Как сажать картофель под солому

 
   [467x349]
Нашело очень интересную статью о посадке картофеля. Казалось бы что может быть легче? Однако и тут нашлись свои оригиналы. Итак статья о посадке картошки… в солому, или точнее под солому. Посевной сезон уже почти окончен, но для эксперимента еще время есть. 


Все мы привыкли к традиционному способу посадки картофеля:
а) вскапывание земли;
б) внесение навоза или удобрений;
в) закапывание каждой картофелины в отдельную лунку или в случае с автоматизацией процесса – за один раз весь ряд;

«Не имеет значения, сколько денег вы вкладываете в свою внешность. Если вы не думаете, что выглядите хорошо, вы никогда не будете хорошо выглядеть»

[266x340]

SelenArt

Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.

Женщины купаются, а мужчины плавают. Поэтому у одних купальники, у других - плавки.

Когда хитрит мужчина - он подлец. Когда хитрит женщина - она мудрая.

Разведенный мужчина - свободен. Разведенная женщина - одинока.

Мужчина с деньгами - личность. Женщина с деньгами - человек.

Мужчина все в жизни берет силой, а женщина - интригами.

Счастье мужчины - я хочу. Счастье женщины - он хочет!

Мужчинам не нравится любовь без секса, женщинам - секс без любви.

Мужчины - братья по разуму, женщины - сестры по несчастью.

У женщин - мечты, у мужчин - планы.

Женщине достаточно сыграть, мужчине - только выиграть.

Женщины скрывают свой возраст, мужчины - свой доход.

Мужчина любит глазами, женщина - ушами.

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок, а к сердцу женщины - через бутик. Или загс.

 Женщины худеют, мужчины - качаются.

Женщины не переносят пустой холодильник и пустой почтовый ящик, мужчины - пустую бутылку и кошелек.

Стоп! А есть ли у нас что-то общее? Да. Мы все ищем свою вторую половинку. И все хотим быть счастливыми и понятыми. И пусть одни любят глазами, а другие ушами, но орган любви у обоих - сердце!!! Так, что любите друг друга не смотря ни на что!! ! Мужчина может поклясться в чем угодно, положа руку на сердце женщины.
 

• [200x250]Все мы умеем делать заготовки на зиму из огурцов привычными, проверенными способами. Это могут быть семейные рецепты, передаваемые буквально из уст в уста, или собственные изобретения. Но иногда хочется чего-нибудь этакого, не совсем обычного, но при этом вполне съедобного. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько рецептов заготовок из огурцов, от простых до затейливых.

ать далее]
Маринование огурцов без стерилизации [200x250]

Ингредиенты для заливки:

1 л воды,35 г сахара,90 г соли,150-200 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Подготовьте зелень по вкусу: листья хрена, дуба, чёрной смородины, мяты, сельдерей, укроп и т.д. Можно добавить корни сельдерея и хрена. Зелень и коренья уложите на дно чистых банок, плотно уложите небольшие огурчики и залейте кипящей водой, стараясь лить в центр банки, чтобы не лопнуло стекло. Накройте крышками и дайте постоять 10-15 минут. Вскипятите следующую порцию воды. Воду из банок слейте, рассчитайте количество специй и приготовьте заливку, доведя её до кипения и влив уксус перед тем как снять её с огня. А банки залейте кипятком и дайте постоять ещё минут 5. Положите поверх огурцов дольки чеснока по вкусу и залейте кипящим рассолом. Тотчас же закатайте и переверните.

[200x250]Корнишоны в горчичной заливке

Ингредиенты:1 кг огурцов, 150 г лука, 1 пучок укропа, 300 мл столового уксуса, 350 г сухой горчицы, 1 ч.л. молотого чёрного перца, 1 лавровый лист.

Приготовление:

Лук нарежьте кольцами, укроп измельчите, смешайте с горчицей и уксусом, добавьте растёртый лавровый лист, перец и перемешайте. Поставьте на огонь и вскипятите. В кипящий рассол положите огурцы, доведите до кипения, быстро разложите в стерилизованные банки вместе с рассолом и закатайте.

Огурцы с яблочным уксусом по-индийски [200x250]

Ингредиенты:

• 2,5 кг корнишонов,
• 125 г соли,
• 2 луковицы,
• 1 сладкий перец,
• 3 острых перчика,
• 3 зубчика чеснока,
• 3 ст.л. душистого перца,
• 1 ч.л. гвоздики,
• яблочный уксус (примерно по 500 мл на 1-литровую банку).

Приготовление:
Залейте огурцы подсоленной водой на ночь. Наутро промойте их, положите в банки кольца лука, кружочки сладкого перца, дольки чеснока и острые перчики и заполните банки огурцами. Залейте пряности яблочным уксусом, вскипятите и залейте огурцы, не доходя до верха 1 см. Закатайте, переверните.

Огурцы в сладком маринаде очень пикантная закуска. Попробуйте!

[200x250]Огурцы в сладкой заливке №1

Ингредиенты:
600 г корнишонов,
¼ стак. 6% уксуса,
5 гвоздичек,
5 горошин душистого перца

Заливка:
1 л воды,
1,5 стак. сахара,
1-2 ч.л. соли.

Приготовление:
 Вскипятите воду с сахаром и солью. Бланшируйте подготовленные огурцы в течение 5 минут и сразу же опустите в ледяную воду. На дно стерилизованных банок уложите пряности, заполните огурцами плотно и залейте уксусом и кипящим рассолом. Прикройте крышками и поставьте стерилизоваться: 0,5-литровые – 10 минут, 1-литровые – 12 минут. Закатайте, переверните, укутайте и дайте остыть.

Огурцы в сладкой заливке №2 [200x250]

Собрать (купить) огурцы, оставить полежать в тазу пару дней (свежие не солят). Потом залить холодной водой и оставить на 6 часов. Через 6 часов воду слить, а огурцы ошпарить кипятком из чайника (будут хрустящими).

Солить по желанию либо сразу в банках, либо сначала в кастрюле, а уже потом в банки. Плюс в кастрюле - огурцы ужимаются и в банки больше входит. И еще можно поменять зелень, в банки потом свежую положить, так они будут ароматнее.Я солила и так и так.

В кастрюлю, значит, кладем листья черной смородины, зонтики укропа, чеснок, горький перец, сладкий перец (можно еще хрен, у меня не было), туда же ошпаренные огурцы и заливаем рассолом - 2 ст.л. соли с горкой на литр воды. Оставляем на 3-4 суток кваситься. Кстати, я воду брала фильтрованную - она не так сильно закисает и не покрывается этой дрянью, как обычная. Через вышеозначенное время берем банки, моем хорошо, обдаем кипятком, накладываем туда свежее то же самое (листья, укроп и т.д.), закладываем огурцы. Рассол кипятим в кастрюле той же. Как закипит, заливаем в банки под завязку и закатываем предварительно прокипяченными жестяными крышками.

На полотенце кухонное на пол переворачиваем банки и накрываем теплой курткой или чем-нибудь таким. Переворачиваем, чтобы проверить, не протекают ли. У меня одна стала подтекать. Тогда подтягиваем крышку. Потом в холодное место. Открыла уже одну банку - для рассольника огурцы нужны были. Такие вкуснющие - аж слюни текут. Очень хороший рецепт, просто супер. Свекрови респект.

Помидоры бочковые - тоже от свекрови.

Делала в банках трехлитровых и в емкости пластиковой большой. Конечно, удобнее в ведре делать - больше входит и возни меньше, чем с банками.

В хорошо помытую (я содой терла) и ошпаренную кипятком банку кладете листья смородины, укроп, чеснок, перец горький и сладкий. Сладкий без косточек. Если в пластике солите - то с костями. Закладываете средние помидоры с палочками - так вкуснее. В маленькой кастрюльке на плите кипятите воду и туда кидаете горстку черного перца и с десяток лавровых листьев. Покипит пусть 5 минут, потом накрыть - постоит еще 10. Потом этим заливаете в банки понемногу - на всех поровну. Затем заливаете рассолом - 2 ст.л. соли с горкой на литр холодной воды - под завязку. Тугие пластиковые крышки немного кипятите, чтобы разошлись и смазываете горчичным порошком, разбавленным водой. Закрываете крышкой банку - все.

Если в ведре, то все ведро предварительно промазывается горчицей и крышка тоже. Еще между крышкой и помидорами кладется пластиковая меньшего объема крышка - типа пресс. Помидоры в ведре должны плавать, не давиться.

Помидоры будут готовы через 30 дней. Вкусно - пальчики оближите.

[показать]

Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:

Кабачки 2 -3 шт
Алыча желтая 300 гр
Сахар 140-150г на литр
Вода

Соотношение кабачков и алычи должно быть 3 к 1.  Больше не надо алычи, иначе будет кислить.

Приготовление:

На дно 3-литровой банки уложите  спелую желтую алычу  (красную брать не стоит - испортит цвет кабачков).
Кабачки очистите от кожуры, удалить семена (если кабачки большие - удалить сердцевину при помощи рюмки) и нарежьте  мелкими кубиками или тонкими (1см) кружочками  (полукружочками). Меньше не стоит, могут развалиться при консервировании.
Уложите сверху на алычу.
Залейте горячим сиропом из воды и сахара.
Повторите заливку трижды (последние два года я заливала только дважды). И кабачки будут со вкусом ананаса! Последние два года, уже приобретя опыт, я с вечера заливала первый раз, укрывала, а утром сливала, кипятила и в пропаренные банки заливала, закатывала, переворачивала и укрывала на сутки.

Можно использовать и литровые банки. Соотношение кабачков и алычи такое же. 1\4 алычи, сверху порезанными на кубики кабачками набить банку доверху (в нашей семье очень любят "твёрдую" составляющую компота). Дальнейший процесс как с трёхлитровыми банками.

Вкус реально ананасовый.

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/5060.html

А вот другой рецепт.  Его можно использовать как для немедленного употребления, так и для консервации.

[показать]

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт. крупный

Для маринада на 1 литр воды:

1. Сахар 2/3 стакана или 140-150 гр.
2. Лимонная кислота  ½ ч.л.
3. Ароматизатор ананасовый 1 ч.л.

Приготовление:

1. Кабачок очистите от кожицы, нарежьте кружочками толщиной около 1 см.
2. При помощи рюмки удалите из каждого кружочка сердцевину.
3. Воду доведите до кипения, высыпьте сахар и лимонную кислоту. Обязательно попробуйте – на вкус должно получится кисло-cладко. При необходимости добавьте еще немного сахара или лимонки. Растворите сахар полностью в воде.
4. Теперь в маринад добавьте ананасовый ароматизатор
5. Положите в кипящий маринад кабачки, доведите до кипения и поварите 2-3 минуты.
6. Остудите кабачки при комнатной температуре в маринаде, а затем уберите в холодильник.

Такие же кабачки можно заготовить на зиму. Процесс приготовления будет немного отличаться: в пастеризованные банки выложите кусочки кабачков, залейте их маринадом, затем поставьте в кастрюлю с водой на 10-15 минут с момента закипания, накройте крышкой и закатайте.

http://zefira.net/recept-marinovann...nasy/#more-3171

Компоты быстрого приготовления

замечательные зимние запасы, которые делаются невероятно просто и быстро!

[показать]

Приготовление:
 
Фрукты, ягоды тщательно моем. В большой кострюле кипятим воду,добавляем песок (по вашему усмотрению, одни любят сладкий компот,другие полусладкий), доводим до кипения, убавляем огонь, но не снимаем.
Бутылки наполняем фруктами, ягодами, заливаем сладким кипятком прямо с огня и закупориваем крышкой, кутаем в теплую одеяльку, оставляем до следующего дня. Вот и все, просто, быстро и без лишних хлопот. В таких компотиках и витаминчиков больше остается!
 
[показать]
 
[показать]
 
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

ИЗ КОММЕНТОВ К СООБЩЕНИЮ:

таня_заречная Милена , а я просто засыпаю ягоды или фрукты в 3-х литровую банку ,затем 1,5 - 2 стакана сахара ( на вкус ) , заливаю кипящей водой и закручиваю. Затем просто катаю банку на полу на подстилочке - чтоб не разбилась , пока сахар не растает. Переворачиваю и укутываю до остывания. Меня так сестра научила . Всегда вкусные и душистые компоты.

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 22 июля  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Начался сезон консервации, и хотя у каждой хозяйки свои рецепты, предлагаем вам идею как красиво выложить овощи в банках.

источник

[показать]

[показать]

[400x300]

[300x400]

[400x300] 

[400x300]

 
[400x300]

[400x300]

  [показать]

Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов.

 На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо.

Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает. Эти огурчики имеют просто изюмительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов называем «пальчики оближешь».

Записывайте: отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера, конечно же, смываем  с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое, те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.

Мелко нарезаем  хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан (200-граммовый) подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100 – граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).

Это еще не все, в полученный  маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.

Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.

Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок, в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.

А вы тем временем можете  настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов). По прошествии нужного времени, берем  подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально.

И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.

  [220x142]

http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/9658.html

Очень вкусная икра!

[показать]

Икра кабачковая.
 
Состав:
6 кг кабачков, 0,4 кг моркови, 0,8 кг лука репчатого, 1 банка (0,5 литра) томатной пасты, 0,5 пачки (400 гр) кетчупа чили, 600 гр майонеза, 4-5 небольших головок чеснока, 5 чайных ложек соли, 150 гр сахара, 200-250 гр растительного масла.
 
Приготовление:
Кабачки вымыть и обсушить, измельчить с помощью мясорубки.
Лук мелко нарезать и обжарить в раст. масле.
Морковь натереть на терке и чуть-чуть обжарить в раст. масле.
Смешать кабачки, лук и морковь, поставить на огонь и варить 2 часа.
В отдельной посудине смешать томатную пасту, кетчуп, майонез, чеснок, соль и сахар. Тщательно перемешать и вылить эту смесь к кабачкам. В
арить еще 45 мин.
Рассыпать в стерилизованные банки и закатать.
 

Запеканка за пять минут

Ж@НН@ 

[показать] Перемешивается: 5 ст. л манки 4 ст. л сахара, 3 яйца 2 пачки творога 1 банка (200 г.) сметаны щепотка соли. после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм. Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности. Пальчики проглотите! Едят даже те, кто не ест творога. блог Ж@НН@

•      Детская мечта Алены Зиновьевой (Липецк, Россия) стать скульптором сбылась, хоть и не совсем так, как хотелось. Рукодельница делает свои скульптуры из пластиковых бутылок и других [показать]бросовых материалов. Благодаря таланту, оригинальности, стилю, работоспособности и отзывчивости Алены, популярность ее работ  растет с каждым днем.

• Мастер-класс Алены Зиновьевой "Садовая фигура Орел из пластиковых бутылок" по ссылке - http://urozhayniy.com/sadovaya-figura-orel-iz-plas...butyilok-avtor-alena-zinoveva/

[показать]