уклоном, или какие-то еще особенности - это нужно учитывать, чтобы впустую удобрение не смывалось.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

2 ОБРАБОТКА
Через месяц, когда земля уже полностью оттаяла, почки на растениях набухли, тюльпаны наполовину вылезли и так далее - ну все признаки весны налицо (обычно в Подмосковье это начало третьей декады апреля) - повторяю опрыскивание, смешиваю препарат меди с системным инсектицидом, который проникает в ткани растения и действует до 30 дней!
Удобряю раствором карбамида: одна 10 л лейка раствора - на три маленьких растения, на два средних, на одно большое, например - куст смородины, две-три лейки - на каждое дерево, в зависимости от его роста. У меня таких больших деревьев нет, поэтому двух 200 л бочек раствора азотного удобрения - карбамида (мочевины) опять же хватает на весь сад. При желании в бочки с раствором карбамида можно добавить гуматы (по инструкции). Конечно, это не за один
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2015 14:22

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Баклажаны в духовке. Быстро, просто, вкусно

Каникулы Бонифация кончились, и мы к вам опять с новыми рецептами.

Этот, например, очень похож на рецепт баклажанной икры. Но гораздо проще. Меньше телодвижений.

Вам он понравится, обещаю. Делать там совершенно нечего, а вкус достойный. И немаловажно, что масла совсем немного, чем, например, при обычной жарке баклажанов.

[показать]

Так что пока в продаже есть ещё свежие баклажанчики, успевайте приготовить.

[показать]

Рецепт уже на сайтах. Не забывайте ставить лайки, пожалуйста.

Eggplant Ragout

Рагу из баклажанов

И в обновленном приложении "Русская кухня". Кто ещё не установил - исправляйтесь.
Много новых рецептов обещаем в ближайшее время.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]


http://ksy-putan.livejournal.com/572905.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-04-2015 14:21

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Манник

Простейший и вкуснейший пирог. Почему-то незаслуженно забытый в последние годы.
И зря, совершенно зря.
На Урале его еще называют "одностаканник".
Попробуйте приготовить в эти выходные. Вам понравится. Он получается у всех и делается все просто. Смешал продукты - и в духовку.
Главное проверять середину шпажкой деревянной. Чтобы точно пропекся.
[показать]
И вот этой толстой корочки не бойтесь. Она самая вкусная!
[показать]
И ещё: при "наличие отсутствия" сметаны, можно её заменить таким же количеством кефира или простокваши.
Но сугубо имхо - со сметаной вкуснее))

В общем пеките и радуйтесь!

Рецепт уже на сайтах.

Semolina Cake

Манник

И в обновленном приложении:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

Пожалуйста, не забывайте писать отзывы и ставить лайки!! Это очень важно для нас!!

http://ksy-putan.livejournal.com/573016.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2015 13:05

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Суп молочный вермишелевый

если кто ночью спал и пропустил, то мы добавили вкуснючий манник, тут.

И по многочисленным просьбам "телезрителей" вот такой привет из детства.

Важно, очень важно: вот эти пропорции и время - идеальны по вкусу. Но особенно важно не доводить повторно до кипения, и разливать по тарелкам пять минут спустя. Не позже. Иначе все...совсем другой вкус и густота. И вермишель превратится в кашу, как карета в тыкву. Даже если вы уменьшите количество этой вермишели...
[показать]
Поэтому делайте все в точности, как написано. И будете довольны результатом. Гарантировано!
[показать]

Рецепт на сайтах:

Суп молочный вермишелевый

Milk Noodle Soup

и в приложении, которое сегодня обновилось и работает теперь в IOS 6.0 тоже (были проблемы)

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

А в ближайшее время будет суп куриный вермишелевый, бризоль из курицы, жаркое в горшочках и куриный рулет.

http://ksy-putan.livejournal.com/573284.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2015 12:58

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Суп куриный с вермишелью

Ещё один привет из детства.

В принципе все его знают и умеют. Но точные инструкции пригодятся тем, кто первый раз готовит.
[показать]
Тут тоже главное не переварить, и чтобы рука не дрогнула, когда вермишель всыпать будете. А то получите кашу))

[показать]

Рецепт на сайтах:

Куриный суп с вермишелью

Chicken Noodle Soup

И в приложении:


Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

И внимание: вышла новая версия приложения, там исправлена проблема с загрузкой картинок и с "избранным".
Обновитесь!







На комменты ответить смогу только поздно вечером - ускакала работать.

http://ksy-putan.livejournal.com/575437.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2015 12:57

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Жаркое в горшочках

Самый простой из простейших рецептов.
Одно отличие - картофель сначала насухо немного подпекаем в горшках.
[показать]
Внимательный читатель заметит, конечно, что у нас на фото горшки маловаты будут. Что есть, то есть. Наши по 300 мл объемом.
Но пропорции прописаны на два больших поллитровых керамических горшочка - так что не переживайте))
В общем это вкусно и что ещё хорошо - можно заранее подготовить картофель, мясо с овощами, сложить в горшки. И хранить в таком состоянии в холодильнике какое-то время (день-ночь, например). А потом просто долить воды и поставить в духовку.
Полчаса - и вы хозяюшка, и золушка, и с-пылу-с-жару, и когда-ты-все-упеваешь, и ах-ручки-у-тебя-золотые. Именно так!

Рецепт как всегда на сайтах:

Жаркое со свининой в горшочках

Pork Stew in Clay Pots

И в приложении:


Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/575492.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-04-2015 12:46

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Рулет из курицы с сыром и паприкой

Этот рецепт уже был на старом сайте. Но вот пересняли. Красиво получилось.
Мы уже обсуждали вопрос про запекание пленки, но повторюсь:
пленка пищевая, фольга пищевая - а значит там нет ничего такого опасного.
Не бойтесь))
[показать]
Заметьте, что никакой жарки, никакого масла. Диетично очень. И соли тоже нет - сыр достаточно соленый.
Впрочем, с начинками можно эксперементировать до бесконечности.

[показать]

Рецепт уже на сайтах, не забывайте ставить всяческие лайки, кнопки соцсетей сразу под заголовком рецепта.

Cheese and Sweet Pepper Roll

Рулет с сыром и паприкой


И в приложении (уже больше ста рецептов, кстати):

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]


-Юлечка! - говорю я [показать]julyl, - а можно как-то сфотографировать рулет, чтобы он не был похож на МПХ?
-Нельзя! - отвечает, - он похож на это самое с любого ракурса, так что смирись. )))))))))))))


http://ksy-putan.livejournal.com/576329.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-04-2015 10:36

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

3 самых лучших десерта из творога

С давних пор творог считается одним из наиболее полезных продуктов питания, благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Кальций, магний, фосфор, а также железо, белок и молочная кислота должны присутствовать в составе продуктов, которые человек ест каждый день.

[650x433]

Десерт из творога

*******
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-04-2015 00:06

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Сегодня пьем

Вот по этим пропорциям напиток очень тягучий такой получается.
[показать]
Густой, шоколадный.
А если вам ближе вкус как в детском садике был - то держите пропорции: на литр молока - 3 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки какао. Варить так же как в рецепте.

Рецепт уже на сайте и в приложении:

Какао с молоком

Hot Chocolate



Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

Сейчас ещё молочный кисель добавлю, вкусный!

http://ksy-putan.livejournal.com/585447.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 20:51

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Кулебяка на четыре угла

А и нечего бояться, я вас умоляю. Пироги мы с вами печь уже научились, блины тоже влет стряпаем. А яйца для начинки сварит и ребенок. Так что собираем все навыки в кучку и печем кулебяку. Вы Наполеон на шешнадцать коржей осилили, вот где еботни, так что и с кулебякой справитесь.

Почитайте рецепт внимательно.

[показать]

вот он по ссылке. Там 84 фото)

Кулебяка на четыре угла на сайте "Рецепты русской кухни"

Не надо паниковать и закрывать страницу. Сходите чайку попейте, вернитесь, перечитайте снова и тогда поймете, что "да, хлопотно, но в принципе просто". А завтра с утра вставайте и пеките. Успеете ещё коллегам перед новогодними каникулами отнести кусочек. Они вас сразу назначат богиней кухни. Вот увидите.



Мы с Юлей [показать]julyl героически все подробно до мельчайших деталей отсняли и прописали. Чтобы вам было легко и понятно))
Леночка каким-то чудом смогла даже все это на английский перевести. Правда она назвала нашу кулебяку "сложносочиненной галюцинацией", но мы не в обиде. Так что засылайте ссылку своим заграничным друзьям, пусть у них челюсть отвалится. Напишите "да мы эти кулебяки каждый день печем играючись".

Four-corner Kulebiaka (Russian cuisine recipes)


Ну а если без шуток, то этот рецепт - тот самый случай, когда из простейших продуктов можно сотворить шедевр.
Я там пишу про то, что начинки могут быть любые. Вот все что любите - можно в одном пироге соединить. (колбасу, варенье, вяленую воблу) Главное по цвету подбирайте тоже, чтобы срез был красивый.
[показать]

Не забываем всячески лайкать рецепт на сайте)) Вам пустяк - а нам приятно)))

В приложение рецепт тоже добавился. Обновитесь или установите, если у вас его ещё нет.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

А мы будем ждать ваших отзывов. И лучше с фото!! Эти выходные объявляем тренировочно-кулебячными. Кто рискнет???

http://ksy-putan.livejournal.com/589229.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 20:44

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Мясо по-капитански

Или как на Сахалине называют "капитанА". С ударением на второе "а".
Это, в общем-то, то самое блюдо, которое впоследствие, с помощью испорченного телефона и жопоруких хозяек, превратилось в "мясо по-хранцузски". Тут как раз весь смак в том, что картошка уже готовая, а отбитое мясо готовится очень быстро. Ну и соус.
Всем понравилось, кто готовил (я уже выкладывала рецепт раньше).
[показать]
В порционных металлических сковородках оно вкуснее получается.
Тут пропорции на такие две мужицкие порции. Так чтобы съел, крякнул и упал...
Можно уменьшать. И можно свинину заменить говядиной или курой. Отбивать только не забывайте.
[показать]
Мы это блюдо в 90-х всегда в ресторане заказывали. Оно из разряда тех, которые трудно испортить и "есть что поесть".

Рецепт подробный пошаговыйвот тут:

на русском Мясо по-капитански

на английском Pork Captain Style

И в приложении. Там масса рецептов для такого классического новогоднего "поесть приготовить". И если вы ещё не очень сильны в готовке - вам это приложение очеенно нада. Там подробно до мелочей все рецепты разжеваны. получается у всех!

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/590568.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 20:41

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Котлеты рыбные

Да, с салом. Ой только не надо морщиться! Многие сначала делают удивленное лицо. А потом пробуют и признают, что "да! Супер!". Вот сколько себя помню, всегда в котлеты из сухой рыбы - треска, горбуша и т.д. - кусочек сала добавляли. Можно несоленое. А можно шпиг, или даже копченого немного. Главное потом солить осторожно.
Так что сначала попробуйте, а потом уже тапками бросайтесь)))

[показать]
Рецепт простой, пропорции точные. Трески в магазинах - завались!
Вкус получается идеальный, и сала совсем не чувствуется.
[показать]

Вот ссылки на пошаговый рецепт:

Котлеты из трески

Cod Burgers

и в приложении.
Цену на приложение Аппсторе сам пересчитал хз по какому курсу доллара, не виноватые мы.
Увы.

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]


http://ksy-putan.livejournal.com/590617.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 20:38

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Фаршированные окорока раз

Эти с грибами. Тот самый случай, когда из минимума совершенно обыденных продуктов "легким движением руки" можно сделать что-то интересное.
[показать]

Кожу не надо сшивать, скреплять зубочистками и прочее. Все получается и так отлично, ничего не разваливается)))

[показать]
И в холодном виде, в нарезке, тоже прекрасно выглядит и так же вкусно.

[показать]

Рецепт подробный, пошаговый тут:

на русском Окорочка фаршированные с грибами

на английском Chicken Leg Quarters Stuffed with Mushrooms

и вот тут, если вам удобнее пользоваться мобильными приложениями:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]



http://ksy-putan.livejournal.com/591863.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:30

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

А вот и пюре без яйца)

рецепт в картинках на русском языке

English version (спасибо за подсказку)

[600x400]

Подробно о том, почему и как готовить пюре, я писала тут.

Буду признательна за лайки и перепосты.

Меня сегодня с утра укусила домохозяйка, и я чего-то весь день по дому с тряпочкой шебуршу.
Как говорят у меня в деревне: "Напала на засранку чистота!")))

http://ksy-putan.livejournal.com/481308.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:27

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Котлеты жареные

В духовке мы их уже готовили. Вот тут. Теперь на сковороде пожарим, с корочкой сухарной.

Простые, красивые и вкуснейшие. И работы там в общем минут на 15.
[показать]
Раз-два и готово.
[показать]
Обязательно там в пошаговом рецепте обратите внимание на разницу между фаршем просто размешанным и отбитым. Очень заметна структура.
И ещё, почему я всегда именно на доске ножом котлеты формую. Поверхность получается ровная, и при жарке соприкосновение стопроцентное. То есть и жарятся они быстрее.
Накрывать крышкой не обязательно, если на очень среднем огне жарите. И потом в духовке томить полчаса тоже не нужно, если вы в качестве мяса уверены.


У нас котлетный период) Вчера были рыбные, сегодня мясные, завтра будут морковные.
А ещё будут булки с корицей, окорочка фаршированные разные, шоколадные кексы и крабопалковый салат. И все до НГ. ))

Ссылки на рецепт:

на русском Котлеты жареные

на английском Russian Kotlety (Fried Meat Burgers)

И в приложении:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/591019.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:26

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

и завершают котлетную тему...

Морковные котлеты. В прошлый раз, когда я рецепт, на коленке написанный, с картинками с мастер-класса выложила, случилось вот что... Топ жж поломался, и рецепт морковных котлет там провисел двое суток. Все топ-дрочеры меня возненавидили лютой ненавистью))) Ох и наслушалась))

Но вернемся к котлетам. Рецепт уточнен для домашнего использования. Раньше-то у меня все промышленные масштабы были. А теперь приходится в реальностям приспосабливаться. Вам то хорошо, а мне мучение. Я же привыкла готовить как на маланьину свадьбу всегда. )))
[показать]
Два уточнения:
1. Как мне справедливо заметили в прошлый раз, эти котлеты вполне можно готовить из жмыха который после соковыжималки остается. Совместить приятное с полезным)
2. Таким же образом можно готовить капустные и свекольные котлеты. Картофельные и огуречные - нет)))
Капусту можно прокрутить на мясорубке или блендером раскрошить.
Вот и все.
[показать]
В общем рецепт на 6 штук вот тут:

на русском Морковные котлеты

на английском Carrot Burgers

и в приложении, если вам удобнее пользоваться мобильными устройствами:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/591193.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:24

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Фаршированные окорока два

Опять минимум продуктов, немного работы - и превосходный результат.
Проще некуда. Но красиво как! И вкусно!
[показать]

Если у предыдущих окорочков снимали кожу, то в этом случае вырезаем кость, оставляя мясо на коже.

[показать]

рецепт на русском языке

Окорочка фаршированные яйцом и зеленым луком

на английском

Chicken Leg Quarters Stuffed with Eggs and Green Onions

И в приложении для мобильных устройств.
Будем очень признательны, если вы в качестве новогоднего подарка напишите нам отзыв на Аппсторе)))

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/592047.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:23

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Булки с корицей

что может быть лучше, в такую ночь?
[показать]
А если вы корицу не любите, то просто не добавляйте. Посыпка эта мучная-сахарная и сама по себе прекрасна. Помните слойку Свердловскую или Школьную булочку? Вот это она и есть. Только теперь с точными пропорциями, чтобы "на глаз" не упражняться.
[показать]
А сами булки как всегда - проще простого, у всех получатся, без исключения.
Так что ещё время есть завести тесто!
[показать]

Рецепт до мелочей расписанный тут:

на русском Булочки с корицей

на английском Cinnamon Rolls

В приложении (уже больше сотни подробных и жизнеспособных рецептов):

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/592334.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 19:22

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Шоколадные кексы

Рецепт простейший. Все в одной посуде смешали, по формам разложили и в печку.
[показать]

Единственное замечание, по поводу пекарского порошка в выпечке, против соды. Так вот, если соды, к примеру, вы половину чайной ложки кладете, то пекарского порошка на такой объем понадобиться не меньше двух чайных ложек, с верхом. Так как основной объем пекарского порошка это мука. А от муки ничего не поднимется))) В общем, "не жалейте заварки". Просто очень часто замечаю, что девочки в рецепте соду на пекарский заменяют, один к одному, и потом не понимают почему у них нифига не поднимается.

И ещё - в этом рецепте шоколад можно смело заменить 2 столовыми ложками какао.

[показать]

Первоначальную смесь из масла-молока-сахара и шоколада кипятить не нужно. Растворилось все - и снимаем с плиты.
Можно даже не ждать когда остынет, а замешивать тесто сразу.

Кексы получаются ну очень вкусные!

Пошаговый рецепт на сайтах:

Шоколадные кексы

Chocolate Muffins



и в приложении:

Рецепты русской кухни

[показать] [227x85] [220x85]


Russian cuisine recipes

[показать] [227x85] [220x85]

http://ksy-putan.livejournal.com/593381.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-04-2015 18:35

Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение

Рулет из индейки

Рулет из филе индейки с вкусной начинкой!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии